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Muito bonito o trabalho, você tem projeto da estrutura?

Buenas como hiciera para conseguir esa semilla

Este man si estudió en una universidad, los de cenicafe no tienen ni idea de lo que es un trabajo profecional, son puros esbirros pagados por la federación para mantener al productor en ingnorancia.

Cuando dice "tratamos" de usar quimicos, teniendo variedades suceptible a roya, quiso decir que si usan?

Hola! En cenicafe colombia se hizo un estudio de 3 años evaluando tiempos de fermentacion en diferente grado de madurez y temperaturas de 15 y 20°C donde se evaluo defectos en taza.

gracias por la informacion sobre el cultivo del cafe. soy productor de AMATEPEC. estado de mexico. mexico. su aportacion es muy valiosa

Cuántos kilos puedes secar por esas 6 camas. Es decir si produzco 5mil kilos al año cuantas camas necesitaría?. Gracias por su atención y bendiciones por su trabajo

Épale, saludos Y Alejandro como nos iría con los otros tipos se café especial que tienen mucilago y asta la cereza,,, Además las fermentaciones cuentan con más microorganismos???? Por fa desarrolla esos manejos,,,desde Venezuela,,,te escuchamos- vemos

Buenas noches saludos como está será que puedo fermentar café en bolsas plásticas bienselldas espero su repuesta

Se me pasó 😬

Excelente

Inia 01 no sirve para nada.

@cafedefores

Ya lo vi y no está tan difícil de hacer

Hola buenas tardes Profesor Alejandro. Soy Andres y pequeño productor de cafe. Por la zona altas montañas de Fortin Veracruz inicia la cocecha en finales de noviembre e inicio de diciembre. Por lo que dias soleados son pocos. Pregunto hasta donde puede ayudar un secador(tunel de plastico)?

GRACIAS A CONOCEDOR DE CAFE Y SI ME OFRECIARAS UNA REFERENCIA PARA SABER LOS CAMBIOS EN LA FERMENTACION EN LOS PROSESOS DE SECADO AL SOL DTE LO AGRADEZCO.

GRACIAS AMIGOS DE COLOMBIA Y EL CAFE PORFA VOR YO TARDE Y PARAVER EL CORRERO Y DIRECCION DEL CURSO DE LA DOCTORA

Gracias Alejandro por tus consejos, siempre acertados!

Julián cucuñame, esta en la inmunda.

14:08 que estupidez, estaba atento a todo lo que decia. Pero al escuchar su teoría de cambio normal, derrumbó toda la credibilidad. Despierte, está engañando a las personas que ven este panfleto. EL CAMBIO CLIMÁTICO ES POR LA ACCIÓN HUMANA, Y ES. NUESTRO DEBES ACTUAR. USTED CON SU INFORMACIÓN FALSA ESTA MINIMIZANDO EL EFECTO DESASTROZO DEL CAMBIO CLIMÁTICO POR LA ACCIÓN HUMANA.

Buen video 👏

Excelente aportación a la comunidad de productores de café amigo Alejandro @conocedordecafe

Excelente, gracias

Mi mamá ya les hubiera dado con la sarten en la cabeza

Se podría fermentar micro organizamos eficiente de Montana

...frase de este segmento : " si se puede" desde Nicaragua.

Buen día, saludos desde Costa Rica, soy productor de café y trato de proteger nuestros suelos, uso microorganismos protectores del suelo, trichoderma, micorrizas, algas fijadores de nitrógeno, y otros más, usamos cobertura vega tal entre calles y hemos mejorado mucho, felicito a La Joya por su intención de mejorar producción y siembra.

Amigo Alex saludos como puedo aprender todas esa técnicas de la fermentación del cafe

Gracias Alejandro por esta entrevista. Obviamente, gracias a Gloria por compartir la información tan valiosa. Es bueno cuando se comparte con la finalidad de educar. Estuviste en silencio toda la entrevista!! Así estuvimos todos, alelados. Muy bueno que una investigadora químico nos explique todo esto. Me acordé de Cucuñame cuando decía que estamos en la edad media con respecto al café. Como productores nos falta mucho, sin embargo hay productores de nueva era que se están formado, leyendo, estudiando, formándose. Y eso es muy bueno. Esta entrevista hay que escucharla muchas veces para sacarle el jugo. Me gusta mucho la entrevista porque está pensada para los productores "normalitos". Gracias!

Tengo la mejor fermentación de cafe

Soy de colombia excelente tu idea

hola Alejandro, te saluda lucas aguilar de puno peru. cual seria los valores del pH y grados brix. gracias

excelente

Excelente información. Para nosotros los pequeños productores, que deseamos tener un café de calidad superior, pero no contamos con la capacitación suficiente, estas conversaciones son una verdadera ayuda. Gracias a ti Aleandro Damián, por darnos oportunidades tan valiosas. Un abrazo desde Santander Colombia.

Mis respetos, una invitada con conocimiento y experiencia, excelente charla llena de aprendizaje. Los felicito.

Buen día saludos !! El problema es el cambio climático, las plagas y a los caficultores les falta información sobre las buenas prácticas ..

Muchas gracias. Excelente tema.

Cual es la forma mas corecta de fermento del cafe

FAVOR DE EXPLICAR LA CURVA DE EVOLUCION DEL pH, GRADOS BRIX Y CONTENIDO DE ALCOHOL

Buenas noches es posible que me puedas compartir el vio reactor para fermento de cafe, muchas gracias.

Sacar los flotes, antes de la selección manual antes de colocar a fermentar en las canecas.

Te felicito, tu información es precisa y concisa, estaremos compartiendo y apoyando tu canal. Un abrazo.

gracias por todo lo que compartes Alejandro. sabes si se puede ver todavia el taller que ya ocurrio. apenas me entere...

Excelente información

Hola

Buenísima información Soy maestra, donde obtengo los planos de las camas

MUY BUENA ENTREVISTA PERO NO DIJO EL TIEMPO DE FERMENTACION