Відео

super tuto merci :)

Bravo pour la recette de votre pain au lait Touré.magnifique❤❤❤

Bonjour. Si recette il y a, pouvez vous partager aussi les ingrédients pour la reproduire? Merci pour votre chaîne.

Bonjour laisser sécher une trentaine de minutes c'est porte entre ouverte , four éteint ou à 250? Faut il faire de la buée avec eau bouillante dès l'entrée du pain au four , Merci

Bonjour chef, sincèrement moi j’utilise 10gr de sel pour 1kg de farine et je trouve que ça suffit

Donner la recette de la pâte fermentée ´ Levain pâteux SVP mercî!!

Bonjour. Je sais pas pk chaque fois elle sort pas comme ça, sauf une fois,. Je trouve pas la faute, 😢😢😢😢 je laissé une heure ensuit je façonner, quelqu'un peut m idée

bravo au salon mention spécial a mémé boisson

僕の住んでる町にパティシエの東大と言われてる企業があります‼️修行の一貫として若手に世界大会に行かせるのですが何度も優勝しています‼️エーデルワイスとかだと思います‼️実は酒好きで知らなかったんですよ‼️

MDR il ressemble à Malik Bentala

1:32 Détail la cuisson GDR ruine toute la préparation 3j c 'est triste 🤔😮‍💨🤨🙄

C bien ❤❤

18:10 Nous payons actuellement l'irresponsabilité de nos hommes politique .Le délire du dispositif Arenh, obligeant EDF à vendre son électricité à des fournisseurs alternatifs, au prix régulé de 42 euros le mégawatt heure . Arenh n'a fait que trahir une volonté de nuire . "l'Allemagne ne pouvait accepter que la France dispose d'un outil compétitif aussi puissant qu'EDF à sa porte ?" L'obsession allemande, de puis trente ans, c'est la désintégration d'EDF , ils ont réussit.......🤔🤔🤔🤔

Bonjour pour le pain norvégien combien d'eau pas dans la recette merci et bonne année

Incroyable merci beaucoup pour cette vidéo

Comment m'inscrire dans votre école svp très cher

Bonjour et merci pour la recette néanmoins je voulais savoir si vous utilisez la farine de Khorasan T80, T110 ou T150 ? Car forcément les proportions ne seront pas les mêmes ! Merci

Hallo ein sehr schönes Brot

Attention 🚧 ! ces "pains" ne sont PAS faits pour être ingurgités ; ils sont largement utilisés dans le BTP norvégien pour la construction de routes, de digues et de barrages 🎉☝️🤗

Merci pour ce tuto tres bien réalisée 👌, par contre il faut 40min de cuisson et laisser secher mais a meme températures ?

Qui la Distribue en France

Vraiment , vous êtes Mr Levure industrielle non ?

Pourquoi de la levure , au lieu de levain naturel ? Vous restez trop classique je m'aperçois non ? L'ascenseur n'est pas prêt pour que vous montiez au sommet de l'horizon de la magie que vous avez pas acquit entant que professionnel je pense , car la levure s'est votre signature je m'aperçois , alors que cela est dommage pour vous non ? Car pour moi la levure je là déteste , et elle me fait mal pour ma digestions intestinale , car vos vidéos sont en baisse de vue je m'aperçois non ? Merci et au plaisir.

Déjà pâte trop dure ! J'aime le levain naturel ! Je n'aime pas la levure !

Dear Fabrice , in this recette the levain pateaux and the paté fermente are made with wheat flour or with farine de seigle ? Can you send the recette of both pre ferment ? Thank you and best regards from Ecuador

une question: le levain pâteux - c'est fait par la farine khorasan ou par la T65

Perso j'ajoute du germe de blé. super pour la digestion, exellent complement

Bonjour chouette vidéo avzc Fabrice! Où peut-on trouver les banettons que l’on voit dans la vidéo ? Merci d’avance!

日本１番すごいな

Je découvre cette farine et je cherche à faire du pain moi-même. La vidéo est vraiment très bien, mais il faudrait que je traduise tous les thermes techniques lol..😅. Il faut que je trouve plus simple pour mes petites connaissances en la matière. 😉

Ça va trop vite s'il vous plaît plus de détails je ne suis pas pro

J’ai connu Nicolas tout gamin, il était déjà au plus haut niveau d’exigence et je ne me laçais pas de le voir répéter les mêmes préparations tous les jours pour atteindre la perfection. Je n'ose même pas imaginer la qualité que peut avoir ce chocolat

Bravo à toute les équipes du monde , de la pâtisserie mondiale , alors pour moi elles ont toute gagné cet épreuve difficile et si belle , car ils sont tous des passionnés de la pâtisserie , alors pour la première fois l'équipe du Japon sont monté sur la première marche du podium , et puis leur combat est une grande récompense , pour la première fois , et puis la France deuxième , mais ils ce sont surpassé , mais le Japon été les plus forts , et puis l'Italie ont fait troisième , et quand pour la première fois ils ce sont surpassé eux aussi , alors pour moi il n'y à pas de vaincue , car ils ont tous gagnés par leur professionnalisme immense riche en émotion , alors bravo aux autres , car ils ce sont surpassé dans cette compétition d'un rêve immense riche alors bravo a eux aussi pour avoir participé , et avoir fait voir aussi leur grand professionnalisme mondiale reconnue , alors chapeau bas à toute les équipes d'un monde pâtissier unique dans l'univers du savoir mondial gastronomique mondiale de la pâtisserie , qui sont des images rétinienne gravé à tous jamais dans la lumière , et des parfums voyageuse unique dans mondialement reconnue. Vive le Japon ! Vive la France ! Vive l'Italie ! Vive toute les équipes mondiale pour leur participations bien gagnante aussi ! Vive les gagnants , et vive les perdants , car ils ont tous gagné.

Voilà mon rêve que je voudrais réalisé , avant de monter au paradis !

Bonjour, comme toujours super recette et surtout superbes explications , merci

Voilà un créateur qui invente la nouvelle croissanterie progressiste , et ça j'aime , car il à fait marché son cerveau pour un nouveau concept bien imaginaire pour vendre à sa clientèle de la nouveauté bien construit pour attirer une nouvelle clientèle pour le plaisir de manger de la nouveauté en forme de croissanterie moderne , et qui attire et qui fait vendre beaucoup de variété multiple , alors là , je lui tire mon chapeau car il fallait y penser !

I want some waffles 😊😊👍

C combien la quantité d'eau svp,c le principe

Merci pour la recette et la vidéo, ça met l'eau à la bouche! Je raffole du pain noir, en Suisse on a le pain de seigle rond et aplati, surtout dans le Canton du Valais, le parfum que ça a, trop bon! Je fais mon pain à la main chez moi, et je cherchais la farine adéquate pour faire ce genre de pain. Comment la torréfiez-vous?

Salut merci pour tes vidéos qui me font mettre la main à la pâte

Oups !! Oublie de laisser les 20 mn après la mise en moule ...

Bonjour,doit on graisser les moules pour que le pain ne colle pas dans le moule ?

Bonjour, J'effectue un petit épeautre en hydratation 100% avec une farine complète sur levain naturel de petit épeautre. Le tout en direct avec un TB de 85. Résultat et goût incomparable.

Merci pour ce partage d'expérience !

Bonjour, avez vous utilisé la farine de petit epeautre T110 ? Merci

Bonjour Peut t'on le faire 100% levain? Merci

Et voilà qu’un jour l'âge du nucléaire n'est pas l’apothéose attendue , quand on est faible , tout est remis en cause , de l'humanité ce qui donne de la force politique à l’enquête revigorante sur les éléments qui dépouillent les hommes qui sont accablés en particulier à la surface par ceux qu'on redoute le plus , couchés , immobiles et bien vêtus à la morale immonde mais aussi par sa régression mentale du moindre prestige qu'il en retire au fond attiré vers la terreur et l’espérance qu'on a encore tendance à leur prêter relevant du droit et celui d'un bonheur plus long , qu'il faut s'apprendre à les considérer de l’espérance tels qu'ils sont , pires sans le travail du droit qu'ils sont fautifs , tandis que cette joie générale illusoire , avec des yeux vigilants de mélancolie sécuritaire était instable et détestable qu'elle dérive sur la personnalité de l'homme , ce qu'il adore conduisant à la négation car c'est dans sa nature d'aimer se tromper , c'est-à-dire, à tous les points de vue. pour recommencer son œuvre martyrologique de la raison , ça dégage qui l'a vu naître , mais qui ne le verra pas disparaitre , où ça vous affranchit de la considération qu'elle n'est pas votre ami . Convenez à tout le moins sa noblesse , quelque chose qui a voulu vous défendre au-delà et restauré le tableau mal en point , abîmé de tout ce qu'on peut imaginer. qu'ils eussent été alors les relations civiles d'un peuple pouvant jouir d’une histoire normale qui vous donnait un autre vous-même et prenait ainsi un autre chemin philosophique de la vertu et de l'honneur plus sûr , celui de la civilisation noble et respectable , que celui , nom de chiens , ressemblant à des loups sans queue de perception du monde , sans porte tête des idées en place qui nous fond devenir quelqu’un . L'on observe à la place des êtres point nécessaires et dangereux , atrophiés par l'avancement , se remuant en ondulations irritées de ne pas être plus serpent qu'ils ne sont pendant pendant qu'ils font ça , quand l’évolution s'est endormie de leur souvenir , où vous êtes deux , qui les gardait vivant prédateur symbolique et non mourant destructeur de ses enfants les plus faibles de la faune et de la flore .

Vive la France de macron et macros

Je kiff 😍

le jeu du monopoly est un jeu de société la spéculation est un feu de société