【公式】いろは堂チャンネル
【公式】いろは堂チャンネル
  • 14
  • 49 939

Відео

桑田先生の紙彫刻カマキリの作り方
Переглядів 554 місяці тому
桑田館長がいつも作っていた紙彫刻のカマキリの作り方です。
桑田先生の紙彫刻スイギュウの作り方
Переглядів 424 місяці тому
いろは堂ギャラリー館長の桑田先生が作っていた紙彫刻の作り方説明です。
「OYAKI FARM」の建築について
Переглядів 1,2 тис.Рік тому
おやき文化発信拠点の「OYAKI FARM」のオススメポイントの1つは建築です。循環をイメージした円形の建物は、おやきを彷彿とさせます。形状だけでなく、長野県産の木材を活用した木造建築であることや、土壁などこだわり尽くした建物になっています。 何度も訪れたくなる建物の秘密を設計した建築家の遠野未来さん(www.tonomirai.com/ )、施工した寺島工務店(trsm-bco.jp/ )の寺島社長に話を聞きました。
OYAKI FARM おやきができるまで
Переглядів 1,1 тис.Рік тому
OYAKIFARM工場長によるおやきの製造工程の紹介です。 < OYAKI FARM(おやきファーム)HP> www.irohado.com/f/oyakifarm
OYAKI FARM(おやきファーム)について
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
工場併設店舗「OYAKI FARM(おやきファーム)」の紹介動画です。 <OYAKI FARM HP> www.irohado.com/f/oyakifarm
いろは堂 おやき工場の一日(後編) 包餡~焼成
Переглядів 1,7 тис.3 роки тому
中はモッチリ、外はカリッと香ばしい、いろは堂「炉ばたのおやき」。そんなおやきのふるさと鬼無里の自然と、工場の1日をご紹介するシリーズの後編です。おやきを丸めるところから、窯で焼成するまでの風景をお届けいたします。コロナに負けない「おやきアマビエ」も登場します! ※前編では、生地を捏ねる作業から、具材の下ごしらえまでをご紹介します。また、前編・後編を1つにまとめたフルバージョン動画もございます。 【前編】 ua-cam.com/video/oPXUyWsFegQ/v-deo.html 【フルバージョン】 ua-cam.com/video/o1vddoqPwl4/v-deo.html 【いろは堂ホームページ】 www.irohado.com/ 【いろは堂facebook】 irohado.oyaki 【いろは堂 Instagram】 ...
いろは堂 おやき工場の一日(前編) 生地捏ね~具材の下ごしらえ
Переглядів 3 тис.3 роки тому
中はモッチリ、外はカリッと香ばしい、いろは堂「炉ばたのおやき」。そんなおやきのふるさと鬼無里の自然と、工場の1日をご紹介するシリーズの前編です。生地を捏ねるところから具材の下ごしらえまでの風景をお届けいたします。 ※後編では、おやきを丸める包餡作業から、窯での焼成までをご紹介します。また、前編・後編を1つにまとめたフルバージョン動画もございます。コロナに負けない「おやきアマビエ」も登場します! 【後編】 ua-cam.com/video/BXTvpPhdgJA/v-deo.html 【フルバージョン】 ua-cam.com/video/o1vddoqPwl4/v-deo.html 【いろは堂ホームページ】 www.irohado.com/ 【いろは堂facebook】 irohado.oyaki 【いろは堂 Instagram】 ...
いろは堂 おやき工場の一日(フルバージョン)
Переглядів 28 тис.3 роки тому
中はモッチリ、外はカリッと香ばしい、いろは堂「炉ばたのおやき」。そんなおやきのふるさと、鬼無里の自然と、工場の一日をご紹介いたします。コロナに負けない「おやきアマビエ」も登場します! ※他に「前編」「後編」の2本立てバージョンもございます。フルバージョンには収録されていない、サービス映像(おやきさんアニメーション付き)もご覧いただけます。 【前編】 ua-cam.com/video/oPXUyWsFegQ/v-deo.html 【後編】 ua-cam.com/video/BXTvpPhdgJA/v-deo.html 【いろは堂ホームページ】 www.irohado.com/ 【いろは堂facebook】 irohado.oyaki 【いろは堂 Instagram】 irohaoyaki

КОМЕНТАРІ

  • @user-dp2qi9qj6p
    @user-dp2qi9qj6p 14 днів тому

    長野の善光寺で食べて以来、南瓜のおやきが大好物なんですが 近所でおやきを売るお店には南瓜のおやきだけが置いて無いんですよね😢

  • @kokoronoizumi
    @kokoronoizumi 19 днів тому

    🇯🇵🇯🇵🇯🇵いいね

  • @kokoronoizumi
    @kokoronoizumi 19 днів тому

    🇯🇵🇯🇵🇯🇵いいね

  • @ocean-h7x
    @ocean-h7x 3 місяці тому

    たまたま流れて来たけど、美味しそう!

  • @kagesil
    @kagesil 9 місяців тому

    揚げ焼きしたら食感とか味もいいに決まってるけど、せっかくなら古来の製法でつくられたのでいただきたいんだよな

    • @nobom2690
      @nobom2690 2 місяці тому

      そういう人は小川の庄がオススメ

  • @kagesil
    @kagesil 9 місяців тому

    いやそのまま食えよ

  • @kagesil
    @kagesil 9 місяців тому

    曲選センスなさすぎ

  • @learnerit3164
    @learnerit3164 Рік тому

    おやきは基本的にヴィーガン対応なのですね。すべて手作りですし素材そのもので勝負しているところが、ほかの肉まんなどと違うところだと思いました。

  • @user-sk9pi4sv8y
    @user-sk9pi4sv8y Рік тому

    冷凍のお焼きをよく購入しています。 電子レンジで軽く解凍してからトースターで表面をカリッと焼くと最高! 個人的には、ねぎみそが1番好きです。

  • @irregularprimes
    @irregularprimes Рік тому

    aaaaaaah, HUNGRY😭

  • @user-je3pn9lr3s
    @user-je3pn9lr3s 2 роки тому

    美味しかったです!

  • @BMI27マン
    @BMI27マン 2 роки тому

    県民だからおやきは飽きるほど食べてるけど、いろは堂のおやきを初めて食べた時に、 今まで食べてきた食感と違って、モチモチで美味しかった。 良い意味でおやきとは別物ってイメージだから、食べたことない地元の人ほど1度食べてみてほしい。

  • @user-go4me1ig4q
    @user-go4me1ig4q 2 роки тому

    舞茸ももちろん、ぶなしめじも好きです(^-^)/ どれも具材たっぷりで美味しいです!

    • @user-sn1et9sy3h
      @user-sn1et9sy3h 2 роки тому

      コメントありがとうございます😊とても嬉しいお言葉いただきましてありがとうございます❗️舞茸も間も無く販売期間も終わるのでぜひまたよろしくお願い申し上げます☺️

  • @apoosiri
    @apoosiri 2 роки тому

    😋😋😋😋😋

  • @apoosiri
    @apoosiri 2 роки тому

    😍😍😍😋😋😋😋😋

  • @hopefilmsnakayama9396
    @hopefilmsnakayama9396 2 роки тому

    包むの難しいんですよね〜汗

  • @DOUGASchool
    @DOUGASchool 2 роки тому

    美味しそう💕です!

  • @user-wf8bz3tv3q
    @user-wf8bz3tv3q 2 роки тому

    大阪にはどうしておやきが売ってる場所がこんなにも少ないんですかね😢 どうか期間限定でもいいので、販売お願いします!!通販もいいけど、本場の出来立てが食べてみたいです… 美味しそう…

    • @user-sn1et9sy3h
      @user-sn1et9sy3h 2 роки тому

      コメントありがとうございます😊 よく、百貨店の催事でお伺いしていたのですが、年末から受注が殺到しておりまして、皆様へのお届けなどを待っていただいている状態で催事の出店もお断りさせていただいていました😢 手作業で作っているので間に合わずで申し訳ございません! また皆様の嬉しいお声をいただいているので、ぜひ関西へのいこうと思っています!関西大好きです🤩 催事情報はホームページに随時アップしています☆よろしくお願いします😙

  • @user-wj8hh3ec4v
    @user-wj8hh3ec4v 2 роки тому

    ふるさと納税で頂きました!モチモチでとっても美味しかったです❤️

    • @user-sn1et9sy3h
      @user-sn1et9sy3h 2 роки тому

      みかさん様 ありがとうございます😊お待たせしてすみませんでした!またよろしくお願いします❗️

  • @yukio2012
    @yukio2012 3 роки тому

    ハイボールのおつまみに最高です。 切り干し大根、野沢菜。とにかく美味しくて調べてみてこちらの動画にたどりつきました。 お酒がすすんで困ってます。

    • @user-sn1et9sy3h
      @user-sn1et9sy3h 2 роки тому

      当社のおやきをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。また、動画の方もご視聴いただき、重ねて御礼申し上げます。返信が遅くなって申し訳ございませんでした。 さて、おやきとハイボールを組み合わせてお楽しみいただいているとのお話、ありがとうございます。おやきと酒類の組み合わせということで言いますと、ワインのマリアージュもお勧めです。新型コロナウイルス感染症の拡大以前は、ソムリエを招いて、「長野県産ワインで楽しむおやきの会」というイベントを開催しておりました。おやきは信州の伝統的な郷土食ですが、まだまだ新しい食べ方、楽しみ方がたくさんありそうです。また新しい楽しみ方を発見された際には、ぜひお教えいただきたいと思います。

  • @westwest1102
    @westwest1102 3 роки тому

    ここのおやきを食べるまで、正直おやきには全く興味がありませんでしたが、知人に勧められ食べたところ、目からウロコの味でした!生地がパンみたいでとても美味しい! 以来、長野に行くときは必ず立ち寄るようになりました。好きな味はかぼちゃです。

    • @user-sn1et9sy3h
      @user-sn1et9sy3h 3 роки тому

      コメント、ありがとうございます! 「おやき」は長野県北部を中心とする郷土食で、さまざまな味や製法がございます。お好みの分かれるところと思いますが、弊社の「おやき」の最大の特徴は、独自の生地の味と食感にあります。お気に召していただけたようでうれしく存じます。 弊社はもともと和菓子店からスタートし、また、一時期、この地域のパン製造も請け負っておりましたので、さまざまなエッセンスが「おやき」に凝縮されています。「おやき」については、主に先代堂主の創案になるところが大きく、ただ今も、創業の味を守ることにこだわって製造を続けております。ホクホクした自然の甘みのかぼちゃのおやきも、皆様からご好評をいただいております。 市内には鬼無里本店のほか、駅ビルのMIDORI店、ながの東急店、善行寺仲見世店がございます。またぜひお立ち寄りください。またのご来店を心よりお待ち申し上げます。

  • @premiumdr.i9527
    @premiumdr.i9527 3 роки тому

    ふるさと納税の返礼品として送ってもらいましたが、いろは堂のおやきは実に美味しく義母にも送りました。 美味しいおやきをありがとう。今度鬼無里にも行ってみたいですね。

    • @user-sn1et9sy3h
      @user-sn1et9sy3h 3 роки тому

      コメントありがとうございます! 昨今、ふるさと納税の返礼品としてのご利用が増えており、大変ありがたいことと感謝いたしております。これを機会に、より多くの方々に、信州の郷土食「おやき」の魅力を知っていただければ、何よりの幸いです。お義母さまにおかれましては、お気に召していただけましたでしょうか? またご感想などお聞かせいただけましたら幸いです。 各地に緊急事態宣言が発出される中、なかなかままならないことと存じますが、落ち着かれましたら、ぜひ鬼無里へもお立ち寄りください。ご来店を心よりお待ち申し上げます。

    • @premiumdr.i9527
      @premiumdr.i9527 3 роки тому

      @@user-sn1et9sy3h お陰様で義母は大喜びでしたよ。おやき旨旨です。

    • @user-sn1et9sy3h
      @user-sn1et9sy3h 3 роки тому

      お知らせ、ありがとうございます! お気に召したようで安心いたしました。またどうぞよろしくお願い申し上げます。

  • @user-go4me1ig4q
    @user-go4me1ig4q 3 роки тому

    長野県在住。小さい頃から、蒸しタイプに慣れ親しんできたのですが、近年はいろは堂さんの揚げ焼きタイプが大好きになりました。具もたっぷりですし、季節限定品もありでいいですね。これからも美味しいおやきを届けて下さい!応援しております(^-^)/

    • @user-sn1et9sy3h
      @user-sn1et9sy3h 3 роки тому

      コメント、ありがとうございます! 信州にはさまざまなタイプのおやきがあり、各家庭にもそれぞれの味があることと思います。揚げ焼きタイプは少し珍しい部類に属するかと思いますが、お気に召していただけたようでしたら幸いです。ただ今は夏の季節商品「なす」「辛みなす」を販売しております。ぜひまたお試しください。心のこもった応援に感謝申し上げます。

  • @user-ti3hd4fh1v
    @user-ti3hd4fh1v 3 роки тому

    去年長野に旅行にいって数社のおやきをいただきましたが、いろは堂さんのが一番好きです!都内のアンテナショップにも買いに行きましたー!!

    • @user-sn1et9sy3h
      @user-sn1et9sy3h 3 роки тому

      ご丁寧なコメント、ありがとうございます。銀座NAGANOにもお越し下さったとのこと、重ねて御礼申し上げます。都内では他に立川駅構内にエキュート立川店もございますので、お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。コロナの折、なかなかままならないこととは存じますが、世情が落ち着きましたら、ぜひ鬼無里(長野市)の本店へもお立ち寄りください。