COCINO RICO (Cook Delicious)
COCINO RICO (Cook Delicious)
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Como Cocinar Garbanzos y Coliflowers al Horno Recetas Saludable Vegana
Garbanzos y Coliflor al Horno con Salsa Cremosa de Garbanzos y Ajíes Asados | Receta Vegana Fácil y Deliciosa
Hoy les traigo una receta vegana increíblemente deliciosa y fácil de hacer:
Ingredientes:
Garbanzos - 1 lata de 400g.
Coliflor - 1 grande.
Papas - 6 pequeñas.
Aji pimiento - 1 rojo.
Aceite de Oliva - 6 Cdas.
Pimenton - 2 Cdtas.
Comino en polvo - 1 Cdta.
Ajo en polvo - 1 Cdta.
Ajo en pasta - 1 Cdta.
Cebolla en polvo - 1 Cdta.
Pure de tomates - 1 Cda.
Oregano - 2 Cdtas.
Cebolla Morada - 1 mediana.
Tomates cherry - 6 - 7.
Romero - 2 - 3 ramitas.
Pan rayado - 3 Cdas.
Sasonar con sal y pimienta a gusto.
Garbanzos y Coliflor al Horno con una Salsa Cremosa de Garbanzos y Ajíes Asados**. Esta receta es perfecta para quienes buscan una comida saludable, llena de sabor y con ingredientes simples que probablemente ya tienes en casa.
En este video, te mostraré paso a paso cómo preparar este plato nutritivo, desde cómo sazonar los garbanzos y la coliflor para asarlos al horno hasta cómo preparar una salsa cremosa y picante a base de garbanzos, ajíes asados, y especias. Es una receta ideal para una cena ligera o un almuerzo lleno de proteínas vegetales, ¡y lo mejor es que es apta para toda la familia!
Si estás buscando una manera deliciosa de incorporar más vegetales y legumbres en tu dieta, esta receta es para ti. No olvides darle "like" al video si te gusta, suscribirte para más recetas veganas fáciles y compartir tus resultados en los comentarios. ¡Vamos a cocinar juntos!
00:00 - Introduccion.
00:33 - Ingredientes.
00:47 - Preparamos la papa.
02:48 - Preparamos la coliflor..
03:51 - Hervimos las papas.
04:56 - Cortamos la cebolla.
07:09 - Añadimos las especias.
07:33 - Mezclamos las especias secas.
08:16 - Añadimos los ingredientes al procesador.
08:34 - Añadimos el resto de las papas.
10:26 - Todo va al horno.
12:40 - Conclusion.
#RecetasVeganas #Garbanzos #Coliflor #CocinaSaludable #RecetasFáciles #ComidaVegana
Переглядів: 40

Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @DavidSnow-zp5xt
    @DavidSnow-zp5xt 3 дні тому

    This type of vegan meal I was looking for a while, simple and powerful. thanks for sharing ufff - Boom!

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 3 дні тому

      Very filling too. It looks simple but it is a really nice vegan meal. Thanks for commenting.

  • @marianelaperdomo8781
    @marianelaperdomo8781 14 днів тому

    Bueno acá lo hicistes muy bien. Está si me gustó....

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 14 днів тому

      Me alegra mucho que te gustara esta receta. Es muy rica. Gracias por comentar, se le agradece.

  • @marianelaperdomo8781
    @marianelaperdomo8781 14 днів тому

    Bueno acá lo hicistes muy bien. Está si me gustó....

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 14 днів тому

      Gracias @marianelaperdomo8781 por su comentario, se le agradece, me encanta leer los comentarios, me siento apoyado mucho y me ayuda a seguir haciendo recetas de comidas vegetarianas.

  • @marianelaperdomo8781
    @marianelaperdomo8781 14 днів тому

    Me desespere ufff que angustia....para hacer algo tan sencillo que para muchos es algo cotidiano😮

  • @DavidSnow-zp5xt
    @DavidSnow-zp5xt 14 днів тому

    Wow, simple to prep but really nice. Thank you for sharing, love it.

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 14 днів тому

      I am glad you liked. Thank you for your comment, appreciated.

  • @cocinajalisciense
    @cocinajalisciense 24 дні тому

    Puse su like 3 👍👍👍

  • @cocinajalisciense
    @cocinajalisciense 24 дні тому

    Si me gusto bastante muy nutritiba con barios bejetales mil Grasias por compartir otra delisia que Dios lo bendiga 🙏🙏🙏👏🏼👏🏼👏🏼👍👍👍🙅‍♀️🙅‍♀️🙅‍♀️

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 24 дні тому

      Gracias por su comentario tan lindo, se le agradece muchisimo. 🙏✅🥰

  • @DavidSnow-zp5xt
    @DavidSnow-zp5xt 26 днів тому

    UUfff, that looks amazing, thank you!

  • @DavidSnow-zp5xt
    @DavidSnow-zp5xt Місяць тому

    I like this recipe, looks fun!

  • @marcialculles
    @marcialculles Місяць тому

    Hola viendo tu vídeo me quedo más tranquila porque vi que el jengibre subió así está el mío me gustaría saber si ya puedo guardar

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      El jengibre subio, quieres decir cuando estas haciendo El cultivo de levaduras inicial? - si es el caso, entonces, si- sin problema, puedes empezar ha hacer la cerveza. El objectivo de hacer la primera parte es para “crear” una colonia de levadura. Si El jengibre sube y hay burbujitas alrededor del jengibre en El agua, esa es la fermentacion que buscamos. Espero esto responda tu preguntar.

  • @jyel1969
    @jyel1969 Місяць тому

    Qué es el scooby? Se puede comprar? Gracias por tu libro, seguramente preparé estas receta 😊

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      @jyel1969: Gracias por Tu pregunta. Un scoby es una colonia simbiótica de bacterias y levaduras. Es de aspecto gelatinoso, y su función es la de convertir el té en kombucha. Cada vez que haces kombucha, se produce un nuevo scoby. De esta forma, se trata del medio a través del cual se reproduce la kombucha. Puedes comprar Uno en Linea Como en Amazon, Ebay o hay cantidad de productores independientes que venden el SCOBY tambien. Tambien puedes "create" Tu propio SCOBY usando in Poco de KOMBUCHA de las que venden en el Mercado, hacer un te negro, anadir azucar y cuando se enfrie a temperstura ambiente, anadir la KOMBUCHA y dejarlo fermentar. Obtenerlo asi se demoraria in Poco mas que si lo compras. Si veo mucho interes en Este Tema, hare mas videos en Como hacer un SCOBY desde el Principio, etc. Espero esta respuesta the ayude.

    • @jyel1969
      @jyel1969 Місяць тому

      Clarísimo! Me gustaría mucho que hagas más videos sobre estos temas. Muchas gracias 😊

  • @cocinajalisciense
    @cocinajalisciense Місяць тому

    Puse tu like 2 👍👍

  • @cocinajalisciense
    @cocinajalisciense Місяць тому

    Esta bebida se mira súper rica y refrescante pero creeo que yo no podría aserla mil Grasias mi amigo Grasias por compartir aquí sigo conectada a tu espasio que Dios te bendiga cuídate mucho saludos 👏🏼👏🏼🙏🙏🙏🙅‍♀️🙅‍♀️🙅‍♀️👍👍👍👍👍

  • @DavidSnow-zp5xt
    @DavidSnow-zp5xt Місяць тому

    Kombucha from the shops no more. I will start making it myself. thank you for sharing.

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      Thank You. appreciate your comment. You should try brewing KOMBUCHA, it is very rewarding.

  • @yogaasanasarantxa8181
    @yogaasanasarantxa8181 Місяць тому

    Gracias ❤

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      Gracias por comentar, lo aprecio muchos. 😊😋😇😍

  • @DavidSnow-zp5xt
    @DavidSnow-zp5xt Місяць тому

    What a delicious meal, thank you!

  • @shantallduque4161
    @shantallduque4161 Місяць тому

    wooow. Mil gracias. Que detallazo. DIOS te bendiga. Espectacular

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      Muchas Gracias por su comentarios. Me encanta saber que le gusten miss videos. 🙏🙏🥰😇

  • @DavidSnow-zp5xt
    @DavidSnow-zp5xt Місяць тому

    They looks simple to prep and delicious. thank you for sharing!

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      thank you for your comment. Means a lot to me. appreciated. 🙏

  • @user-hf2di6hc7y
    @user-hf2di6hc7y Місяць тому

    Gracias me encantó tu receta g rica se ve vendiciones

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      Muchas Gracias por su comentarios. Me alegra mucho que le haya gustado esta receta. 🙏😋🙃

  • @DavidSnow-zp5xt
    @DavidSnow-zp5xt Місяць тому

    What a delicacy. Easy and magnificent. Thank you for sharing!

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      Thank you for your comment, very much appreciated! 😇😋😍

  • @marisapay8065
    @marisapay8065 Місяць тому

    Hermosas Ya las hago Gracias

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      me alegra mucho que le gusten. Es muy divertido hacerlas y a todos en casa Les enfants! 🥰🙏😇😋😋

  • @mariamiranda4133
    @mariamiranda4133 Місяць тому

    Cuando el vinagre esta echo se puede cerrar conpletamente?¿

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      @mariamiranda4133 Gracias por su pregunta. Cuando el vinagre Este listo, lo puedes pasar a envaces o botellas y cerrar completamente sin problema.

  • @DavidSnow-zp5xt
    @DavidSnow-zp5xt Місяць тому

    Wow, beautiful colors and all vegan, really nice recipe,, thank you so much for sharing. You are such a chef, amazing...

  • @DavidSnow-zp5xt
    @DavidSnow-zp5xt Місяць тому

    Thank you, looks great...

  • @DavidSnow-zp5xt
    @DavidSnow-zp5xt Місяць тому

    Ufff- Nice!

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      Really tasty, you should try it!!! 😋😇

  • @LuisTorres-zv5xg
    @LuisTorres-zv5xg Місяць тому

    Gracias por la receta. 😋😋😋

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      Gracias por dejar su comentario. Se Lo agradezco. ✅🙏😋🙃

  • @shantallduque4161
    @shantallduque4161 Місяць тому

    Wooow. Mil gracias. Que delicia.

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      @shantallduque4161 gracias por su comentario, se Lo agradezco mucho. 😇😋🙏

  • @Layla.bcldnrmp
    @Layla.bcldnrmp Місяць тому

    Thank you, I need it cause I love thw cheese but im intolerant

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      No Problem. I use this one all the time and taste fantastic. Thank you for your comment! 😋😍😇😊

  • @guillermofranco9580
    @guillermofranco9580 Місяць тому

    Se puede hacer con otro tipo de manzana la verde por ejemplo?

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      @guillermofranco9580 - gracias por tu pregunta. En general se pueden usar cualquier tipo de manzanas, verde, rojas, etc. Obtendrás distintos grados de calidad dependiendo en tipo de manzanas que uses. Las principales variedades de manzanas utilizadas en la elaboración son agridulces: pueden variar desde agridulces hasta agridulces suaves. Algunas manzanas son demasiado tánicas (amargas) para usarlas. Todas te haran vinagre, pero el sabor saldra diferente. Espero esta explicacion responda tu pregunta. Gracias.

  • @lacocinadeluchito183
    @lacocinadeluchito183 Місяць тому

    hola amigo buen dia se ve muy rica la eda. de cuscus , me encata , muchas gracias por la receta. like😍😍😍😋😋😋👍👍👍

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      @LaCocinaDeLuchito muchas gracias por su comentario. Es una receta muy facil, rapida de preparar y queda riquisima. Gracias 🙏😋

  • @DavidSnow-zp5xt
    @DavidSnow-zp5xt Місяць тому

    Wow really nice and healthy, simply the best seen so far, thank you for sharing Boom! 😋😋

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      Thanks for watching and leaving such a positive comment, it means a lot! 😍😇

  • @shantallduque4161
    @shantallduque4161 Місяць тому

    QUE EMOCIÓN

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 Місяць тому

      Gracias, a mi me encanta el cuscus de esta manera, facil, super rapido, listo en minutos. se le agradecen los comentarios. muchas gracias 😇😍😋

  • @yeseniasilva9954
    @yeseniasilva9954 Місяць тому

    🎉

  • @shantallduque4161
    @shantallduque4161 2 місяці тому

    SUS RECETAS SON DELICIOSAS Y SALUDABLES

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 2 місяці тому

      @shantallduque4161 Gracias por su comentario, me encanta saber que les gusto mi recetas de Comida vegetarianas. 🥰🙂😇

    • @shantallduque4161
      @shantallduque4161 2 місяці тому

      @@cocinorico20 con muchísimo gusto. Que maravilla que son vegetarianas.

  • @shantallduque4161
    @shantallduque4161 2 місяці тому

    MIL GRACIAS POR TUS VIDEOS. QUE DETALLAZO. 🎉🎉🎉

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 2 місяці тому

      @shantallduque4161 gracias por su comentario, es un placer hacer estas recetas. 😇🙂🥰

    • @shantallduque4161
      @shantallduque4161 2 місяці тому

      @@cocinorico20 SE NOTA QUE LO HACES CON PASIÓN, GUSTO Y AMOR. FELICITACIONES POR SU PERSEVERANCIA.

  • @DavidSnow-zp5xt
    @DavidSnow-zp5xt 2 місяці тому

    Colorful and delicious lasagna. thank you for sharing. 😋😋😋😋

  • @dachysandovalcastro9031
    @dachysandovalcastro9031 2 місяці тому

    Muchas gracias por tu video estuvo super bien explicado paso a paso ❣️❣️❣️✨🇨🇷♒☯️✌🏾😉☯️♒🇨🇷✨

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 2 місяці тому

      Gracias por su comentario, me encanta saber Como encuentran mis recetas. 🥰😋😇

  • @lettiigarcy5309
    @lettiigarcy5309 2 місяці тому

    Muchísimas gracias por compartir esta gran y necesaria receta, aquí en una rancheria de Veracruz justo empieza la temporada de Manzanas .

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 2 місяці тому

      Me encanta le haya Gustado my receta. 🙏😋

  • @rosarangel241
    @rosarangel241 2 місяці тому

    Gracias por compartir tus conocimientos éxitos en tus videos y en lo que haces 🙏👋

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 2 місяці тому

      Gracias. Te agradezco mucho tu comentario. ✅🙏🥰

  • @nöï_së
    @nöï_së 2 місяці тому

    Se puede usar esa base para hacer kombucha?

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 2 місяці тому

      Hola @trestres4239, gracias por tu pregunta. Cambucha es hecha con una base de “Scoby” que es simplemente un “hongo de te”, casi siempre con ‘te’ negro, se puede hacer con otros tipos de ‘te’ pero sale mejor si eres principiante con ‘te’ negro. Se recomienda darle la ‘acides’ a la cambucha con vinagre blanco, pues vinagre de manzanas como este, contiene “nematodos” del vinagre que son unas “anguilas” que sale cuando el vinagre no se ha ‘pasteurizado’ y estos ‘nematodos’ se van a ‘comer’ el “Scoby” de la cambucha. Cuando el vinagre se pasteuriza como es el caso del vinagre blanco comercial, no sale ‘nematodos’ y es ideal para darle la acides de la cambucha. Muy pronto voy hacer un video de como hacer Cambucha en casa para principiantes. Espero esto responda a tu pregunta. Gracias!

  • @luperodriguez9969
    @luperodriguez9969 2 місяці тому

    No tiene color del vinagre

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 2 місяці тому

      Hola @luperodriguez9969 -Que tiempo lleva el vinagre en fermentacion? - Aun tiene las manazanas dentro? -Le has echado suficiente azucar al agua? -Usaste agua mineral de botellas (sin cloro)? -Esterelizaste el embace antes de usarlo para la fermentacion? -Hay muchos 'detalles' a seguir para que te salga el el vinagre 100% de las veces. Que color esperas que tenga? - Lo que quieres decir que el agua aun esta 'transparente'?

    • @luperodriguez9969
      @luperodriguez9969 2 місяці тому

      @@cocinorico20 verás yo creo ,que yo esperaba el color más oscuro del vinagre y se quedó muy claro y como no tenía experiencia,yo pensaba que estaba estropeado.lo voy a intentar otra vez,siguiendo todas las instrucciones. Muchas gracias.

  • @luperodriguez9969
    @luperodriguez9969 2 місяці тому

    Lo hice igual ,y no me salió,a los 6 meses ,lo tiré,no se hizo vinagre.

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 2 місяці тому

      Hola @luperodriguez9969 gracias por tu pregunta. Hay unas cosas que tener en consideracion antes de empezar el vinagre, como -esterelizar el embace donde vas ha hacer el vinagre, asegurarse que el agua no contenga 'cloro'- mejor usar agua mineral de las que venden en botellas y no el agua que sale del 'grifo' y si no tienes otra altelnartiva, almacena el agua unos dos o tres dias para que el 'cloro' se salga. Asegurarse las manazanas no tengan 'pesticidas' pues todo esto puede afectar el crecimiento de la 'bacteria' necesaria para que se 'forme' el vinagre, no echarle suficiente azucar (la azucar es el alimento de la bacteria que crea vinagre). No hay que esperar 6 meses para saber si va ha salir vinagre o no. Busca por senales como "burbujas" en la superficie del agua, el agua se empieza a poner "turbia", pierde su claridad, cuando remueves las manzanas "diariamente" por los primeros dias, un 'olor' a alcohol puede salir. Para darte una idea, vinagre se puede hacer en solamente unos 45 dias, pero hay que seguir las instrucciones del video como les explico como hacer el vinagre. Espero esto responda su pregunta.

  • @lacocinadenelo
    @lacocinadenelo 2 місяці тому

    Hola amigo, deliciosas Tostadas, ideales para un excelente desayuno, saludos

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 2 місяці тому

      Gracias, por su comentario. Las tostadas muy ricas y faciles de hacer. 🙏✅

  • @veronicabarrera1742
    @veronicabarrera1742 2 місяці тому

    😢yo lo tape con su propia tapadera y veo que es con tela me podrías decir que pasa ya no sirve o todavía servirá gracias 🙏 si alguien me puede ayudar gracias

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 2 місяці тому

      Gracias por la pregunta. El vinagre debe cubrirse con una tela o papel de filtro para que “respire” y el proceso de ‘convertirse en vinagre’ suceda. Que tiempo usted Lo cubrio con la tapa? - aun Lo puede salvar. El proceso de fermentacion Toma semanas para que se ‘convierta’ El agua, azucar y manzanas en vinagre. Quite la tapa, cubralo con una tela y espère unos dias a ver que pasa, remueva El contenido por los primeros Dias para asegurarnos que todas las manzanas esten debajo del nivel del agua. Yo cometi muchos errores al principio y empece de nuevo hasta que me salio bien y perfeccione El proceso. Espero mi explication le ayude. Suerte! 🙏✅🙃

  • @w.alexandre578
    @w.alexandre578 2 місяці тому

    Hola es primera ves que las veo y les saludo desde Miami Florida.

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 2 місяці тому

      Saludos @w.alexander578 - espero les guste mis videos. Gracias por comentar. 🙏✅🙃

  • @lacocinadenelo
    @lacocinadenelo 2 місяці тому

    Hola amigo, le quedo delicioso su Flan, ya estoy en su canal, gracias por su apoyo, saludos.

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 2 місяці тому

      @lacocinadenelo gracias por su comentario, si es un flan muy delicioso. Saludos. 😍😇😋

  • @DavidSnow-zp5xt
    @DavidSnow-zp5xt 2 місяці тому

    Thank you for this recipe, I will definitely going to try it. 😋😇

  • @victoriaortega3396
    @victoriaortega3396 2 місяці тому

    Hola yo tengo mi fermentación de casi 2 semanas pero le salió levadura kham que hago? es normal??

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 2 місяці тому

      Hola @victoriaortega3396: Gracias por tu preguntar. La levadura kham es una levadura inofensiva y NO es nociva para nosotros. Se forma cuando una fermentacion anaherobica Como cuando hacemos vinagre, que alguna parte de las frutas “sobrepasaron” El liquido exponiendolo al aire y no hemos movido la fermentacion por Dias, por eso recomiendo al principio mover las frutas todos los Dias para asegurarnos que no se formen levaduras. Puede quitar la levadura con una servilleta y desechar las frutas que esten expuestas afuera del agua y seguir con tu fermentacion. La levadura khan es un filme blanco que se forma en la superficie del recipiente. Si Lo que se forma es muy oscuro o negro, entonces es hongo y debemos de NO usar la fermentacion en este caso. Espero mi respuesta te ayude. Gracias.🙏

    • @victoriaortega3396
      @victoriaortega3396 2 місяці тому

      @@cocinorico20 Hola gracias por responder, todos los días he movido el fermento y empezó a formarse la dejé 2 días sin mover y fue que ví que era kham le puse un poco de piloncillo y le retire la levadura espero de arregle gracias excelente día 🙏

  • @jessicaparra9695
    @jessicaparra9695 2 місяці тому

    Se puede utilizar manzana verde? O solo tiene que ser manzana roja

    • @cocinorico20
      @cocinorico20 2 місяці тому

      @jessicaparra9695 gracias por tu pregunta. Puedes usar manzanas verdes si quieres, pero las manzanas rojas tienen mas azucar y por eso el vinagre sale mas fuerte cuando usas manzanas rojas.

  • @amorfameimarron488
    @amorfameimarron488 2 місяці тому

    El vinagre de manzana cura todas las enfermedades