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Ciao Matteo,quale vitigno e portinnesto hai impiantato in questo vigneto? Grazie

Ciao Matteo io quando vendemmiavo il sirah aveva questo colore il mosto portava sempre di grado attorno 22 di grado si poteva dire che non era mosto ma succo di frutta da quando era polposo il mosto un abbraccio dalla Sicilia 💯💯💯💯💯🫶😘❤️

È come avrei fatto io.

Bravo Matteo sempre in gamba come sempre un saluto dalla Sicilia 💯💯💯🫶 ti auguro sempre il meglio ❤️

Ma è un rosato?

Ciao quanti litri hai fatto in totale e spero tutto bene 😊😊😊

Ma con i tagli grossi sulla vite non rischi di fare danni da disseccamento?

Uso l'acciaio per l'olio d'oliva , matte , se passi in zona Campidano fai un fischio che te lo faccio assaggiare .

Sempre in gamba Matteo 💯💯💯🫶❤️ un abbraccio dalla Sicilia ❤

Li mischi tutti assieme questi prodotti?

Io lo faccio con la motozappa

Ciao. Vedo che sei in forma ! Tu hai messo il vino nell' acciaio io l' olio, 10 litri, la resa come sempre al nord 8% e questo anno più bassa del solito nelle isole sud e centro, come saprai. Olio e vino rosso quasi medicine 😊😊😊

Bravo Matteo 👏👏👏💯💯💯🫶😘

Abbardente...itte cremasa😂

Sono un impiatista pugliese precisamente nella provincia b.a.t. Ogni giorno ho a che fare con queste strutture e vi posso dire che mediamente da noi ad ettaro si spende molto meno per fare una spallieria. Differente è se realizzi una struttura a tendone che si aggira intorno alla cifra che hai detto

Ciao Matteo un bel costo ha impiantare una spalliera l'ho fatta l'anno scorso e nel 2025 devo impiantare altro vigneto buona serata dalla Sicilia 💯🫶

Educativo e positivo, grazie mille

No fanno bene fanno bene 😅

Ciao bellissimo vino chissà che profumo..... immagino dal video che e' stata un' ottima annata 👏👏👏 Io raccoglierò le olive settimana prossima perché piove ancora sono 5 leccini ed un pendolino e ci saranno circa 150 kg di olive e stanno come sempre dando una resa dell' 8% qui sul lago....ma l' anno prossimo olte i 200 kg perche un 30% lo perso per colpa della cimice l' hanno prossimo non succederà e poi verso i 250 kg 😊😊😊

Complimenti e ti auguro un buon proseguimento di stagione e i lavori invernali, si vede la tua passione che metti nel tuo vigneto

Meraviglioso sei Matteo vai alla grande lavoratore un abbraccio dalla Sicilia 💯💯💯🫶😘

Dalla Sicilia con furore anche in Sicilia abbiamo bellissimi vitigni 💯💯💯💪🫶 bravo Matteo sei un grande lavoratore ❤

Bitti c'entra con la Barbagia come i profiteroles con il minestrone. Siamo nell'alta Baronia

Ciao Matteo, grazie per le informazioni; riporterai i format con video "classici"? Oppure continuerai con gli shorts?

Sei un genio sia in campagna che in cantina un abbraccio dalla Sicilia 💯💯💯🫶😘❤️

Bravo

Ottimo però direi che dire torchiare in maniera soffice in quel modo e difficile

Bravissimo l'uva si raccoglie quando e matura e ha il grado io quest'anno sono arrivato con gradazione 20/50 il nero d'Avola sui 21 di grado e sempre nella stessa mia campagna il catarratto e sceso un po il grado x la quantità di uva che aveva ciao bravo ragazzo complimenti sei giovane e puoi smuovere una montagna dalle tue potenzialità ciao dalla Sicilia 💯💯💯🫶😘

Ciao grande agricoltore dalle mie zone abbiamo i cinghiali puoi capire il danno che fanno quando arrivi in campagna e vedi tutto distrutto gonfiano i coglioni ma pazienza ciao un abbraccio a te dalla Sicilia 💯💯💯😘❤️

Ciao io ho finito un mese fa come oggi annata decisamente buona tra siccità e caldo in Sicilia ho fatto un bel raccolto bravo continua così che ci vogliono ragazzi in gamba in campagna ti auguro il meglio di te 💯💯💯🫶😘❤️

Sei un grande lavoratore oltre ad essere un bravo ragazzo io porto tutto in cantina quest'anno visto la siccità sono riuscito ad avere una buona programmazione però aspettiamo la pioggia x l'inverno se no sono guai seri io ho iniziato la raccolta delle olive e sono abbastanza contento anche della produzione di olive una buona domenica a te grande lavoratore un abbraccio dalla Sicilia 💯💯💯🫶😘❤️

Come vitigno preferisci cannonau o bovale sardo?

Torchiatura notturna? 😊

Quanto tempo si lascia il mosto con le vinacce?

👏👏👏👍💯

Dovremo sentirci, è anni ormai che faccio il vino con bovale e cannonau.

Come mai non parli di rimonta del mosto?

è troppo difficile 😞

Il grado babbo mi fa impazzire. Poi tecnicamente il mostimetro in fermentazione non vale una cicca le indicazioni sono mooooooolto vaghe. Motivi? La CO2 in svolgimento tende a farlo spostare in alto. La temperatura del mosto in fermentazione più alta rispetto a quella di taratura dello strumento tende a fare diminuire la densità e quindi a fare affondare il mostimetro Se poi come si vede nel filmato il mostimetro è attaccato alla parete del contenitore la lettura fatta indicherà tutto tranne che il valore del grado zuccherino.

Prima della raccolta avevo 21.5 gradi babo, ma tieni le vinacce col mosto per così tanto tempo? Sapevo che si teneva 24-48h non fino a quando arriva a zero. Puoi togliermi questo dubbio?

Ciao È il mosto di Cannonau e di Bovale? Quanto era la zuccerina in partenza?

La follature x tutti i 7 / 10 giorni?quante volte al giorno? Grazie

Ottimo video,sette o dieci giorni, perché, da cosa dipende, tre giorni in più o meno? Immagino il profumo del suo mosto.complimenti e grazie tanto

Non ho capito. Mi spieghi come fai il rosato col ghiaccio secco?

Anche io ho ritardato la vendemmia, anzi ancora non l'ho fatta. Aspetto una migliore maturazione, che quest'anno sembra tardare, soprattutto il bovale, è molto in ritardo.

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un video chiaro che spiega i due casi (corto e lungo, di solito ne trattano solo uno). Ho un paio di domande: in che periodo di solito viene fatta la potatura verde? L'anno scorso (primavera) ho piantato 4 piante di uva da tavola in vaso (non avevo il posto pronto per metterle a dimora). Hanno sviluppato bene. Questo inverno le trapiantero' nella sede definitiva... consigli di fare una potatura corta (lasciando un paio di gemme) o lunga visto il trapianto o mi debbo basare sulla vigoria e basta?

Quanti anni ha il vigneto?

Un saluto dalla Sicilia Enna