Profesor de Cocina Sergio Marcos
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КОМЕНТАРІ

  • @juancarlosaltarejosdiez7547
    @juancarlosaltarejosdiez7547 5 днів тому

    Con gancho y más fácil...de las bandas ni separaste costillar ni chuletas ,el cuello se filetea😊

  • @adrianmarcosmojica6829
    @adrianmarcosmojica6829 9 днів тому

    Es una belleza que hay que valorar más representar un momento, no tu vida es lo que se a perdido

  • @marianurosa1
    @marianurosa1 13 днів тому

    muy didactica tu explicación de la receta y de los elementos técnicos

  • @anamariagalindosanchez-oh7fj
    @anamariagalindosanchez-oh7fj 19 днів тому

    Gracias desde Valencia, damnificada por la DANA entre torrent y Chiva. Soy de Catarroja y acostumbrada a comprar las tortas en hornos o en el súper. Pero hoy no habían. Gracias por enseñarnos.❤

  • @angelgarcia-v6w
    @angelgarcia-v6w 24 дні тому

    yo creo que tu tenías que ser el alumno, no tienes ni idea, compasión tengo al que caiga en tus clases y esto es cordero,???????

  • @noribeatriz7306
    @noribeatriz7306 28 днів тому

    Hola, piñones son maníes?

  • @piper5641
    @piper5641 Місяць тому

    Llegó el papa Noel

  • @amandanavar1072
    @amandanavar1072 Місяць тому

    Si bates antes de poner el harina y esta la tamizas resulta mucho más facil

  • @matetapado
    @matetapado Місяць тому

    Soleá Daniel.

  • @angelmoreno686
    @angelmoreno686 Місяць тому

    Buenas manos si señor

  • @angelmoreno686
    @angelmoreno686 Місяць тому

    Yo e comprado uno y lo keria hacer peeero

  • @nidacanoves7025
    @nidacanoves7025 2 місяці тому

    Mi madre y abuelas siempre ponía 1 papelito doble por huevo ,tamizaba la harina y primero batía el azúcar con los huevos ❤como lo haces es mas fácil y los huevos son L o M |por favor puedes decime las cantidades en ml. Gramos yo la are en las barrillas eléctricas no puedo a mano muchas gracias maestro🙏😘

  • @nidacanoves7025
    @nidacanoves7025 2 місяці тому

    Mi abuelas y mamá le llamaban coca boba o llanda

  • @danielm.w.7195
    @danielm.w.7195 2 місяці тому

    Excelente, magnífica explicación La mejor que he visto!!! Muchas gracias 👍🏻

  • @kpuchino777
    @kpuchino777 2 місяці тому

    Trucazo

  • @kawagonzo6951
    @kawagonzo6951 2 місяці тому

    100% hidratacion ....wow

  • @acisternasrify
    @acisternasrify 2 місяці тому

    Me falta esa hacha está muy buena

  • @elibudwick148
    @elibudwick148 2 місяці тому

    Hablas mucho

  • @irenita3273
    @irenita3273 2 місяці тому

    Como se llama la cuchilla que usa

  • @Perikito6
    @Perikito6 3 місяці тому

    No tienes ni puta idea

  • @Perikito6
    @Perikito6 3 місяці тому

    Tú eres profesor de cocina ????😂 creo q es de humor jajaja❤

  • @rafa23ccs
    @rafa23ccs 3 місяці тому

    Sabroso

  • @isabustos754
    @isabustos754 3 місяці тому

    Muy buena explicación pero muy mal sonido

  • @dorcasguerrero4834
    @dorcasguerrero4834 3 місяці тому

    Buscaba esta receta

  • @Sesssss
    @Sesssss 3 місяці тому

    Te falto las chuletas

  • @elpedregal1945
    @elpedregal1945 4 місяці тому

    Desde Columbus, Tejas, mil gracias por la mejor explicación visual y verbal para no profesionales de cómo deshuesar un jamón.

  • @gabrielpompa1232
    @gabrielpompa1232 4 місяці тому

    muy bueno! saludos desde Gonzalez Cattar!

  • @franciscomartinezaledo3552
    @franciscomartinezaledo3552 4 місяці тому

    Si señor , así se hace un arroz con costra. Un alicantino enamorado del arroz...❤😅

  • @Laquesefueenlla
    @Laquesefueenlla 5 місяців тому

    Muyyy buenas❤❤❤

  • @carmeninorato3893
    @carmeninorato3893 5 місяців тому

    Los bizcochos salen mejor a mano que con la máquina

  • @robertohunkalo7666
    @robertohunkalo7666 5 місяців тому

    Muy bueno gracias..

  • @juanmanueldesantiagogarcia3519
    @juanmanueldesantiagogarcia3519 5 місяців тому

    Cuchillo de media caña no. Como profesor debería de conocer su nombre. Gubia.

  • @barakuroi8098
    @barakuroi8098 6 місяців тому

    Me quede esperando el resultado final cuando lo corta y podemos ver como queda por dentro...

  • @mercedesperez92
    @mercedesperez92 6 місяців тому

    No conozco esos sobres de soda si pongo levadura royal cuantos sobres le puedo poner gracias espero respuesta

  • @elviragabarregimenez8757
    @elviragabarregimenez8757 6 місяців тому

    😮Yo le pongo la azúcar antes de ponerla al horno

  • @elviragabarregimenez8757
    @elviragabarregimenez8757 6 місяців тому

    Uffff

  • @monicabazan333
    @monicabazan333 6 місяців тому

    A mi me hicieron poner pshillyum

  • @monicabazan333
    @monicabazan333 6 місяців тому

    Si si yo hice 1 con medio kg y me salio pesado

  • @loliescribano951
    @loliescribano951 7 місяців тому

    Que rica mi madre lo hacia igual😅

  • @antoniocardenascarmona444
    @antoniocardenascarmona444 7 місяців тому

    Ya pero es que busco precisamente las que usas tú en el vídeo,mil gracias de antemano y un saludo

  • @EvaRamirez-jb2xs
    @EvaRamirez-jb2xs 7 місяців тому

    Por ser sarraceno es sin gluten ,, eso es normal ella no tiene gluten ya que no es trigo

  • @rosinavigiano8916
    @rosinavigiano8916 7 місяців тому

    Buenísima,gracias😅😅😅

  • @moraimacarmenramosdeportil7646
    @moraimacarmenramosdeportil7646 7 місяців тому

    Amigo esa mezcla tiene harina de trigo?

  • @edissonrodriguez8902
    @edissonrodriguez8902 7 місяців тому

    Saludos profesor muy valioso su aporte Gracias.

  • @josepascualsanchez6056
    @josepascualsanchez6056 7 місяців тому

    Una pregunta solo una fermentacion?? Con una vasta?? Gracias

  • @maiteportillo6427
    @maiteportillo6427 8 місяців тому

    Podrias decirme las cantidadez para hacer la esponja ? Muchas gracias y un saludo

  • @sabinavidal5922
    @sabinavidal5922 8 місяців тому

    Hola, me llama la atención que solo realizas un levado largo. todas las recetas que he visto tienen dos levados. Tiene algún motivo el ser solo uno? Se puede hacer un levado largo en nevera, por ejemplo toda l anoche o salen mal?

    • @ProfesordeCocina
      @ProfesordeCocina 8 місяців тому

      Hola, se puede hacer un levado largo en nevera y sale perfecto, siempre tapado con film plástico para que no le dé el aire y reseque la capa exterior.

    • @sabinavidal5922
      @sabinavidal5922 8 місяців тому

      @@ProfesordeCocina Gracias por tu pronta respuesta, entiendo que siempre hablamos de un solo levado tal cual haces en el video, verdad? es que lo quiero tener muy claro, mañana hago tu receta😉😉

  • @josecolino7293
    @josecolino7293 8 місяців тому

    Muy bueno iii😮😮

  • @freelancelady
    @freelancelady 8 місяців тому

    La mejor receta y la más completa de cuscús de cordero.

  • @sisifo4907
    @sisifo4907 8 місяців тому

    Este tio les ha hecho promoción diciendo que ha cogido el pack como cliente normal, no engañes a la gente tolay.