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굽신God of Grill
South Korea
Приєднався 25 лют 2019
세상의 모든 것을 굽는다!
굽신은 생선, 육류, 갑각류 구분하지 않습니다.
어떻게 더 맛있게 구울 것인지 고민합니다.
구독 많이 해주세요! :-)
굽신 채널은 ION ENT 에서 제작하고 있습니다.
* 비즈니스문의 : ionent@naver.com
* 제작사 : (주)아이온엔터테인먼트
굽신은 생선, 육류, 갑각류 구분하지 않습니다.
어떻게 더 맛있게 구울 것인지 고민합니다.
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* 비즈니스문의 : ionent@naver.com
* 제작사 : (주)아이온엔터테인먼트
굽신 서일영 셰프님의 귀환/ 2년만의 새로운 식당 따띠따띠/ 한국 최초 쁘띠텐더 스테이크 맛집/ Petite Tender Steak / korean Food
2년만에 돌아온 서일영 셰프님의 스테이크하우스, 압구정역에 위치한 "따띠따띠"입니다
부첼리하우스를 떠나 새로운 식당을 찾기까지 2년의 시간이 지났습니다
2년간 그동안 고기를 찾으러 다니며 드디어 한국 최초로 쁘띠텐더와 쿨랏 스테이크를 보여주십니다
양고기, 오리 고기, 내장 등등 새로운 메뉴가 계속 추가될 예정이라고 하십니다
모든 사이드 메뉴도 고기를 더욱 맛있게 먹기 위해 만들어졌습니다.
" 고기는 제가 구울테니 젓가락으로 집어 드세요. 자르는 수고도 덜겠습니다. "
서일영의 셰프님의 철학이 잘 담긴 말 같습니다.
굽신도 1년 넘게 쉬었지만 아직까지 구독해주시는 구독자 여러분들 감사합니다.
서일영 셰프님의 "따띠따띠" 많은 관심 부탁드립니다.
📍 주소 (Location) : 서울 강남구 언주로157길 6 1층 따띠따띠
naver.me/xtW3ncyH
🐂따띠따띠 P. 02-6397-1023
📷 촬영 문의 / 맛집 추천 환영 : ionent@naver.com
부첼리하우스를 떠나 새로운 식당을 찾기까지 2년의 시간이 지났습니다
2년간 그동안 고기를 찾으러 다니며 드디어 한국 최초로 쁘띠텐더와 쿨랏 스테이크를 보여주십니다
양고기, 오리 고기, 내장 등등 새로운 메뉴가 계속 추가될 예정이라고 하십니다
모든 사이드 메뉴도 고기를 더욱 맛있게 먹기 위해 만들어졌습니다.
" 고기는 제가 구울테니 젓가락으로 집어 드세요. 자르는 수고도 덜겠습니다. "
서일영의 셰프님의 철학이 잘 담긴 말 같습니다.
굽신도 1년 넘게 쉬었지만 아직까지 구독해주시는 구독자 여러분들 감사합니다.
서일영 셰프님의 "따띠따띠" 많은 관심 부탁드립니다.
📍 주소 (Location) : 서울 강남구 언주로157길 6 1층 따띠따띠
naver.me/xtW3ncyH
🐂따띠따띠 P. 02-6397-1023
📷 촬영 문의 / 맛집 추천 환영 : ionent@naver.com
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Відео
★연어특집 그, 마지막! 3탄 '연어 빠삐요뜨'★
Переглядів 2,1 тис.4 роки тому
하단 설정에 한국어 자막을 켜고 영상을 봐주세요~!^^ 여러분 연어 빠삐요뜨라고 아시나요? 저는 이번 기회에 처음 알았습니다! 빠삐요뜨는 프랑스어로 '종이'라고 하는데요 이름에서 알 수 있듯 연어를 종이로 둘둘 감싸서 오븐에 넣은, 신박한 이웃나라 요리랍니다! 연어특집 마지막이 아쉬운만큼 우리 굽신, 아는 상식 다 풀어 헤칩니다! 연어 꿀조합 공식이 터져나옵니다 영상을 보시면 확인 가능! 언제나 옳은 연어짝꿍들 이참에 제대로 외우고 가자고요! -세상의 모든 것을 굽는다, 굽신- 하다하다 종이에 말아서도 굽습니다! 연어 빠삐요뜨, 지금 구워봅니다! 오늘 영상에 대한 궁금한 내용이 있으시면 댓글로 남겨주세요. 굽신 서일영 셰프가 자세히 알려드립니다. ^^ #굽신 #연어특집3탄 #연어빠삐요뜨
★연어특집 2탄 눈과 입이 행복한 '연어오픈샌드위치' ★
Переглядів 1,4 тис.4 роки тому
하단 설정에 한국어 자막을 켜고 영상을 봐주세요~!^^ 이번편에 소개할 연어 맛있게 먹는 방법은 바로, 샌드위치로 만들어 먹기! 연어샌드위치가 연어 조금 들어간 샌드위치가 아니냐고 물으신다면 영상을 한 번 봐주세요! 넉넉하게 넣었더니 빵이 안눌려서 그냥 펼쳐뒀습니다! 연어'오픈'샌드위치! 샌드위치를 맛있게 하는 방법은? 속재료를 많이 넣으시면돼요! 이보다 더 옳을 수 없는 굽신의 띵언과 함께 연어오픈샌드위치를 소개합니다! -세상의 모든 것을 굽는다, 굽신- 오감만족 연어오픈샌드위치, 지금 만들어봅니다! 오늘 영상에 대한 궁금한 내용이 있으시면 댓글로 남겨주세요. 굽신 서일영 셰프가 자세히 알려드립니다. ^^ #굽신 #연어특집2탄 #연어오픈샌드위치
★연어특집 1탄 '연어회'★ /굽신이 굽는 것만 잘한다고 누가 그래! 회도 잘 뜹니다!
Переглядів 2,1 тис.4 роки тому
하단 설정에 한국어 자막을 켜고 영상을 봐주세요~! ^^ '연어 맛있게 먹는 방법' 한 편에 소개하는 게 임파서블이라 수차례에 걸쳐 소개할 예정입니다 연어특집, 그 대망의 1탄은 날로 먹어도 마냥 맛있는 연어회! 굽신이라니까 굽는 것만 잘하겠지 생각하신다면 서운합니다 쿡신☆쿡왕....그는.... 회도 잘 뜹니다! 가만히 보고 있다보면 서서히 빠져들어가는 회뜨기 영상! 눈과 입이 즐거운 오늘의 영상! 재밌게 시청해주세요! - 세상의 모든 것을 굽는다.(굽는데, 굽다 못해 회도 뜬다) 굽신(이기도 한 쿡신) - 그냥 먹어도 맛있는 연어회, 지금 깔끔하게 떠봅니다! 오늘 영상에 대한 궁금한 내용이 있으시면 댓글로 남겨주세요. 굽신 서일영 셰프가 자세히 알려드립니다. ^^ #굽신 #연어특집1탄 #날로먹는연어회
OMG! how to make new chicken legs! grilled chicken legs!
Переглядів 1,6 тис.4 роки тому
하단 설정에 한국어 자막을 켜고 영상을 봐주세요~! ^^ 제목보고 무슨 말인가 싶으셨죠? 거짓말은 안합니다 눈 크게 뜨고 보세요! 분명히 닭 한마린데! 닭다리는 네 개입니다! 양이 늘었다고 맛은 없어진 거 아니냐고 물으신다면 경기도 오산이라고 대답해드리겠어요*^ ^* 더치오븐 속에서 8분간 마늘과 타임 향을 가득 안고 나타난 윤기작렬 닭다리구이! 한 번 도전해보세요! - 세상의 모든 것을 굽는다. 굽신! - 맛이 없을 수가 없는 닭다리구이, 지금 구워봅니다. 오늘 영상에 대한 궁금한 내용이 있으시면 댓글로 남겨주세요. 굽신 서일영 셰프가 자세히 알려드립니다. ^^ #굽신 #닭다리구이 #맛이없을수가없다!
it's really similar to Korean traditional dish! the brown croaker pinchos!
Переглядів 7124 роки тому
하단 설정에 한국어 자막을 켜고 영상을 봐주세요~! ^^ 갑자기 밀가루에 계란물 묻혀서 민어전을 부치기 시작하는 굽신! 뭐죠? 때아닌 명절특집인가요? No! 당황하기는 이릅니다! 우리 것과 남의 것은 한끗차이! 노릇하게 익힌 바게트 위에 민어전 올리고 피망 올려서 토마토소스 부어준 다음에 중앙에 꼬치 하나 스윽 꽂아주면 순식간에 타파스바에서 본 민어핀초스 완성! 손으로 집어먹으면 막걸리 안주고 꼬치로 꽂아 먹으면 와인 안주가 되는 Magic! 오늘 한 번 경험해보세요! - 세상의 모든 것을 굽는다. 굽신! - 이렇게 먹어도 저렇게 먹어도 다 맛있는 민어핀초스, 지금 구워봅니다. 오늘 영상에 대한 궁금한 내용이 있으시면 댓글로 남겨주세요. 굽신 서일영 셰프가 자세히 알려드립니다. ^^ #굽신 #민어핀초스...
homer simpson's favorite food! pork chop steak!
Переглядів 5 тис.4 роки тому
하단 설정에 한국어 자막을 켜고 영상을 봐주세요~! ^^ 본능적으로 뼈 부분 들고 뜯으면 될 것 같은 오늘의 메뉴는 폭찹스테이크입니다! 아는 사람은 다 아시죠? 호머심슨이 맥주, 도넛과 함께 가장 좋아하는 폭찹! 오늘은 도마도 필요없다! 팬에 기름 넉넉히 둘러서 뼈등심 투하하고 지글지글 고기 익어가는 소리를 느끼면서 몇 번 뒤집어 주면? 육즙이 팡팡터지는 폭찹스테이크가 완성됩니다! 이게 다냐고요? 아뇨! 이것만 먹으면 혹여 물릴까봐 우리의 굽신, 건자두를 볶습니다! 언제까지 스테이크 짝꿍으로 으깬 감자만 드실건가요? 버터풍미 가득한 건자두볶음과 폭찹스테이크 한 번 구워보세요! - 세상의 모든 것을 굽는다. 굽신! - 세상 간단한데 세상 맛있는 건자두볶음과 폭찹스테이크! 지금 구워봅니다. *촬영에 사용한...
easy peasy recipe! grilled mushroom with butter!
Переглядів 29 тис.4 роки тому
하단 설정에 한국어 자막을 켜고 영상을 봐주세요~! ^^ 요리에 상중하가 있다면 오늘 요리는 난이도 하! 그러나 맛만큼은 상중의 상, 상 입니다! 각종 버섯 착착 잘라서 프라이팬에 올려주고 넘치는 풍미를 만들어줄 마늘, 타임, 로즈마리, 양파 찹찹 썰어 또 올려주고 맛내기 치트키 버터를 숭덩숭덩 짤라 넣고 볶아주면? 망하기도 어려운 버섯버터구이 완성입니다! 이것만으로는 좀 부족한데 싶은 분들! 그 기름 고대로 두고 계란만 톡톡 깨서 넣고 소금만 솔솔 뿌려주시면? 순식간에 부엌에서 이런 맛을 내도 되는 걸까 싶은 허브버터계란프라이 완성입니다! 뚝딱 만든 것치고 너무 훌륭한 오늘의 사기캐릭터 함께 만들어봐요! - 세상의 모든 것을 굽는다. 굽신! - 기분좋은 식감 넘치는 풍미 버섯버터구이, 지금 구워봅니다...
how to grill Chistorra / spanish ham
Переглядів 1,4 тис.4 роки тому
하단 설정에 한국어 자막을 켜고 영상을 봐주세요~! ^^ 이름보다 생김새가 더 친숙하게 다가오는 오늘의 메뉴! 이렇게 보면 순대 같고 저렇게 보면 소세지 같은 오늘의 메뉴! 스페인 전통햄 치스토라입니다! 생소한 이름인데 싶다가도 육즙팡팡 터지는 비주얼을 보면 틀림없이 초록창에 치스토라 검색해보실 겁니다! 그냥 먹어도 너무 맛있는 이 치스토라를 마요네즈와 마늘을 버무려 만든 아이올리 소스에 찍어먹는 굽신! 그걸로도 모자라 고기 기름으로 계란후라이를 만들어내는 우리의 굽신! 그렇게 먹고 몸 상하는 거 아니냐고요? 굽신이 그러는데 피망 먹으면 다 괜찮대요!(특급비밀) 주종 가리지 않고 술이 물처럼 술술 들어가는 마성의 그 맛! 오늘 저녁, 술안주로 치스토라 어떠세요? - 세상의 모든 것을 굽는다. 굽신! -...
such a huge ribs steak, French rack
Переглядів 8 тис.4 роки тому
하단 설정에 한국어 자막을 켜고 영상을 봐주세요~! ^^ 압도적인 크기만큼이나 압도적인 맛! 팡팡터지는 육즙과 와구와구 뜯어 먹고 싶은 비주얼 외면과 내면의 아름다움을 고루갖춘, 어떻게 뜯어봐도 무조건 옳은, 오늘의 요리! 돼지등뼈구이, 이름하야 프렌치랙 되시겠습니다 프렌치랙이 상큼달콤한 제철베리들을 만나 달고 짜고 다합니다! 그런데 여기서 끝나지 않습니다 우리의 굽신은 막간을 이용해 김사랑씨가 만들어 먹던 그 요리! 판 콘 토마테까지 순식간에 만들어버리는데... 보고만 있기 힘드실 겁니다! 한번 만들어보세요! - 세상의 모든 것을 굽는다. 굽신! - 알고 보면 세상 간단한 찹스테이크를 지금 구워봅니다. 오늘 영상에 대한 궁금한 내용이 있으시면 댓글로 남겨주세요. 굽신 서일영 셰프가 자세히 알려드립니다...
what's the easiest way to clean up Refrigerator? make chopped steak!
Переглядів 4 тис.4 роки тому
하단 설정에 한국어 자막을 켜고 영상을 봐주세요~! ^^ '찹스테이크??' 듣기야 많이 들었는데 당최 어떻게 해먹는 건지 막막하셨다구요? 막막하실 시간에 찹찹하시면 됩니다! 냉장고에 남은 각종 야채들 찹찹 잘라넣고 소고기 등심만 후딱 사와서 함께 볶아주시면? 맛있는 찹스테이크 완성! 조리법이 간편해서 아이와 함께 만들기에도 안성맞춤이라고 하는데요. 나가지도 못하고 하루종일 심심하다는 우리 아이와 함께 오늘 메뉴는 찹찹 만들어 찹찹 먹는 찹스테이크! - 세상의 모든 것을 굽는다. 굽신! - 알고 보면 세상 간단한 찹스테이크를 지금 구워봅니다. *촬영에 사용한 제품정보 -버너:이와타니 가스 버너 캠핑 CB-AH-41 shopping.interpark.com/product/productInfo.do?prdN...
Let's grilling the King Of beef! ★tenderloin steak★
Переглядів 36 тис.4 роки тому
하단 설정에 한국어 자막을 켜고 영상을 봐주세요~! ^^ 안심 스테이크의 지존~ 샤토브리앙 입니다~! 이전에는 기름에 구워었는데요. 이번에 굽신은 야외 숯불에서 구웠습니다. 훈연향이 섞여 더 고기의 풍미를 더해줍니다. 야외에서 즉석으로 만들어진 간이 오븐은 피자와 같은 다른 요리도 즐기실 수 있습니다. - 세상의 모든 것을 굽는다. 굽신! - 계곡에서 안심스테이크! 샤토브리앙을 지금 구워봅니다 오늘 영상에 대한 궁금한 내용이 있으시면 댓글로 남겨주세요. 굽신 서일영 셰프가 자세히 알려드립니다. ^^ #굽신 #샤토브리앙 #안심스테이크
how to make grilled abalone with butter!
Переглядів 5 тис.4 роки тому
하단 설정에 한국어 자막을 켜고 영상을 봐주세요~! ^^ 아침 저녁으로 쌀쌀한데 낮에는 여름 날씨 같은 요즘... 몸보신이 필요합니다. 이 계절에 몸보신 제대로 할 수 있는 전복탕이 아니라 전복버터구이 어떠세요? 거기에 전복 내장으로 만든 게우 크림 소스를 함께 곁들이면 유명 레스토랑 부럽지 않습니다. 게우 크림 소스는 파스타, 죽, 리조또 로도 활용할 수 있으니까 꼭 한번 집에서 해보세요! - 세상의 모든 것을 굽는다. 굽신! - 고소하고 부드러운 맛이 일품인 전복버터구이 지금 구워봅니다. *촬영에 사용한 제품정보 -버너:이와타니 가스 버너 캠핑 CB-AH-41 shopping.interpark.com/product/productInfo.do?prdNo=6459399528&dispNo=00800108...
We prepared Korean BBQ outdoors for you who want to go out! super amazing steak!
Переглядів 60 тис.4 роки тому
하단 설정에 한국어 자막을 켜고 영상을 봐주세요~! ^^ 회사에서 집, 집에서 회사로 어디를 갈 수 없는 요즘, 집콕, 방콕으로 답답한 여러분들을 위해 준비했습니다. 강월도 영월 주천면에서 새소리, 물소리, 바람소리와 함께 구워보는 우지 한우 스테이크! 우지로 구워 느낄 것 같다구요? 노노노~ 절대 아닙니다! - 세상의 모든 것을 굽는다. 굽신! - 소기름으로 구워 더 고기고기스러운 우지 한우 스테이크를 지금 구워봅니다. 오늘 영상에 대한 궁금한 내용이 있으시면 댓글로 남겨주세요. 굽신 서일영 셰프가 자세히 알려드립니다. ^^ #굽신 #강원도영월 #우지한우스테이크
★Grilled King ★ Grilled Iberico pork neck and endive
Переглядів 36 тис.4 роки тому
하단 설정에 한국어 자막을 켜고 영상을 봐주세요~! ^^ 돼지고기인지 소고기인지 구분하기 힘들 정도로 진한 고기 맛이 일품인 이베리코 목살 정말 감질나게 구웠습니다. 거기에 쓴맛이 있지만 청량감이 있는 엔다이브를 캐러멜라이징해서 구워 곁들임으로 냈는데요. 아~! 정말 이 맛은 끝장입니다~!!!! 유명 레스토랑 부럽지 않은 맛을 집에서 한번 즐겨보세요~! 포트 와인 소스는 다른 스테이크 소스로 활용 가능합니다. - 세상의 모든 것을 굽는다. 굽신! - 입 안에서 끝장나는 이베리코 돼지목살구이와 엔다이브를 지금 구워봅니다. *촬영에 사용한 제품정보 -버너:이와타니 가스 버너 캠핑 CB-AH-41 shopping.interpark.com/product/productInfo.do?prdNo=6459399528...
such a soft texture! how to grill salmon steak
Переглядів 8 тис.4 роки тому
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grilled brisket (with. green onion salad and paprika)
Переглядів 2,2 тис.4 роки тому
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grilled shiitake mushroom with truffle
Переглядів 3,4 тис.4 роки тому
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Let's grilling Chicken neck & green garlic belt!
Переглядів 2,2 тис.4 роки тому
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American Sirloin steak & grilled king oyster mushroom with butter
Переглядів 12 тис.4 роки тому
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the tips to peel the beef tongue_Vlog
Переглядів 30 тис.4 роки тому
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cooking challenge! grilled gigantic steak with Korean beef
Переглядів 72 тис.4 роки тому
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the begging of the god of grilling_Seo Il Young Chef
Переглядів 2 тис.4 роки тому
the begging of the god of grilling_Seo Il Young Chef
소금 어떤 제품 쓰시나요. 저런 작은 모래알갱이 같은 소금은 보이지 않네요ㅜㅠ
무슨 기계네 진짜 대단하다 이런건 뭐 보고도 배울수가 없으니 ㅋㅋ
온도계도 안 넣고 진짜 대박이네
영상 거의 다 보고 따라했는데 역시 발 끝에도 못 미치네여...ㅠ 제가 하니까 같은 굽기에도 이 방식이 육즙 손실이 더한거 같은데 원래 예상보다 한단계 더 아래의 굽기로 해야할지 아니면 그렇게 해도 제대로된 테크닉이 없으면 육즙 손실을 막지 못하는 것인지ㅠㅠ 저는 그냥 평범하게 자주 뒤집는 팬 프라잉이나 리버스 시어링이 답인거 같네요. 슈퍼 시어링으로 맛을 내는 셰프님 정말 대단하십니다. 언제 한 번 식당에 방문 해야겠어요.
굽기에 대한 부분은 여러가지 요인이 작용하기 때문에 본인에게 맞는 방법을 찾는게 중요합니다.
@@godofgrill8587 몇년 지난 영상인데도 댓글 달아주셔서 영광입니다! 요즘 막 스테이크에 빠져서 적절한 스테이크용 팬이 집에 없습니다. 셰프님이 amt랑 롯지 팬 쓰는건 봤는데 혹시 스텐팬중에서도 괜찮은 제품 추천 받을 수 있을까요?ㅎㅎ
음?부첼리하우스 스테이크랑 비슷하네용?
한면만 너무 오래 시어링하네 탔구만
제 인생 스테이크였는데 … 꼭 다시 맛보고 싶네요
미르스띤.. 존맛이겠따
레스토랑 오픈주세요 가보고 싶어요
외모만 봐선 투박할것같지만 육즙 가두느니 개소리하는 요리사들에 비해 잘배우신분
잘라서 빼는부분은 다 버리는건가요?
원래 우설은 손질해서 중간에 부드러운 부위만 먹는다고 들었어요~ 아까워도 판매용으로는 저렇게 손질하는게 맞는것같습니다. 전문가분이신데 다들 손질얘기를하시길래..ㅠ
덕분에 클스마스 즐겁게 보냇어요
이번 주말에 해먹을거
어디계세요? 흑
이제.. 안하시는거죠 영업을...
네 개인적인 사정으로 영업을 종료하셨습니다.
@@godofgrill8587 이젠... 음식점을 아예 다 안하시는...🥹
따띠따띠 영업하나요?
네 개인적인 사정으로 영업을 종료하셨습니다.
@@godofgrill8587 아 그렇군요.. 혹시 지금은 어디계시나요?
소스만 양식인 튀김이 아닌가욤?
ㅎㅎ 요즘은 이렇게 굽는게 일반적이에요
소금은 어떤거 사야 되나요? 정제염? 굵은소금?
굽신님은 한주 본소금을 쓰십니다
안녕하세요. 포트와인 어떤종류로 쓰시나요? 와인 명칭 부탁드립니다.
튀김같네용
연어튀김 개맛있겠다
존맛! 역시 굽신!
이거 진짜 너무 맛잇음
죄송하지만 아무리봐도 탄 거 같은데요.. 게스트분 탄 부분 먹기 전에 얼른 드시는 거만 봐도;;
드셔보셔야 아시는데 ㅠㅠ
6:09 많이 탔네요..
오....
따띠따띠 갔었는데 쉐프님의 번철에 지진 쁘띠텐더를 맛나게 먹었는데 ^^, 숯불 구이도 이렇게 완벽히 구사하시네요!
겉바속생 잘봤어요^^~
지방이 투명해진것을 보아 미디움레어 이상인 것 같습니다
형님 너무멋있어요 구독
다시 돌아와 주세요 ㅠㅠ
아니 야외에서 누가 저렇게...
버터부터 넣고 버섯넣어서 버터가 탔었는데 이 방법으로 해봐야겠어요~ 👍
근데 후추는 시즈닝 할 때 안 뿌리나요?
백후추를 조금 뿌리십니다
와 이거... 너무 맛있어요...! 오픈 토스트 해서 빵이랑 같이 먹었는데 황홀한 맛입니다 ㅠㅜ'ㅠ
어릴때 시골에서 통으로 찐다음 껍질 쭉쭉 벗겨서 썰어먹은 기억이 ...
이렇게 구웟을때 목살 가운데 결합조직이 안녹진 않나용? 강한 시어링을 위해 포기한 느낌? 이게 더 맛잇어 보이긴 해요 😋
일본에서는 많이 먹는 식재료. 거기선 숯불에 구워서 먹덴데 왜 한국 마트에 안파는거지? ㅜㅜ
많이 배웁니다. 감사합니다 선생님!!
와.. 부첼리하우스에 계실때부터 꼭 가보고 싶었는데 레스토랑 오픈 하셨군요 ㅠㅠ 부스터샷 맞고 꼭 방문할게요 ㅠㅠ
방금 여자친구 해줬는데 엄청 좋아해요!! 감사합니당
프로슈토 대신 하몽도 가능 할까요?
저 파스타 꼭 만들어봐야징
고기예술로 구웠다...
서일영쉐프는 스테이크도 스테이크지만 부첼리든 따띠든 다른 요리가 수준급이던뎅 담엔 다른 음식도 가르쳐주세용
혹시 팬을 주물팬으로만 저렇게 시어링이 가능한건가요?ㅠㅠ 스텐팬은 일단 온도를 최강으로 해놓고 하면 팬 자체가 다 타서 설거지 하기가 힘든데 혹시 그냥 가정용 코팅팬에서도 저런 시어링이 가능할까요? 정 안되면 amt까지는 아니더라도 그나마 저렴한 롯지라도 구매하려고 합니다ㅠ 부첼리에서 너무 시어링이 대박이여서 해보려고 하는데 잘 안되네요ㅠ그리고 롯지스킬렛보다 높이가 낮은 그리들이 더 스테이크 굽기 좋을까요?
3중으로 된 코팅팬이나 좀 두꺼운 코팅팬이면 가능합니다. 다만 코팅 수명이 좀 단축되죠 ㅋ
우설 스테이크 !!! 참 맛있는데...+ 소주 한 잔, 쥑입니다. ^_^
불났을때 당황하셨나요? 예상하신건가요?!
쉐프님~ 쿨랏이 혹시 피카냐 부위와 같은 부위 인가요? 한국가게되면 와이프와 꼭 같이 방문하겠습니다! :)
지방에서 4시간동안 운전해서 방문했는데 따띠따띠를 가기위한 시간, 지불한 금액 그 이상으로 보상받은거같은 감동이었습니다 서일영 셰프님의 수 많은 고민과 배려심을 느낄수 있었던 레스토랑이었습니다. 뭐 하나 부족한게없고 모든게 완벽했습니다. 스테이크의 끝을 경험한거같습니다.