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Diego Moretto
Italy
Приєднався 5 сер 2013
Sardoncini con le verdure invernali ...Li sai fare?
Piatto Di pesce con prevalenza di vegetali
gustoso e bilanciato
puo' essere anche un piatto unico per pranzo o cena
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Відео
spaghetti di farro con asparagi ,uova e parmigiano Meravigliosi !!!
Переглядів 4382 роки тому
Spaghetti di farro con asparagi , uova e parmigiano Ingredienti : Per 1 Persona Asparagi verdi Bio freschissimi 150 gr uova bio 1 pz pari a 60 gr Parmigiano reggiano bio 10 gr spaghetti di farro bio sgambato 100 gr pepe nero 2 gr sale marino integrale 4 gr burro da panna fresca bio 50 gr e buon divertimento😃🧑🏻🍳❤️
Naturella crema alla nocciola
Переглядів 1882 роки тому
Naturella crema alla nocciola spalmabile ingredienti : Nocciole bio 230 gr acqua 200 gr sale marino integrale 2 gr olio di semi di arachide bio 30 gr cacao amaro bio 40 gr zucchero di canna bio 50 gr e...buon divertimento😃❤️🧑🏻🍳
Torta di mele Bio con la sola dolcezza della Frutta
Переглядів 2472 роки тому
Torta di mele Bio con la sola dolcezza della frutta ...molto morbida Ingredienti: Acqua 300 gr Zenzero bio 30 gr Rum invecchiato 7 anni o agricolo 20 gr bicarbonato di sodio alimentare 12 gr sale marino integrale 2 gr buccia di limone bio o non trattato 1 pz uvetta bio 200 gr olio di semi di vinacciolo o riso 70 gr Mele golden bio 350 gr amido di mais 80 gr farina di grano tenero tipo "0" o far...
baccala' alla vicentina
Переглядів 2,9 тис.2 роки тому
Baccala' alla Vicentina in style Natural Ingredienti : Stoccafisso Bagnato ragno 1200 gr o secco 400 gr cipolle bianche bio 300 gr sale marino integrale 12 gr pepe nero bio macinato 4 gr farina di riso bio 80 gr latte intero senza lattosio o bevanda di riso senza zucchero. 300 gr grana padano 20 gr olio extavergine di oliva bio 80 gr prezzemolo bio 25 gr alici o acciughe sottolio 40 gr infornar...
Caramelle ripiene di Arancia e Zenzero / Tortelli Con la Crema di Nocciole NATURELLA fatta in Casa
Переглядів 1302 роки тому
Caramelle ripiene di arancia e zenzero e tortelli con la crema di nocciole NATURELLA fatta in casa Ingedienti : Farina di grano tenero tipo "0" bio 500 gr vino bianco Prosecco 100 gr Rum invecchiato 7 anni 20 gr olio di arachide bio 30 gr sale marino integrale 2 gr Zucchero di canna demerara 30 gr Zucchero di barbabietola bio 40 gr uova 3 pz pari a 220 gr olio di arachide ( per friggere ) 600 g...
trucco dello chef 4 Per crostoli , Basin , Tortelli e tutti i fritti di Carnevale
Переглядів 2242 роки тому
Trucco dello Chef per Tutti i fritti di carnevale mettere all interno dell ' impasto un cucchiaio di aceto di vino bianco pari a 10 gr ogni 200 gr di farina
Crostoli o Galani Veneti Croccantissimi / Bonus 5+1 forme possibili a fine video
Переглядів 6 тис.2 роки тому
Crostoli o Galani Veneti Tipici del Carnevale / Bonus 5 1 forme possibili a fine video Ingredienti : Farina di grano tenero tipo "0" bio 500 gr vino bianco Prosecco 100 gr Rum invecchiato 7 anni 20 gr olio di arachide bio 30 gr sale marino integrale 2 gr Zucchero di canna demerara 30 gr Zucchero di barbabietola bio 40 gr uova 3 pz pari a 220 gr olio di arachide ( per friggere ) 600 gr Buon Dive...
Torta di pere e cioccolato / la più naturale del momento 😃 non ci crederai ha il 70% di frutta !!!
Переглядів 6402 роки тому
Torta di Pere e cioccolato più' naturale del momento 70 % di ingredienti Naturali Ingredienti: Acqua Naturale 150 gr Zucchero demerara bio 25 gr Zucchero Moscobado bio 25 gr Zucchero di Cocco bio 30 gr totale Zuccheri 80 gr Olio di semi vari bio 40 gr Garam Masala 3 gr Bicarbonato di sodio alimentare 10 gr Cioccolato fondente extra bio 100 gr Pere Williams. n° 3 pz 450 gr colare in stampo a cer...
Mix di oli per condire e cucinare da provare assolutamente non ne potrai più fare a meno !!!
Переглядів 2272 роки тому
Mix di oli per condire e cucinare ingredienti: Olio di semi di vinacciolo 250 gr olio di colza 250 gr olio di oliva extra vergine bio. 300 gr mescolare e riservare per 2 giorni prima di consumare così facendo diamo la possibilita' alla preparazione di armonizzarsi saluti😃❤️🧑🏻🍳
risotto al radicchio tardivo in versione natural Memorabile !!! 😃
Переглядів 1602 роки тому
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Torta di carote e arancia / la ricetta che mette d'accordo tutti bonus a fine video
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Biscotti Zaleti o Zaeti Veneti Bio Ricetta Originale1803
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Spaghetti alla Carbonara autunnale su base vegetale Bio Piatto perfettamente Bilanciato
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"Castagnaccio" Torta di castagne Bio , Ricetta della cucina naturale di Diego
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Le Acque di Benessere...con Linda Nordio Erborista...Meravigliose da Bere in Estate
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Sugo alle Vongole per Tagliolini alle Ortiche Video 2
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Tagliolini alle Ortiche e Vongole Video 1 (Tagliolino)
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Torta di Riso Ricetta tradizionale facile e veloce
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Alici Marinate con capperi,alloro e Prezzemolo
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Focaccia Dolce Polesana / Video Tutorial facile e veloce / Risultato Sorprendente
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trucco di pasticceria per dolci e biscotti
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Pizza al Piatto , in Pala e schiacciatina fatta a mano Handmade Perfetta e Bio con Biga al 50%
Переглядів 3043 роки тому
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Torta Bio di Mele come Una Volta Facile e Veloce
Переглядів 2393 роки тому
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Trucco di Pasticceria per Torte di Stile Classico
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Frittelle o Castagnole Bio alla Crema la Mia Ricetta Più Famosa...Croccanti e Leggere
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Torta a Cuore con crema Al frutto della passione e frutti di bosco Gluten Free Perfetta !!!
Переглядів 6303 роки тому
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Crema Pasticcera Bio perfetta, ricetta originale, facile e veloce
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Frittelle Bio con Crema allo Zabaione e Uvetta Perfette e leggere ricetta Veneta Tutorial
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Crema allo Zabaione Bio Video Tutorial Facile e Veloce Crema di base Dolci e Dessert DMChef
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Forte Diego❤❤❤
L'amido di mais si può sostituire con la farina?
Si ...servono +20gr di farina
Sono appena venuta ad abitare in provincia di Venezia. Sono felice di averti trovato, e mi sono inscritta 😊
Grazie Susanna Mi fa molto piacere sentirla
È un appassionata di cucina?
❤
Grazie Cinzia
Bonna ricetta
Grazie Molto gentile
Ciao Diego! Tu sei brasiliano?
Salve Sono veneto
Che omosessuale deddio
Anca no. No minipimer... .e pomidori...... Aiuto!
A noi non e mai piaciuto quel piccante che hanno gli oli extravergine... Si miscela al 50% l'olio extravergine con il 50%di olio di semi..
Suggerimenti per il suo migliore abbinamento ? Oppure degustarla da sola come dessert ??
Non.e la classica torta di riso troppa roba diventa un mapazzone ....
Fatti stamattina ma, pur rispettando esattamente le dosi, i biscotti sono risultati pessimi, amarissimi, con così tanto retrogusto da risultare immangiabili. Ho pensato tanto a cosa potrebbe essere stato. E alla fine ho capito che le dosi del bicarbonato sono sbagliate. Forse bastano appena 4/5 g. Naturalmente non mi arrendo perché una ricetta del 1803 è preziosissima e quindi li rifarò, diminuendo drasticamente il bicarbonato.
Ma chi ti ha insegnato a fare il baccala alla vicentina. Meglio che cucini un uovo,ti viene(forse) meglio. 😂😂😂
Mancava lo zucchero...aggiunto dopo😮
Buon Giorno .....La Ringrazio😃🧑🏻🍳
Meraviglioso! Grazie!
La provo
Buon Giorno Vanda ok ...mi sappia dire come si sara' trovata....grazie😃🧑🏻🍳
È una ricetta strepitosa. L’ho provata più volte e devo complimentarmi con lo chef per la meticolosità e precisione nella spiegazione.
Buon Giorno Mary ...gentilissima...mi fa molto piacere le sia piaciuta ...La ringrazio...saluti😃🧑🏻🍳
I ❤ zabaione
Buon giorno ..mi fa piacere 🧑🏻🍳😃🙏
Fatte anche l anno scorso...e fatte pure oggi pomeriggio: sono spaziali!!grazieee
Salve Silvia ....la cosa mi rende molto felice ......grazie.....del feed .....buonagiornata😃🧑🏻🍳
Grazie per la generosità che hai avuto nel condividere questa splendida ricetta, è riuscita alla perfezione con soddisfazione di tutti. Per un momento sono ritornata nella mia adorata Venezia ❤
Buon giorno .....prego..fatto molto volentieri .....evviva Venezia ...Ne sono innamorato anch Io😃❤️🧑🏻🍳
Come mai lo zenzero?
buongiorno ...Lo Zenzero ci regala quella nota pungente leggermente piccante che assieme al sale ci aiuta a equilibrare la ricetta ..in quanto essendo un dessert e' molto sbilanciata in parti dolci ....carboidrati e zuccheri saluti😃🧑🏻🍳
Diego sei unico
Buon giorno Lorella ...grazie ..gentilissima😃🧑🏻🍳
si vedono che sono buonissime grazie
La Ringrazio Signor Maurizio ...Molto gentile 😃🧑🏻🍳😊
Bellissima ricetta complimenti chef👍
Grazie di cuore😃🧑🏻🍳
Fatti oggi! BUONISSIMI! Grazie!
Grazie Renata .....Gentilissima😃🧑🏻🍳
Baccalà alla vicentina???? 🤣
Si il Mio baccala' alla vicentina .....ovvero La Mia interpretazione del baccala' alla vicentina😃🧑🏻🍳
Grazie mille per la ricetta e spiegato bene
Grazie Giliola ..Gentilissima 😃🧑🏻🍳
Chiedo...?! si possono usare alici fresche? ... grazie
Buon giorno Cecilia ...si certamente .....se fresche meglio usarne un 20% in piu' in peso e un 2 gr in piu' di sale........Saluti😃🧑🏻🍳
I 30gr di nocciole messe a bagno x quanto tempo..grazie
salve Anna ..chiedo gentilmente se intende messe a bagno per pelarle?
@@diegomoretto5106 nel video dici che metti 200 acqua e le nocciole precedentemente ammollate....domanda x quanto tempo le lasci in ammollo? Grazie
Top
Grazie Emilio......😃🧑🏻🍳
Grazie, una nostra bellissima ricetta nostra ferrarese, spiegata molto bene
Prego Patrizia ...La ringrazio ..Mi fa molto piacere Le sia piaciuta...👋 😃🧑🏻🍳
Volevo ringraziarti. Da anni cercavo la ricetta dei fasoi in potacin della mia nonna di Rovigo. Sono trent'anni che abito in Trentino. Un abbraccio.
Buon Giorno Luca.....si La ringrazio ..piacciono molto anche a Me ....sono meravigliosi ...e nutrienti...saluti😃🧑🏻🍳
Devono essere giù di testa!!!😋
Lina ..buongiorno ..Si ..sono buonissime..saluti😃🧑🏻🍳
Buono ma devi trovare della musica nostrana, dai 7 minuti sembra de stare in india LOL cmq il jazz va sempre bene. Grazie della ricetta.
Buon giorno ...ok La ringrazio per il consiglio ...saluti😃🧑🏻🍳
Una bella polenta, senza pane tostato
Si Marialuisa ....buongiorno....ci sta' proprio bene...saluti😃🧑🏻🍳
Per quante persone è più o meno questa ricetta?
marcello ..salve..diciamo che va bene per 4 persone saluti 😃🧑🏻🍳
olio di semi nn centra un cazzo..
Bravo , comunque non si dice boule ( che è la palla)a bol ! Ma poi in italiano le parole ci sono usiamole ( insalatiera)
buon giorno ...ok ottima osservazione ....vedo di applicarla nei prossimi video...saluti e grazie😃🧑🏻🍳
meglio non frullare
buon giorno ....se a Lei non piace sentire la sensazione setosa che puo' dare la crema frullata in bocca ...bene senza...a piacere ...saluti e grazie😃🧑🏻🍳
olio di semi nooooooooo
Salve ricetta storica ...Olio di semi vari.....l unico olio presente nelle case dei miei avi ...l olio d oliva arriva nelle tavole polesane....nella mia generazione Saluti
Thank you. I will make this recipe.
You're welcome .....glad to hear from you....greetings🧑🏻🍳😃
Ho eseguito la ricetta seguendo le sue dosi, ma desidero farle sapere che 14 gr di bicarbonato per quell la dose di farina è risultato davvero troppo,infatti i biscottini hanno una sgradevole nota salina dovuta proprio al bicarbonato. Li rifarò, ma usando l’ammoniaca per dolci,nella dose suggerita sulle bustine(4/5 grammi dovrebbero bastare). L’ammoniaca evapora col calore e non lascia retrogusto. Grazie comunque per la sua disponibilità.
Grazie .....vedi subito di correggere
Buongiorno. Complimenti per questa ricetta non vedo l' ora di provarli. Per la bagna mi può precisare come deve essere fatta ? Grazie !
Salve per la bagna faccia 500 gr di acqua con 150 gr di zucchero e 1 arancio spremuto +la buccia ..metta sul fuoco appena bolle è ok.....faccia raffreddare Saluti Desiree
Il signor Diego è davvero simpaticissimo 🙂
Grazie Signor Perini ...felice di averla sul canale....Saluti
Grazie, ottima ricetta apprezzo molto la chiarezza della spiegazione che non sempre è scontata. Una domanda: si può sostituire il bicarbonato con altro?
Buon giorno Anna ...si se Lei desidera si può sostituire con il Cremor tartaro e gocce di limone in parti uguali ..se desidera un retrogusto pulito ....altrimenti baking o lievito chimico ...che però lasciano un retrogusto asciutto ...saluti
@@diegomoretto5106 grazie
@@annamelotto5848 prego
Sei bravissimo 👏👏👏🌹👍🍀 iscritto !
Grazie
Ottima ricetta complimenti .
Grazie Molto gentile
Il primo migliore del mondo dio boia 😘🥰😁🤣👍
Sicuro okkio al boia grazie
Però la parte dei fasoi dovevi macinarli...è aggiungere na crosta de grana o prosciutto...top Poi dopo 2 giorni te li brusteli ben ..ma neri 😂❤
Carina la musichetta sotto!
Grazie
Salve! come mai non serve montare le uova?
Buon giorno ..le uova non le monto perche' e' una crema allo zabajone ....per avere stabilita' e struttura lì ho legata con un amido
@@diegomoretto5106 mi sorge una domanda spontanea, a cosa serve montare le uova?
complimenti! oltre alla cucina con i contenitori sul bordo! e quella padella perfetta! ma come hai fatto a farti fare una cucina così?!
Buon Giorno ....grazie .....si i contenitori li ho messi Io ho copiato dalle soluzioni che si adottano in pizzeria e in cucina professionale e devo dire che mi sto' trovando molto bene......grazie