2편에서는 1편에서 만든
할로윈마카롱 꼬끄에
아이싱을 입히고
필링을 채워보겠습니다.
먼저 가오나시마카롱과
해골마카롱에
로얄아이싱을 해주겠습니다.
가오나시 꼬끄 위에
눈과 입을 그려주겠습니다.
검은색 로얄아이싱으로
눈과 입 그림자를 그려줍니다.
간단한 아이싱만으로
귀여운 가오나시가 됩니당
가오나시의 다크서클부분은
핑크색 삼각형모양으로 만들어줬어요!
역시 로얄아이싱입니다.
해골 뼈다귀 아이싱을 해주세요.
검은색 생물체에
흰색 로얄아이싱으로
해골모양과 뼈다귀 모양을 그려주세요.
한 가지 색으로 리얼리티~
흰색 로얄아이싱으로
틀을 잡아주고 안쪽으로
흰색을 채워주세요.
호박모양은 검은색으로
눈코입을 그려주세요.
유령의 눈과 입도
검은색으로 그려주세요.
유령의 눈과 입을 그릴 때는
아래로 축 처진 느낌으로 만들어주면
더 으스스한 느낌이예요
삐에로 얼굴을 그릴 때는
눈은 동그랗고 크게 그려주고
동그란 빨간 코와
통통한 입술을 만들어주세요.
박쥐는 눈을 만들어주세요.
자고로 눈은 커야
귀여운 것 같아요.
로얄아이싱으로 눈을 만들어주세용!
눈알을 아이싱해줍니다.
파란색으로 겉의 눈알을 만들고
가운데는 검은색 눈알을 채워주세요.
초점은 흰색 로얄아이싱으로 마무리!
손가락 아이싱을 해줍니다.
갈색 로얄아이싱으로
손가락의 주름을 리얼하게 그려주세요.
그냥 손가락은 의미 없으니까
할로윈에 걸맞게
피 묻은 손가락 만들어줄게요.
피 연출은 색소에
물을 섞어서 표현해주겠습니다.
쉐프마스터 레드레드 색소를
살짝 짜준 후
표현해보겠습니다.
붓에 물을 묻혀서
손가락 군데군데
피처럼 발라주세요.
요술쟁이가 쓸 것 같은
요술모자입니다.
요술모자는 파란색아이싱으로
모자 벨트를 만들어주고
노란색으로 고리를 만들어줍니다.
모든 아이싱 완성~
이제 마카롱에 필링을
채워주겠습니다!
[준비물]
다크초코 50g
생크림 50g
이탈리안 머랭 버터크림 200g
고구마퓨레 130g
이탈리안 머랭 버터크림 170g
피넛 페이스트 100g
파트아봄브 크림 300g
다크초코50g과 생크림50g을
중탕 한 후 잘 섞어서
초코와 생크림이 잘 만나도록 섞어 주세요.
여기에 이탈리안 버터크림 200g을 넣어
다시 믹싱해 줍니다.
이제 804호 깍지를 끼운
짤 주머니에 크림을 담아주세요.
크림을 꼬끄 모양대로 잘 짜주세요.
꼬끄 윗부분을 덮어 굳혀주면 완성
로투스를 준비해주세요!
로투스를 약 100g정도
믹서로 갈아주세요. 곱게!
곱게 갈린 로투스에
파트아봄브 버터크림 200g과
이탈리안 머랭 버터크림 200g을
넣어 믹싱해줍니다
역시 804호 깍지를 끼운
짤 주머니에 담아주세요.
꼬끄를 잡고 꼬끄 범위
안에서 크림을 짜줍니다.
박쥐는 워낙 울퉁불퉁해서
일자로 쭉 짜줬어요.
꼬끄윗판을 덮어주고
냉장고에서 굳혀주세요!
고구마퓨레 130g에
버터크림 170g을 넣어주세요.
저는 깔끔한 이탈리안 머랭 버터크림과
녹진하고 고소한 파트아봄브 버터크림
섞어서 사용했어요.
과일이 아닌 고소한 맛을 내는 크림에는
두 가지를 적절히 섞어서
사용하는 것이
크림의 맛과 안정도에서
더 좋은 것 같아요.
핸드믹서로 믹싱해주고
804호 팁이 꼽힌
짤 주머니에 담아줍니다.
호박모양과 유령모양, 삐에로모양 꼬끄를
필링으로 가득 채워줍니다.
이번에는 피넛페이스트 100g에
파트아봄브크림 300g을 넣어서
피넛버터 크림을 만들어줍니다.
핸드믹서로 잘 믹싱해주고
짤 주머니에 담아주세요!
눈알모양 꼬끄에 크림을
둥글게 잘 채워줍니다.
손가락 모양 꼬끄에
크림을 일자로 채워줍니다.
요술모자에 크림을 잘 채워줍니다.
할로윈마카롱 만들기 끝!!!
귀엽기도하고 무섭기도 한
할로윈 마카롱 만들기 어떻게 보셨나요?
점점 우리나라에서도 해가 갈수록
할로윈을 많이 챙기는 것 같아요.
재밌게 보셨으면 구독과 좋아요 부탁드립니다!
해피 할로윈 되세요^^
#할로윈 #마카롱 #캐릭터마카롱
------------------------------------
Track : Mr. Scrooge
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch : ua-cam.com/video/KHR2IcENsqc/v-deo.html
------------------------------------