Відео

Vielen Dank für deinen Hinweis lieber Volker und fürs Teilen deines Wissens! 🌟 Das stimmt absolut - die Aromen der Gewürze können durch die Fermentation wirklich intensiver werden, und das sollte man unbedingt im Hinterkopf behalten. 😊 Ich finde es super, dass du das erwähnst, denn gerade für Anfänger ist das ein wichtiger Tipp, um das Ergebnis perfekt abzustimmen. Deine Erfahrung dazu ist eine tolle Ergänzung für die Community hier - vielen Dank dafür! 🙏 Hast du persönlich ein Lieblingsgewürz oder eine spezielle Mischung, die du beim Fermentieren von roter Beete gerne verwendest? Ich freue mich über den Austausch! 😊

Liebe Claire, wie schön dass du ebenfalls Rote Beete Fan bist!🤩 Wenn du keinen Keller, aber einen Kühlschrank hast, bist du perfekt ausgestattet! Nach der Fermentation kannst du die Gläser einfach im Kühlschrank lagern. Die niedrige Temperatur verlangsamt den Fermentationsprozess erheblich und sorgt dafür, dass deine Rote Bete viele Monate haltbar bleibt. Achte darauf, dass die Gläser gut verschlossen sind und immer etwas Lake über dem Gemüse steht, damit es frisch bleibt. Ich hoffe, das hilft dir weiter - viel Freude mit deinem fermentierten Gemüse! 💜😊

Danke liebe Carla für Deine liebe Antwort😃🙏🏻. Das hilft mir sehr weiter und ich freue mich schon darauf😃👍.Liebe Grüsse Claire😃🙏🏻🌺

Liebe Tina, vielen Dank für deine Nachricht und die sehr gute Frage! 😊 Der Vorteil an den Bügelgläsern mit Gummi ist: Man kann sie von Anfang an verschließen. Die Gärungsgase können durch den Gummi nach außen treten. Das ist ein super System, von außen kann nichts rein kommen aber von innen können die Gärungsgase entweichen. Deshalb wird bei den Bügelgläsern im Video der Deckel direkt fest verschlossen, im Vergleich zum Schraubglas. Ich hoffe, das hilft dir weiter - viel Freude mit deinem fermentierten deiner roten Beete! 💜😊

Vielen lieben Dank für deine schnelle und ausführliche Antwort 😀. Ich werde es ausprobieren freue mich sehr 💚... Liebe Grüße von mir

Vielen Dank für deinen Kommentar! 😊 Ich verstehe total, was du meinst - der Trick mit dem Pürierstab ist wirklich keine bahnbrechende Neuheit, sondern eher eine praktische Abkürzung, die ich im Video einfach zeigen wollte, falls ihn noch nicht jeder kennt. Gerade wenn es schnell gehen soll, ist es hilfreich, da sich das Salz durch den Pürierstab viel schneller mit dem Wasser verbindet und wir quasi sofort eine Salzlake haben. Andernfalls dauert es oft ziemlich lange, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat - gerade bei größeren Mengen. 🚀💡 Danke dir fürs Reinschauen und für dein Feedback - ich freue mich immer über den Austausch.💚Herzliche Grüße ✨

Wenn die Vergasung abgeschlossen ist.

Liebe Elisabeth, vielen Dank für deine Frage 🙂 Ich empfehle das Glas 5-7 Tage bei leicht geschlossenem Deckel, bei Zimmertemperatur weg zu stellen, siehe Minute 6 im Video. Spätestens am siebten Tag ist die Gärung meist abgeschlossen, das Glas hat sich "beruhigt"🧪 😉Dann ist der richtige Zeitpunkt das Glas fest zu verschließen und z. B. im Keller zu lagern. So hält sich das fermentierte Gemüse monate- sogar jahrelang, solange kein Sauerstoff in die Gläser kommt. Herzliche Grüße & Viel Freude beim Fermentieren wünsche ich dir✨🙋‍♀

@@Erika-yy8ry geanau so liebe Erika 😀Danke für deine schnelle Antwort. Herzliche Grüße🤩

Vielen Dank für dein Feedback liebe Ina😀🙏 Ja deinen Wunsch nach der veganen Hollondaise verstehe ich zu gut! Ehrlich gesagt habe ich bisher leider noch kein veganes Rezept gefunden, das mit der Hollondaise aus dem Video mithalten kann🙃😉 - aber ich gebe nicht auf😆 Sobald ich ein für mich stimmiges, leckeres veganes Hollondaise Rezept gefunden habe teile ich das hier sehr gerne mit euch. Herzliche Grüße💜

Vielen Dank für das Feedback <3 Berichte gerne, wie es Dir schmeckt!

Sehr gerne! Viel Freude beim Ausprobieren <3

Ganz lieben Dank! Freue mich sehr, dass dir meine Klöße gefallen!

Vielen Dank für das Lob <3 das freut mich sehr und ich hoffe, ich kann Dich noch mit vielen weiteren Rezepten begeistern!

Danke liebe Ina, ja du sagst es dieser Eintopf ist wirklich fantastisch - zu jeder Jahreszeit :-D

Herzlichen Dank für dein begeistertes Feedback, das freut mich immer sehr zu lesen! Herzliche Grüße

Vielen Dank für deinen Kommentar! 😊 Der Name "Apfelstrudel im Glas" kann tatsächlich verwirrend wirken, da gebe ich dir Recht. Er ist bewusst gewählt, weil die Aromen - Apfel, Zimt und Vanille - den klassischen Apfelstrudel widerspiegeln. Allerdings handelt es sich hier um eine basische, vegane Variante, die ganz ohne Teig auskommt, passend für einen gesunden Lebensstil. 🍎✨ Die Idee dahinter ist, eine leichte, unkomplizierte Apfelstrudel-Version zu schaffen, die schnell gemacht ist und lange haltbar bleibt. Ein bisschen wie Apfelkompott, aber mit dem gewissen Extra, das an die klassischen Strudel-Aromen erinnert. Natürlich ist das kein Ersatz für den originalen Apfelstrudel, sondern eher eine kreative Interpretation. 😉 Danke für dein Feedback und liebe Grüße! 💚 😊

Vielen Dank für dein Feedback und deinen Kommentar! 😊 Ich freue mich, dass du dir das Rezept angeschaut hast. Wenn du sagst, „Das geht doch bitte alles viel schneller“, meinst du vielleicht die Zubereitungsschritte, die Länge des Videos oder den gesamten Ablauf? Ich bin immer offen für Anregungen, damit die Rezepte noch besser und alltagstauglicher werden. Lass mich gerne wissen, welche Stellen du konkret schneller oder einfacher gestalten würdest - vielleicht hast du ja tolle Tipps, die ich in zukünftigen Videos ausprobieren und mit der Community teilen kann. 😊 Liebe Grüße und danke dir😀

Danke für dein Feedback und die tolle Idee zur Verwertung des Tresters liebe Mascha :-) Werde ich auch ausprobieren!

Dankeschön, das freut mich sehr zu lesen! Ich nehme den Wunsch zu mehr Keto Smoothies gerne mit auf meine Rezepteliste für 2025 :-)

Vielen Dank für deinen lieben Kommentar und das tolle Feedback! Wie schön, dass dein erster Apfelessig schon fertig ist - ich freue mich riesig für dich! 😊 Und danke auch für den Hinweis zur Musik - das nehme ich mir zu Herzen. Es ist mir wichtig, dass die Videos für euch angenehm und entspannt anzusehen sind. Übrigens, passend zum Thema: Mein eigenes Apfelessig-Video ist schon abgedreht und wird bald hier auf UA-cam erscheinen! 😊 Ganz liebe Grüße und weiterhin viel Freude beim Selbermachen! 🍎✨

@@CarlaCaspary Vielen Dank für deine nette Antwort und auch dass du dir Hinweise annimmst. Ich freue mich auf dein Video. Sicherlich kann ich noch einen Tipp mitnehmen. Ich nutze ein 3l Fermentierglas und hebe mir die Essigmutter auf für das nächste Mal. Meine Salatdressings schmecken noch besser mit eigenem Apfelessig. 😁

Von Herzen Danke für dieses schöne Kompliment!🤩🙏 Ich freue mich sehr, dass dir das Rezept gefällt und du das Zuschauen genießt. Besser kann ein Montag nicht starten!🥰Wünsche dir einen wunderbaren Wochenstart & Viel Freude mit dem Rezept💜

Herzlichen Dank für dein Feedback. Es freut mich sehr zu lesen, dass dir der Rote Beete Salat schmeckt 🙂

Liebe Claire, vielen Dank für deine Frage. Der Ofen funktioniert theoretisch, indem du ihn - wie im Text zum Video beschrieben - auf niedriger Stufe (50-70 Grad) mit leicht geöffneter Tür laufen lässt. Aber aus Energiesicht ist das leider nicht so ideal den Ofen mehrere Stunden mit geöffneter Tür laufen zu lassen🙈. Ein Dörrgerät wäre hier tatsächlich die effizientere Wahl und gar nicht mehr so teuer! Vielleicht eine Idee für die Weihnachtswunschliste? 🎄 Die Geräte sind wirklich vielseitig einsetzbar, ob für Gemüse, Obst oder sogar für selbstgemachte Chips. 👩‍🍳✨ Herzliche Grüße

Danke liebe Carla für Deine liebe Antwort🙏🏻 und Du hast recht😃👍. Ich werde mir ein Dörrgerät zulegen😃👍 Ganz liebe Grüsse und schönes WE. Claire😃💕

Vielen Dank für deinen lieben Kommentar! 😊 Es freut mich total, dass du so viel Freude am Selbermachen von Gewürzmischungen hast - das kann ich absolut verstehen, der Geschmack ist einfach unvergleichlich! Das macht es wirklich besonders, und wie du sagst, man kann die eigene Kreativität perfekt einbringen. Und du hast absolut recht: Selbstgemachte Gewürze sind einfach wunderbare Geschenke aus der Küche! Freu dich schon mal auf Anfang Dezember - da kommt tatsächlich ein neues Rezept für ein aromatisches Kräutersalz, das bestimmt gut in deine Sammlung passt. Ganz liebe Grüße zurück und einen wunderschönen Wochenstart! 💐🌿

Rote Beete ist einfach fantastisch, oder? 🌺💃 So vielseitig, gesund und noch dazu diese wunderschöne Farbe! Freut mich total, dass du auch ein Fan bist! 😊💕 Herzliche Grüße

Vielen lieben Dank! 😊 Freut mich riesig, dass dir das Anrichten gefällt! Wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachmachen und natürlich einen köstlichen Genuss! Lass es dir schmecken! 🥗 Herzliche Grüße

Vielen lieben Dank für deinen wunderbaren Kommentar! Es ist so schön zu hören, wie begeistert du vom Arganöl bist - absolut nachvollziehbar, warum du das Öl schon so lange schätzt! Es ist wirklich erstaunlich, wie vielseitig und effektiv Arganöl in der Pflege und Küche sein kann, und deine Erfahrung spricht ja wirklich für sich! Ich freue mich sehr, dass dir das Rezept gefällt und wünsche dir ganz viel Freude beim Ausprobieren. Herzliche Grüße und dir einen wunderbaren Wochenstart!🌿💛

Nach Wunsch können die Äpfel auch gerne gegen Birnen ausgetauscht werden...dies ist auch eine tolle Alternative🥰

Danke❤

Thank you <3

Danke für deinen Kommentar lieber Andreas! 😊 Tatsächlich gibt es viele Apfelessig-Videos, das stimmt - aber manchmal macht gerade eine persönliche Variante mit ein paar Extra-Tipps den Unterschied! Herzliche Grüße

Sehr gerne! Ich freue mich immer sehr, wenn Euch meine Rezepte gefallen <3

Ohja, dies ist auch eine super Methode, in einigen Gerichten wende ich dies auch an und es klappt super!😄 Danke für deine tolle Anregung! Liebe Grüße😊

@@CarlaCaspary bitte, es gibt ein gutes Buch dazu: "Peace Food" von Rüdiger Dahlke und Isabella Richter.

Vielen Dank für deinen Kommentar liebe Jutta! 😊 Du hast absolut recht - Einkochen und Konservieren sind wunderbare Traditionen, die leider oft in Vergessenheit geraten sind. Gerade deshalb finde ich es toll, dieses Wissen an alle Generationen weiterzugeben. Und beim Thema "vegan" - da hast du völlig recht, Äpfel sind natürlich immer pflanzlich! 🍏 Ich möchte einfach zeigen, wie vielseitig und lecker Obst und Gemüse sein kann. Ganz egal, ob jung oder alt - die Freude am Selbermachen verbindet uns alle! Herzliche Grüße

Haha, ja das gute „Extra-Protein“ im Apfel - quasi Würzmischung vom Baum direkt! 😄Wünsche dir viel Freude beim Äpfel einkochen und verarbeiten mit und auch ohne „Mitbewohner“! 😅🍏🍏Herzliche Grüße

Liebe Anett, die Einkochzeit beginnt ja erst, wenn die Temperatur des Wassers im Topf auf 90°C erhitzt ist. Ich habe im Video 40 Minuten erwähnt, also je nach Herd ca. 10 Min. Aufkochzeit des Wassers und im Anschluss noch mal 30 Min. reine Einkochzeit. Ich habe es auch im Text noch mal beschrieben... Vielen Dank für den Hinweis & liebe Grüße!

Vielen Dank für dein Feedback liebe Walburga. Apfelessig ist ein wunderbarer basischer Helfer zum Entsäuern und Stoffwechsel ankurbeln, danke für den tollen Impuls. Dein Wunsch ist notiert😉Herzliche Grüße💟

Das klingt ja wunderbar, so vielseitig! 😊 Du hast völlig recht - ohne Äpfel wäre das Leben nur halb so schön! 🍏 Das mit dem Apfelpulver ist eine super Idee, vor allem als Geschmackskick im Apfelkuchen oder Apfelstrudel - da läuft mir direkt das Wasser im Mund zusammen. Danke für deine tollen Anregungen! Liebe Grüße zurück und viel Freude weiterhin beim Dörren! 😊🍎

Hallo liebe Simone, danke für deine Frage! 🙂 Auf jeden Fall kannst du die Hirse gerne auch mit einer Milch, z. B. Pflanzenmilch oder Kuhmilch, deiner Wahl kochen. Wird durch eine Milch noch ein wenig cremiger. Herzliche Grüße

Vielen Dank für deinen Kommentar Michael! Ich verstehe absolut, dass es morgens oft schnell gehen muss. Eine tolle Idee ist wirklich, die Hirse abends vorzukochen - sie schmeckt auch am nächsten Tag noch super, wenn du sie im Kühlschrank aufbewahrst und am Morgen kurz erwärmst. So sparst du viel Zeit und hast trotzdem ein leckeres Frühstück! 😊Herzliche Grüße

Vielen Dank für das Feedback. Schade, dass Ihnen unser Kanal nicht zusagt. Jeder hat natürlich seinen eigenen Geschmack, und das ist auch völlig in Ordnung. Wir freuen uns, dass es so viele verschiedene Kochstile gibt - für jeden ist etwas dabei. Alles Gute für Sie lieber Herr Limbach 🙂

Wie schön, das freut mich total! 😊 Ich hoffe du hattest ganz viel Spaß beim Ausprobieren und einen richtig leckeren Abend! Lass es dir schmecken! 🍽✨

Wie wunderbar, das freut mich riesig zu hören! 😊 Die Tomatenbutter ist auch einer meiner Favoriten. Danke für das liebe Feedback - ich nehme den Wunsch nach schnellen Rezepten gerne mit auf! Ganz liebe Grüße nach Hessen! 🌿🍅

Vielen lieben Dank für dein schönes Feedback! 😊 Es freut mich riesig, dass dir das Rezept so gut gefällt! Viel Freude weiterhin beim Nachkochen und Genießen! 🍝✨

Liebe Claudia, wollte noch mal nach dem Link für die Formen fragen

Liebe Anett, ganz herzlichen Dank für dein liebes Feedback. Freue mich sehr, dass dir meine veganen Pralinen so gut gefallen. Ich habe diese Pralinen-Fomen mal vor sehr langer Zeit bei "de Buyer" gekauft. Hier findest du bestimmt ähnliche in deren aktuellem Silikonformen-Sortiment. Werbung ohne Auftrag, sondern aus Überzeugung;-) Herzliche Grüße zu dir

hier der versprochenen Link www.debuyer.com/de/381-silikonformen-und-matten

Herzlichen Dank für dein Feedback!:-) Freue mich sehr zu lesen, dass du die Suppe schon gekocht hast und sie schmeckt!

Liebe Anett, vielen Dank für dein liebes Feedback, das freut mich wirklich sehr! 😊 Hier habe ich die Eisformen gekauft: www.amazon.de/Eisformen-Backform-Eisf%C3%B6rmchen-form-Cake-Dessertform/dp/B08XQ9YJCP/ref=sr_1_44?dib=eyJ2IjoiMSJ9.ttbMoUAaR1VgBJzD2_qcGZr-rL17sim12M-_J_1m_ZzU7FnzuUIchu71TMXr6XcjKB4LsQGCTudO3P8FAH0QO2-2UUj_0XHP43p-cPzNZ_v8ncPbvoz6SEjFyzEjSygFV_iQYbwTW2vgqJRw6yhOKDgYqAZoA-Z-FDVeBFFveA2X6MeTinZRzjVlGlaAHBf2sh4mp2vvK7oouMUk3FTA0LvLX5O1LLVqJQrT7keoS0c9HIfve8H0PnJ1vy5tRXWvIayNdqUsKQiGqrznJyWf9AYEuO4HYkSeE6M7hGz7mb0.TYQmqOqBaha1qNeDJh07GYOVaO_qGGc-5DloXpKI0Og&dib_tag=se&keywords=MARUKO&qid=1725877387&sr=8-44&th=1 Ich bin ebenfalls sehr zufrieden damit. Hinweis: Ich verdiene nichts an dem Link, es ist lediglich Werbung ohne Auftrag. Ich hoffe, die Form sagt dir genauso zu wie mir - viel Spaß beim Ausprobieren und weiterhin viel Freude mit den Rezepten! 🍦🌱

Ganz lieben Dank, die werde ich mir bestellen. Noch eine Frage: hast du schon mal Kokosjoghurt selbst gemacht? Es wäre sehr schön, wenn du das auch mal zeigen könntest 😘