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La Belle Cuisine Consultoria
Brazil
Приєднався 26 бер 2015
A La Belle Cuisine é uma empresa com sede em Jundiaí-SP, que possui 33 anos de experiência na Área de Alimentos fazendo implantações de:
• Gestão da Qualidade
• Segurança de Alimentos
• Assessoria, Consultoria e Treinamentos para empresas na área de Alimentos
• Gestão de Custos para Cozinhas e Produções
• Desenvolvimento de Novos Negócios na Área de Alimentos
Atende empresas públicas e privadas em todo o Brasil, oferecendo serviços personalizados.
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• Segurança de Alimentos
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• Desenvolvimento de Novos Negócios na Área de Alimentos
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LA BELLE CUISINE CONSULTORIA EM ALIMENTOS
A La Belle Cuisine é uma empresa com sede em Jundiaí-SP, que possui 33 anos de experiência na Área de Alimentos fazendo implantações de:
• Gestão da Qualidade
• Segurança de Alimentos
• Assessoria, Consultoria e Treinamentos para empresas na área de Alimentos
• Gestão de Custos para Cozinhas e Produções
• Desenvolvimento de Novos Negócios na Área de Alimentos
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www.labellecuisine.com.br
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5 ERROS FATAIS QUE VOCÊ NÃO PODE COMETER NA ÁREA DE ALIMENTOS
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" 5 erros para não cometer se quer empreender na área de alimentos"
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NUTRICIONISTA - TENHA O SEU PRÓPRIO NEGÓCIO
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YAKISOBA LIVE 21.08.2022
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COLETA DE AMOSTRAS - DÚVIDAS FREQUENTES
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A coleta de amostras é um dos temas que mais recebo questionamentos, sobre quem deve coletar, se há necessidade de coletar todos os alimentos, você já viu os outros vídeos que tenho aqui no canal sobre coleta? Lá eu mostro o passo a passo, vou deixar aqui o link da coleta na prática: ua-cam.com/video/e-zpzyT-g1s/v-deo.html A ainda: Se você deseja aprender a elaborar o Manual de Boas Práticas de...
NUTRICIONISTA VAI PARA A CADEIA
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QUAL MUDANÇA PPRA PARA ÁREA DE ALIMENTOS? | ESPECIALISTA EM ALIMENTOS
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COMEÇANDO ELABORAR O MANUAL DE BOAS PRÁTICAS | ESPECIALISTA EM ALIMENTOS
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EMBALAGENS PRIMÁRIAS E SECUNDÁRIAS NA ÁREA DE ALIMENTOS
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60 ou 70 cm do teto?
Você está fazendo arroz com rsspas de alumínio. Tem que usar um garfão de plástico.
Boa dia! Excelente video! Poderia mandar modelos de pop?
Adorando te acompanhar, conteúdo muito bom, esclarecedor demais, gratidão.🙏🙏
Garçonetes podem usar maquiagem e unhas cumpridas e pintadas ???
Obrigado
Que profissinal didática top demais ❤
Obrigado Jaqueline!
Quanto de água. Para 5k arroz
12 litros de água
Podendo variar de acordo com a qualidade do arroz de 10 a 12.
❤ ❤
Muito bom! 👏🏼👏🏼👏🏼🙏🏼
Obrigado 🙌
Quanto de sal? E quanto tempo pro arroz ficar pronto?
de 90 a 100gr de sal - no máximo 40 min
Pra 5kg de arroz 12 litros de água é isso?
Isso mesmo, podendo variar de acordo com a qualidade do arroz de 10 a 12 L
Tenho um freezer horizontal para congelamento profilatico de carnes cruas para meus caes. Preciso que a carne de porco congele a -18 ou mais. Qual marca e modelo é confiavel para eu conferir a temperatura interna do freezer? Obrigada.
Excelente explicação 👏👏👏
Muito obrigada pelo comentário! 😉
Elaine, qual a periodicidade para o treinamento de BPF, tem alguma legislação que fale sobre isso por favor?
Elaine , tudo bem? Tira uma dúvida, os equipamentos congelados do local onde trabalho, são todos acima de 22°C, na RDC 216 diz que tem que ser menor que 18 a 12°C, posso ter problemas com isso?
Amei a dica
Como saber qual data de vencimento colocar para alimentos que congelei, por exemplo frutas e legumes.
Professora, a partir de quantos comensais é obrigatório ter um nutricionista? Teria algum documento onde posso ter mais informações sobre esse assunto?
@@andreahenrique8906 olá, obrigada pelo contato. Na verdade a exigência da nutricionista é relacionada ao tipo de serviço ou negócio. Escolas, clínicas para idosos, hospitais, indústrias de alimentos de qualquer tamanho são obrigadas a ter um Responsável Técnico.
@@labellecuisineconsultoria Conhece alguma legislação onde posso me resguardar sobre esse assunto?
Adorei todas as dicas!
Essa temperatura serve para demais massa de bolo? Eu sempre assei em 220 graus vou ajustar isso nos próximos!
Adorei, vou fazer tb, obrigada Elaine
@@patriciafonseca8435 que legal Pat..depois me conta o resultado.
Eles querem acabar com o símbolo masculino o homem pode usar maquiagem mas nao pode ter barba....
Que aula maravilhosa, riqueza de informações, muito obrigada por compartilhar 🥰👏
Obrigado
Gostei do vídeo, só achei muito longo
Boa noite elaine estou fazendo o trablho sobre pop voce pederia entra contato em com voce pra voce aperece no meu seminario agredeco desde ja ?
Gual a marca do arroz vc usoh
Camil
Sensacional!!! obrigada por disponibilizar uma aula tão enriquecedora.
Um dos locais que trabalhei, não deixava eu coletar o molho verde, eles diziam que não precisava, pq era brinde e não estava dentro do cardápio. Pq esse cardápio vinha da central e lá não tinha o tal do molho. Infelizmente muitos lugares passa pano pra muita coisa.
Boa noite
Encantada com seus ensinamentos.
Obrigado
Maravilhosa 👏👏👏
Amei ,, obrigado 😊
Obrigado
❤ eu amei suas dicas eu cozinho na panela de pressão mais pouca quantidade na minha casa agora vou trabalhar com Marmitex e e buscando na internet achei vc amei vou fazer igual e acredito que vai dar certo
Já deu certo! Obrigado
sou angolano e pretendo ser um profissional em higiene e segurança alimentar pretendo fazer a formação cm a professora o que faco pode mandar o seu WhatsApp
Show! Contato no nosso site www.especialistaemalimentos.com.br
Muito bom esse metado vou tentar fazer assim
Obrigado
👏👏👏👏🙌
Olá Elaine, onde encontro algo sobre o consumo de alimentos em vestiários?
Conheci o canal em 08/06/2024.
ONDE ENCONTRAR ESSES SAQUINHOS PRÁTICOS
Mercado livre tem várias opções
Que maravilha vc me ajudou muito
Que bom!
Muito bom mesmo,parabéns obrigada
Obrigado
Essa técnica de secar na espera só dá pra fazer com arroz de mergulho?
Pode usar a mesma técnica se for refogar ele e depois colocar a água. Da certo também.
@@labellecuisineconsultoria Obrigado
12 litros de água? Achei muito, é mais que o doblo não tenho coragem de arriscar, eu usaria 9 litros
Pode variar de acordo com a marca do arroz de 10 a 12, mas 9 não terá o rendimento mínimo indicado pelo fornecedor.
@labellecuisineconsultoria Entendi, muito obrigado pela resposta
A salada (alface, tomate e etc) eu guardo no congelado ou refrigerado? o sobremesa fria (exemplo: pudim, manjar) eu guardo onde no congelado ou refrigerado?
@espacodamllu8297 No resfriado
Que aula!!! Obrigada por compartilhar tanto conhecimento com essa clareza e linguagem simples e objetiva! ❤
Obrigado
Como posso estar fazendo a faculdade pra ser vijilante sanitário?
Quais são as funções complementares de uma embalagem primária?
Doutora, tem alguma legislação que fala sobre entulho ou lixo no entorno da cozinha/refeitório?
Adorei,👍👏vai ajudar muito nós que estamos fazendo uma cozinha solidária aqui no SUL
Que Show! Bom ter ajudado!
Vídeo maravilhoso!
Obrigado