La Belle Cuisine Consultoria
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LA BELLE CUISINE CONSULTORIA EM ALIMENTOS
A La Belle Cuisine é uma empresa com sede em Jundiaí-SP, que possui 33 anos de experiência na Área de Alimentos fazendo implantações de:
• Gestão da Qualidade
• Segurança de Alimentos
• Assessoria, Consultoria e Treinamentos para empresas na área de Alimentos
• Gestão de Custos para Cozinhas e Produções
• Desenvolvimento de Novos Negócios na Área de Alimentos
Atende empresas públicas e privadas em todo o Brasil, oferecendo serviços personalizados.
www.labellecuisine.com.br
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КОМЕНТАРІ

  • @nouser93214
    @nouser93214 День тому

    60 ou 70 cm do teto?

  • @moemaalves1496
    @moemaalves1496 2 дні тому

    Você está fazendo arroz com rsspas de alumínio. Tem que usar um garfão de plástico.

  • @mateusraniele3433
    @mateusraniele3433 12 днів тому

    Boa dia! Excelente video! Poderia mandar modelos de pop?

  • @joseanenutricionista266
    @joseanenutricionista266 21 день тому

    Adorando te acompanhar, conteúdo muito bom, esclarecedor demais, gratidão.🙏🙏

  • @janicecorrea2245
    @janicecorrea2245 Місяць тому

    Garçonetes podem usar maquiagem e unhas cumpridas e pintadas ???

  • @jaquelinesomoggi3621
    @jaquelinesomoggi3621 Місяць тому

    Que profissinal didática top demais ❤

  • @catiasilvadeoliveira7875
    @catiasilvadeoliveira7875 Місяць тому

    Quanto de água. Para 5k arroz

  • @GarciaTeca-kz9gi
    @GarciaTeca-kz9gi Місяць тому

    ❤ ❤

  • @MariaLima-ht6kd
    @MariaLima-ht6kd Місяць тому

    Muito bom! 👏🏼👏🏼👏🏼🙏🏼

  • @rosiclermoura6497
    @rosiclermoura6497 Місяць тому

    Quanto de sal? E quanto tempo pro arroz ficar pronto?

  • @rosiclermoura6497
    @rosiclermoura6497 Місяць тому

    Pra 5kg de arroz 12 litros de água é isso?

  • @k_ldrarik_ldrari2734
    @k_ldrarik_ldrari2734 2 місяці тому

    Tenho um freezer horizontal para congelamento profilatico de carnes cruas para meus caes. Preciso que a carne de porco congele a -18 ou mais. Qual marca e modelo é confiavel para eu conferir a temperatura interna do freezer? Obrigada.

  • @camilamouraareias3210
    @camilamouraareias3210 2 місяці тому

    Excelente explicação 👏👏👏

  • @andreahenrique8906
    @andreahenrique8906 2 місяці тому

    Elaine, qual a periodicidade para o treinamento de BPF, tem alguma legislação que fale sobre isso por favor?

  • @andreahenrique8906
    @andreahenrique8906 2 місяці тому

    Elaine , tudo bem? Tira uma dúvida, os equipamentos congelados do local onde trabalho, são todos acima de 22°C, na RDC 216 diz que tem que ser menor que 18 a 12°C, posso ter problemas com isso?

  • @cristianecabralalencar3247
    @cristianecabralalencar3247 2 місяці тому

    Amei a dica

  • @valeriafreitas3252
    @valeriafreitas3252 2 місяці тому

    Como saber qual data de vencimento colocar para alimentos que congelei, por exemplo frutas e legumes.

  • @andreahenrique8906
    @andreahenrique8906 2 місяці тому

    Professora, a partir de quantos comensais é obrigatório ter um nutricionista? Teria algum documento onde posso ter mais informações sobre esse assunto?

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria 2 місяці тому

      @@andreahenrique8906 olá, obrigada pelo contato. Na verdade a exigência da nutricionista é relacionada ao tipo de serviço ou negócio. Escolas, clínicas para idosos, hospitais, indústrias de alimentos de qualquer tamanho são obrigadas a ter um Responsável Técnico.

    • @andreahenrique8906
      @andreahenrique8906 2 місяці тому

      @@labellecuisineconsultoria Conhece alguma legislação onde posso me resguardar sobre esse assunto?

  • @andradeoficial9122
    @andradeoficial9122 3 місяці тому

    Adorei todas as dicas!

  • @LeandroSilvabrasil1986
    @LeandroSilvabrasil1986 3 місяці тому

    Essa temperatura serve para demais massa de bolo? Eu sempre assei em 220 graus vou ajustar isso nos próximos!

  • @patriciafonseca8435
    @patriciafonseca8435 3 місяці тому

    Adorei, vou fazer tb, obrigada Elaine

  • @aventurasdebicicleta9871
    @aventurasdebicicleta9871 3 місяці тому

    Eles querem acabar com o símbolo masculino o homem pode usar maquiagem mas nao pode ter barba....

  • @AdineideLucena
    @AdineideLucena 3 місяці тому

    Que aula maravilhosa, riqueza de informações, muito obrigada por compartilhar 🥰👏

  • @marialourdes9793
    @marialourdes9793 3 місяці тому

    Gostei do vídeo, só achei muito longo

  • @Sarinhah..piress
    @Sarinhah..piress 3 місяці тому

    Boa noite elaine estou fazendo o trablho sobre pop voce pederia entra contato em com voce pra voce aperece no meu seminario agredeco desde ja ?

  • @LuciaSantos-ys5xu
    @LuciaSantos-ys5xu 3 місяці тому

    Gual a marca do arroz vc usoh

  • @elianelacerdanutricionista8823
    @elianelacerdanutricionista8823 4 місяці тому

    Sensacional!!! obrigada por disponibilizar uma aula tão enriquecedora.

  • @ccbt9
    @ccbt9 4 місяці тому

    Um dos locais que trabalhei, não deixava eu coletar o molho verde, eles diziam que não precisava, pq era brinde e não estava dentro do cardápio. Pq esse cardápio vinha da central e lá não tinha o tal do molho. Infelizmente muitos lugares passa pano pra muita coisa.

  • @Aimee-ij2id
    @Aimee-ij2id 4 місяці тому

    Boa noite

  • @claudienedantas3187
    @claudienedantas3187 4 місяці тому

    Encantada com seus ensinamentos.

  • @claudienedantas3187
    @claudienedantas3187 4 місяці тому

    Maravilhosa 👏👏👏

  • @elietesilvagodoi5853
    @elietesilvagodoi5853 5 місяців тому

    Amei ,, obrigado 😊

  • @andreiacazoni605
    @andreiacazoni605 5 місяців тому

    ❤ eu amei suas dicas eu cozinho na panela de pressão mais pouca quantidade na minha casa agora vou trabalhar com Marmitex e e buscando na internet achei vc amei vou fazer igual e acredito que vai dar certo

  • @ruimiguelneroyneroy484
    @ruimiguelneroyneroy484 5 місяців тому

    sou angolano e pretendo ser um profissional em higiene e segurança alimentar pretendo fazer a formação cm a professora o que faco pode mandar o seu WhatsApp

  • @valdemartabanez2757
    @valdemartabanez2757 5 місяців тому

    Muito bom esse metado vou tentar fazer assim

  • @ednasuardi844
    @ednasuardi844 5 місяців тому

    👏👏👏👏🙌

  • @andreahenrique8906
    @andreahenrique8906 5 місяців тому

    Olá Elaine, onde encontro algo sobre o consumo de alimentos em vestiários?

  • @gisleidebeniciofirminodasi7426
    @gisleidebeniciofirminodasi7426 5 місяців тому

    Conheci o canal em 08/06/2024.

  • @anapaulamarquesnascimentos8068
    @anapaulamarquesnascimentos8068 5 місяців тому

    ONDE ENCONTRAR ESSES SAQUINHOS PRÁTICOS

  • @izildaalves8904
    @izildaalves8904 5 місяців тому

    Que maravilha vc me ajudou muito

  • @ednasuardi844
    @ednasuardi844 5 місяців тому

    Muito bom mesmo,parabéns obrigada

  • @teologiasincera3889
    @teologiasincera3889 6 місяців тому

    Essa técnica de secar na espera só dá pra fazer com arroz de mergulho?

  • @teologiasincera3889
    @teologiasincera3889 6 місяців тому

    12 litros de água? Achei muito, é mais que o doblo não tenho coragem de arriscar, eu usaria 9 litros

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria 26 днів тому

      Pode variar de acordo com a marca do arroz de 10 a 12, mas 9 não terá o rendimento mínimo indicado pelo fornecedor.

    • @teologiasincera3889
      @teologiasincera3889 24 дні тому

      @labellecuisineconsultoria Entendi, muito obrigado pela resposta

  • @espacodamllu8297
    @espacodamllu8297 6 місяців тому

    A salada (alface, tomate e etc) eu guardo no congelado ou refrigerado? o sobremesa fria (exemplo: pudim, manjar) eu guardo onde no congelado ou refrigerado?

    • @carolgomes927
      @carolgomes927 5 місяців тому

      @espacodamllu8297 No resfriado

  • @ea.thaisf
    @ea.thaisf 6 місяців тому

    Que aula!!! Obrigada por compartilhar tanto conhecimento com essa clareza e linguagem simples e objetiva! ❤

  • @TailanSantos-ui9db
    @TailanSantos-ui9db 6 місяців тому

    Como posso estar fazendo a faculdade pra ser vijilante sanitário?

  • @idelmoraes-n8k
    @idelmoraes-n8k 6 місяців тому

    Quais são as funções complementares de uma embalagem primária?

  • @pamelamiranda7297
    @pamelamiranda7297 6 місяців тому

    Doutora, tem alguma legislação que fala sobre entulho ou lixo no entorno da cozinha/refeitório?

  • @liegeelisavargas2822
    @liegeelisavargas2822 6 місяців тому

    Adorei,👍👏vai ajudar muito nós que estamos fazendo uma cozinha solidária aqui no SUL

  • @pamelamiranda7297
    @pamelamiranda7297 6 місяців тому

    Vídeo maravilhoso!