Борис Зарьков
Борис Зарьков
  • 14
  • 150 074

Відео

Менеджмент: просто о сложном | Борис Зарьков
Переглядів 14 тис.Рік тому
Лекция Бориса Зарькова на Пир Expo 2022 «Менеджмент: Просто о сложном»
Борис Зарьков на форуме IMPULSE
Переглядів 12 тис.3 роки тому
О жизни, стратегии, сотрудниках, мышлении и женах. Подписывайтесь на меня в Instagram: boris_zarkov
Как работать с дизайнерами | Борис Зарьков & Юна Мегре
Переглядів 12 тис.3 роки тому
Открытое интервью для Russian Academy Design UA-cam-канал Русской Академии Дизайна: vk.cc/atRCTL
Ресторанная отрасль: новаторское и новое | Борис Зарьков в гостях у MGIMOnline Business
Переглядів 3,3 тис.4 роки тому
Ресторанная отрасль: новаторское и новое Вебинар в рамках онлайн-проекта «MGIMOnline Business» Эндаумента МГИМО. Эфир от 30.04.20 ГЛАВНОЕ: • мой предпринимательским опыт с 2000-х • ошибки начинающих предпринимателей • что значит быть хорошим управленцем • как продавать развивающие впечатления • как вести бизнес в период всеобщей онлайн-трансформации * Проект проходит при поддержке Ассоциации вы...
О состоянии "комы" в ресторанном бизнесе | Борис Зарьков для РБК
Переглядів 4,5 тис.4 роки тому
Эксклюзивное интервью телеканалу РБК Эфир от 16.04.2020
«Ошибки - это благо, которое позволяет трансформироваться»| БОРИС ЗАРЬКОВ
Переглядів 2 тис.4 роки тому
Ресторанный бизнес и виноторговля: круглый стол с Борисом Зарьковым, Станиславом Лисиченко и Максимом Кашириным. Честный рассказ с глазу на глаз: герои проекта откровенно говорят о преградах, с которыми столкнулся их бизнес, о моментах отчаяния и преодоления и о том, какие цели заставляют продолжать идти вперед.
Как повысить уровень счастья сотрудников | БОРИС ЗАРЬКОВ
Переглядів 33 тис.4 роки тому
Борис Зарьков в гостях у проекта «Воскресенье в СКОЛКОВО» / 2019 • Как сделать свою команду счастливой: • Цели корпоративной культуры • Как сформулировать, оформить и донести ключевые ценности до сотрудников • Видение лидера как философия компании • Как сделать сотрудника вовлеченным, мотивированным, ответственным Подписывайтесь на меня в Instagram: boris_zarkov Если хотите спроси...
О Мишлене, братьях Березуцких и кальянах | БОРИС ЗАРЬКОВ в интервью Дождю
Переглядів 1,6 тис.4 роки тому
Интервью для программы "Большой куш" телеканала Дождь Лев Пархоменко разговаривает с предпринимателями, сломавшими стереотипы и сорвавшими «Большой куш» в мире российского бизнеса. Первый герой - Борис Зарьков. Он появился в российском ресторанном бизнесе только в начале десятых, но уже потеснил крупных акул - его самый знаменитый проект, White Rabbit, занимает 13-е место в списке The World’s 5...
Главная цель ресторана - счастье Гостей. Почему? | БОРИС ЗАРЬКОВ
Переглядів 28 тис.4 роки тому
• Что продают рестораны? • Как сделать Гостей счастливыми? • Почему Гости должны быть счастливы? Подписывайтесь на меня в Instagram: boris_zarkov Если хотите спросить совета или пригласить на выступление, напишите в Direct
Основные задачи управленца. Как сделать сотрудников счастливыми? | БОРИС ЗАРЬКОВ
Переглядів 6 тис.4 роки тому
Сотрудники, создающие ценность на местах, не понимают, что они продают и какая главная цель компании. Как управлять персоналом так, чтобы это изменить? • Как сделать сотрудника вовлеченным, мотивированным, ответственным • Почему делегирование лучше контроля • Как создать среду для саморазвития Лекция на форуме "Ресторан 2019". Подписывайтесь на меня в Instagram: boris_zarkov Если ...
Кто такой клиент и что ему нужно? | БОРИС ЗАРЬКОВ
Переглядів 20 тис.4 роки тому
Трансформация клиентского пути: от показного потребления к состоянию Well-Being на примере ресторанного холдинга White Rabbit Family. Закрытая лекция для студентов бизнес-школы CКОЛКОВО / 2020 ОСНОВНЫЕ ВОПРОСЫ: • Как меняются модели потребления в России и в мире? • Как меняется клиент и трансформируется бизнес? • Как создать ценность для клиента? • Как дифференцироваться от конкурентов? • Как ф...
Экосистема счастья предпринимателя | БОРИС ЗАРЬКОВ
Переглядів 3,3 тис.4 роки тому
Выступление на ATLANTY CITY 2019 Подписывайтесь на меня в Instagram: boris_zarkov Если хотите спросить совета или пригласить на выступление, напишите в Direct
Счастье клиентов как бизнес стратегия | БОРИС ЗАРЬКОВ
Переглядів 6 тис.4 роки тому
Лекция на IKRA Talks 2019 • Виды счастья ваших Гостей и механизмы его возникновения • Как реализовать бессознательные запросы Гостей и дать им то, чего они хотят, но не знают об этом • Как сделать Гостей вашими фанатами Подписывайтесь на меня в Instagram: boris_zarkov Если хотите спросить совета или пригласить на выступление, напишите в Direct

КОМЕНТАРІ

  • @ivanseliun6748
    @ivanseliun6748 25 днів тому

    Борис ,спасибо Вам ! Делаете нашу сферу профессиональнее ! Супер мотивация после Ваших видео !

  • @michaelbond6496
    @michaelbond6496 Місяць тому

    Пипец какой сексизм 🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️что это за девушка и машина, это реально должно быть смешно? 🤦🏻‍♂️.

  • @aanreas8015
    @aanreas8015 2 місяці тому

    Харьков красавчик. Открыл его для себя не давно

  • @beksultanabdykadyrov3198
    @beksultanabdykadyrov3198 3 місяці тому

    Благодарю COACH!

  • @user-xi4sn2ls5y
    @user-xi4sn2ls5y 5 місяців тому

    Работал на Вас Борис. 19 лет посвятил ресторану, но с момента работы у Вас, ни минуты не жалею. Изучать мир и систему бизнеса, можно начать поработав у Вас

  • @danoregano4260
    @danoregano4260 9 місяців тому

    Ведущая: Расскажи, почему открываете рестораны в пандемию, у тебя такое видение? Борис: У меня нет видения...*рассказывает, что подсматривает и следит за трендами* Ведущая: То есть это твое видение... 🤣

  • @danoregano4260
    @danoregano4260 9 місяців тому

    Очень интересно, но голос Бориса плохо слышно из-за фона и шума постороннего(

  • @cargocustoms
    @cargocustoms 10 місяців тому

    Каждая видео-лекция просто на вес золота. Из благодарности буду ходить только в заведения Бориса. Спасибо за точный структурированный материал.

  • @user-db5mp8ck5v
    @user-db5mp8ck5v 11 місяців тому

    Спасибо за энергию и близкие смыслы!❤

  • @archeralex
    @archeralex 11 місяців тому

    Жаль собственно нет презентации с этого видео :(

  • @cargocustoms
    @cargocustoms Рік тому

    Опять топовая лекция!

  • @cargocustoms
    @cargocustoms Рік тому

    Браво! Вместо тысячи книг, курсов и т.д. В нескольких лекциях Бориса вообще вся базовая теория построения бизнеса.

  • @cargocustoms
    @cargocustoms Рік тому

    Хороший вопрос про сращивание команды на кухне из противоположностей по национальному признаку. Быть может у них тоже разные ценностные базы и тогда нужно не только увольнять того кто не общается с представителями нац меньшинства, но и их тоже мотивировать подрасти до уровня ребят со российским школьным аттестатом? Я не понимаю о какой глубине уровня межевания территории идёт речь и на какой почве. Но в обычной жизни никакой роли разрез глаз или то где прошло детство ( в деревне у бабушки или в ауле у дедушки) не играют. Опять же всё взаимоотношение строится как раз на ценностной базе и в целом идентификации свой-чужой по гораздо более обширному кол-ву точек пересечения. ИМХО, эта тема не раскрыта полностью .... А в целом супер контент.

  • @Vasyaost
    @Vasyaost Рік тому

    Спасибо 🙏

  • @Vasyaost
    @Vasyaost Рік тому

    Спасибо 🙏

  • @user-if8rm9cc3q
    @user-if8rm9cc3q Рік тому

    Теории, сказки, тосты....

  • @cinderblock547
    @cinderblock547 Рік тому

    Единственное чего я хочу - чтобы запись звука велась не из колонок, а через микрофон, очень тяжело слушать ((

  • @evgen3337
    @evgen3337 Рік тому

    Жалко, что в углу нет презы. Круто и очень полезно! Спасибо

  • @korshunovdjf
    @korshunovdjf Рік тому

    Интересно

  • @user-bw8ut1cx8i
    @user-bw8ut1cx8i Рік тому

    Спасибо, был ужасный звук. Немного вытянул ua-cam.com/video/9Ka1hD3hoW4/v-deo.html P.S> Не с целью плагиата, а чтобы послушать можно было нормально

  • @user-uj8yg5jc8v
    @user-uj8yg5jc8v Рік тому

    Благодарю за запись.

  • @Katerina_Baikal
    @Katerina_Baikal Рік тому

    Это по аналогии со старым анекдотом. Спрашивают профессора: "За какой срок вы сможете выучить китайский язык?" Профессор задумчиво: "Нуууу, год-то надо". Спрашивают доцента тот же вопрос. Доцент отвечает: "Ну, месяц примерно". Задают тот же вопрос студенту. Студент: А когда сдавать?" 😄

  • @aselek777
    @aselek777 Рік тому

    спасибо, у меня хоть и не ресторан, а маленький шоколадное производство и магазинчик, учусь у вас многому🙏🙏 выкладывайте больше плиз, вы супер мотиватор, особенно когда опускаются руки

  • @user-hc4jj9zx6j
    @user-hc4jj9zx6j Рік тому

    Борис, огромное спасибо! Очень переживала, что не удалось снять Ваше выступление (завис телефон🙈). А это прям подарок судьбы.

  • @DudeFromLabokko
    @DudeFromLabokko Рік тому

    Спасибо ! Есть над чем задуматься 🤝

  • @user-bn4pb3jb4t
    @user-bn4pb3jb4t Рік тому

    Не перестаю удивляться уровню приспособленчества этих рестораторов. "Нас ебут, а мы крепчаем" - молодцы, далеко пойдут 👍

  • @evak.3471
    @evak.3471 Рік тому

    Спасибо

  • @googletyplayty4935
    @googletyplayty4935 Рік тому

    Красава.

  • @BaikalVizit
    @BaikalVizit Рік тому

    Гуру рестораного бизнеса БРАВО🤝👏👏👏👏👏👌👌

  • @korrus9
    @korrus9 Рік тому

    Звук конечно ужасный. Жаль что столь ценные знания не ценят.

  • @morethanusual
    @morethanusual Рік тому

    Спасибо, вкусно и полезно!!! Вслушиваться приходится, но оно того стоит!

  • @user-rl2ql2ku8i
    @user-rl2ql2ku8i Рік тому

    Супер👍

  • @antoster228
    @antoster228 Рік тому

    Борис, спасибо большое! Не всегда есть возможность посещать мероприятия где вы выступаете, но всегда безумно благодарен видя записи на вашем канале.

  • @Discipline.Sanity.Liberty.

    Интересно.

  • @Noviliano
    @Noviliano Рік тому

    Борис Константинович, с возвращением👊👍

  • @user-gl2th4bv7s
    @user-gl2th4bv7s Рік тому

    Информация 🔥 Звук ужасный Публикация видео - время падение активности в СНГ

  • @Mishailkonev
    @Mishailkonev Рік тому

    Отлично! Спасибо, Борис!

  • @user-gn5tp7xm9e
    @user-gn5tp7xm9e 2 роки тому

    Человек со сферическим мышлением! Крутой

  • @user-ju3ly9fs6n
    @user-ju3ly9fs6n 2 роки тому

    Борис, Вы молодец! Компактно, интересно, драйвово! Всегда интересны и интервью Ваши и теперь ещё и лекции

  • @user-tx5rp9jn7y
    @user-tx5rp9jn7y 2 роки тому

    Спасибо

  • @tobitop1439
    @tobitop1439 2 роки тому

    Здорово. Можно такое же но как работать с сммщиками?)

  • @sashameshalkin5576
    @sashameshalkin5576 2 роки тому

    22:00

  • @user-hd2nr3rx9b
    @user-hd2nr3rx9b 2 роки тому

    Великолепная лекция! Живая, простая к пониманию, удивительно информативная! Спасибо!

  • @SergeySavushkin
    @SergeySavushkin 2 роки тому

    Принятие человека и толерантность( не люблю этот термин по разным причинам, лучше русское слово терпимость) к нему это не одно и то же. Я принимаю как есть всех соседей в своём доме, но с большинством из них я не хочу иметь ни каких дел. И насильное навязывание толерантности во первых разрушает счастье о котором вы говорите, а во вторых приводит к обратному результату, при чём всегда.

  • @ekaterinaclaire5060
    @ekaterinaclaire5060 2 роки тому

    Лекция супер!!! Интересно первый ряд были в курсе, что их постоянно снимают: Толя пел, Борис молчал, Николай ноной качал.

  • @Katerina_Baikal
    @Katerina_Baikal 2 роки тому

    Спасибо, полезное интервью. Выписала книги, про которые говорил Борис. С удовольствием с ними ознакомлюсь.

  • @sossos7411
    @sossos7411 2 роки тому

    Только я заметил, что крутому чуваку так по хуй, он так под кайфом, что по хуй - если вы не знаете, что я вам говорю - ну и слава...конкурентов меньше)

  • @user-ro3qr6xc1i
    @user-ro3qr6xc1i 2 роки тому

    Блестяще, спасибо большое!

  • @user-dx4nl9ej5y
    @user-dx4nl9ej5y 2 роки тому

    Спасибо большое, Борис, за такую ценную лекцию! Исписал пол тетради

  • @user-hs1fj1fe7v
    @user-hs1fj1fe7v 2 роки тому

    Какой же замечательный открытый мужчина Борис, профи!! Побольше бы в стране таких бизнесменов