- 88
- 246 106
Maryna
Ukraine
Приєднався 17 тра 2017
Готую смачні десерти і ділюся перевіреними рецептами.
Викладаю професійні техкарти у власний телеграм канал
Якщо хочете підтримати мою діяльність - це можливо тут:
5375414100886448 mono
5168752095927276 pb
Викладаю професійні техкарти у власний телеграм канал
Якщо хочете підтримати мою діяльність - це можливо тут:
5375414100886448 mono
5168752095927276 pb
Чизкейк БЕЗ випічки з пюре маракуї та білим шоколадом (холодний повітряний чизкейк)
Для форми діаметром 20 см вам знадобиться:
Для пісочної основи
•150гр печива
•20гр молока або вершків
•30гр вершкового масла
Для сирної основи:
•400гр кремсиру
•50гр цукру
•50гр вершків для розчинення цукру
•100гр вершків для збивання
•8гр желатину 240bl + 48гр води
Для фруктового прошарку
•100гр пюре маракуі без кісточки
•60гр білого шоколаду
•30гр глюкозного сиропу
•3гр желатину + 18го води
------------------
Якщо хочете приготувати пісочне печиво самостійно, то візьміть ось цей рецепт
ua-cam.com/video/dcaSZB6HE1c/v-deo.htmlsi=QIzmjDhFk7vEdk67
-
Або використайте невдалі половинки горішків ось з цього рецепту
ua-cam.com/video/2ki35qctb3o/v-deo.htmlsi=v9RUqjVx4HmyQYjg
#рецепт #чизкейк #чізкейк #холоднийчизкейк #безвипічки #маракуйя #маракуя
Для пісочної основи
•150гр печива
•20гр молока або вершків
•30гр вершкового масла
Для сирної основи:
•400гр кремсиру
•50гр цукру
•50гр вершків для розчинення цукру
•100гр вершків для збивання
•8гр желатину 240bl + 48гр води
Для фруктового прошарку
•100гр пюре маракуі без кісточки
•60гр білого шоколаду
•30гр глюкозного сиропу
•3гр желатину + 18го води
------------------
Якщо хочете приготувати пісочне печиво самостійно, то візьміть ось цей рецепт
ua-cam.com/video/dcaSZB6HE1c/v-deo.htmlsi=QIzmjDhFk7vEdk67
-
Або використайте невдалі половинки горішків ось з цього рецепту
ua-cam.com/video/2ki35qctb3o/v-deo.htmlsi=v9RUqjVx4HmyQYjg
#рецепт #чизкейк #чізкейк #холоднийчизкейк #безвипічки #маракуйя #маракуя
Переглядів: 495
Відео
Горіховий бісквіт для високих тортів (професійний рецепт, можна використовувати для тортів на продаж
Переглядів 1,5 тис.Місяць тому
Для бісквіту вам знадобиться: •6шт яєць с1 •180гр цукру •40гр вершкового масла •30гр меду (можна замінити глюкозним сиропом) •100гр будь-яких горіхів •190гр борошнп •5гр розпушувача #рецепт #бісквіт #горіховий #ореховый
Як не згаяти час на зайве? Помилки починаючого кондитера
Переглядів 4262 місяці тому
Про це не розкажуть на курсах. Іх ціль продати вам якомога більше курсів по різним видам десертів. Тому у відео розповідаю на що саме зконцентрувати увагу
Ганаш з лікером Бейліз - покрокове відео без зайвої «води»
Переглядів 2802 місяці тому
Ганаш з лікером Бейліз - покрокове відео без зайвої «води»
Рецепт Кукіс Тірамісу (кавові) - простий рецепт
Переглядів 3912 місяці тому
Рецепт Кукіс Тірамісу (кавові) - простий рецепт
Дзеркальна глазур для мусових тортів та тістечок
Переглядів 5773 місяці тому
Дзеркальна глазур для мусових тортів та тістечок
Спробувала молочні снеки від Марс, Баунті, Орео і Мілки
Переглядів 1573 місяці тому
Спробувала молочн снеки від Марс, Баунті, Орео Мілки
Горішки зі згущеним молоком (хрумкі, не розмокнуть, не тверді) #длякавʼярень #напродаж
Переглядів 18 тис.4 місяці тому
Горішки з згущеним молоком (хрумкі, не розмокнуть, не тверді) #длякавʼярень #напродаж
Тарталетка з франжипаном та полуничним чизкейком (як сформувати тарталетку та зібрати начинки)
Переглядів 6234 місяці тому
Тарталетка з франжипаном та полуничним чизкейком (як сформувати тарталетку та зібрати начинки)
Пісочне тісто для тарталеток, рівень складності - легкий.
Переглядів 1,6 тис.5 місяців тому
Пісочне тісто для тарталеток, рівень складност - легкий.
Пончики (пухкеники, пампушок) дріжджові, обсмажені в олії
Переглядів 4035 місяців тому
Пончики (пухкеники, пампушок) дріжджові, обсмажен в олії
Бісквіт зі свіжого шпинату. Легкий в приготуванні
Переглядів 3375 місяців тому
Бісквіт з свіжого шпинату. Легкий в приготуванні
Гілочка з вафельного паперу - простий та ефектний декор для тортів
Переглядів 4315 місяців тому
Гілочка з вафельного паперу - простий та ефектний декор для тортів
Карамель вершкова (підійде для начинок в торт, для чизкейків або як топінг)
Переглядів 7175 місяців тому
Карамель вершкова (підійде для начинок в торт, для чизкейків або як топінг)
Заварний крем. Секрет, як зробити ідеальний крем без комочків, покроково.
Переглядів 7 тис.6 місяців тому
Заварний крем. Секрет, як зробити ідеальний крем без комочків, покроково.
Полуничний бенто-торт, збірка у кільці (рівень складності - для новачків)
Переглядів 2,3 тис.6 місяців тому
Полуничний бенто-торт, збірка у кільц (рівень складност - для новачків)
Бісквіт Женуаз. Ідеально для бенто-тортів (рівень складності - для початківців)
Переглядів 2,5 тис.6 місяців тому
Бісквіт Женуаз. Ідеально для бенто-тортів (рівень складност - для початківців)
Шоколадний бісквіт - базовий рецепт для домашніх десертів і тортів під замовлення
Переглядів 8756 місяців тому
Шоколадний бісквіт - базовий рецепт для домашніх десертів тортів під замовлення
Дуже класний рецепт Чекаю на мадлен 😊
@@kristinapisnyachevskaya8683 мадлєн класичні є в шортс) а от з начинками буду знімати аж після 18.01
@marynainthemiddle дякую
Чудово! Дуже гарно!
Молодець.Все лаконічно,грамотно.Нічого зайвого, прекрасна дикція . ДЯКУЮ.
Дякую
Parabéns Myrna...suas receitas são maravilhosas... Já tive oportunidade de comer suas comida na colônia aqui no Brasil
А вершки скількі відсотків? скажіть будь ласка
@@KarinaBalaban 30-33-36 будь які з цих підійдуть
Вафельниця😐. У матері десь є кілька таких. І для горішків форма. Але вона ні сама нічого не робила, ні іншим не давала 🤷
@@ВалентинаНетовкана шкода( такі є на олх, якщо дуже хочеться саме старий варіант
А можна їх випікати в духовці?
@@NataliyaSabova так, можна, але грамовку на горішницю Для духовки не підкажу, на ці уходить 4,5гр на 1 половинку
@marynainthemiddle дякую
Супер відео. Я працюю 5років, але погоджуюсь з кожним словом. А лавандовий торт із чорницями, мій авторський, це самий популярний торт який замовляють. Найрідше це манго маракуйя і рафаело ❤
Вітаю❤. Дякую Вам за рецептик,спробую приготувати👍👍👍
Доброго раночку ❤❄️🥰 Який чудовий канал знайшла 🙏🫶Рада знайомству.Підписка та Вподобаєчка на розвиток каналу 👍👍👍 Нехай у Вас все вдається 🙏❤❤❤❤❤
@@natalochka2408 добрий ранок! Дякую за приємніслова🔥❤️❤️❤️ такі відгуки надихають знімати нові відео!🌸
Для наповнення горішків як і для переміщення вафель рекомендую до згущенки додати масло. Напевно в радянські часи масло було дістати не просто, або навіть не знаю чому з цих рецептів начинки зникло масло. Так смак набагато смачніший і ніжніший))) Дякую вам за рецепт, обов'язково спробую пиготувати по ньому.😊
@@ГаляНовоставська окрім цього, зараз і згущене молоко вже не такої якості, як раніше… тому до 80% виробників сгущенки краще додати масла
В якій пропорції масло додавати підкажіть? Бо щось мені густоти не вистачило начинки. А тісто супер вийшло. Дякую
@ пачка масла (180грн) на 300гр сгущеного молока - я наповнюю і ставлю на годинку в холодильник щоб масло застгло
@ якщо ви знайдете варену сгущенко від metro, саме їх бренд, то вона навіть масла не потребує, дуже густа. Але я тижнів 5 в нашому метро не бачила її у продажу
Чудове відео! Вибачте, а який крем-сир краще використовувати? Щось типу філадельфії, так?
@serunvshtani3000 саме для цього рецепту не принципово, можна взяти Біло філадельфія (45грн за упаковку) і буде дуже смачно! Тут желатин в рецепті, тому сир буде тримати будь-який, філадельфія оригінальна невиправдано дорога. Ще рекомендую Звернути увагу на almette hochland, або просто кремсир цієї марки
@ дякую велике!!!💗
Супер дуже цікаво
@@НатальяБежинарь-щ4р дякую!
Чи можна замінити соду розпущувачем, скільки треба розпушування?
Розпушувач це сода з крохмалем, можете покласти трохи більше за пів чайної ложки
Яка краса
@@vu2zc дякую❤️
Дякую за рецепт
Дякую. Ніколи не додавала шоколад у верхній шар. Тепер обов'язково спробую. Дякую.
@@Мария-ю7ж7ф вам сподобається структура, обіцяю! Буде більш кремова, але водночас стабільна
Я роблю так само.❤❤❤❤❤
Спасибо вам за прекрасные, вкусные рецепты.
Горішки ідеальні вийшли,я пробувала різні рецепти,але Ваш найкращий,я у захваті !!!!Дякую ,що поділились 😊Всім рекомендую 👌
@@АннаВасиленко-ш9ш клас, мені так приємно це чути! Я щаслива❤️
Можна замінити соду на розпушувач?
@@katia.karpienko так, можна
Gotuvati na gazu mozhna??
Так, тісто підійде для цього
Дякую!
Рецепт просто супер. Готувала. Рекомендую .
@@ЮляВойтюк-ш3ь дякую! Щаслива, що рецепт згодився!
😍😍😍
🎉🎉🎉
Ну і де згущене молоко? 🤦
@@neuzen я б вам в рифму відповіла, але, боюсь, ютуб забанить
Візьміть пачку масла, банку згущенки і порізані дрібно горішки і наповніть горішки.
Доброго дня! А які пропорції продуктів?
@@ТамараГолец-к6м в описі до відео все написано
Добрый день, а можног полный рецепт?
@@olgaveleva1804 а чим цей рецепт не повний?
Вчора робила горішки по цьому рецепту,це були найкращі горішки із усіх рецептів які я пробувала.Дякую!!!. Рецепт однозначно зберігаю
@@ВикторияРубан-й8д дякую! Рада, що став у нагоді🌸
Це не лише корисно, а ще й дуже цікаво. У вас неймовірна подача рецептів❤
@@maryanaprischlyak3434 дякую! Такі коментарі надихають знімати ще більше❤️
Як цікаво і змістовно. Дякую за рецепт 💙💛 Випадково на вас натрапила і відразу підписалась❤ Успіхів, натхнення і лише позитивних емоцій 😊
добрий день,а скільки діаметр кільця,ви не сказали.
@@lanamotchanova1981 у відео кажу про це, у мене 18, але цього тіста вистачить і на високий торт 20см
Ти молодець
Виглядає дуже гарно ! Який крем до нього порадите ? Який він по вологості?
@@The_Tea_party_fan я планую завтра робити йогуртовий по типу заварного, але без крохмалю. От радила б щось таке. Також до цього бісквіту гарно підійте класичний кремсир на маслі, хоч і здається дуже банальним, але тут буде класно (тільки б додала ще вишневу або карамельну начинку якщо горіхи мигдаль, якщо обрали фундук чи вольский, то класно буде пасувати шоколадний ганаш)
@@The_Tea_party_fan йогрутовий буде повністю відзнятий і доданий на канал обов’язково, він повільно заварюється - 30-40хв на бані, але не потребує багато уваги - сьогодні до відключень не встигла з ним(
Ооооо! Дякую за вичерпну відповідь! Успіху Вам та процвітання каналу!
@ дякую❤️
А внутри какой? чому не порізали?
Красень!❤👍
Цікаво. Треба приготувати. Дякую.
Обов'язково скористуюсь рецептом. Дякую!❤
Боже яке якісне відео . Дуже дякую за вашу пряцю . Можна питаня чи не потрібно соду гасити уксусом?
@@щастявсюди вітаю, не потрібно, вона і так спрацює за рахунок великої кількості масла
Дякую за цікавий рецепт!!!❤❤
Добрий день. А де рецепт точний почитати?
@@Юлія-з1р в телеграм безкоштовно викладаю всі техкарти, посилання в шапці профілю і ось t.me/+-nlzq25B40BiODBi
Дуже цікаві деталі, дякую
@@vu2zc якщо будуть додаткові питання з радістю відповім
О, так! Вологий, розкішний і стильний.Окремо дякую за лайфхак з пупирками.
@@annamikhaluk9742 пупирками якщо що весь торт можна огорнути
що може бути смачніше, смак дитинства
@@ЛізаРатушняк-т7й погоджусь! Тут спогади та відчуття зливаються зі смаком і дають потрійний ефект насолоди❤️
Дякую !
@@СофияЧернолуцкая якщо залишились питання, буду рада поділитися досвідом)
А яка жирність вершків має бути? 33%?
@@tilansia я використовую 33, але саме в цьому рецепті можна взяти від 20%
Прикольний рецепт! 😊 І моркву кладуть)
Прикольний рецепт! 😊 І моркву кладуть)