Bizertine en cuisine
Bizertine en cuisine
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Gâteau Stitch très simple a réaliser
Recette genoise
ua-cam.com/video/7gzYeq8HFhg/v-deo.htmlsi=AFHOeeDchKWSA0Ou
Recette ganache
ua-cam.com/video/N0JS37FMHUE/v-deo.htmlsi=oS260b5jmK3ETqsv
Recette chantilly mascarpone chocolatee
ganache de chocolat ( 300 g de chcolat fondu avec 150 g de creme liquide entiere)
1 kg de mascarpone
300 g de sucre en poudre
300 g de creme liquide entiere
ATTENTION : cette quantite de chantilly nous permet de fouree deux layer cake bien haut de 10 parts chacun donc cest a vous de gerer les ingredients selon vos besoins .
Coulant chocolat rouge fonce
50 g de chcolat blanc fondue
25 g de creme liquide entiere froide
2 goutes de colorant en gel violet
2 goutes de colorant en gel rose clair
Decoration stitch
www.amazon.fr/b/?_encoding=UTF8&node=96105577031&pd_rd_w=Gd3B6&content-id=amzn1.sym.9ce11e9d-b61e-4d3a-86eb-44c1529bb5a3&pf_rd_p=9ce11e9d-b61e-4d3a-86eb-44c1529bb5a3&pf_rd_r=7VPPX75B6T5JCBJCN9VQ&pd_rd_wg=xVaGd&pd_rd_r=aebdf6b3-e9e1-4f46-89bb-9cef5c6a250d
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Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @np7889
    @np7889 3 дні тому

    Très beau gâteau, il à l'air trop bon,merci pour ton partage

  • @bedriyeparlar7374
    @bedriyeparlar7374 7 днів тому

    Coucou !! Est ce que tu peux faire tout ces gâteaux à l’avance ( fini avec la ganache de couverture) et mettre au congélateur 1 mois 3 semaines avant l’événement et le sortir la veille ou 2 jours avant et mettre au frigo ?? Merci et bonne continuation c’est très beau ce que tu fais

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine 7 днів тому

      Coucou a condition de mettre de la ganache en fourrage aussi car les crèmes que j'ai utilisé moi ne se congèlent pas . merci beaucoup

  • @yasminedembahri2234
    @yasminedembahri2234 8 днів тому

    ❤❤❤❤❤

  • @user-mp5kp9jg2t
    @user-mp5kp9jg2t 12 днів тому

    ❤❤❤❤

  • @womenmakewaves_
    @womenmakewaves_ 14 днів тому

    Bonjour, quels sont les ingredients? Merci

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine 9 днів тому

      Bonjour des le début de la vidéo il yas la liste des ingrédients

  • @haifatrabelsi-dy9oc
    @haifatrabelsi-dy9oc 18 днів тому

    Ici en tunisie le gâteau sans pralin,praliné, nougatine,feuilletine ,beaucoup de fruits secs..... ce n'est pas un gâteau , bravo par contre pour la deco

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine 18 днів тому

      Coucou , oui je suis tunisienne aussi donc je sais très très bien pour nos gâteaux tunisien pleins de saveurs mais ici en France les goûts et les envies différents du pays 😊

  • @bedriyeparlar7374
    @bedriyeparlar7374 26 днів тому

    Tes moules sont très hauts is font combien de cm sur la hauteur et où peut-on les trouver ? Merci

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine 9 днів тому

      Coucou , ils font 10 cm de hauteur je les ai pris sur Cook shop

  • @bedriyeparlar7374
    @bedriyeparlar7374 28 днів тому

    Très joli gâteau il a l’air trop bon !!! Est ce que l’on peut le faire en finissant le lissage et le mettre au congélateur pour le sortir la veille par exemple ??

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine 28 днів тому

      Oui c'est possible a condition que le fourrage du gâteau soit en ganache et non en chantilly ou crème diplomate, pâtisserie...

  • @angelinatorres4835
    @angelinatorres4835 Місяць тому

    Bonjour très très belle pièce montée bravo à vous. Ma question est du coup au moment de couper le gâteau au mariage comment fait on pour éviter tout les pics et surtout ne pas servir ça à un invité.

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine Місяць тому

      Bonjour , alors c'est très simple avant de couper la pièce montée en la déconstruit en mettant chaque étage tout seul sur le plan de travail et a ce moment là on élève les pics de bois très facile si suffit de les trier vers le haut , il seront visibles facilement. 😊

  • @maureenleleu705
    @maureenleleu705 Місяць тому

    Bonjour Quelle quantité de pâte à sucre faut il ?

  • @aurel2660
    @aurel2660 Місяць тому

    J'ai fait un chiffre en pate a sucre mais il n'a pas tenu. Combien de temps à l'avance faut il faire le chiffre pour qu'il puisse tenir debout ? Faut il ajouter quelque chose à la pate à sucre pour que ce soit assez dur ?

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine Місяць тому

      Coucou perso je met de la maïzena a la pâte à sucre et je le laisse durcir a l'air libre sur mon bar , le plutôt mieu sais je vous conseille de faire vos chiffres une semaine a l'avance pour être sûr de votre coup.

    • @aurel2660
      @aurel2660 Місяць тому

      Faut mettre quelle quantité de maïzena ?

  • @MatMat-ct5eh
    @MatMat-ct5eh Місяць тому

    Bonjour magnifique 😍😍😍 je voulais vous demander j'ai déjà fait une déco avec laa pâte à sucre mais sa ne tient pas elle coule pouvez vous me donner un conseil s'il vous plaît 🙏🏻 merci

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine 9 днів тому

      Coucou la pâte à sucre elle doit être bien durant moi je prépare en général ma décoration une semaine à l'avance pour pour voir leur laisser le temps de bien durcir.

  • @baska78440
    @baska78440 Місяць тому

    Comment avez vous fait pour que la ganache soit blanche svp? Ici elle était jaune vu que le chocolat blanc est jaune.

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine 9 днів тому

      Bonjour je n'ai rien fait pourtant j'utilise le chocolat blanc de la marque Carrefour quand on l'achète et les jaunes mais après quand je le fais fondre et j'incorpore la crème pour pouvoir former ma ganache et blanchi et au moment de le monter et blanchi encore plus je n'ai vraiment rien rajouter.

  • @mouloudzemmouche7839
    @mouloudzemmouche7839 Місяць тому

    Magnifique ❤

  • @NathaliePierre-lb6nu
    @NathaliePierre-lb6nu 2 місяці тому

    Je ne trouve pas les ingrédients

  • @sylvieguichard5044
    @sylvieguichard5044 2 місяці тому

    Bonjour est ce que ce gâteau peut être exposer à température ambiante pendant environ une demi journée ou faut le garder a frais et le sortir juste au moment de le servir. Merci pour vos conseils. Sissi

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine 9 днів тому

      Bonjour Impossible d'exposer ce gâteau pendant une demi-journée c'est vraiment à sortir 30 minutes voir 45 minutes à l'avance avant de le découper mais sinon c'est un risque que la crème tourne et que le gâteau fond donc se casse la figure surtout partant de chaleur

  • @user-zf6tt5td3c
    @user-zf6tt5td3c 2 місяці тому

    Très bon truc pour un tiramisu !!!! en revanche, les fautes d'orthographe !!! au secours ! ça fait saigner les yeux.....et ça fait perdre de la crédibilité.

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine 9 днів тому

      Bonjour Merci pour votre compliment très enrichissant et je suis navré de vous avoir signé des yeux , ici vous trouvez des recettes et non des cours de français. J'ai perdu de la crédibilité à vos yeux ça me va très bien . Je vous envoie beaucoup d'amour sans frustration.

  • @user-jr5yr8yr9e
    @user-jr5yr8yr9e 2 місяці тому

    Le gâteau est trop beau ❤j’ai trop aimé le fourrage et pour la ganache de couverture vous pouvez me dire les mesures ? merci beaucoup ❤

  • @nabilaghoumrassi8782
    @nabilaghoumrassi8782 2 місяці тому

    Merci pour votre beau tra 29:08 vail , pour vos astuces et votre explication étape par étape vous êtes la meilleure Bonne continuation

  • @johannamontoya900
    @johannamontoya900 2 місяці тому

    Merci ! Je l’es fait en direct avec l’aide de votre vidéo et elle es très bonne 😊

  • @Malagom5091
    @Malagom5091 2 місяці тому

    Parfait et merci 🙏

  • @ajcover5489
    @ajcover5489 2 місяці тому

    Bonjour je préfère le miel c’est possible ?

  • @LilianeGanz
    @LilianeGanz 2 місяці тому

    Pénible la musique

  • @nadiatuchel4678
    @nadiatuchel4678 2 місяці тому

    Magnifique 😊

  • @badiabakiri4608
    @badiabakiri4608 3 місяці тому

    Salem je découvre votre chaîne, merci pour les recettes et bonne continuation, c’est possible de savoir le modèle de votre robot ? Et merci d’avance et saha ftourkoum

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine 3 місяці тому

      Bonjour et bienvenue merci mon robot c'est un Thermomix TM6

    • @badiabakiri4608
      @badiabakiri4608 3 місяці тому

      @@Bizertineencuisine merci beaucoup pour la réponse

  • @hanifaelkrim3104
    @hanifaelkrim3104 3 місяці тому

    JeViens de m abonner merci pour vos recettes bonne continuation rabi yahafdak saha aftourak ❤

  • @nadiasaidani7526
    @nadiasaidani7526 3 місяці тому

    Coucou ,salam çà j ai jamais essayer sa a l' air très Bon, ya tous se que j'aime ,bravo c est très colorée et bien équilibré 🎉

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine 3 місяці тому

      Merci beaucoup , franchement c'était très bon 😍

    • @nadiasaidani7526
      @nadiasaidani7526 3 місяці тому

      @@Bizertineencuisine Saha likom et Saha ftorkom 😋😋👍🏿

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine 3 місяці тому

      @@nadiasaidani7526 merci beaucoup chehya yayba 🙂

  • @nadiasaidani7526
    @nadiasaidani7526 3 місяці тому

    Salam merci pour tes idées 👍🏿 Saha chribtek

  • @alexandralaffitte3427
    @alexandralaffitte3427 3 місяці тому

    Bonjour quel sont les quantité pour celui de 15cm svp

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine 9 днів тому

      Coucou la quantité que je vous ai partagé c'est pour la pièce montée entière si vous voulez juste pour un seul gâteau diviser la quantité en deux.

  • @guylainedejean8386
    @guylainedejean8386 3 місяці тому

    Bonjour merci pour cette recette. Et surtout merci pour le détail , je me suis aperç que le 1er pétrissage était à 5mn sur cookidoo alors que pour avoir la pâte comme bous il faut 15mn et je me demandais pourquoi je l avais ratée 3foix. En suivant le programme à la lettre . J espère que cette fois sera la bonne encore merci .

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine 3 місяці тому

      Bonjour je suis ravie que la vidéo vous as servi pour corriger votre recette ,

  • @nadiasaidani7526
    @nadiasaidani7526 3 місяці тому

    Coucou, salam, merci pleins d' idées pour se soir Rabbi y a3awenek et Saha chribtek 😋👍🏿

  • @assiettedasiya
    @assiettedasiya 3 місяці тому

    Slm, Saha ftourkoum! Merci pour les idées!

  • @juliedumas2238
    @juliedumas2238 3 місяці тому

    Bonjour, quelle serait les quantités pour 80 personnes ?

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine 9 днів тому

      Coucou pour 80 personnes tu peux rajouter juste des moules légèrement plus grand sinon tu peux garder la même quantité faut juste avoir des génoise un peu plus grande. Par exemple pour un moule de 15 cm de diamètre tu le remplace par celui de 18 cm de diamètre c'est lui de 20 cm du diamètre tu le remplaces par celui de 22 cm de diamètre et ainsi de suite

  • @nadiasaidani7526
    @nadiasaidani7526 3 місяці тому

    Coucou, salam merci pour ta vidéo bravo pour la table, Macha laha pour quelqu'un qui travaille 👍🏿,tu m'a donner envie de faire une salade 🥗 merci Rabbi y bereklek 🤲🏿

  • @habibakhaitaoui1475
    @habibakhaitaoui1475 3 місяці тому

    Bravoooo

  • @nadiasaidani7526
    @nadiasaidani7526 3 місяці тому

    Salam merci pour les idées , Saha chribtek 😋😋😜

  • @user-th3tv7hz2g
    @user-th3tv7hz2g 3 місяці тому

    Merci infiniment chef...❤

  • @nadiasaidani7526
    @nadiasaidani7526 3 місяці тому

    Coucou ,salam cousine , y'a pas de son dans ta vidéo c dommage j aurais voulu savoir les quantités de se que tu prépares 😢on est pas tous des pro😅 mais ca a l air très gourmand 😋😋😋 romdhanek Mabrouk 🎉🎉

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine 9 днів тому

      Coucou j'ai juste mis le montage de cette pièce montée mais je te l'ai déjà partagé auparavant avec les mesures exactes

  • @claudinezemmouchi6160
    @claudinezemmouchi6160 4 місяці тому

    Bonjour merci beaucoup pour ce partage j'adore

  • @nadiasaidani7526
    @nadiasaidani7526 4 місяці тому

    Salam merci cousine ,je referai avec plaisir les enfants adorent manger comme ça Allah y bereklek 🤲🏿😘

  • @claudinezemmouchi6160
    @claudinezemmouchi6160 4 місяці тому

    Bonjour merci pour cette superbe recette bonne journée

  • @myrthadenaud-wr6zv
    @myrthadenaud-wr6zv 4 місяці тому

    Waw merci je suis nouvelle j'aime bien ton travail 🙏

  • @sylvieartaud6020
    @sylvieartaud6020 4 місяці тому

    Bonjour je viens juste de connaître ta chaîne. Super merci pour les recettes et conseils

  • @Moussa91600
    @Moussa91600 4 місяці тому

    Je viens de découvrir ta chaîne merci pour le partage 😊

  • @aznboyz59
    @aznboyz59 4 місяці тому

    🤤🤤👍

  • @moustikperpi5139
    @moustikperpi5139 4 місяці тому

    Salam super moi qui avais toujours peur de me lancer vous m’avez bluffée avec votre recette qui n’a pas si l’aire compliquée à faire Petite question est il obligatoire de faire une pre cuisson avant de les congeler? Est il possible de les congeler sans pre cuisson ?

    • @Bizertineencuisine
      @Bizertineencuisine 4 місяці тому

      Wa alaykom Selem j'ai toujours entendu qu'il faut une pré cuisson 😅

  • @nadiasaidani7526
    @nadiasaidani7526 4 місяці тому

    Salam cousine merci pour ta recette ,mes enfants adorent manger comme ça pendant le ramadan chorba et bricks obligatoire et des apéritifs qui changent tous Les jours avec une salade 🥗 mon mari et mes enfants n aimes pas manger des choses lourdes pendant le ramadan comme loubia ou jelbena ou couscous ect......que des choses légère merci de partager tes idées 👍🏿🤗

  • @Zerman2013
    @Zerman2013 4 місяці тому

    Entre les lissage vous mettez au frais ??

  • @Jeanemar
    @Jeanemar 4 місяці тому

    😋🙏

  • @claudinezemmouchi6160
    @claudinezemmouchi6160 4 місяці тому

    Madame je voulais savoir combien de temps de temps de cuisson merci beaucoup