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Organizados Plataforma de Compra Online
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TU MERCADO ONLINE DE PRODUCTOS FRESCOS------------ www.organizados.es
Con este canal tenemos la intención de informar sobre nuestros productos tanto el origen y el corte del producto como el envasado y el etiquetado de cada producto.
También queremos mostrar los eventos, las recetas, de platos únicos preparados con la ayuda de Escuela de cocina Telva y, por supuesto, nuestra manera de trabajar y nuestros valores como empresa.
Estamos abiertos y disponibles para ti los 365 días al año y 24h al día.
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Solomillo de pollo crujiente
Solomillo de pollo crujiente: Nuestro carnicero experto, nos explica como hace estos riquísimos solomillo de pollo crujiente de manera artesanal, sin aditivos, ni conservantes, un plato excelente para disfrutar del pollo de otra manera y es un producto muy requerido por los más pequeños de la casa.
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San Jacobo artesanales
Переглядів 3016 років тому
San Jacobo: Nuestro carnicero experto, nos explica como hace estos riquísimos san jacobos de manera artesanal, sin aditivos, ni conservantes consiguiendo un producto único y delicioso en el mercado tanto para niños como adultos.
Rollo de pollo con bacon artesanales
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Rollo de pollo con bacon: Nuestro carnicero experto, nos explica como hace estos riquísimos rollitos de pollo artesanales, sin aditivos, ni conservantes que hacen de este producto un plato delicioso tanto para niños como adultos.
Entrevista a Carlos Sanchez Ramade, Cofundador de Organizados
Переглядів 3837 років тому
Entrevista creada por "El Referente" a Carlos Sánchez-Ramade, cofundador de Organizados, una tienda online que busca facilitar la organización de la compra de productos frescos (carne, fruta, verdura, pescado, marisco, productos ecológicos…), obteniendo un beneficio directo en calidad, servicio y precio, ya que facilitan la comunicación directa entre consumidor y productor, eliminando intermedi...
FONDUE DE CARAMELO Y FRUTAS
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Ingredientes: 1 plátano 1 naranja 150 gr de fresas 300 gr dulce de leche Preparación: Lavar las fresas y cortar en rodajas gruesas. Pelar la naranja a lo “vivo”, es decir retirando bien toda la membrana blanca y trocear. Pelar y cortar el plátano en rodajas gruesas. Calentar el dulce de leche en un cazo y pasar a una foudeau. Servir la fruta, e ir mojando en la salsa de caramelo. Consejo: Utili...
Ensalada de aguacate manzana y tomate
Переглядів 6097 років тому
Ensalada de aguacate manzana y tomate Ingredientes: 2 aguacates 3 manzanas 4 tomates aceite de oliva sal en escamas Preparación: 1- Pelar y cortar las manzanas en cuadraditos 2- Pelar y cortar los tomates en cuadraditos. 3- Pelar y cortar los aguacates en cuadraditos 4- Poner todas las frutas cortadas en un bol y sazonar con sal 5- Rociar con aceite y remover. 6- Servir y consumir inmediatament...
Rollitos de Roast beef de ternera
Переглядів 1,1 тис.7 років тому
ROLLITOS DE ROAST-BEEF Ingredientes: 2 kg de lomo bajo de buey ½ vaso de zumo de limón Sal Pimienta negra Aceite Rúcula Mostaza en grano Preparación: 1. Colocar la pieza de carne en una fuente refractaria. 2. Regar con un buen chorro de aceite y el zumo de limón. Salpimentar. 3. Dejar macerar 30 minutos. 4. Asar a 220º durante 30 minutos. 5. Dejar reposar 6. Cortar en lonchas finas. 7. Untar ca...
SALMÓN MARINADO
Переглядів 2257 років тому
SALMÓN MARINADO Ingredientes: 800 grs. de salmón fresco en lomos y con piel Zumo y ralladura de 2 limas 30 ml de aceite 3 ramitos de tomillo fresco Para sevir: 1 paquete de mini blinis 1 bote de salsa de eneldo Preparación: 1. En un bol, mezclar bien el aceite, el zumo y la ralladura de lima y el tomillo picado. Salpimentar. 2. Pasar la marinada a una fuente y sumergir en ella los lomos de salm...
Tarta fina de manzana
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Riquísima tarta fina de manzana, sencilla y rápida para elaborar los mejores postres.
Carne picada y carne para guisar: Proceso final para su elaboración
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Carne picada y carne para guisar: Nuestro carnicero experto, nos explica todo sobre la carne desde como sería su corte óptimo hasta como envasamos y cocinamos cada uno de los productos.
Envasado y etiquetado
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Nuestro carnicero experto, nos explica todo sobre la carne desde como sería su corte óptimo hasta como envasamos y cocinamos cada uno de los productos.
Aguja
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Nuestro carnicero experto, nos explica todo sobre la carne desde como sería su corte óptimo hasta como envasamos y cocinamos cada uno de los productos.
Carne picada y carne para guisar
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Nuestro carnicero experto, nos explica todo sobre la carne desde como sería su corte óptimo hasta como envasamos y cocinamos cada uno de los productos.
Filetes de cadera, Carrancha y Rabillo de cadera
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Filetes de cadera, Carrancha y Rabillo de cadera
Carne picada y la carne para guisar (proceso final)
Переглядів 4737 років тому
Carne picada y la carne para guisar (proceso final)
Bodegón de categoría nuevas, quesos, jamón ibérico, paellas, aceite, cocinados...etc
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Bodegón de categoría nuevas, quesos, jamón ibérico, paellas, aceite, cocinados...etc
Ese corte NO es lomo de aguja
Profe .para comprar el libro . información por tavor
Da gusto ver como se corta la carne por especialista grade artista
Tienen tienda online
cual tiene mejor sabor de los dos?
Capo consulta, la aguja es lo mismo que el roast beef?
hola que tiene mejor sabor la aguja o el lomo ancho?
El filete del carnicero o falso solomillo es el " cañón de la espaldilla " no la carrancha o cantero de cadera
Para un salpicon esta buenísima a carne 😋
Se podria empezar a filetear por donde esta la cola de la pieza
Empanar eso no vale ! Eso es bueno assado a la parrilla
Te sigo y megusta mucho como cortas como explicas todo un ejemplo para los que disfrutamos de este oficio 👏
Eso es una milanesa rellena ...y encima mal hecha!!!🤬
Muy malo...
Corta eso bien! Por aquí solo está quién le gusta la ternera estoy ablando de brasileños y argentinos !! Los amantes de la carne no cortan asim ! Perdón españoles no va ver tú vídeo les gustas el cerdos 🐖 y chorizo etc todo cerdos??
Entonces de que manera lo filetean ahi por que zona de la cadera?
Rico rico
Menuda mierda colega. Dedícate a hacer comida para gatos.
La picaña no se corta así. Salen mucho mas tiernos en diagonal quedando el corte en contra de la fibra...cambia mucho
Eso yo estoy buscando!! Españoles no le gusta la carne de ternera 🥩 corta muy finos y no sabes! Solo sabe comer cerdos 🐖 y chorizo! Picaña es para Brasil 🇧🇷 me encanta la picaña!!
La mayor mierda que he comido en mi vida.
Contaminación cruzada!
¿Cruzada con qué? No se si ye has percatado pero el crujiente que utiliza NO ES PAN RALLADO, es crujiente de maiz 100% gluen free.
Cross contamination is clearly not a concern here.
Nada de interesante
Parece mas un veterinario ,que un cocinero y eso es un cachopo???si el rey del cachopo ve este video le da un infartoo😂🤣😂
Sanjacobos.
El sanjacobo es con jamón cocido y queso loncha para fundir rebozado con huevo o encolante y pan rallado.
@@Phxo2, esos son los que tú compras congelados en el Dia. Los de mi bisabuela, luego mi abuela y después mi padre son de ternera, jamón serrano y queso de nata.
@@robert111k lo que compre y donde o deje de comprar poco o nada te importa. Cundo te bajes del árbol al que te has encaramado y dejes de faltar te diré que no tienes ni pajarolera idea ni a quien te diriges ni de qué estas hablando. Que tu abuela cocinara muy bien no tengo porque dudarlo, pero que supieras tú el qué lo dudo. Saber más de que hablas, menos prepotencia y un poco más de humildad nunca vienen mal y en tu caso no estarán de más.
@@Phxo2, dijo el que viene sentando cátedra sobre lo que es un sanjacobo. Y encima mal. Hay que joderse.
@@robert111k exacto.
Cachopo casero??? Haciéndolo con bata, de un lugar de trabajo? O sea, cómo es un cachopo no casero??? En lata???
A ver, quizá te parecería mas “casero” si lo hace con la bata de andar por casa y encima de un mantel de skay floreado. Seamos serios que estamos en el siglo XXI y la seguridad alimentaría es lo primero.
Phxo2 jajaja sí, seguro...
Cachopo casero, entonces hay cachopos de fábrica
Que no te quepa ninguna duda.
Se te va a desmontar cuando lo ponguas a freir
Por el tipo de crujiente que le ha puesto está perfecto para hacer al horno. Lo que no me parece correcto es que le haya puesto jamón serrano en vez de cecina curada.
No me gustan nada los cachopos... Es una Comida, muy basta. Poco fina. Y de tres ingredientes buenos, hacen uno malo...
Hi no
Es tu opinión, para muchos no tiene nada de basto
@@paellanopami8988 La cocina Asturiana, tiene platos, muchísimo mejores, en todos los sentidos.,..
Obvio no es una comida fina!!! Pfff, quien lo dijo que lo fuera??? Es un alimento para saciar los largos jornales de los trabajadores de antaño, o sea... Jajajaja además, ponle ingenio y podría terminar siendo una comida fina, especias, algunos otros ingredientes y a cocinar, cada uno decide sobre su comida y si cocinas del nabo pues por eso se te ha de hacer que es una mala comida
Cómo estropear una carne de primera con un queso de segunda y un jamón de tercera.
Casi perfecto. Lo único que no me ha gustado es la aplicación del pan rallado aplicado directamente sobre la carne sin utilizar huevo o tempura para rebozar.
El corte esta horrible, el cuchillo no sirve.
Ame ese cuchillo
pero pordios cortenlos mas gordos que sino es imposible de concinar bien
Buen video, yo estoy pensando en formarme aqui:www.euroinnova.edu.es/maestria-dependiente-charcuteria
Cuando estás vendiendo este producto se te riza el pelo magnífico este jamón lo e vendido y al lado de g|andes marcas las más punteras me quedo con el jamón que hace este señor bravo Diego pq tienes el mejor jamón ibérico de España no será el más conocido pero para mí el mejor!!!!!!
Si le sacas la grasa y la membrana se seca sale echa un corcho. Te lo digo sin desmerecer tú profesión pero como Argentina se que así no sale bien en la parrilla
Por eso dijo que para la parrilla le dejas la capa de grasa fina.
Si le sacas la grasa para la parrilla no sirve
No
y frito o a la plancha seria posible ?
Quedaría dura por los nervios
What is that called, a knifaxe?
🥰🥰🥰
mejor el menos jugoso... pero mas meloso en la boca
cual tiene el mejor sabor para ti?
Gracias
A esto también lo llaman tall que es pela?
Con un machete sale mejor el corte jajajajaha
Yo busco aquí en España lo que en Venezuela llamamos punta trasera lo cual es la nalga de la vaca y me dicen que es la tapilla pero no le veo grueso de grasa arriba
Porque se la quitan pero si la tienes sí
Yo busco picanha 🥩 no lo sé como se llama en España por eso estoy aquí buscando para comprar y no lo sé cómo preguntarle el carnicero!!
@@el_gato_das_flores7183 Yo le llamo picaña o punta de la contra
@@el_gato_das_flores7183 depende de la zona, en el video le llaman tapilla, y en Cataluña por ejemplo le llaman Culatín. Suelen venderlo sin cobertura de grasa y con el "coxao duro" ( carne mas allá de la 3ra vena, que ya no seria picanha )
No es que salga feo sólo que no savez. Trabajar la carne. Así no se corta
Muy salvaje utiliizar ese tipo de cuchillos y poco practico
EXCELENTE..... explicación.... GRACIAS !!!
Gracias a ti por comentar. Cualquier duda que puedas tener, ponte en contacto con nosotros que estaremos encantados de atenderte. Un saludo
ROLLITOS DE ROAST-BEEF Ingredientes: 2 kg de lomo bajo de buey ½ vaso de zumo de limón Sal Pimienta negra Aceite Rúcula Mostaza en grano Preparación: 1. Colocar la pieza de carne en una fuente refractaria. 2. Regar con un buen chorro de aceite y el zumo de limón. Salpimentar. 3. Dejar macerar 30 minutos. 4. Asar a 220º durante 30 minutos. 5. Dejar reposar 6. Cortar en lonchas finas. 7. Untar cada loncha de roastbeef con un poco de mostaza, poner unas hojas de rúcula y enrollar. 8. Servir con un poco de jugo del asado.
Gracias pola receta!!! me ha quedado perfecto.
800 grs. de salmón fresco en lomos y con piel Zumo y ralladura de 2 limas 30 ml de aceite 3 ramitos de tomillo fresco Para sevir: 1 paquete de mini blinis 1 bote de salsa de eneldo Preparación: 1. En un bol, mezclar bien el aceite, el zumo y la ralladura de lima y el tomillo picado. Salpimentar. 2. Pasar la marinada a una fuente y sumergir en ella los lomos de salmón 3. Marinar 30 minutos por cada lado. 4. Retirar y laminar. 5. Servir los blinis con un poco de salsa de eneldo y el salmón encima.
Gracias a ti por tu comentario. Cualquier cosa, ponte en contacto con nosotros en www.organizados.es Un saludo