Oles BBQ
Oles BBQ
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Feta mal anders: Mit Weintrauben, Nüssen & Rosmarin – vom Grill oder Backofen! #olesbbq
Oles BBQ Folge: 170
Feta mal anders:
Mit Weintrauben, Nüssen & Rosmarin - vom Grill oder Backofen!
Du suchst ein außergewöhnliches Rezept mit Feta? Dieses Gericht ist super einfach, raffiniert und perfekt für den Grill oder den Backofen! 🌿🍇
Was gibt’s?
Feta oder Hirtenkäse trifft auf süße Weintrauben, knackige Nüsse und aromatischen Rosmarin. Alles wird in einer köstlichen Marinade eingelegt und bei 180 Grad für ca. 30 Minuten gegart - wahlweise auf dem Grill oder im Ofen. Das Ergebnis: Ein geschmackliches Highlight, das alle begeistern wird!
Zutaten für die Marinade:
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Frisch gehackter Rosmarin (je nach Geschmack)
• Schale einer Bio-Zitrone (Zesten)
• 5-6 EL Öl
• Salz, Pfeffer, eventuell Chili-Pulver
Weitere Zutaten:
• 2 Packungen Feta oder Hirtenkäse (ca. 400-500 g)
• 400-500 g kernlose Weintrauben
• Erdnüsse
Zubereitung:
1. Marinade vorbereiten: Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Rosmarin nach Geschmack dosieren, Zitronenzeste, Öl, Salz, Pfeffer (und Chili, wenn gewünscht) vermischen. Eine Stunde ziehen lassen.
2. Feta und Co.: Feta, Weintrauben und Nüsse in eine feuerfeste Form geben, mit der Marinade übergießen.
3. Garzeit: Bei 180 Grad ca. 30 Minuten im Ofen oder indirekt auf dem Grill garen.
Perfekt als Beilage, Vorspeise oder leichter Snack! Probiere es aus und lass dich überraschen. 💡
📌 Tipps:
👉 Du kannst die Nüsse variieren (z. B. Walnüsse oder Mandeln).
👉 Für eine vegane Variante: Ersetze den Feta durch pflanzlichen Käse.
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Dieses Video ist nicht gesponsert. Alle Meinungen sind meine eigenen.
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КОМЕНТАРІ

  • @haraldbleyl4030
    @haraldbleyl4030 6 днів тому

    Meiner schaltet sich manchmal einfach mal aus, warum weiß ich nicht. Die Programmierung läuft und dann, irgendwann kommt es zu diesen sporadischen Abbrüchen. Hat jemand ein ähnliches Problem damit?

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 6 днів тому

      Ich hatte bis jetzt keine Probleme, vielleicht liegt es am Wasserstand, wenn er zu niedrig ist schaltet er ab …

  • @joerschDE
    @joerschDE 7 днів тому

    kann ich komplett so bestätigen. 100% Zustimmung. Ich bin sehr zufrieden und würde es genau so wieder kaufen.

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 7 днів тому

      Das freut mich zu hören 🤙🏼 weiterhin viel Spaß mit der Küche und schöne Weihnachten… Lg

  • @wolfgangeckert2127
    @wolfgangeckert2127 7 днів тому

    Toter Brokkolie, 170 Grad, den kannste in den Müll schmeißen, kein Nutzen mehr, wer bringt den Leuten so ein Scheiß bei.😅😅

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 3 дні тому

      Ich habe mich nur an diverse Rezepte gehalten… Lecker war’s auf jeden Fall, dass man den Brokkoli durchaus schonender zubereiten kann ist mir auch klar.. Schöne Weihnachten 🎅🏼

  • @janhendrikpape2190
    @janhendrikpape2190 11 днів тому

    Rips gehen ja eigentlich immer 😊. Muss ich mir mal wieder machen, es ist schon viel zu lange her.

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 11 днів тому

      Die gehen wirklich immer 😊

  • @janhendrikpape2190
    @janhendrikpape2190 13 днів тому

    Moin Ole. Einen Pizzaofen habe ich nicht, nur einen Pizzastein den ich im Backofen aufheize. Der Boden wird auf jeden Fall besser als auf dem Blech. Viele Grüße Jan

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 13 днів тому

      Hey 👋🏼 Egal wie man seine Pizza zubereitet, schmecken muss sie👍🏼

  • @thomasstefan6962
    @thomasstefan6962 16 днів тому

    Moin Ole, habe selber eine Otto Wilde Outdoorküche ähnliches Setup steht unter einer überdachten Terrasse und würde deine Aussagen alle bestätigen . Ok die Nummer mit dem Igel habe ich zum Glück noch nicht gehabt , aber was mich eher stört ist , dass die Unterschränke sehr gut belüftet sind , Otto Wilde begründet mit Sicherheitsgründen (Gas ) , aber so sind ewig Spinnen und andere Insekten eben auch in den Stauschränken . Vielleicht liegt es daran , dass ich mit der Rückseite der Küche 30cm von der Terrassen Holzwand abrücken mußte , weil die Grillabluft , wenn der Grill näher an der Wand stand der Lackierung des Holzes nicht gut tat. Für die Lagerung meiner Grillutensilien überlege ich noch eine andere Lösung , bei einer Outdoorküche möchte ich nicht bei seltener benutzten Teilen erst Spinnen und Spinnweben beseitigen ,sondern das Teil sauber aus dem Schrank nehmen und loslegen . Vielleicht ist das bei der Nutzung auf einer Dachterrasse gar kein Problem aber ich leben auf dem Land .

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 16 днів тому

      Hey 👋🏼 das Thema Insekten habe ich neben Igel natürlich auch… Das wird man bei einer outdoor Küche wohl kaum verhindern können. Ich habe mir einfach 3 Boxen gekauft die genau in die Schränke passen, so können die Spinnen dort leben 😅 und ich habe sauberes Material… Lg und ein schönes Wochenende Ole

  • @marcusschulze8552
    @marcusschulze8552 17 днів тому

    Moin...hört sich gut an und sieht lecker 😋 aus....werde ich nachmachen...Gruß Marcus

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 17 днів тому

      Vielen Dank und Lg OlesBBQ

  • @janhendrikpape2190
    @janhendrikpape2190 18 днів тому

    Moin, das sieht schon mal gut aus. Und keine versteckten Fette, man sieht sie alle 😂😂.

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 17 днів тому

      🤣🤣 das stimmt…. Lg OlesBBQ

  • @Saschabrutzelt
    @Saschabrutzelt 18 днів тому

    Da geht einem die Beachfigur flöten 😁💪🏽

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 18 днів тому

      Das stimmt 😅 gut das Winter ist…

  • @Saschabrutzelt
    @Saschabrutzelt 18 днів тому

    Da krieg ich ... geile feelings😁😁

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 11 днів тому

      Das freut mich 😅😊

  • @LatifBergmann
    @LatifBergmann 18 днів тому

    sieht gut aus 👍 masallah

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 18 днів тому

      Vielen Dank 🤝🏼

  • @stefansgrillecke
    @stefansgrillecke 18 днів тому

    Eine mega Nummer. Ganz mein Geschmack 💯👌🏻

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 18 днів тому

      Das freut mich zu hören 😊

  • @overbeck-c6j
    @overbeck-c6j 21 день тому

    Geile Küche, gruß aus dem Norden.

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 21 день тому

      Vielen Dank und ein schönes Wochenende… Lg OlesBBQ

  • @DJKatzenminze
    @DJKatzenminze 23 дні тому

    Schwach für den Otto Wilde vor allem…. Wieso brennt das so schnell?

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 23 дні тому

      Das Fett verbrennt, weil der Grill einfach zu heiß wird… Wenn man die Brenner nur halb aufdreht reicht es vollkommen und man hat fast keinen Fettbrand. Lg OlesBBQ

  • @RundKBBQ
    @RundKBBQ 25 днів тому

    Na wenn das mal nicht lecker ist , für mich aber bitte ohne Erdnüsse 😉 ! Tolles Video und VG aus der Lausitz 👋👋

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 25 днів тому

      Das sollte keine Problem sein… Vielen Dank und liebe Grüße Ole

  • @Mishi-la-cucins
    @Mishi-la-cucins 26 днів тому

    wow, beautiful , mouthwatering, what a nice and simple recipe !I really appreciate your effort and cooking silks. that recipe looks absolutely amazing and delicious , surely trying it soon , thank you so much for sharing this amazing video and also recipe ..... I really love your content because I feel you are so talented ,LOVE & Greeting from MISHI LA CUCINA THE KITCHEN !I love this recipe, thank you for sharing.

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 26 днів тому

      Vielen Dank 😊

  • @hausmannkocht
    @hausmannkocht 27 днів тому

    Das klingt nach einer köstlichen Kombination! Feta, Weintrauben, Nüsse und Rosmarin - eine perfekte Mischung aus süß, herzhaft und aromatisch. Ein echtes Highlight vom Grill oder aus dem Ofen. 👍 Liebe Grüße, Jörg

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 27 днів тому

      Vielen dank, es war wirklich lecker und einfach mal was anderes… Lg Ole

  • @GrillFive0
    @GrillFive0 29 днів тому

    Wird getestet, Ole! 👍 VG 🤠

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 29 днів тому

      Bin auf dein Feedback gespannt… Lg Ole 🤙🏼

    • @GrillFive0
      @GrillFive0 23 дні тому

      @@OlesBBQ Es war lecker. Der Familie hats geschmeckt. Wir haben Couscous dazu gemacht und statt Erdnüsse auf Walnüsse umgesattelt. Danke für Omas Inspiration! 👍🤠

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ 23 дні тому

      Das freut mich zu hören! 🤠 Lg Ole

  • @MinosCucina
    @MinosCucina Місяць тому

    Sowas ist genau meins, richtig gut. Gruß Mino #minoscucina

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Vielen dank, schön, dass es dir gefällt… Lg Ole

  • @mikeo.6256
    @mikeo.6256 Місяць тому

    Sehr tolle Idee 👍

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Vielen dank 😊 Lg Ole

  • @stefansgrillecke
    @stefansgrillecke Місяць тому

    Sers Ole ! Ich finde Feta an sich sehr schmackhaft. Deine Idee hier mit Salz & Süße zu experimentieren find ich klasse. LG Stefan ✌🏻

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Vielen dank 😊 freut mich zu hören… Lg Ole

  • @yellowscorpion9351
    @yellowscorpion9351 Місяць тому

    Ich liebe die Kombi süß/salzig und wenn es Feigen beinhaltet... Also das kommt definitiv auf den Speiseplan für diese Woche 😊

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Geht irgendwie immer 😊 das freut mich, bin auf dein Feedback gespannt.. Lg Ole

  • @oliverschmitz1721
    @oliverschmitz1721 Місяць тому

    Sehr lecker. Es geht übrigens auch mit einem ordinären Kochtopf und einem Umlaufbackofen....

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Das freut mich zu hören, ein Backofen tut es natürlich genauso gut 👍🏼 Lg

  • @iceborg6079
    @iceborg6079 Місяць тому

    Wie lange im Backofen???

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Hey, ich habe eine Thermometer verwendet, ca. 30 Minuten….

  • @janhendrikpape2190
    @janhendrikpape2190 Місяць тому

    Eine ungewöhnliche Kombination, verlangt quasi dazu nachgemacht zu werden.

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Ich bin auf dein Feedback gespannt… Lg

  • @Saschabrutzelt
    @Saschabrutzelt Місяць тому

    Geil stelle ich mir das vor... ich zähle salzig, süß, herzhaft... war noch sauer dabei?:)

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      War wirklich lecker, ja habe auch mit etwas Säure gearbeitet… Lg Ole

  • @dernordseegriller
    @dernordseegriller Місяць тому

    Moin moin Ole Ich hab so etwas auch schon mal gemacht ! Aber als Steak !! Einfach in Scheiben geschnitten und mit Sals , Pfeffer und Paprika gewürzt und gegrillt !!! Mega ( Kohlsteak ) Deine Version werde ich aber auch mal versuchen ! Gerade mit dem Dressing ! Liebe Grüße Nils

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Das klingt auch spannend, werde ich auch mal testen… Lg Ole

  • @binzartiassem9629
    @binzartiassem9629 Місяць тому

    Nur 7von10 🤯🤯🤯🤯

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Es gibt halt bessere Qualität 😊 Lg Ole

  • @janhendrikpape2190
    @janhendrikpape2190 Місяць тому

    Moin Ole, ich habe den Spitzkohl an der Schnittfläche mit Olivenöl beträufelt, mit Salz und Pfeffer gewürzt und dan gegrillt. Die Leute waren begeistert. Deine Version werde ich auch ausprobieren. Viele Grüße Jan

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Auch ne gute Variante, son Spitzkohl wird völlig unterschätzt. Lg Ole

  • @stefansgrillecke
    @stefansgrillecke Місяць тому

    Sers Ole ! Schaut mega aus. Das muß ich doch auch gleich einmal testen. LG Stefan ✌🏻

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Viel Erfolg 🍀

  • @brenkichCooksfahreta
    @brenkichCooksfahreta Місяць тому

    Sehr gut, toll gemacht, danke fürs teilen 😊😊

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Sehr gerne 😊vielen Dank….

  • @KohleStahlGrillenundBBQ
    @KohleStahlGrillenundBBQ Місяць тому

    bitte drei Portionen zum mitnehmen sehen richtig lecker aus LG und GlückAuf!

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Mach ich dir fertig 🤝🏼 Lg Ole

  • @GrillFive0
    @GrillFive0 Місяць тому

    Selbstloser Test mit verblüffenden Ergebnis. 😉 Aber nun möchte ich noch ein echtes Pizzavideo von Dir sehen. 🍕 VG vom Cowboy! 🤠

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Das bekommen wir hin 😊 Schönes Wochenende 🤙🏼

  • @matthiaskuehn
    @matthiaskuehn Місяць тому

    Edelstahl/Guss von BK ist der Masstab was Roste angeht…

  • @matthiaskuehn
    @matthiaskuehn Місяць тому

    Als Kickstarter Jahrelang gewartet, hinhaltetaktik ohne Ende und vor Auslieferung wurde der G16 gestrichen !! OW hat für alle Zeiten „verschi..en“.

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Tut mir leid, dass du so schlechte Erfahrungen damit gemacht hast… Lg Ole

    • @matthiaskuehn
      @matthiaskuehn Місяць тому

      @@OlesBBQfreut mich das Du gute Erfahrungen machen konntest ! Das Produkt ist ja auch wirklich gelungen, Verarbeitung ist besser als bei BroilKing, dafür hat BK das beste Fettmanagement und den besten Ablagerost, sowie die besten Roste. So hat alles vor und Nachteile.

  • @mikeo.6256
    @mikeo.6256 Місяць тому

    Das lassen wir als Live Hack und Test durchgehen Schönes Video 👍

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Ich denke auch 😊 Vielen dank und Lg

  • @mschnun5416
    @mschnun5416 Місяць тому

    Du musst fett mit reinmischen Lamm oder von Rind innen fett sonst wird das zu trocken .

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Wenn es nicht zu heiß ist gehts auch so finde ich, werde deinen Tipp aber mal testen! Lg

  • @Oonihq
    @Oonihq Місяць тому

    Lecker, was für eine schöne Basis! Danke, dass ihr die Ooni-Freude verbreitet! 🍕🔥

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Stimmt TK Pizza ist ne gute Basis 😅😬 Lg Ole

  • @MinosCucina
    @MinosCucina Місяць тому

    Anzeige ist raus mein lieber 😂 wir müssen mal eine Pizza zusammen machen 🤝 lieben Gruß Mino #minoscucina

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Können wir gerne machen 👌🏼 ich schreibe dir! Lg Ole

  • @vattern9409
    @vattern9409 Місяць тому

    Moinsen Ole 👋🏾, TK Pizza 🍕 kann man zu Not mal machen…😅. Würde mich jetzt aber auch mal,über einen Video 🎞 mit Deiner Pizza 🍕 Kreation freuen 👍🏽! Liebe Grüße + schönen 🌞 Sonntag, H😎LGER 🍻

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Erlaubt ist was schmeckt 😊 Pizza Video werde ich mal in Angriff nehmen… Lg

  • @THBBQ
    @THBBQ Місяць тому

    Schönes Video! Wäre interessant mal deinen Pizzateig zu sehen, bis dann! Grüße Thorben

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Ok dann werde ich mal ein Video dazu drehen… Lg

  • @wertoslo
    @wertoslo Місяць тому

    ich habe in meinem Coda 16 das auch schon gemacht (wegen stromausfall), schmeckt wirklich besser wie im normalen Backofen, aber wie du sagst eine gute Pizza wird das nicht nur besser.

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Son Stromausfall ist ein Argument 😅 Wichtig ist erstmal, dass es schmeckt…. Lg Ole

    • @wertoslo
      @wertoslo Місяць тому

      @@OlesBBQ uebrigens, ich mach auch Fleisch im Pizzaofen, probier das mal.

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Ich weiß 👌🏼 geht echt gut….

  • @dennisjewo
    @dennisjewo Місяць тому

    Ein Video zu deinem eigenen Pizzateig wäre super ❤

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Hey 👋🏼 ok, dann werde ich es mal in Angriff nehmen… Lg

  • @hartmutthomas989
    @hartmutthomas989 Місяць тому

    Der Anschnitt erscheint mir zu mühselig . . . .

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Könnte am Messer liegen 😊😅

  • @janhendrikpape2190
    @janhendrikpape2190 Місяць тому

    Rinderhüfte ist wie Beinscheibe, viele Fleischerei-Fachverkäufer*innen wissen nicht was man tolles damit machen kann.

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Genauso ist es!!! Lg Ole

  • @Waid.02
    @Waid.02 Місяць тому

    Wo sind die Gewürze ?

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Hat jeder selber gemacht 😊

  • @cozyrosemary
    @cozyrosemary Місяць тому

    Super lecker!!!!☺️🌷

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Dankeschön 😋

  • @frankad5951
    @frankad5951 Місяць тому

    Perfektes Ergebnis 🎉

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Vielen dank 🤩

  • @WattnBBQ
    @WattnBBQ Місяць тому

    Yummie Ole!

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Vielen dank 😊

  • @Bijutu
    @Bijutu Місяць тому

    Oh ja, ne gut gemachte Rinderhüfte ist für mich fast wie ein Filet, blos mit mehr Geschmack!! Dein Ergebnis sieht echt lecker aus :)

    • @OlesBBQ
      @OlesBBQ Місяць тому

      Genauso ist es 😊 einfach lecker…