فلفل محشي باللحم المفروم مع الصلصة

[@mahmoudtriki3452]

يعيشك ربي يفضلك و يباركلك بالله زادا غدوة باش نطيب كمونية بكبدة الدجاج و الدجاج نحبها بمعجون الطماطم من غير طماطم كعب بالله ميسالش تقلي على الوصفة متا ستة أشخاص ربي يخليك

[@mahmoudtriki3452]

السلام عليكم يا أحلى شاف في اليوتيوب واصلي هكا ربي يوفقك بالله أنا غدوة باش نطيب بسباس صفاقسي متا كيلو كسكسي نحبو يجيني بنين برشا بالله كان تنجم تعطيني الطريقة و المكونات يعيشك

[@mekla.sfaxia.behia34]

البسباس
المكونات
12 الربطة بسباس
ربطين تابل
نقوم بغسل البسباس و التابل
نقوم بتقطيع البسباس و التابل ومع ورق البصل الاخضر و نخلط جميع المكونات
نضع 4 شوكات(فرشيطة)في الكسكاس لتسهيل عملية التفوير و نضع الخضر في كسكاس بدون ان نضغط على البسباس يحبذ الكسكاس يكون كبير و نضع الكسكسي فوق الخضر و نتركه يفور مدة 45 دقيقة حسب الكمية
تقلية البسباس
قديد مع 450 ملل زيت القديد (الدهان) مع 3 كعبات بطاطا مقصوصة مكعبات متوسطة مع 7 روس بصل ابيض شتوي
6 ملاعق أكل فلفل أحمر مع 3 ملاعق أكل و نصف معجون الطماطم مع 2 ملاعق أكل تابل وكروية مع 9 فصوص ثوم كبار مع 12 عود قرنفل مهروسين مع نصف ملعقة ص ملح مع فلفل أحمر مهروس أو فلفل شائح
نقليو البصل و القديد في زيت القديد مدة 7 دقائق على نار متوسطة و بعد نضيف البطاطا و نتركها تتقلى 5 دقائق على نار هادئة و بعد نضيف الفلفل الاحمر مع قليل من الماء و نضيف التابل و الكروية و معجون الطماطم و الفلفل المهروس و نصف كمية عود القرنفل و النصف الآخر قبل متطفي النار بخمسة دقائق و نخلط جميع المكونات مع إضافة قليل من الماء و نترك التقلية تتقلى حسب التقريب 25 دقيقة حتى تطيب البطاطا و بعد يسقي الكسكسي بالصلصة