Hier das Rezept für neapolitanische Pizza, das wir für unser Video benutzt haben: 1 kg Mehl (Typ 00) 3 g Hefe Zusammen in die Küchenmaschine. Unter Rühren dann Stück für Stück hinzugeben: 600 ml Wasser Wenn das Wasser drin ist, hinzugeben: 30 g Meersalz Wenn fertig geknetet dann noch ein bisschen mit der Hand kneten und dann Kugeln herstellen zu ca. 180 - 200 g das Stück. Danach die Kugeln 12 - 24 Stunden in den Kühlschrank. Mindestens aber 8 Stunden! Dann Teigkugel nehmen, Pizza formen und belegen: Geschälte Tomaten (Pomodori Pelati) - Nur Salz drin! Auf 100 g Tomaten 1 g Salz Parmesan Basilikum Mozzarella (Kugeln auseinandergerupft) Dann 60 - 90 Sekunden bei 450 - 500 Grad in den Ofen!
Hier das Rezept für neapolitanische Pizza, das wir für unser Video benutzt haben:
1 kg Mehl (Typ 00)
3 g Hefe
Zusammen in die Küchenmaschine. Unter Rühren dann Stück für Stück hinzugeben:
600 ml Wasser
Wenn das Wasser drin ist, hinzugeben:
30 g Meersalz
Wenn fertig geknetet dann noch ein bisschen mit der Hand kneten und dann Kugeln herstellen zu ca. 180 - 200 g das Stück.
Danach die Kugeln 12 - 24 Stunden in den Kühlschrank. Mindestens aber 8 Stunden!
Dann Teigkugel nehmen, Pizza formen und belegen:
Geschälte Tomaten (Pomodori Pelati) - Nur Salz drin! Auf 100 g Tomaten 1 g Salz
Parmesan
Basilikum
Mozzarella (Kugeln auseinandergerupft)
Dann 60 - 90 Sekunden bei 450 - 500 Grad in den Ofen!
Hey mein Freund. Ich liebe Pizza 🍕 und der Test ist genau zur richtigen Zeit hier 😊
Klasse Video 😊
Bei dem Thumbnail dachte ich das Ding explodiert gleich
😅