알타리 총각무는 딱 3가지만 기억하세요! 진짜 쉬운데 맛이 끝내줍니다.

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  • Опубліковано 24 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 197

  • @함근숙
    @함근숙 Рік тому +37

    무청 밑둥을 잘 다듬어야 해요$

  • @me1429
    @me1429 Рік тому +48

    별.나게요란스럽게도.김치하네.
    별것이.아니다
    맛은.옛날.맛이.전통맛이최고에요

  • @이성자-j7c
    @이성자-j7c Рік тому +4

    좋아요 맛나게 드세요 ❤

  • @풍경소리-sj
    @풍경소리-sj Рік тому +63

    음료 같은 거 안 넣어도 양념만 잘하면 맛있어요. 뭐든 양념 맛이죠.

  • @소만-b4k
    @소만-b4k 3 місяці тому +10

    옛날 부모님 방식이 젤 맛있어요
    과일 들어가면 맛은 있지만 금방 물러요
    저장용 김치는 과일 넣으면 안 됩니다

  • @조금미-p4b
    @조금미-p4b Рік тому +59

    무와 잎이만나는부분에 칼로 깨끗하게 닦지를 않았네요^^자꾸거슬려서 몇번이나 보게되네요

  • @tv-wb8ik
    @tv-wb8ik 2 місяці тому +1

    맛있는 알타리김치 맛있겠당 ㅋㅋ 😂❤😊🙏

  • @사모-j5c
    @사모-j5c Рік тому +2

    꼭해보ㅑ징 ᆢ 감사합니다 덕분에
    요리하나 늘지도ᆢㅎ

    • @100bs_Sumin
      @100bs_Sumin  Рік тому

      ㅎㅎ꼭 만들어드셔보세용~

  • @이성자-j7c
    @이성자-j7c Рік тому +1

    엄마 표 달랑무 넘맛나요 ❤멋져요 최고 👍 좋아요

  • @신복녀-w1n
    @신복녀-w1n Рік тому +4

    공유합니다👍

  • @나명순-r2k
    @나명순-r2k Рік тому +1

    알엇어요,맛있겠어요,저도한번해먹어봐야겠어요

  • @레나-r8c
    @레나-r8c 2 місяці тому

    가정마다 다 다르겠지만 겨울무는 소금만 절여도 충분히 단맛이 나더라구요. 무김치 맛나게 먹고 있는 중이라ㅎ

  • @use4542
    @use4542 2 місяці тому +1

    육수 안내고 젖갈 쪽파없음 대파넣고 마늘 밀가루풀 넣고 기본만으로 담가도 맛나요

  • @kjlee9085
    @kjlee9085 2 роки тому +56

    미림 식초 안넣어도 맛나요~^^

  • @이미자-w3x
    @이미자-w3x 3 місяці тому

    다장해야지요맛나고 좋아요감사

  • @꼬야드
    @꼬야드 Рік тому +92

    그냥 소금에 절여
    육수 안해도 맛만 좋음 ..
    마늘 . 고추가루 . 멸치액젓 .새우젓에 배쥬스 조금만 넣어 버무리면 짱 ~

    • @여성아미
      @여성아미 Рік тому +6

      아*.그런소스도
      괜찮네용❤
      멋져부러
      해볼께용~~

    • @김은희-g6r
      @김은희-g6r Рік тому +11

      우리엄마 새우젓 밥맛갈아서
      담가도 찡한게 맛있음

    • @박현영-h3r
      @박현영-h3r Рік тому +9

      조금했을경우는 육수없이해도 되는데
      5단이상하실거면 육수필수
      익으면익을수록 맛나오

    • @풍경소리-sj
      @풍경소리-sj Рік тому +8

      배주스 같은 거 안 넣어도 양념 간만 잘맞히면 맛있어요.

    • @도경-j5z
      @도경-j5z 4 місяці тому +3

      ​@@풍경소리-sj맞아요 기본만해도 맛만좋아요

  • @딱따구리-m3q
    @딱따구리-m3q Рік тому +4

    저도.식초.미림.사이다넣는건첨바요.한번해바야겠어요

    • @이현지-j9e
      @이현지-j9e Рік тому

      해보고 저안태 알러주세욘

    • @롱응망잉
      @롱응망잉 10 місяців тому +2

      저거 무가 쓴무라서 저런거고 총각무는 안그래도 되요.

    • @서현a
      @서현a 3 місяці тому

      무우입파리 만나는곳
      다듬지을
      않네요 불결해요

  • @아쿠아퀸
    @아쿠아퀸 2 роки тому +4

    저분 입맛엔 맛잇으니까 올렷겟죠 근데 저도 첨보내요 저리담는건... 응응님 말씀대로 뉴슈가랑 소금만 넣고 절여도 시원하고 맛남

  • @김병수-z6o
    @김병수-z6o 2 роки тому +25

    간수뺀소금만써도맛있어요.
    잎하고.무우사이도깨끗하게정리해야지요.

  • @긍정의힘-09
    @긍정의힘-09 2 роки тому +72

    저 총각무 달인요 ㅋ
    절일때 뉴슈가랑 소금으로 절이는데요
    쓴맛 안나융~

  • @세라피나94
    @세라피나94 Рік тому

    두통주문이요❤❤❤❤❤

  • @연어좋아-e1v
    @연어좋아-e1v Рік тому +21

    초롱무라고 여름에 나오는 무인데 좀 크긴한데;; 쓰고 맵고 맛이없어요. 미림은 모르겠고 우리 쓴맛 나는 도라지 손질할 때 소금하고 식초 쓰듯이 식초 좀 넣고 절이면 쓰고 매운맛이 없어져요. 저건 저도 종종 사용하는 방법이에요

  • @전원생활숲이야기
    @전원생활숲이야기 2 роки тому +1

    구독합니다 💜 💜 💜

  • @김정이-d4r
    @김정이-d4r 2 роки тому +125

    미림, 사이다, 설탕 no no

    • @냥이집사다옹
      @냥이집사다옹 Рік тому

      영상 잘 보세여 사이다 들어갔네여

    • @도경-j5z
      @도경-j5z 4 місяці тому +4

      사이다 넣지말라는거지요

  • @피아노-z7h
    @피아노-z7h 2 роки тому +66

    총각무에 깨소금은 노우~~

  • @루루-s9j
    @루루-s9j Рік тому

    사이다넣는거 굿아이디어 같아요

  • @eunheechoi9339
    @eunheechoi9339 3 місяці тому +2

    설탕을 몽땅 뗘려 넣네
    사과랑 양파 만으로도 단맛이 엄청 나오는데
    설탕 넣은 김치는 발효 되었을때 능글능글한 점액질로 변해서 뉴스가 소량 넣는게 훨씬 맛있음

  • @나명순-r2k
    @나명순-r2k Рік тому

    맛있겠어요

    • @100bs_Sumin
      @100bs_Sumin  Рік тому

      저희는 맛있게 만들어먹었습니당!!

  • @수자김-s1v
    @수자김-s1v Рік тому +2

    뉴슈가는 넣는데 설탕은 김치에 잘안넣어요-글고 매실청은 겉절이 할때는 넣는데 지금 저 절임법은 냉 면김치 레시피인듯

  • @지온워드
    @지온워드 Рік тому +4

    동치미에 맞는무😂😂😂😂

  • @이미자-w3x
    @이미자-w3x 3 місяці тому

    총가킴치최고입니다

  • @이정희-e5u8u
    @이정희-e5u8u Рік тому +3

    총각무가 동치미 무 사이즈네요..와우..엄청크네요..

  • @sangho6753
    @sangho6753 Рік тому +51

    설탕,미림,매실청,사이다 NO NO !!
    이러니 일본음식보다 더 달지...에잉~~~

    • @문라이트-k1b
      @문라이트-k1b Рік тому +15

      맞아요 너무단맛나는김치는 못먹겠더라구요

  • @lgb-b5r
    @lgb-b5r Рік тому +1

    양념장을 숙성하군요

  • @스으산땍
    @스으산땍 Рік тому +30

    다듬기부터 잘해야지 ㅠㅠ

  • @인동초-x5d
    @인동초-x5d Рік тому +1

    무우나 깍뚜기를 절일땐 사이다보단 신화당이 훨 맛나지 않나요

  • @송경순-u1r
    @송경순-u1r Рік тому +1

    아 😂넘복잡합니다 사이다식초 ㅎㅎ하

  • @김옥화-y8p
    @김옥화-y8p Рік тому +6

    무우밑둥 지저분한건 안됩니다
    다듬어야해요

  • @이소비앙-b9n
    @이소비앙-b9n Рік тому +1

    엄마믿고 만들어봐 정감있으세요
    따라쟁이 해보겠습니다

  • @by-lp6ic
    @by-lp6ic Рік тому +10

    설탕은 무가 물러짐

  • @맘셋둥이
    @맘셋둥이 Рік тому +10

    사이다보단 뉴슈가가 좀더 ........ 미림 식초도 궁금

  • @서은숙-r4l
    @서은숙-r4l 3 місяці тому

    무우를 무우청 바로밑은 하나도 손질을 안하고 절이고 김치를 담그면 아니올시다죠

  • @목단꽃-k2t
    @목단꽃-k2t Рік тому +11

    무 잎 사이 깨끗하게 다듬으세요

  • @무니무니-w2b
    @무니무니-w2b Рік тому +2

    엇 무가 원래 쓴맛나나요? 무절임 하니까 쓴맛이 나던데
    좀 지나니 없어지던데

    • @100bs_Sumin
      @100bs_Sumin  Рік тому +2

      계절에 따라서 간혹 쓴맛이 나는 무가 있습니다!

    • @여우와곰-c9k
      @여우와곰-c9k Рік тому +1

      여름무 열무는 쓴맛이 많이나요 가을무는 단맛이나져,

  • @강명화-f1i
    @강명화-f1i 3 місяці тому

    초록무우나동치미무우같아요 ㅎ

  • @박병례-b7x
    @박병례-b7x Рік тому +18

    설탕은 안돼

  • @정문순-p1l
    @정문순-p1l 2 роки тому +67

    식초 미림 첨보는레시피

  • @앤리-r3y
    @앤리-r3y Рік тому +3

    무를 덜다듬은것아닌지요 ?

  • @권하경-q6w
    @권하경-q6w Рік тому

    야쿠르트 조금넣으면 맛있게 숙성됩니다~~

  • @임점순-b3o
    @임점순-b3o 3 місяці тому

    아이고 알타리 이파리 보니까 너무 오래돼 가지고 다시 들었잖아요 젓갈 비싸고 좋은 거 맛있는 거 사면 육수 물 안 끓여도 괜찮아요

  • @이정애-g3e1u
    @이정애-g3e1u 2 роки тому +37

    설탕은 아닙니다 ㆍ무를 무르게 만들더라고요 ^^ 여러번 해봤는걸요 이렇게도 저렇게도 조렇게도 ᆢ ᆢ요!

    • @kko8541108
      @kko8541108 2 роки тому +9

      맞는 말인게
      설탕은
      이완
      팽창시키는
      성질이 있어서
      표고를
      재빨리 불릴때도 적용하거든요
      무가
      물러집니다

    • @lulukim1724
      @lulukim1724 2 роки тому +6

      사이다두요 사이다도 물러요 금방 먹을거 괜찮치만 장기저장 하는건 사이다 설탕 많이 넣으면 물러짐

    • @nmmnmmn3285
      @nmmnmmn3285 2 роки тому +5

      설탕넣으면 물러지고 미끌거림

    • @크리스탈-i8h
      @크리스탈-i8h 2 роки тому +5

      ​@@kko8541108 표고 불릴때 설탕 안넣어도 따뜻한 물에 불리면 되요. 큰일입니다 설탕은 되도록 사용안하셔야 될껀데

    • @해피해피-q4i
      @해피해피-q4i Рік тому

      설탕 안넣고 그럼 뭐넣나요?

  • @배명길-s3t
    @배명길-s3t Рік тому

    엄마 엄마 엄마 ~ 택배로 보내 주셔요.
    사랑해요 엄마 👩💜😘

  • @김학종-z1u
    @김학종-z1u Рік тому

    작년에 김장김치로 했는데 지금먹으려니 무우가 물컹해져서 다버렸는데 물컹해진이유가 뭘까요?너무 싱겁거해서 그런가요?

    • @100bs_Sumin
      @100bs_Sumin  Рік тому +3

      김치의 국물이 적어 배추나 무가 국물 밖으로 나오거나 공기접촉이 많을 때 물러지는 현상이 일어납니다!

    • @풍경소리-sj
      @풍경소리-sj Рік тому +1

      소금이 좋지 않아도 무르던데요?

  • @마리안느-r5t
    @마리안느-r5t Рік тому +4

    무 끝부분(이파리 시작 부분)에 흙 묻은거 안따면 엄마한테 혼나는데 ㅋㅋ

    • @100bs_Sumin
      @100bs_Sumin  Рік тому +1

      영상 속에 다 담지못했지만 무와 무청 속까지 열심히 세척하고 다듬었답니다ㅎㅎ 걱정해주셔서 감사합니다~

    • @풍경소리-sj
      @풍경소리-sj Рік тому +1

      ㅋㅋ

  • @까몽이-t6y
    @까몽이-t6y Рік тому +38

    무청과 무사이는 왜 안다듬지??

    • @100bs_Sumin
      @100bs_Sumin  Рік тому +2

      영상 속에 다 담지못했지만 무와 무청 속까지 열심히 세척하고 다듬었답니다ㅎㅎ

    • @녹차라떼-f3i
      @녹차라떼-f3i Рік тому +5

      나도 그생각 홈 잘라내야하는데 돌려가면서

    • @풍경소리-sj
      @풍경소리-sj Рік тому +1

      ㅋㅋ

    • @이영애-r6x
      @이영애-r6x Рік тому +1

      너무 빨리 진행하면서 총각무우양 물 양념계량을 알수 없어서 궁금해요

    • @차은겻
      @차은겻 Рік тому +2

      나도 찝찝했는데 무청아래도 제거해야지

  • @봄이-x7x
    @봄이-x7x 2 роки тому +41

    이런레시피는 첨보네요

  • @사랑스런파마니
    @사랑스런파마니 4 місяці тому

    사이다 섞으면 쉬 물러져요

  • @강소피아
    @강소피아 Рік тому +1

    댓글에 무림고수분들 등장!!!!
    고수분들 감사~~

  • @최유진-32
    @최유진-32 Рік тому

    무양념 묻히지않는미굿

  • @태순최-t3t
    @태순최-t3t 3 місяці тому

    무우김치는 무우 맛이 있으야 맛 납니다

  • @함근숙
    @함근숙 Рік тому +31

    잎이 시들면 질겨져서 못먹어요 절이기전에 물에 담가서 잎이 살았을때 절여야 해요

    • @원명화-n7x
      @원명화-n7x Рік тому +7

      아~이런건 몰랐네요~잘 배웁니다

  • @바다-u3x
    @바다-u3x 2 роки тому +55

    총각무가 아니라 큰무우 세끼네요

    • @이정애-g3e1u
      @이정애-g3e1u 2 роки тому +11

      예ㆍ큰무우 가 제대로 안 자란것입니다 ㆍ~^^ 총가무우 하고는 씨앗자체가 다르답니다 !

    • @check5306
      @check5306 Рік тому +8

      ​@@이정애-g3e1u
      맞아요 총각무랑 다르고 초롱무라고 하죠

    • @최은정-y3w
      @최은정-y3w Рік тому +1

      총각상투처럼생겼다고해서총각무

  • @고숙자-b4s
    @고숙자-b4s Рік тому +9

    너무 달겠네요
    총각무에 설탕이라니

  • @안영수-i1e
    @안영수-i1e 10 місяців тому

    알타리 무와 총각 무가 어떻게 다른지? 알타리무가 아닌 이런 무를 총각 무라 하나요

  • @콩떡이는심심해
    @콩떡이는심심해 Рік тому +7

    총각무 아닌거 같은데
    천수무 아니에요?

  • @평화로운일상-i3x
    @평화로운일상-i3x 2 роки тому +10

    엄청 큰 총각무 내요

  • @soolee3917
    @soolee3917 Рік тому +3

    무가 깨끗하게 안다듬어졌네요.무와잎사이에

  • @bbosongkim
    @bbosongkim Рік тому +6

    뿌리랑 줄기사이 손질안하고 저대로 담는사람 처음봄. 게다가 미림이라니.....

    • @100bs_Sumin
      @100bs_Sumin  Рік тому

      세척하는 과정을 영상에 담지 못했습니다. 앞으로는 주의하여 제작하겠습니다.

  • @꽃구름무지개
    @꽃구름무지개 Рік тому +2

    무 아래쪽이 젤 지저분한데 그쪽은 하나도 안다듬었네요

  • @뿐이뿐이-e8r
    @뿐이뿐이-e8r 3 місяці тому +1

    무 밑뚱을 저렇게 안 다듬고 하면 안되요

  • @경흠-g4t
    @경흠-g4t Рік тому +1

    미림 사이다 식초? 첨 듣는 레시피

  • @리슈빌0
    @리슈빌0 3 місяці тому +1

    초록무우네요 알타리 아님 미림 사이다는 왜넣는데유 그냥소금에 슈가 좨끔넣고 절여서 양념 새우젓 마늘생강 고추가루 밥한공기 갈아넣으세요 깔끔하니 맛납니다

  • @pelania5912
    @pelania5912 Рік тому

    무슨 사이다 ?

    • @100bs_Sumin
      @100bs_Sumin  Рік тому

      평소에 드시는 사이다 아무거나 사용하셔도 됩니당~

  • @hjk1093
    @hjk1093 2 роки тому +19

    미림? 생선비린내 잡는데는 대박인데
    김치는 아닌거같네요
    이렇게 안해도 겁나 아삭하고 션한게 맛있는데 무슨 미림을...

  • @김혜순-d3k
    @김혜순-d3k Рік тому

    단초 물 새콤달콤짬쪼룸물에절이기

  • @정여사-g1u
    @정여사-g1u Рік тому +8

    맛도 있어야 하지만 알타리를 깨끗이 다듬어야지 더러운것은 거기에 다있는데 그것보면 먹을맛 없음

  • @Leecy6311
    @Leecy6311 3 місяці тому

    이건 달랑무 아닌가요?

  • @yoonji12
    @yoonji12 2 роки тому +3

    풀안쒀요?

    • @100bs_Sumin
      @100bs_Sumin  2 роки тому

      네~ 풀안쓰고 만듭니다ㅎㅎ

    • @꼬야드
      @꼬야드 Рік тому

      무우김치는 풀물 안넣는게 더 맛아요~~

  • @체리-v4i
    @체리-v4i Рік тому +1

    고추가루고
    양을 얼마나 넣는지 ?
    대충넣는 황금레시피?

    • @100bs_Sumin
      @100bs_Sumin  Рік тому

      영상의 더보기란을 눌러보시면 자세한레시피 나와있습니다!ㅎㅎ

    • @샘물-i6r
      @샘물-i6r Рік тому

      대충넣는 ㅋㅋㅋㅋ 황금손

  • @수경-l2k
    @수경-l2k Рік тому +6

    무와 무청사이는. 왜 안다듬죠?

    • @100bs_Sumin
      @100bs_Sumin  Рік тому

      영상 속에 다 담지못했지만 무와 무청 속까지 열심히 세척하고 다듬었답니다ㅎㅎ

    • @수경-l2k
      @수경-l2k Рік тому +1

      @@100bs_Sumin 세척으론 안되요 거기두 다듬어야지

  • @Goorigoori123
    @Goorigoori123 Рік тому

    달랑무

  • @김연춘-k6j
    @김연춘-k6j 2 роки тому +13

    설탕을 왜 넣지.?

  • @bae7016
    @bae7016 3 місяці тому

    절이는 방법 희한하네 걍~소금만 넣고 절이는게 최고!!!

  • @한희수-x7k
    @한희수-x7k Рік тому

    초롱무네
    알타리무보다 덜 단단해요

  • @최정원-d5c
    @최정원-d5c Рік тому

    초롱무

  • @Jessy77251
    @Jessy77251 Рік тому +3

    이거 동치미 무우..총각무우가 아니고

  • @김용덕-y9h
    @김용덕-y9h Рік тому +1

    니가 엄마먀 ? 맨날 엄마래 우리 어머니 90 이 넘으셨다

  • @jinju9998
    @jinju9998 2 роки тому +3

    설탕은 뺍시다

  • @엘리스-m3l
    @엘리스-m3l Рік тому +9

    뭔 미림 ㅜㅜ

  • @차르다시-w4v
    @차르다시-w4v Місяць тому

    가장 심플하게 천연의 맛이 최고다...잡다한거 넣지 마세요...

  • @Sj-jx9st
    @Sj-jx9st Рік тому +22

    김치에 깨뿌리는사람들 이상해~ㅋㅋㅋㅋ
    총각나물인가? ㅋㅋㅋㅋ

    • @풍경소리-sj
      @풍경소리-sj Рік тому +4

      개인취향인데 이상할 것까진 없죠. 뿌리는 사람들은 안 뿌리는 사람들이 이상해 보일 테죠. 깨를 뿌려주면 대접 받는 느낌이라 좋던데요. 누가 손대지 않은 거란 의미도 있고요. 집에 손님 오면 반찬 위에 맛있어 보이라고 깨를 뿌리기도 하고요. 요리 전문가들도 깨를 뿌리던걸요.

  • @긍정의힘-i7y
    @긍정의힘-i7y Рік тому +1

    복잡하다 그냥 사먹어야겠다

  • @수자김-s1v
    @수자김-s1v Рік тому

    밀가루 풀 쑤고 갈아만든배 넣으면 시원한데 양념도 너무 난무하면 맛도 난무해요

  • @金淑-i6n
    @金淑-i6n Рік тому

    알타리무를 껍질을 벗겨 버리면
    아삭함이 덜합니다.

  • @sks8628
    @sks8628 Рік тому +1

    무가 하도 커서 동치미 무 인줄

  • @김홍천-l6d
    @김홍천-l6d 3 місяці тому +1

    무와 이파리사이 잘 다듬어야지 지저분한게 보이니 눈에 거슬리고 찝찝하네요

  • @lim3982
    @lim3982 2 місяці тому

    절이고 안씻는건 첨 보네요.

  • @구애심-w9b
    @구애심-w9b 3 місяці тому

    무김치를 한단만 허냐~

  • @이선희-m6h
    @이선희-m6h Рік тому +2

    알타리무가...
    동치미 무네

  • @코주부-h5s
    @코주부-h5s Рік тому

    서리내리면 무시안매움~~~~