Recientemente estuve degustando nuestros exquisitos bocatas de gallinejas y entresijos en la conocida freiduria de la calle embajadores,para otra ocasión me pillare los zarajos,la verdad me encanta desde siempre la casquería y un buen plato de callos,felicidades como siempre y gracias por traernos estos platos y su esencia
Pues sí todo lo tradicional español me gusta y no solo me gusta me sino que me gusta que todo el mundo cuando digo el mundo hablo más allá de las fronteras de España lo conozcan que conozcan nuestras costumbres gastronómicas creo que es interesante y muy importante y la verdad es que a ese bar de Embajadores he ido yo es una maravilla qué rico un bocadillo de gallinejas con patatas fritas pues de verdad prueba los zarajos porque es igual que la gallineja lo que pasa es que enrollada en el palo de Sarmiento y en este caso aderezada con ajo y perejil hay quien le echa limón a mí el limón sinceramente no me gusta porque le mata el sabor prefiero sin limón pero la verdad es que los zarajos están muy ricos pruébalos y me cuentas vale un abrazo y muchas gracias por estar ahí siempre
Hola Luis Miguel la verdad es que nunca es tarde de probar las cosas y seguro que está te van a gustar si has probado las gallinejas con los entresijos es igual pero con sabor ajito y perejil está delicioso créeme bien fritito está buenísimo cuando lo pruebes me lo cuentas un abrazo
Los zarajos, pues si Alvaro son de mi tierra, auque yo pertenecto a la provincia de Ciudad Real, soy de Campo de Criptana haciendo limite con Cuenca y por quí tambien son muy típicos ahora menos. Este producto muy de la cocina de las casas pobres, en tiempos pasados pues entondes se aprovechaba todo, ahora sin embargo como vayas a un restaurante tre clavan, los he provado alguna vez y me gustan, pero no se suelen encontrar tanto, a no se rque los encargues a tu carnicero personal, pero llevas razón, o los amas o los odias. Saludos desde La Mancha
Hola querido amigo Pedro yo he sido siempre muy de gallinejas y entresijos el zarajo le he comido menos pero reconozco que me encanta porque con el sabor a ajo y el perejil es una maravilla y bien dices que o bien te gusta o bien no te gusta es un producto de casquería que te tiene que gustar a mí desde luego me encanta y bueno sabes que ahora en el Mercadona los venden y están siendo un poco polémico porque la gente como no conoce muy bien este producto pues un poco como que lo rechazan yo creo que son la gente joven que desconoce la casquería que te desconoce los sabores de las gallinejas de los entresijos y en este caso de los zarajos he leído en prensa que es un producto que lo ha traído nuevo el Mercadona concretamente yo lo compré ahí mejor dicho también lo compro eh y bueno pues no sé yo si a lo mejor lo retiren porque la gente cree que es un asco y sin embargo lo que no saben es que es un producto que no tiene grasa solo la que se impregna al freír se en el aceite y eso sí según tengo entendido tiene colesterol pero bueno si lo comieras todos los días verdad jeje bueno Pedro como siempre te digo desde Madrid un abrazo muy fuerte gracias por tu comentario bello comentario chao
Pues créeme Susana que a pesar de que es un producto de casquería y eso hay a personas que le echa para atrás pero que te aseguro que está riquísimo es un producto de toda la vida que está muy rico y que encima es muy sano porque es la tripa del cordero frita simplemente aderezada con ajo y perejil te aseguro qué es una receta muy sencilla y muy rica muchas gracias Susana un beso muy fuerte y que sepas que en el Mercadona los puedes encontrar fácilmente
Jajaja un cambio de imagen pero vamos que yo soy así me lo dejó me lo quito me lo quito me lo dejó me dejó perilla me dejó barba me lo quito todo jajaja lo importante si te ha gustado la receta de los zarajos😉
No tienes ni idea de cómo se hace un zarajo, documente antes de hacer el primo en tu receta. Por cierto, se come de otras muchas maneras. Date una vuelta por Cuenca y sobre todo por Tarancon y después cuentas tu ignorancia sobre el producto que has presentado. ¡ sin acritud!
En Aragón les llamamos madejas, pero es exactamente lo mismo. Exquisitez!
Señor hace mucho que no las como cuando las vea en el mercado las voy a comprar un abrazo
Recientemente estuve degustando nuestros exquisitos bocatas de gallinejas y entresijos en la conocida freiduria de la calle embajadores,para otra ocasión me pillare los zarajos,la verdad me encanta desde siempre la casquería y un buen plato de callos,felicidades como siempre y gracias por traernos estos platos y su esencia
Pues sí todo lo tradicional español me gusta y no solo me gusta me sino que me gusta que todo el mundo cuando digo el mundo hablo más allá de las fronteras de España lo conozcan que conozcan nuestras costumbres gastronómicas creo que es interesante y muy importante y la verdad es que a ese bar de Embajadores he ido yo es una maravilla qué rico un bocadillo de gallinejas con patatas fritas pues de verdad prueba los zarajos porque es igual que la gallineja lo que pasa es que enrollada en el palo de Sarmiento y en este caso aderezada con ajo y perejil hay quien le echa limón a mí el limón sinceramente no me gusta porque le mata el sabor prefiero sin limón pero la verdad es que los zarajos están muy ricos pruébalos y me cuentas vale un abrazo y muchas gracias por estar ahí siempre
Nunca los probé, pero me has animado a hacerlo.
Eres el mejor !!!
Hola Luis Miguel la verdad es que nunca es tarde de probar las cosas y seguro que está te van a gustar si has probado las gallinejas con los entresijos es igual pero con sabor ajito y perejil está delicioso créeme bien fritito está buenísimo cuando lo pruebes me lo cuentas un abrazo
amo esta comida, pero por en mi país no hay
Hola
Muy interesante
Gracias por la receta
Un saludo
Los zarajos, pues si Alvaro son de mi tierra, auque yo pertenecto a la provincia de Ciudad Real, soy de Campo de Criptana haciendo limite con Cuenca y por quí tambien son muy típicos ahora menos. Este producto muy de la cocina de las casas pobres, en tiempos pasados pues entondes se aprovechaba todo, ahora sin embargo como vayas a un restaurante tre clavan, los he provado alguna vez y me gustan, pero no se suelen encontrar tanto, a no se rque los encargues a tu carnicero personal, pero llevas razón, o los amas o los odias. Saludos desde La Mancha
Hola querido amigo Pedro yo he sido siempre muy de gallinejas y entresijos el zarajo le he comido menos pero reconozco que me encanta porque con el sabor a ajo y el perejil es una maravilla y bien dices que o bien te gusta o bien no te gusta es un producto de casquería que te tiene que gustar a mí desde luego me encanta y bueno sabes que ahora en el Mercadona los venden y están siendo un poco polémico porque la gente como no conoce muy bien este producto pues un poco como que lo rechazan yo creo que son la gente joven que desconoce la casquería que te desconoce los sabores de las gallinejas de los entresijos y en este caso de los zarajos he leído en prensa que es un producto que lo ha traído nuevo el Mercadona concretamente yo lo compré ahí mejor dicho también lo compro eh y bueno pues no sé yo si a lo mejor lo retiren porque la gente cree que es un asco y sin embargo lo que no saben es que es un producto que no tiene grasa solo la que se impregna al freír se en el aceite y eso sí según tengo entendido tiene colesterol pero bueno si lo comieras todos los días verdad jeje bueno Pedro como siempre te digo desde Madrid un abrazo muy fuerte gracias por tu comentario bello comentario chao
Hola yo soy de Quintanar de la Orden y aquí son muy típicos pero ya no se comen tanto
Aquí en Madrid los encuentras en el Mercadona en El Corte Inglés siempre he visto zarajos por ahí
Llevas razón Pilar, para obtenerlos casí es que los hagas tu si puedes o los encargues. Saludos
Hola jamas en mi vida avia visto algo asi ni lo avia escuchado nombrar me gustaria probarlo .muchas gracias saludos
Pues créeme Susana que a pesar de que es un producto de casquería y eso hay a personas que le echa para atrás pero que te aseguro que está riquísimo es un producto de toda la vida que está muy rico y que encima es muy sano porque es la tripa del cordero frita simplemente aderezada con ajo y perejil te aseguro qué es una receta muy sencilla y muy rica muchas gracias Susana un beso muy fuerte y que sepas que en el Mercadona los puedes encontrar fácilmente
algo nuevo para mi me lo apunto un saludo Alvaro
Pues esto es ancestral te lo aseguro y riquísimo
La suegra de mi abuela creó los zarajos
Mejor aves jejeje y sale la Wikipedia🤔🤣🤣🤣
Cual. Es el producto. Final
Vaya rollo
😛
Joder tio............esa es la marca del buen aceite de oliva???????
Si señor UNIDE😉😉😉👍👍👍
¿que ha pasado con la barba y el bigote?
Jajaja un cambio de imagen pero vamos que yo soy así me lo dejó me lo quito me lo quito me lo dejó me dejó perilla me dejó barba me lo quito todo jajaja lo importante si te ha gustado la receta de los zarajos😉
Se cuesen primero por que no beo como se ase
Que yo sepa solo se fríen
Limpia un poco esa tabla por dios🤦🏻♂️
☺☺☺
No tienes ni idea de cómo se hace un zarajo, documente antes de hacer el primo en tu receta. Por cierto, se come de otras muchas maneras. Date una vuelta por Cuenca y sobre todo por Tarancon y después cuentas tu ignorancia sobre el producto que has presentado. ¡ sin acritud!
😉🤪🥸