نازنینم، من خوزستانی و پیشینه خانوادگی ام شوشتری است، مدتها دنبال این کوچه میگشتم چرا که منرا به یاد "بی بی " جانم می‌اندازه ممنونم بابت این آموزش بسیار ارزشمند.
با عرض سلام به حنا عزیز! سالها دنبال این دستور غذا بودم. تو دوران دبیرستان کلوچه خرمایی رو پیش دوستام خورده بودم. من در آلمان زندگی می کنم. من هم مثل خودت عاشق این جور کارها هستم. کلوچه هم زیاد پختم. خوشمزه هم میشدند، اما آنها هرگز مانند اصل نشدند. آنها مثل کلوچه های کریسمس اروپای غربی بودند. حالا دستور پخت شما را دیدم. فوق العاده اریژینال، فهمیدم کجای کار اشتباه کرده ام. اشتباه من توی خمیر بود که شیر یا آب به آن اضافه نمیکردم. فقط کره و مقدار بسیار کمی هم آب سرد. خیلی، خیلی ممنونم. حالا من از شما یک تمنا دارم. چند سال پیش در دز فول بودم. آنجا یک حلوا خریدم که خیلی حلوای درست و خوبی بود. بعدها در تمام شهرهای ایران که رفتم، به دنبال آن حلوا گشتم و دیگر آن را پیدا نکردم. نام این حلوا [حلوا سیلونی] بود. شما طرز پخت این حلوا رو بلدین؟ پیشاپیش از شما تشکر میکنم
عزیزم یک کیلو ارد گندم یا سفید شکر ۱۰۰ گرم روغن جامد یا کره ۲۰۰ گرم شیر یا اب ۴۵۰ گرم باید کاملا جوش باشه پودر زیره ۲ تا ۳ ق غ تازه باشه عالیه بکینگ پادر ۲ قاشق غذاخوری برای مواد میانی خرما و گردو و دارچین
بسيار عالي عالي دوست عزيز من مدت مديدي أست كه به دنبال دستور اين كلوچه شوشتري بودم كه امروز موفق شدم با ديدن ويديوي شما لطفا قطر نان كلوجه لوزي را هم بنويسيد سپاس فراوان از كانادا
سلام عزیزم ببخشید پیامتون رو دیر جواب دادم اگر برای بار اول هستش درست میکنید مواد رو طبق دستور اندازه‌گیری کنید بهتره تا برای دفعات بعدی دستتون بیاد 🥰🥰🥰
من نتونستم میزان مواد را بخوانم چشمام درست ندید تو خانه هم کسی را نداشتم برام بخونه ، لااقل میزان مواد را مینوشتید شما که زحمت یاد دادنش را کشیدید خانم عزیز .
عزیزم یک کیلو ارد گندم یا سفید شکر ۱۰۰ گرم روغن جامد یا کره ۲۰۰ گرم شیر یا اب ۴۵۰ گرم باید کاملا جوش باشه پودر زیره ۲ تا ۳ ق غ تازه باشه عالیه بکینگ پادر ۲ قاشق غذاخوری برای مواد میانی خرما و گردو و دارچین
واقعا زحمت کشیدین، من یک دوست شوشتری دارم که نزدیک به بیست سال پیش در بازگشت از ایران مقداری کلوچه با خودش اورده بود و از آنموقع دلم میخواست که این کلوچه را درست کنم. متاسفانه برای مواد که به فلینگ زدید من توی ویدئو مقدار را ندیدم ولی توی کامنتها دیدم که اضافه کردید، ممنون. ولی متاسفانه وقتی روی read more کلیک میکنم، میره توی ریپلای.
@@kiankian1588 سلام دوست عزیز ممنون از توجهتون و بابت تاخیر در پاسخگویی معذرت خواهی میکنم . من مقدار مواد میانی رو چشمی میذارم مثلا میتونید مقدار گردو و خرما رو هم اندازه بذارید یا اینکه کمتر و بیشتر بسته به ذائقه خودتون داره عزیزم سوالی بود در خدمتم
@@hannasartvillage حنا خانوم، ممنون از زحمت شما. برای اولین بار درست کردم. خیلی بد نشد. دوتا نکته را یاد گرفتم، چون بچ اول مثل سنگ شد، یعنی زمان و درجه حرارت را رعایت نکردم. این خرمایی که من استفاده کردم خیلی شیرین بود، دفعه بعد، با کمی تجربه بیشتر، باید یک درجه ای از موفقیت را ببینم. بازهم متشکر بابت زحمت این ویدئو.
میشه مراحل کار رو به من بگید امکان نداره این رسیپی خیلی قدیمی و بسیار امتحان شده است .دقیقا مواد اولیه ای که استفاده کردید رو به من بگید تا بتونم کمکتون کنم
من پختم، بار اول کلوچه ها را خیلی توی فر نگه داشتم، مسلما آب خمیر بکلی بخار شد و کلوچه ها سفت شدن، ولی قسمت دوم همون خمیر را باندازه ای که خانم هنا گفته بودن، گذاشتم، واقعا خوب بود، در حدی که به همسایه هم دادم.
نازنینم، من خوزستانی و پیشینه خانوادگی ام شوشتری است، مدتها دنبال این کوچه میگشتم چرا که منرا به یاد "بی بی " جانم می‌اندازه ممنونم بابت این آموزش بسیار ارزشمند.
سلام دوست عزیزم خوشحالم که خوشتان آمد 🥰🥰
با عرض سلام به حنا عزیز!
سالها دنبال این دستور غذا بودم. تو دوران دبیرستان کلوچه خرمایی رو پیش دوستام خورده بودم. من در آلمان زندگی می کنم. من هم مثل خودت عاشق این جور کارها هستم. کلوچه هم زیاد پختم. خوشمزه هم میشدند، اما آنها هرگز مانند اصل نشدند. آنها مثل کلوچه های کریسمس اروپای غربی بودند. حالا دستور پخت شما را دیدم. فوق العاده اریژینال، فهمیدم کجای کار اشتباه کرده ام. اشتباه من توی خمیر بود که شیر یا آب به آن اضافه نمیکردم. فقط کره و مقدار بسیار کمی هم آب سرد. خیلی، خیلی ممنونم.
حالا من از شما یک تمنا دارم. چند سال پیش در دز فول بودم. آنجا یک حلوا خریدم که خیلی حلوای درست و خوبی بود. بعدها در تمام شهرهای ایران که رفتم، به دنبال آن حلوا گشتم و دیگر آن را پیدا نکردم. نام این حلوا [حلوا سیلونی] بود. شما طرز پخت این حلوا رو بلدین؟ پیشاپیش از شما تشکر میکنم
سلام خدمت شما همراه عزیز سپاسگزارم برای کامنت شما
نوش جانتون 🥰🥰
چشم حتما از مادرم میپرسم براتون کامنت میذارم
بسیار عااالی . منم اهوازی دور از وطن هستم . عاشق کلوچه های شوشتری هستم . حتما درست میکنم بیاد زمانی که ایران بودم 😢
سلام دوست عزیز ممنون بابت کامنت پر مهرتان 🥰
Thank You
خیلی خوب بود مخصوصا کلوچه های لوزی که منو یاد مادربزرگ عزیزم می اندازه
جانم خوشحال شدم😘
سپاسگزارم 🌹🌹🌹
درود بر شما ایرانیان عزیزم
خداوند خیرو برکتتون بده الهی
تشکر بسیار عالی بود من دورست کردم توانمان
بعضیا رازیانه هم میزنن
سلام به روی ماهتون نوش جانتان🥰
عالي عزيزم. دستت درد نكنه 😘
زنده باشید
سلام دست تون طلا شما که زحمت کشیدید مواد تو توضیحات بنوشتید بهتر بود
سلام عزیزم چشم حتما اضافه میکنم❤️
عزیزم
یک کیلو ارد گندم یا سفید
شکر ۱۰۰ گرم
روغن جامد یا کره ۲۰۰ گرم
شیر یا اب ۴۵۰ گرم باید کاملا جوش باشه
پودر زیره ۲ تا ۳ ق غ تازه باشه عالیه
بکینگ پادر ۲ قاشق غذاخوری
برای مواد میانی خرما و گردو و دارچین
@@hannasartvillageسلام دست گلت درد نکنه درستش کردم عالی شد فقط شیر 70گرم اضافه زدم آرد انگار ابخوریش بیشتر بود
به به عالی شده . ممنون
ممنون دوست عزیز❤️
مرسی میشه لطفا بگید چکارکنیم کلوچمون بیسکوییتی بشه؟
عالی بود، ممنون❤
سلام میشه از کره استفاده کرد بجای روغن جامد
لذت بردم خسته نباشین
مرسی عزیزم خوشحالم که دوست داشتید
مرسی عزیزم خوشحالم که دوست داشتید
سلام ببخشید مقدار مواد لازم کجاست
بسيار عالي عالي
دوست عزيز
من مدت مديدي أست كه به دنبال دستور اين كلوچه شوشتري بودم
كه امروز موفق شدم با ديدن ويديوي شما
لطفا قطر نان كلوجه لوزي را هم بنويسيد سپاس فراوان
از كانادا
عزیزدلید بسیار سپاسگذارم از کامنت زیبایتان خوشحالم که راضی هستید 🥰
ببینید بر ای لوزی ها من خمیر رو به قطر ۵ تا ۷ میل پهن میکنم البته بسته به خودتون میتونید بیشتر یا کمتر کنید
عالیه
ممنونم امیدوارم خوشتون اومده باشه 😘
Wooow
🥰
چرا خمیرمایه نذاشتی 😮
سلام توی چه ظرفی نگهداری میشه تا تازه بمونه؟
سلام عزیزم .اگر تعداد زیاد باشه بذارید داخل فریزر .یا در کیسه زیپ دار
👌🏻
🥰
درود و سپاس. میزان مواد مهم نیست؟
سلام عزیزم
ببخشید پیامتون رو دیر جواب دادم
اگر برای بار اول هستش درست میکنید مواد رو طبق دستور اندازه‌گیری کنید بهتره تا برای دفعات بعدی دستتون بیاد
🥰🥰🥰
وای چه عالی دست‌گلتون دردنکنه ، فکر نمیکردم که طرز تهیه اش توی حضرت یوتیوپ باشه 🥰 مرسی عزیزم سپاسگزارم 💝🙏
سلامت باشید دوست عزیز امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😍😍😍
👌🏾
عزیزم خوشحالم که راضی هستید 🥰🥰
سلام ببخشید از چه نو آردی و اینکه رازیانه هم می خواد
سلام عزیزم
میتونید از ارد سفید یا گندم استفاده کنید با هر دو عالی میشه . رازیانه رو هم میتونید اضافه کنید 😍😍
پس چرا رازیانه نزدی اصلش زیره و رازیانه با هم است❤
بله درست میفرمایید اما ما با رازیانه دوست نداریم فقط طعم زیره مورد علاقمون هست
بافت کلوچه با چیزی که شما نشون دادین زمین تا اسمون متفاوت شد
من نتونستم میزان مواد را بخوانم چشمام درست ندید تو خانه هم کسی را نداشتم برام بخونه ، لااقل میزان مواد را مینوشتید شما که زحمت یاد دادنش را کشیدید خانم عزیز .
چشم عزیزم براتون اینجا مینویسم
عزیزم
یک کیلو ارد گندم یا سفید
شکر ۱۰۰ گرم
روغن جامد یا کره ۲۰۰ گرم
شیر یا اب ۴۵۰ گرم باید کاملا جوش باشه
پودر زیره ۲ تا ۳ ق غ تازه باشه عالیه
بکینگ پادر ۲ قاشق غذاخوری
برای مواد میانی خرما و گردو و دارچین
واقعا زحمت کشیدین، من یک دوست شوشتری دارم که نزدیک به بیست سال پیش در بازگشت از ایران مقداری کلوچه با خودش اورده بود و از آنموقع دلم میخواست که این کلوچه را درست کنم. متاسفانه برای مواد که به فلینگ زدید من توی ویدئو مقدار را ندیدم ولی توی کامنتها دیدم که اضافه کردید، ممنون. ولی متاسفانه وقتی روی read more کلیک میکنم، میره توی ریپلای.
@@kiankian1588 سلام دوست عزیز ممنون از توجهتون و بابت تاخیر در پاسخگویی معذرت خواهی میکنم . من مقدار مواد میانی رو چشمی میذارم مثلا میتونید مقدار گردو و خرما رو هم اندازه بذارید یا اینکه کمتر و بیشتر بسته به ذائقه خودتون داره عزیزم سوالی بود در خدمتم
@@hannasartvillage حنا خانوم، ممنون از زحمت شما. برای اولین بار درست کردم. خیلی بد نشد. دوتا نکته را یاد گرفتم، چون بچ اول مثل سنگ شد، یعنی زمان و درجه حرارت را رعایت نکردم. این خرمایی که من استفاده کردم خیلی شیرین بود، دفعه بعد، با کمی تجربه بیشتر، باید یک درجه ای از موفقیت را ببینم. بازهم متشکر بابت زحمت این ویدئو.
رسپیتون افتضاحه،من پختم مثل سنگ شد
میشه مراحل کار رو به من بگید امکان نداره این رسیپی خیلی قدیمی و بسیار امتحان شده است .دقیقا مواد اولیه ای که استفاده کردید رو به من بگید تا بتونم کمکتون کنم
دقیقا طبق رسپیتون پیش رفتم،با همون میزان مواد،کلوچه‌هاتونو دیدم با خیال راحت پختم اما متاسفانه خیلی خیلی بدشد،فکر میکنم بخاطر شیر گرم بود،چون شما گفتین شیر جوش باشه
میشه بفرمایید سفتی یا نرمیه خمیر درچه حدباشه،واینکه شیر تا چقدر گرم باشه!؟ممنون میشم!!هر کاری میکردم بافت کلوچه حالت خمیر نپخته داشت
من پختم، بار اول کلوچه ها را خیلی توی فر نگه داشتم، مسلما آب خمیر بکلی بخار شد و کلوچه ها سفت شدن، ولی قسمت دوم همون خمیر را باندازه ای که خانم هنا گفته بودن، گذاشتم، واقعا خوب بود، در حدی که به همسایه هم دادم.
من تو فر زیاد نگه نداشتم