리본빵| RibbonBread|어렵지 않은 리본빵 만들기

안녕하세요
스마일브레드입니다^^
호주에서 홈베이킹을 취미로 하고있고 맛있었던 레시피를 공유하고 있습니다^^
저는 베이킹 전문가는 아니지만 저처럼 홈베이킹을 시작하는 분들에게 도움을 드리고 싶은 채널입니다!
호주에서는 9월 첫 번째 일요일이 Father's day 입니다
지난 Father's day를 맞이하여 집에서 홈베이킹으로 리본빵을 만들어 봤는데요~
선물용으로 너무 예뻐서 주변 지인 아빠분들께도 선물해드렸더니 너무 좋아들하셨던 리본빵만들기 레시피입니다^^
특별한 날이 아니어도 특별한 날로 만들어줄 리본빵 예쁘게만들기로 특별하게 보내보세요^^
어렵지 않고 누구나 뚝딱 만들 수 있는 리본모양 만드는법은 영상에 자세히 나와있으니까 참고해주세요~~ 🎀
시청해주셔서 감사합니다 ❤
오늘도 스마일브레드와 함께 스마일한 하루되세요😃
#리본빵 #리본빵만들기 #선물용빵만들기
🎀 Level_
■■□□□
🎀 Duration of time_
About 3Hours
🎀 TIMESTAMP_
1:42 반죽사작
2:33 반죽에 버터 흡수시키기
3:30 발효시키기
3:53 발효 확인하기
4:33 반죽 나누기
5:26 리본모양 만들기
5:57 첫 번째 리본모양
7:16 두 번째 리본모양
7:45 아이들과 함께 만들어 보기
8:35 오븐트레이에 올리기
9:09 리본빵 완성
9:15 리본빵 자르기
🎀 INGREDIENTS_
강력분 200g Bakers Flour
중력분 150g All purpose Flour
설탕 35g Caster Sugar
소금 5g Salt
인스턴트 드라이 이스트 6g Instant Dried Yeast
따듯한 물 50g Warm Water
우유 100g Milk
계란 1 Egg
버터 40g Butter
🎀 METHOD_
1. 강력분, 중력분을 계량해 주세요
2. 세 군데 작은 구멍을 만들어 설탕, 소금, 드라이 이스트를 서로 닿지않게 넣어주세요
3. 설탕, 소금, 드라이 이스트가 밀가루랑만 섞이도록 코팅 시켜준 후 다같이 섞어주세요
4. 가루류에 따뜻하게 데운 물과 우유, 달걀을 넣고 반죽해주세요
5. 랩이나 뚜껑을 씌워서 10~15분정도 반죽을 쉬게 두세요
6. 말랑말랑한 버터를 반죽에 넣고 버터가 다 흡수 될때까지 치대주세요
7. 2배로 부풀때까지 한 시간정도 따뜻한 곳에서 발효시켜주세요 ( 저는 50도로 맞춘 오븐에서 한 시간동안 했어요)
8. 반죽을 꺼내 가스를 빼주고 14등분으로 나눈뒤 둥그랗게 굴려주세요
9. 하나씩 밀대로 펴준 뒤, 리본모양으로 만들어주세요
10. 오븐트레이 위에 올리고 강력분을 살살살 뿌려주세요
11. 예열한 180도에서 약 10분간 구워주세요
🎀 OVEN_
Bake in preheated oven at 180°C
For about 10 minutes
예열한 180도 오븐에서 약 10분간 구워주세요
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