쫀득한 휘낭시에 | 나 휘낭시에에 진심이야 | 기본에 충실 | Financier

#휘낭시에 #financier #홈베이킹
저 휘낭시에에 환장하는 사람인데....진짜 맛있어요ㅠㅠ
굽자마자 먹어도 너무 맛있지만 저는 쫀쫀한 식감을 더 좋아해서 얼렸다가 자연해동 5분 후 먹거나 에어프라이에 120도 5-10분 돌려먹는데 진짜 jmt♥️
[오븐온도]
•200도로 20분간 충분히 예열해 준 다음
190도로 14분 구워주세요 :)
👩‍🍳휘낭시에 레시피(12개 분량)
무염버터 125g(태우기전 버터무게)
계란흰자 105g
설탕 125g
물엿 18g
소금 1티스푼
박력분 25g
강력분 25g
아몬드가루 75g
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•After preheating at 200 degrees for 20 minutes,
Bake at 190 degrees for 14 minutes. :)
👩‍🍳Pinancier recipe (12 pieces)
125g salt-free butter (weight of butter before burning)
105g egg whites
125g of sugar
18g of starch syrup.
a teaspoon of salt
25g of flour.
25g of strong flour
75g of almond powder