La recette de l'andouillette sauce moutarde façon bouchon lyonnais

Avec les quenelles, l'andouillette fait partie des plats incontournables de la carte des bouchons lyonnais. Olivier Canal, chef du bouchon La Meunière et président de l'association des Bouchons lyonnais a ouvert sa cuisine à BFM Lyon et livre sa recette de l'andouillette sauce moutarde.
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[@GaladrielArtanis]

Merci infiniment pour le partage de cette recette … - On est Lyonnais depuis toujours, mais je ne savais pas exactement comment réaliser ce plat .. - C’est chose faite à présent.. à partager pour recevoir des copains.. - Franchement , c’est très sympa à vous .. et magnifiquement réalisé.. - Je suis très contente.. - merci à vous, je vais faire ce plat dès ce week-end ☘️🌸

[@fabou100]

Très bonne recette, un chef très sympa et professionnel, un établissement fidèle aux traditions de Lyon = monumental !!!!

[@mickey-z2r]

Merci ça donne envie 😋😋😋

[@MegaJimmy38]

tellement bon ;)

[@kalmeno5570]

top j adore

[@AlineenCuisine]

Il faut toujours être généreux en cuisine ^^ c'est meilleur :p

[@michellecossu5102]

Temps de cuisson au four svp ? MERCI😊

[@mariemichel2380]

Le plus important n est pas montre c est a dire la fabrication de l andouillette découpee en lanieres puis embossee a la main ca n exciste plus .je sais de quoi je parle jai eu une récompense de la part du guide Michelin a cette ancienne époque qui parlait de l artisanat.

[@darkeagle4994]

Parfait por les musulmans 😂

[@GaladrielArtanis]

Merci infiniment pour le partage de cette recette … - On est Lyonnais depuis toujours, mais je ne savais pas exactement comment réaliser ce plat .. - C’est chose faite à présent.. à partager pour recevoir des copains.. - Franchement , c’est très sympa à vous .. et magnifiquement réalisé.. - Je suis très contente.. - merci à vous, je vais faire ce plat dès ce week-end ☘️🌸