Подскажите пожалуйста, шоколад вливать растопленный теплый или нужно остудить? Я слышала, что такой крем готовят лучше сначала соединив горячие сливки и шоколад и затем этот ганаш остужают хорошенько и только потом взбивают, крем получается очень плотный - даже розы можно делать (но тает немного без холодильника) а у вас он выглядит жидковатым.
Julia Sh ганаш нужно остудить др комнатной температуры, затем добавить в сливки, в холодильнике сливки стабилизируются, ганаш застывает и становится плотным достаточно, в любом случае после отсаживания, минимум часа 3-4 в холодильнике надо держать
из той же сметаны я делаю сливочный сыр, сметана более жидкая и консистенция теста будет не та, посмотрите у меня на канале рецепт сливочного сыра, там как раз сметану использую
Попробуйте приготовить пирожное Вупи Пай, нереальная вкуснятина. Ставьте ❤️ если понравился рецепт
Обожаю рецепти от Энди шефа!!!
я тоже :-) у меня получается абсолютно все, с первого раза
Спасибо за рецепт. 🌺🌺🌺. Супер. 👍👍👍👏. Взяла в свою копилку рецептов
попробуйте обязательно, это нечто
NK cooking сколько шт выходит из этого рецепта?
Шикарный рецепт!
Спасибо
NK cooking, а сколько выходит штук? ( из этого кол-ва ингредиентов)
Какую насадку использовали?
Скажите пожалуйста какой именно марки вы используете сливочный сыр?
Лилия Юн в России многие используют альметте, а я использую всегда домашний сливочный сыр, рецепт можете посмотреть в плейлисте МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Подскажите пожалуйста, шоколад вливать растопленный теплый или нужно остудить? Я слышала, что такой крем готовят лучше сначала соединив горячие сливки и шоколад и затем этот ганаш остужают хорошенько и только потом взбивают, крем получается очень плотный - даже розы можно делать (но тает немного без холодильника) а у вас он выглядит жидковатым.
Julia Sh ганаш нужно остудить др комнатной температуры, затем добавить в сливки, в холодильнике сливки стабилизируются, ганаш застывает и становится плотным достаточно, в любом случае после отсаживания, минимум часа 3-4 в холодильнике надо держать
то есть шоколад (не ганаш)остудить и затем вводить во взбитые сливки?
Julia Sh да, именно так, исходя из последующего опыта могу сказать что шоколад со сливками лучше лопаткой силиконовой размешивать
Спасибо за ответ!
обязательно приготовьте, Вы будете в восторге
А духовку надо заранее прогреть?
Всегда духовку нужно разогревать предварительно
Добрый день! Можно использовать творожный сыр Хокланд?! Или нужно купить спеу.творожный сыр?!
Рецепты NK cooking Спасибо
Добрый вечер! Ещё такой вопрос, если я сделаю формы с одно разывами пакетиками?! Это ни как не по влияет?
А у меня не поднялись.... Попробую ещё раз.
скажите, а вместо уксуса можно добавить сок лимона? вроде как, чтобы произошла реакция с содой, нужна просто кислая среда. подскажите пожалуйста)
Виктория Помазыбида можно конечно 😊
А можно сделать в формочках для кексов?
Mari Li нет, совсем не то получится
какое колличество пироженых выходит из данных продуктов
Qeyu Fddty штук 30 получается точно
еще вопросик:) а если вместо сливочного сыра добавить йогурт или сметану? печенье получится?
из той же сметаны я делаю сливочный сыр, сметана более жидкая и консистенция теста будет не та, посмотрите у меня на канале рецепт сливочного сыра, там как раз сметану использую
Рецепты NK cooking а вместо натурального йогурта 3х% подойдет клубничный? и если не на сутки оставить, а на несколько часов?
а сливочный сыр какая фирма
сливочный сыр я делала сама, никогда не покупаю
Скажите, пожалуйста, а можно приготовить торт , а не пирожное ?
Danna MD можно торт, но смотрите сами, сколько коржей вам надо и какого диаметра,
А рецепт где?
Olga Olga а вы видео вообще смотрели?
Что то у меня они как лепешки получилось, соблюдала всю грамовку, жалко переведенных продуктов. Даже близко не такие