❤обожаю фразу "тракторная бригада". Вот, люди, давайте брать пример с Самвэла : не выделываться и не стыдиться своего прошлого, своих корней. Это не то что круто, а заслуживает величайшего уважения. Умничка, молодец, всего в жизни достиг своим умом и трудом. ❤
Что бы горох разварился без соды надо во время кипения гороха, добавлять раза 4-5 по пол стакана хол. воды, делать шок. И всё будет ок. Вот тебе и лайфхак, проверено десятками раз
Спасибо, Самвел, за лайфхак, сода поистине творит чудеса, горох разваривается в пюре! 😉У меня вся семья любит гороховый суп с копчëностями и не считает его позорным супом. Да и кто считает его деревенским супом, ну и что? Деревенская кухня самая вкусная и сытная 👍
@@irinakatsuro5249 это обстоятельство не смертельно, иногда можно. Лично у меня газообразование не беспокоит после этого супа, а иногда бывает тяжесть в желудке, но на помощь приходит Мезим.А если на то пошло, то некоторые газы пускают и после борща, если они склонны к этому🤷♀️пей вода, ешь вода..... не будешь никогда, как говорится.
Сварить горох без соли и без солёных рёбер он варится за 20 минут а потом добавить копчености и все остальное. Соль скрепает горох и он дольше варится. И соды не надо
Гороховый суп - мой любимый ... Многие, как ты , готовят с копчёностями, а я люблю бульон из свежих свинных рёбрышек , чеснок не добавляю , но в конце - много зелени. А сода , и правда, творит чудеса , спасибо за совет😊👍
Бульон не играет роли в гороховом супе, горох всех переборит своим вкусом и ароматом, только копчёности.Варите лучше без мяса и делайте поджарку с колбаской капчёной.
Очень люблю гороховый суп, и дети ооочень любят!Я готовлю так :горох промываю тщательно, заливаю водой на 3 см выше гороха!, довожу до кипения и варю мин 5-7 мин на медленном огне, затем сливаю воду еще раз промываю горох и заливаю водой ,и варю горох мин 15, а дальше добавляю картошку ; зажарку и тд!От такого горохового супа нет метиоризма😊
@@allalytvyn ничего подобного! Даже при замачивании на ночь - горох не разваривается - не знаю почему так-либо вода, как пишут жёсткая, либо горох такой - хотя всегда горох хороший покупаю
Я посмотрела тольк о что Ксюшину кухню без фанатизиа.Она там варит гороховое пюре.Ни в коем случае не замачивать и не кидать соду@@КристинаАнтоненко-ш6з
Значит у вас вода хорошая. А у нас очень жёсткая. Я раньше для супа горохового покупала воду. Очень хорошо разваривался. Но последнее время и это не помогает. Видать вся покупная вода стала из одного крана. Пытаюсь с покупной водой сварить и подливать холодную воду, но потом всё равно добавляю соду.😢😢😅
Обязательно горох замачивать хотя бы на несколько часов,не будет вздутия живота.я соду добавляю в сам горох,заливаю кипятком,постоять минут тридцать.потом горох промыть,сварить пюре,горох быстро сварится,потом пюре высылаем в бульон с картошкой,зажарка,зелень,лаврушка,перчик,конечно,дом.сухарики это очень вкусно!!!
Горох, чтобы хорошо разварился, нужно отдельно варить в малом количестве воды! По мере выкипания добавлять холодную воду. Помешивать, когда начнет загустевать. А потом уже готовое пюре перекладывать в кастрюлю с уже сварившимся мясом и картошкой и досолить суп. Без соды и замачивания!
А ещё лучше если в сухой горох насыпать столовую ложку соды, залить кипятком на пять сантиметров и дать постоять полчаса, после промыть холодной водой и варить в минимальном количестве воды тогда привкуса соды не будет и ничего не убежит
У меня муж часто варит гороховый суп с копчёными рёбрами, очень вкусно. Соду он не добавляет, просто долго варит. Сода действительно лекарство, защелачивает организм. Лечу содой кашель, больное горло и изжогу. Умница Самвел. ❤❤❤
Аппетитный гороховый суп с копченостями - как раз то блюдо, которым хочется сытно и вкусно пообедать. Это, в сущности, парный танец. В нем две главных роли - собственно горох и собственно копчености.
Я варю горох также, только без соды. Эффект такой же. Щелочь, то есть соду не каждому можно и не совсем это полезно. Горох прекрасно варится просто в холодной воде. 😊🐒
Самвел народний, домашній повар, знаєте, чому його так приємно слухати і дивитися , бо він робить все як всі нормальні люди, сіль у нього ,,нормальна человеческая,, все насипає з пакуночків, пакетиків, бачимо які і звідки все купляється, бо всі ,, круті господині- блогерши,, порозкладають всі інгредієнти по окремих тарілочках, вазочках, піалочках з букетиками на столі, поки щось приготують купу посуду перегадять, ну не готуємо ми так вдома, а у Самвел все по нашому, по домашньому і покуштує і посьорбає і пальці пооблизує і безлад є при всьому, тому і дивляться всі , бо кожен бачить себе у ньому. МОЛОДЕЦЬ.
Всегда горох замачивали на ночь. Потом половину гороха кладём в бульон вариться вместе с косточками как раз и разварится., а вторую половину позже, чтоб был мягким, но целеньким.
Сейчас такой горох, что минут через 30-40 он и без соды разваривается в пюре. Именно суп-пюре я из него и варю, добавляю заправку из лука и томатпасты, и столовую ложку горчицы зернами, и можно без картошки. Суп очень аппетитный, прям тоже захотелось сварить! А почему нельзя мяско сразу нарезать и варить, чтоб не вытаскивать, а потом обратно?
Я думаю,что картошку нужно было добавить минут через 20 после гороха, а кода сварилась картошка, влить зажарку и добавить чуть перчика и сушеного чеснока .
Горох (впрочем как и нут, фасоль,чечевицу) замачиваю на ночь в холодной воде, с добавлением чайной ложки соды...Утром промываю хорошо и варю ...полчаса.Развариваются бобовые прекрасно и нет запаха и привкуса соды! .
Хороший человек удивительно усвоил тонкости готовки проникся в композицию блюд и в тоже время простой и откровенный. Видно что пережили с мамой много и Бог любит Бобеждающих!
@@АлисаКрылова-р5б «Он жил недалеко от цирка в меблированных комнатах. Еще на лестнице он услышал запах.» Куприн. «Я встречал немало раненых и страдающих язвами, но ни разу не слышал запаха иодоформа» Чехов. Есть такой лингвистический феномен как «синестезия»: раздражитель, в нашем случае это аромат, раздражает обонятельные рецепторы, тем самым включая и другие органы чувств. И если рассуждать в этом ключе, то вполне правильно говорить «слышу запах». «Слушать духи, парфюм», «носить духи» - не встречали такое выражение? «Слышать» запах - это разговорное выражение, не просторечное, вполне соответствует литературной норме.
Суп гороховый всегда вызывает особое чувство, спасибо Самвел за рецепт, как всегда смотрю с интересом. Удачи тебе и кулинарного вдохновения. Жду новое блюдо на новый год.
...я люблю гороховый суп в любом варианте,даже постный и без пасироровки овощей,просто морковь на терке и лук очень мелко нарезать. В коце зелень свежую,люблю кинзу👌
*Добрый вечер. Замело так, что света белого не видно!* **АХ, метель такая!** *Просто, черт возьми, забивает крышу белыми гвоздьми!**(**Есенин)* *И тут Самвел с гороховым супчиком! Спасибо!* Отвлекусь начуток*.
Да, не вредит. Но терпеть не могу такой горох - вкус совсем другой Ради эксперимента замочи горох на ночь а потом сделай всё тоже самое. И почувствуй разницу
Бобовые и орехи надо обязательно перед употреблением замачивать. Минимум на 1 час! Вода удаляет фетиновою кислоту и активирует энзимы в бобовых и орехах, что позволяет лучшему усвоению их организмом человека и пользы больше в разы!
Мы в Греции его готовим так : *500 гр. чечевицы 1/2 стакана оливкового масла 2 луковицы мелко нарезанные 2 небольших лука-порея, мелко нарезанных 2 зубчика чеснока 2 моркови, натертые или очень мелко нарезанные 2 нарезанных помидора среднего размера 2 столовые ложки томатная паста 2 лавровых листа Немного орегано Немного уксуса соль перец* Сначала промойте чечевицу, отварите ее в большом количестве воды в течение 5 минут и слейте воду. Нагрейте 3-4 столовые ложки оливкового масла и обжарьте лук и лук-порей в течение 3 минут. Добавьте чеснок и морковь и перемешайте. Добавьте пасту . Добавьте чечевицу, помидоры, лавровый лист и горячую воду, чтобы покрыть еду. Накройте блюдо и готовьте около 25 минут на слабом огне, чтобы ингредиенты загустели. Добавьте соль и перец и в конце добавьте оставшуюся 1/2 стакана оливкового масла , медленно помешивая деревянной ложкой на слабом огне, чтобы суп из чечевицы загустел. В конце добавьте 2 ложки уксуса и посыпьте небольшим количеством орегано.
Мы очень любим гороховый суп с копченностямм и горошницу с подливой. Но я его предварительно замачиваю в воде с содой,потом нет такой реакции,когда его закладываешь в бульон..
Как говорил мой знакомый повар гороховый суп испортить невозможно,это беспроиграшный вариант супа,чем дольше его варишь,тем он становится вкуснее и наваристее,а если еще и такой доклад как у Самвела,то будет просто шедевр!
Поддерживаю, в мультиварке готовить гороховый супец-милое дело👍горох даёт пену в большом количестве, а мультиварка справляется с этим отлично. И горох разваривается,на мой вкус, как надо.
Спасибо! Хорошо Вы разсказываете, можно даже сказать прикольно Умничка,Молодец!!!!!! Особенно вот это "Мне не стыдно его есть" Спасибо! Будьте Здоровы И Счастливы !!!!!!!!
Очень люблю гороховый суп. У нас его называют музыкальным. Все едят с большим удовольствием. И потом благодарят меня громкой канонадой!!!!!!!!! Спасибо, Самвел. С содой не пробовали. Теперь попробуем , может музыка станет иной.
Все прекрасно,вкусно,шикарно. Браво шеф-повару и просто талантливому❤ человеку.. В Греции готовят популярный суп -факел. Он готовится на чечевицей. Для того,чтобы горох или чечевица развалилась в пюре, необходимо закипятить крупу и сразу слить первую воду. Далее аарим ,как показывает наш любимый Шеф. Если нужен рецепт супа факел,поделюсь с удовольствием.❤
Вчера только сварила гороховый суп), а сегодня посмотрела) вроде всё также делаю ,только чеснок добавляю в зажарку, сухой , как по мне лучше, туда же паприку, чуть куркумы для цвета. Раньше горох замачивала и забрасывала в кипящий бульон, и он варился пол жизни:))) только в холодную воду!!! Покупаю куриные каркасы, варю бульон концентрированный и замораживаю порциями(очень удобно) горох можно отдельно сварить в небольшом количестве воды, зажарку делала на грудинке копчёной, ребра не было, порезала охотничьи колбаски, всё супер вкусно получилось, муж вчера пообедал, а сегодня и позавтракал супчиком?))) Самвелу спасибо огромное за позитив!!!
Коли дивлюся, як готує Самвел, одразу піднімається настрій. І обов'язково йду готувати за його рецептом ) А ще черговий раз переглядаю мастершеф, де вперше його побачила. А як чудово співає!!!😊І готує. Котик - просто чудо)
Да, Самвел , это вкусно! Но кто не любит сало можно положить кусочки копченой курицы. Продается это продукт уже готовый, режется на маленькие кусочки и в суп, когда варится горох! Тоже получается вкусно!
Гороховый суп - необыкновенный, с насыщенным вкусом, согревающий, густой. Со сметаной в тарелке. Ложка за ложкой, пока не увидишь дно тарелки. А потом добавку.. Один из любимых супов. Очень вкусно готовите, Самвел. Молодец! Томас исстрадался весь, кусочек мяса выпрашивал: нос-то чует) Спасибо за видео, за отличный рецепт.
Как же здорово наблюдать за твоей работой, Самвел, сплошное очарование, было бы здорово услышать твое пение во время готовки, хоть чуть чуть, иногда.....А суп...правда объедение....
Просто меньше воды и все будет ок с содой. Я тоже добавляю соды на кончике ножа, и да, горох разваривается быстрее и ничего не убегает, но кончно, пенится.
Самый кульминационный момент это как вода убежала из кастрюли и то как Самвел на это реагирует😂А самое главное что такие ууупс моменты он не вырезает ! 😊
Если нужно ускорить супчик,то можно брать гороховые хлопья,в пакетиках как каши быстрого приготовления. Недавно открыла их для себя. Они очень быстро разваливаются. Конечно по деньгам не очень выгодно, дешевле брать горох пачкой 1кг,но зато не нужно с ним ничего делать,высыпать в бульон и готово,потом ещё чуть блеедером пробиваю и готовим всегда на копчёных свиных ребрах.
Всем доброго вечера. Самвел мы когда варим горох суп . Мясо моем , горох моем и всё варим вместе. Когда сварится мясо тогда же разварится горох. Никакой соды 🙂
Самвел все любят гороховый суп, но с содой вы меня простите, сейчас и так хорошо разваривается горох.Копченные ребра и крыльца надо прредварительно приварить 5', промыть, а потом добавить в бульон.Для зажарки достаточно 1 ст, ложки олейны, зачем ст-ко жира?
Спасибо за лайк и репост❤❤❤
😍♥️😘
Красивый и уверина вкусный супчик у тебя получился... 😋
❤обожаю фразу "тракторная бригада".
Вот, люди, давайте брать пример с Самвэла : не выделываться и не стыдиться своего прошлого, своих корней. Это не то что круто, а заслуживает величайшего уважения.
Умничка, молодец, всего в жизни достиг своим умом и трудом. ❤
Да нема за шоо!)😉😊
Самвел, очень наравятся ваши рецепты, уже повторяем, я может не нашел, но были ли у вас ореховый торт? не собираетесь ли как то приготовить?
Что бы горох разварился без соды надо во время кипения гороха, добавлять раза 4-5 по пол стакана хол. воды, делать шок. И всё будет ок. Вот тебе и лайфхак, проверено десятками раз
Спасибо огромное вам за совет!
Обязательно воспользуюсь. В последнее время горох у меня не разваривается даже после нескольких часов варки.
Спасибо большое за совет
Чтобы пишется так...
Так же когда варится перловка, если надо побыстрее...
А я замачиваю с вечера, на 12 часов, несколько раз меняя воду.
Спасибо, Самвел, за лайфхак, сода поистине творит чудеса, горох разваривается в пюре! 😉У меня вся семья любит гороховый суп с копчëностями и не считает его позорным супом. Да и кто считает его деревенским супом, ну и что? Деревенская кухня самая вкусная и сытная 👍
Дело не в том , что это деревенский суп , его не хотят готовить потому, что он вызывает сильное ,, газообразование,, 😅
@@irinakatsuro5249 это обстоятельство не смертельно, иногда можно. Лично у меня газообразование не беспокоит после этого супа, а иногда бывает тяжесть в желудке, но на помощь приходит Мезим.А если на то пошло, то некоторые газы пускают и после борща, если они склонны к этому🤷♀️пей вода, ешь вода..... не будешь никогда, как говорится.
МУЖЧИНА - МЕЧТА.....МИР ПРЕКРАСЕН БЛАГОДАРЯ ТАКИМ КРАСИВЫМ ЛЮДЯМ КАК НАШ САМВЕЛ........ОБОЖАЮ ЕГО....❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Сварить горох без соли и без солёных рёбер он варится за 20 минут а потом добавить копчености и все остальное. Соль скрепает горох и он дольше варится. И соды не надо
Спасибо за рецепт!
Гороховый суп - мой любимый ... Многие, как ты , готовят с копчёностями, а я люблю бульон из свежих свинных рёбрышек , чеснок не добавляю , но в конце - много зелени. А сода , и правда, творит чудеса , спасибо за совет😊👍
Точно так варю на свежих ребрышках . И остальное как обычно. Только без чеснока
Или Раст.масло
Зачем к салу на сковороде добавлять растительное масло?
Я в зажарку ложку томатной пасты кладу.
Бульон не играет роли в гороховом супе, горох всех переборит своим вкусом и ароматом, только копчёности.Варите лучше без мяса и делайте поджарку с колбаской капчёной.
Очень люблю гороховый суп, и дети ооочень любят!Я готовлю так :горох промываю тщательно, заливаю водой на 3 см выше гороха!, довожу до кипения и варю мин 5-7 мин на медленном огне, затем сливаю воду еще раз промываю горох и заливаю водой ,и варю горох мин 15, а дальше добавляю картошку ; зажарку и тд!От такого горохового супа нет метиоризма😊
ачто тут стыдного? гороховый суп любят все !
Никогда не бросаю соду в суп
Правильно ❣️ просто нужно заранее замочить горох и все 🌟
Замочить горох на 30 минут с содой,а потом его сполоснуть и в суп.
@@allalytvyn ничего подобного! Даже при замачивании на ночь - горох не разваривается - не знаю почему так-либо вода, как пишут жёсткая, либо горох такой - хотя всегда горох хороший покупаю
Для того чтобы не бурлил кишечник от гороха,его проваривают в небольшой кастрюльке,сливают пену,промыть и также все делать
Я посмотрела тольк о что Ксюшину кухню без фанатизиа.Она там варит гороховое пюре.Ни в коем случае не замачивать и не кидать соду@@КристинаАнтоненко-ш6з
Самвел, приготовь пожалуйста суп солянку, с оливками, лимоном, с несколькими видами колбаски, будет супер вкусно...
Дякую за відеоролик,,,, а я прошу Самвела приготувати сирники,,,,,
Я когда-то в Киеве в кафе ела очень вкусную солянку, она была со свинными почками. Очень не обычно.
...классика , добавляют субпродукт почки,но их варят отдельно ☝
Пробовала солянку в детстве ,в ресторане - вагоне поезда,когда ездила с родителями. Не поняла ,что это такое? А теперь хотелось бы😊
Я вже рецепт давала, дуже надіюсь що скоро буде 🙏🏻
Чтобы не было музыкального эффекта нужно после закипания гороха слить воду и залить чистой водой и далее как по рецепту.
А я с луком🧅 репчаым ем в прикуску,и ржаным хлебом🍞!
Это объедение!!!🤤
А ми в дитинстві в прикуску їли з квашеними огірками - було смачно…
А я квашеные огурцы при варке супа добавляю, но в прикуску с сырым луком... Для меня нет.
Сода на любителя. Два раза эксперементировала... И никогда не буду варить с содой, все равно это портит вкус гороха.
Когда закипит горох,добавить 1-1,5 ст л.сахара.Сода сбивает вкус гороха.
Я и без соды так же варю гороховый суп,он нормально разваривается!👍
Да, 30-40 минут и горох разварен!
Значит у вас вода хорошая. А у нас очень жёсткая. Я раньше для супа горохового покупала воду. Очень хорошо разваривался. Но последнее время и это не помогает. Видать вся покупная вода стала из одного крана. Пытаюсь с покупной водой сварить и подливать холодную воду, но потом всё равно добавляю соду.😢😢😅
Мне кажется зависит от гороха ,а не от воды
@@idealnavyshyvkaот воды зависит вкус и супов и чая
Сода ещё нужна для того, чтобы не пучил живот от гороха.
Обязательно горох замачивать хотя бы на несколько часов,не будет вздутия живота.я соду добавляю в сам горох,заливаю кипятком,постоять минут тридцать.потом горох промыть,сварить пюре,горох быстро сварится,потом пюре высылаем в бульон с картошкой,зажарка,зелень,лаврушка,перчик,конечно,дом.сухарики это очень вкусно!!!
Горох, чтобы хорошо разварился, нужно отдельно варить в малом количестве воды! По мере выкипания добавлять холодную воду. Помешивать, когда начнет загустевать. А потом уже готовое пюре перекладывать в кастрюлю с уже сварившимся мясом и картошкой и досолить суп. Без соды и замачивания!
Очень удобно, тоже так делаю!
Ну проще с содой тогда
Я тоже отдельно варю.
А ещё лучше если в сухой горох насыпать столовую ложку соды, залить кипятком на пять сантиметров и дать постоять полчаса, после промыть холодной водой и варить в минимальном количестве воды тогда привкуса соды не будет и ничего не убежит
точно так проделываю с пшеном .
Спасибо за совет🤗
Зачем вообще сода горох колотый и пропаренный как сейчас делают с рисом
Вы знаете практически все любят гороховый , да да 😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
В АТБ горох отличный, разваривается быстро и без соды, только солить надо почти в конце варки!Советую!
У меня муж часто варит гороховый суп с копчёными рёбрами, очень вкусно. Соду он не добавляет, просто долго варит. Сода действительно лекарство, защелачивает организм. Лечу содой кашель, больное горло и изжогу. Умница Самвел. ❤❤❤
Аппетитный гороховый суп с копченостями - как раз то блюдо, которым хочется сытно и вкусно пообедать. Это, в сущности, парный танец. В нем две главных роли - собственно горох и собственно копчености.
Самвел , ты молодец,не перестаю удивляться твоим талантам, умничка, оказывается ты не только с мамой перерекаешься, но и готовишь вкусно,умничка❤
А я люблю картофель забросить вариться вместе с горохом. Тогда получается почти однородно с горохом.
Обожаю гороховый суп.Еще греночки к нему можно добавить.
Гороховый суп- вкусная вещь и с фасолью тоже.Это шикарное изобретение человечества и нут тоже хорош в мясном супе.
Я варю горох также, только без соды. Эффект такой же. Щелочь, то есть соду не каждому можно и не совсем это полезно. Горох прекрасно варится просто в холодной воде. 😊🐒
Ещё бы суп не получился с таким количеством шикарного сала и мяса. Такой суп получится даже у самой ленивой неумехи.
- Ты ел гороховый суп? - спросила жена.
- Да! - ответил муж и подтвердил сказанное.🫛💣💥🫛
Новое название горохового супа - угадай мелодию😂
@@alena_selesneva-6m😅😅😅
@@alena_selesneva-6m.. Да)..одной нотой там вряд ли обойдётся..
😂😂
😂😂
У меня тоже был такой фокус от лайфхака с содой.😂 Действительно горох варится быстро, благодаря соде. Супчик супер! Спасибо! ❤
Самвел народний, домашній повар, знаєте, чому його так приємно слухати і дивитися , бо він робить все як всі нормальні люди, сіль у нього ,,нормальна человеческая,, все насипає з пакуночків, пакетиків, бачимо які і звідки все купляється, бо всі ,, круті господині- блогерши,, порозкладають всі інгредієнти по окремих тарілочках, вазочках, піалочках з букетиками на столі, поки щось приготують купу посуду перегадять, ну не готуємо ми так вдома, а у Самвел все по нашому, по домашньому і покуштує і посьорбає і пальці пооблизує і безлад є при всьому, тому і дивляться всі , бо кожен бачить себе у ньому. МОЛОДЕЦЬ.
Да Самвел можете развеселить я так смеялась аж до слез бо у мене таке було як я соду киданула я так и знала що і у него таке буде до сих пір смеюся
Спасибо за вкусные и простые рецепты, Самвел.Ты умница.
Как же мне нравится ходить к тебе в гости на приготовлегие очередного шедевра!Самвел, просьба чаще приглашай к себе нас в гости.
У лука, когда чистите, не обрезайте с одной стороны хвостик. В этом случае, лук, во время нарезания, не распадётся. ❤❤❤
Всегда горох замачивали на ночь. Потом половину гороха кладём в бульон вариться вместе с косточками как раз и разварится., а вторую половину позже, чтоб был мягким, но целеньким.
Чтобы газов не было от бобовых, надо до кипения довести 5 минут прокипятить, и вылить первую воду, затем снова налить уже кипяток и варить.
А я заливаю горох кип'ятком і. +соду...як прохолоне, промити і в суп...за 15хвилин горох розварюється в пюре...
Вот это правильно. 👆
Вспоминай ,вспоминай Самвелка бабушкины рецепты. Все гениальное просто 😂.
Да, да, с копчёностями бабушка варила....😅
Может в курсе, что с мамой Самвела!? Давно не заходила на его канал, раньше часто, нравилось похохотать над его салатами ...
@@multipulti107 все в порядке. Все как всегда, ничего нового
Томасик мяска хочет,ай какое вкусное!😍😍😍 Суп гороховый вкусняшка!
Из Одессы: тоже люблю гороховый суп, а в прижарочках со сковородки- самый вкус❤
УРААА, гороховый, мой любимый, спасибо Самвел! 👍
Ребята, сода ещё спасает от газов, которые могут быть после того, как покушаешь суп. А вот добавите соды и никаких газов не будет!!! 😊
Тоже люблю гороховый суп, именно с копчёностями.. Мммм 😋
Сейчас такой горох, что минут через 30-40 он и без соды разваривается в пюре. Именно суп-пюре я из него и варю, добавляю заправку из лука и томатпасты, и столовую ложку горчицы зернами, и можно без картошки.
Суп очень аппетитный, прям тоже захотелось сварить!
А почему нельзя мяско сразу нарезать и варить, чтоб не вытаскивать, а потом обратно?
Я думаю,что картошку нужно было добавить минут через 20 после гороха, а кода сварилась картошка, влить зажарку и добавить чуть перчика и сушеного чеснока .
Замочить горох с содой на 30 мин.
Потом хорошо промыть горох.
А добавлять соду в бульон....
Горох (впрочем как и нут, фасоль,чечевицу) замачиваю на ночь в холодной воде, с добавлением чайной ложки соды...Утром промываю хорошо и варю ...полчаса.Развариваются бобовые прекрасно и нет запаха и привкуса соды!
.
Еще никто не испортил суп копченостями.
Еще рекомендую добавить горчичку...ммм...чудо.
Горчица в каком виде? 😮😮😮
@@Екатерина-д5ъ3ц острая в баночке...попробуйте.Если варите просто гороховую кашу ...тоже.Ее там не чувствуется ..но послевкусие👍
@@весна2022-ц7и Спасибо. Отлично. 🥰🥰🥰
@@весна2022-ц7исколько ложек нужно положить в суп горчицы?
Интересно,попробую!
Самвельчик, дай главному герою хотя бы косточку...
Я к этому супчику запекаю гренки с сыром и чесноком
Супчик супер! Я к гороховому супу еще домашние сухарики делаю👍👌
Музыкальный суп-это бомба!😊
Самвел, супец вкусный, тоже также готовим! Только без чеснока ❤
С чесноком ещё бомбистее!
@@НадДу Попробую в следующий раз с чесноком!:)
Если добавлять соду, то "музыки" не будет у вас.
@@АллоАллошка-н4м😂😂
И целую картошку нужно класть вначале. 👍
Хороший человек удивительно усвоил тонкости готовки проникся в композицию блюд и в тоже время простой и откровенный. Видно что пережили с мамой много и Бог любит Бобеждающих!
Замечательный суп! Через экран почувствовала все ароматы! ❤
Ну Хоть Не Услышала .Молодец - Грамотно .Не то , что некоторые , которые слышат АРОМАТ .Дебилизм .
@@АлисаКрылова-р5б
«Он жил недалеко от цирка в меблированных комнатах. Еще на лестнице он услышал запах.» Куприн.
«Я встречал немало раненых и страдающих язвами, но ни разу не слышал запаха иодоформа» Чехов.
Есть такой лингвистический феномен как «синестезия»: раздражитель, в нашем случае это аромат, раздражает обонятельные рецепторы, тем самым включая и другие органы чувств. И если рассуждать в этом ключе, то вполне правильно говорить «слышу запах».
«Слушать духи, парфюм», «носить духи» - не встречали такое выражение?
«Слышать» запах - это разговорное выражение, не просторечное, вполне соответствует литературной норме.
Ага.
И собака!
Напрочь отбил желание!
Кстати, про сметанку! Я всегда кладу сметану в гороховый суп!
Привет. И суп и каша очень вкусные! И не надо стесняться! Это очень вкусная наша еда да ещё и полезная какая! ❤Спасибо.
Суп гороховый всегда вызывает особое чувство, спасибо Самвел за рецепт, как всегда смотрю с интересом. Удачи тебе и кулинарного вдохновения. Жду новое блюдо на новый год.
...я люблю гороховый суп в любом варианте,даже постный и без пасироровки овощей,просто морковь на терке и лук очень мелко нарезать. В коце зелень свежую,люблю кинзу👌
А я немного обжариваю чеснок ,мелкопорезанный на сковорде и добавляю в конце.Он придает особый вкус.Только не пережарить!
*Добрый вечер. Замело так, что света белого не видно!*
**АХ, метель такая!**
*Просто, черт возьми, забивает крышу белыми гвоздьми!**(**Есенин)*
*И тут Самвел с гороховым супчиком! Спасибо!* Отвлекусь начуток*.
Добрый день! Наблюдаю за вашим приготовлением супов и вижу, что вы не накрываете кастрюлю крышкой. Почему?
Да, не вредит. Но терпеть не могу такой горох - вкус совсем другой
Ради эксперимента замочи горох на ночь а потом сделай всё тоже самое. И почувствуй разницу
Бобовые и орехи надо обязательно перед употреблением замачивать. Минимум на 1 час! Вода удаляет фетиновою кислоту и активирует энзимы в бобовых и орехах, что позволяет лучшему усвоению их организмом человека и пользы больше в разы!
Почему это стыдно есть гороховый суп ? Я его обожаю , а завтра буду готовить чечевичный супец 😉👌
Научите, как его варить, давно хочу попробовать)
@@НатальяМаркова-з9кего варят так же как и гороховый
@@ОляОленька-г5ж спасибо, попробую)
@@ОляОленька-г5ж с копченностями?
Мы в Греции его готовим так :
*500 гр. чечевицы
1/2 стакана оливкового масла
2 луковицы мелко нарезанные
2 небольших лука-порея, мелко нарезанных
2 зубчика чеснока
2 моркови, натертые или очень мелко нарезанные
2 нарезанных помидора среднего размера
2 столовые ложки томатная паста
2 лавровых листа
Немного орегано
Немного уксуса
соль
перец*
Сначала промойте чечевицу, отварите ее в большом количестве воды в течение 5 минут и слейте воду.
Нагрейте 3-4 столовые ложки оливкового масла и обжарьте лук и лук-порей в течение 3 минут.
Добавьте чеснок и морковь и перемешайте. Добавьте пасту .
Добавьте чечевицу, помидоры, лавровый лист и горячую воду, чтобы покрыть еду.
Накройте блюдо и готовьте около 25 минут на слабом огне, чтобы ингредиенты загустели. Добавьте соль и перец и в конце добавьте оставшуюся 1/2 стакана оливкового масла , медленно помешивая деревянной ложкой на слабом огне, чтобы суп из чечевицы загустел.
В конце добавьте 2 ложки уксуса и посыпьте небольшим количеством орегано.
я перед готовкой замочу на 20 минут горох с содой потом промываю и дольше готовлю как оно нужно
Интересно кто это стесняется есть гороховый суп, неужели есть такие ??😮 какая то ложная скромность у людей
Мы очень любим гороховый суп с копченностямм и горошницу с подливой. Но я его предварительно замачиваю в воде с содой,потом нет такой реакции,когда его закладываешь в бульон..
Я обожаю гороховый суп,это мой любимый!Самвел,Вы как всегда великолепны!!!Браво!❤🎉
Как говорил мой знакомый повар гороховый суп испортить невозможно,это беспроиграшный вариант супа,чем дольше его варишь,тем он становится вкуснее и наваристее,а если еще и такой доклад как у Самвела,то будет просто шедевр!
Я раз в неделю суп гороховый варю в мультиварке. Быстро , полезно и не выкипает.
Поддерживаю, в мультиварке готовить гороховый супец-милое дело👍горох даёт пену в большом количестве, а мультиварка справляется с этим отлично. И горох разваривается,на мой вкус, как надо.
Зелени нужно много дожить и обязательно лавровый лист в конце 😮😮😮
Спасибо! Хорошо Вы разсказываете, можно даже сказать прикольно Умничка,Молодец!!!!!! Особенно вот это "Мне не стыдно его есть" Спасибо! Будьте Здоровы И Счастливы !!!!!!!!
Очень люблю гороховый суп. У нас его называют музыкальным. Все едят с большим удовольствием. И потом благодарят меня громкой канонадой!!!!!!!!! Спасибо, Самвел. С содой не пробовали. Теперь попробуем , может музыка станет иной.
Попробуйте просто добавить имбирь и, может быть, услышите благодарность без фанфар и выхлопов 🤷♂️
😂😂😂😂😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
😂😂😂@@ATomashevsky
Только собралась варить гороховый суп, а тут рецепт от Самвела. Спасибо тебе, друже ❤. Здоровья и удачи!
Ужас..и 🐕
Все прекрасно,вкусно,шикарно. Браво шеф-повару и просто талантливому❤ человеку.. В Греции готовят популярный суп -факел. Он готовится на чечевицей. Для того,чтобы горох или чечевица развалилась в пюре, необходимо закипятить крупу и сразу слить первую воду. Далее аарим ,как показывает наш любимый Шеф. Если нужен рецепт супа факел,поделюсь с удовольствием.❤
😂😂😂😂😂😂у меня такая же "голодная" привычка - всё наливать до краёв...Особенно кофе в чашке или какао.
😊
..и чай тоже непременно)..
@@onlytime9563 ага☺️
Вчера только сварила гороховый суп), а сегодня посмотрела) вроде всё также делаю ,только чеснок добавляю в зажарку, сухой , как по мне лучше, туда же паприку, чуть куркумы для цвета. Раньше горох замачивала и забрасывала в кипящий бульон, и он варился пол жизни:))) только в холодную воду!!! Покупаю куриные каркасы, варю бульон концентрированный и замораживаю порциями(очень удобно) горох можно отдельно сварить в небольшом количестве воды, зажарку делала на грудинке копчёной, ребра не было, порезала охотничьи колбаски, всё супер вкусно получилось, муж вчера пообедал, а сегодня и позавтракал супчиком?))) Самвелу спасибо огромное за позитив!!!
Супами завтракает много людей. И я очень часто тоже...
Коли дивлюся, як готує Самвел, одразу піднімається настрій. І обов'язково йду готувати за його рецептом ) А ще черговий раз переглядаю мастершеф, де вперше його побачила. А як чудово співає!!!😊І готує.
Котик - просто чудо)
Ооочень аппетитно выглядит, я тоже готовлю частенько детям, особенно зимой, возьму ваши советы на заметки, благодарю❤
У меня без соды разваривается. Не тороплюсь, чуть больше поварю и горох готов
Да, Самвел , это вкусно! Но кто не любит сало можно положить кусочки копченой курицы. Продается это продукт уже готовый, режется на маленькие кусочки и в суп, когда варится горох! Тоже получается вкусно!
Гороховый суп - необыкновенный, с насыщенным вкусом, согревающий, густой. Со сметаной в тарелке. Ложка за ложкой, пока не увидишь дно тарелки. А потом добавку.. Один из любимых супов. Очень вкусно готовите, Самвел. Молодец! Томас исстрадался весь, кусочек мяса выпрашивал: нос-то чует) Спасибо за видео, за отличный рецепт.
Как же здорово наблюдать за твоей работой, Самвел, сплошное очарование, было бы здорово услышать твое пение во время готовки, хоть чуть чуть, иногда.....А суп...правда объедение....
Просто меньше воды и все будет ок с содой. Я тоже добавляю соды на кончике ножа, и да, горох разваривается быстрее и ничего не убегает, но кончно, пенится.
Самый вкусный, самый добрый канал👍👍👍Самвел, Вы так аппетитно готовите, что хочется сразу приготовить такую еду😋 ещё и котик Томас такой класснючий😊
Самый кульминационный момент это как вода убежала из кастрюли и то как Самвел на это реагирует😂А самое главное что такие ууупс моменты он не вырезает ! 😊
А я для себя вычислила , если горох засыпать в кипящий бульон , то он не будет убегать.
Промывать хорошо надо ещё
В данном случае убегает пена от реакции соды с бульоном.
Замач горох в соде на полчаса
Промываете И будет Вам счастье!❤
Горох из АТБ хорошо и быстро вариться, соду можно не ложить. В мультиварке-скороварке варю суп 15 минут,горох разваривается в пюре.
Класть, а не ложить, ну, деревня😊😅😮😢😂😂
Я раза два добавляла соду в суп,горох долго не разваривался, но я чувствую привкус соды, мне не нравится!
Самвел супчик гороховый очень любим всей семьёй 👌
Хочу поделиться простым и вкусным салатиком.(без названия)
Крабовые палочки порезать соломкой 2-пачки
Два репчатого лука-порезать соломкой 2шт
Два зелёных яблока-почистить от кожуры и нарезать соломкой
Зелёный горошек 1банка
Кинза или укроп
Заправить майонезом и вуаля салат готов! 😋
2 лука не многовато на такой салат? 😮
Попробуйте по своему вкусу👌добавить лук.
Правда салат очень вкусный 🤤
ВОТ ЭТО НАСТОЯЩИЙ ГОРОХОВЫЙ СУП! БРАВО! Я прямо соскучилась по вашей фразе "человеческая соль" Вы -супер!
Как все красиво получается всегда,аппетитно.
Если нужно ускорить супчик,то можно брать гороховые хлопья,в пакетиках как каши быстрого приготовления. Недавно открыла их для себя. Они очень быстро разваливаются. Конечно по деньгам не очень выгодно, дешевле брать горох пачкой 1кг,но зато не нужно с ним ничего делать,высыпать в бульон и готово,потом ещё чуть блеедером пробиваю и готовим всегда на копчёных свиных ребрах.
Спасибо,Савелий,что напомнили про такой супчик,да еще и о пользе соды, благодаря ей,думаю,можно есть бобовые даже тем,кому они противопоказаны
Він не Савелій а Самвел! Два різних імені!
@@Красотка-п9ц ну так русня на свій лад все називає
Купите керамический нож. Им очень хорошо и безопасно резать овощи. Лук крошится мелко и не порежешься.
Всем доброго вечера. Самвел мы когда варим горох суп . Мясо моем , горох моем и всё варим вместе. Когда сварится мясо тогда же разварится горох. Никакой соды 🙂
Это точно вкуснатищаааа.😊 Ещё в начале нада 2 листика лаврушки😊
В суп гороховый соду не надо...Сейчас есть горох быстро развариваемый..😂😂😂
Обожаю смотреть на Самвела,когда он пробует еду и при этом,закрывая глазки,произносит --"" Ууууууу"!!😁😆😋
Сварила супчик с содой!!! Бомба, горох быстро разварился) очень вкусно 😊. Минус - грязная плита 😮😅
Самвел, спасибо за видео. А я тоже люблю "обмылки", как ты сказал, тоже сковородку всегда споласкиваю😊😊
Самвел все любят гороховый суп, но с содой вы меня простите, сейчас и так хорошо разваривается горох.Копченные ребра и крыльца надо прредварительно приварить 5', промыть, а потом добавить в бульон.Для зажарки достаточно 1 ст, ложки олейны, зачем ст-ко жира?
Я подаю такой суп в ресторане с поджареньіми сухариками😊. Суп- прям по моему рецепту😊