Поп корн з гречки | Chefs-Shop

для поп-корну:
1000гр Гречка
1300гр Вода
10 Сіль
для казинаки:
100гр попкорн з гречки
100гр Ізомальт
100гр Цукор
1. Гречку промити
2. Воду довести до кипіння, додати гречку, зменшити нагрів, накрити кришкою, варити 30хв
3. Зварену гречку викласти на пергамент тонким шаром
4. Сушити в дегідраторі при 60С 5годин до повного висихання (але не пересушувати)
5. Олію нагріти до 180-200С, через сито обсмажити гречку до стану попкорну
Для казинак:
1. Змішати цукор і ізомальт в сотейнику, нагріти до стану карамельного сиропу
2. Додати гречку та швидко перемішати
3. Викласти на тефлоновий коврик та розрівняти поки гарячий, додати сіль
4. Охолодити та поломати на порційні шматки
Інгредієнти:
ізомальт: chefs-shop.com...
Інгредієнти:
тефлоновий килимок: chefs-shop.com...
ваги: chefs-shop.com...
дегідратор: chefs-shop.com...
Підписуйся на наш інстаграм та слідкуй за інноваціями:
/ chefsshop

[@СтаниславВишневский-р5й]

Что к чему ? Где рецепт ? Время варки и тд .

[@idontnow_minecraft]

В описании