「卵とフライパン」第55話 | 美味しんぼ
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- Опубліковано 19 сер 2024
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#美味しんぼ #oishinbo #JapaneseCuisine
＊＊＊あらすじ＊＊＊
調理士見習の上田は仕事先の大衆食堂の主人のやる気のなさに嫌気がさして料理そのものへの興味をなくしていた。士郎はオムレツ専門店へ上田を誘い、女性シェフ花森の働く姿をみせる。
＊＊＊作品概要＊＊＊
東西新聞文化部の記者である山岡士郎と栗田ゆう子は、同社創立100周年記念事業として「究極のメニュー」作りに取り組むことになった。しかし、ライバル紙の帝都新聞が、美食倶楽部を主宰する海原雄山の監修により「至高のメニュー」という企画を立ち上げた。ここに「究極」対「至高」の、海原雄山と山岡士郎の間で繰り広げられる、料理を通じた親子対決が始まる！！
＊＊＊美味しんぼ情報＊＊＊
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「卵とフライパン」第55話 | 美味しんぼ
• 「卵とフライパン」第55話 | 美味しんぼ
美味しんぼ 公式チャンネル【デジタルリマスター版】
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©雁屋哲・花咲アキラ・小学館/シンエイ動画 - Розваги
(English below!)オムレツのトッピングでは何がお好きですか？
What is your favorite omelet topping/filling?
個人的にベーコンを細かくして入れるのが好きだ
チーズです。
馬
わさび醤油
女将の持ってきてくれたマヨネーズっす
他の話と比べてあんまり名作に挙がってこないけど、上田くんが料理に対して「最初は好きだったよ」と言ってるところから改心してラストには「オレ、料理好きだよ」って言うところですごく胸が熱くなる良い回だと思ってます。
「三木に親切にしてくれたから特別だよ」このセリフがあるだけでこの回がすごい大好き。イキってるけど上田君の心根の優しさがでてていいなぁって思う。
料理に真剣な若者にはとことん優しい山岡の旦那
海原雄山もね。親子揃ってソックリ。
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良三にゲロ甘やもんな、雄山
食通を鼻にかけてる料理人とか美食家が相手やもんな
@@user-oe2gp5sg7yこのオムレツを作ったのは誰だあ〜！
なおおっさんと中国人には厳しいもよう
山岡さんがフライパンをプレゼントしてから
「いつかあの人を唸らせる料理をつくるんだ」ってくだりがめっちゃ好き
１番好きな回です。山岡が実はこっそりフライパンをプレゼントするくだりが大好きです。
おなじくこの話がとても好きです
そういう所は雄山に似てるよね
山岡さん、上田君にどこか昔の自分の背中を見たんやろなぁ…
山岡さんのプレゼントも粋だし、上田君の意気込みも希望と野心、感謝に溢れてて泣ける…😭
この話も美味しんぼ屈指の良エピソード
若者を厳しくも優しく導く山岡の料理に対する紳士さが伝わる
7:08
取り敢えず店入って真っ先に手洗いから初めてる時点で根は真面目な料理人だな
普段の山岡さんを見ると有り得ないくらい優しい対応してるのびっくり。口調も厳しいこと言ってるはずなのにどことなく優しく聞こえるし。
7:15
悪態をつきながらもしっかりと入念に手を洗い、料理をつくる準備をするのがいいな。
若き料理人の矜持が感じられる。
色々言ってるけど料理に対する姿勢というかリスペクトは忘れてない(体に染みついて忘れられない)感じ。
単純に知識や技術が足りなかったのと勤めてた店や店主の悪影響を受けてしまっただけですよね。
あの遠慮などしない山岡が
素直に褒めてるんだからスゲー才能あるなこの男
ユーチューブばっか見てないで早く寝なさい
@@pengpeng4873
ブーメラン〜ブーメラン
オムレツも食べてみたいが、若い彼が最初に作ったポークソテーも食べてみたい。
なんといっても、山岡に指導される前にもかかわらず、栗田を唸らせるものを作ったんだから。
あの山岡が素直に褒めてるんだから
相当な才能やね
たしかに。ブタさん、おいしいよ。アリガト。
上田君、言葉遣いこそ反抗期の毒を薄めたような、如何にも美味しんぼ特有の若者という感じですが、ポークソテー調理中の楽しそうな表情、研究した醤油×ウィスキーのコラボソースを披露して山岡さんからも褒められる辺り、実に好感が持てますね。彼のポークソテー、食べたくなりました！
何を食べたいか聞いておいてポークソテーにしときなよ。は面白いｗ
ま、材料の仕入れは決めてないからな……
ある物でいいのはこれ、て感じ
山岡さん。
自身の境遇とも照らし合わせて 上田青年を料理の清流に導いてあげたかったことが伝わり 最後のフライパンで涙。
こういう時の山岡はほんとにいいやつなんだよ
「醤油とウイスキーは合うって美味しんぼで言ってましたからね」って笠原シェフが言ってたのはこれだったか
花森さんは、美味しんぼの登場人物でも屈指のかわいい人
原作みた？そうでもないよ
虎沢の孫娘の可愛さに比べたら
美味しんぼ屈指の可愛さと言ったらトミーの娘さんだろ
@@oumu.poa.shokooトミー娘いるの？
@@user-ge3sp8fm9v息子と娘がいる
@@user-ic5vh2ry3l 息子のヒトシはちょくちょく見かけるけど娘は見たことない気がする
ワイは若い頃これを見て和食料理人なのに今だに卵専用のフライパンを持ってる
出汁巻きを究めたら良いじゃないか
めっちゃ食べにいきたい
いつか巡り会いたい
現職になれたのすごい！
@@user-bx9tz5jx2i
多分だし巻き玉子用のフライパンとは違うんね
”和食料理人“ めちゃかっけーな😭
元ヤンなだけあって田畑さんの上田君への声色がすこし優しいの好き
グルメ自慢オヤジにマウントとる山岡じゃなく、優しく指導してる山岡さんが好き！
山岡相手にマウントとる富井副部長は好き♥
@@gajinoyosesekatsu あれはマウントを取られても仕方ないでしょ？
@@user-ww3lc7bi6b 22:22の副部長のマウントの取り方がが味があっていいんですよ。
副部長のマウントは一服の清涼剤ですよ。
料理作ってる時笑ってるじゃん、やっぱり好きなんだな
ええ話だな😊
しれっと専用にとフライパンをプレゼントする山岡も粋ですな👍
これも神回😂
山岡の旦那の粋があっていいね✨
雄山絡むと意地になって空回りするけど、山岡はほんと料理好きとかには優しいっつか、人生変えさせるよね
花森さん、聖母のように優しくて好きだわ
花森ママに毎朝オムレツ作ってもらいたいんだ…
花森さんは寿司友の夏子さんを諭した女性シェフの長田さんと甲乙つけがたいですね。花村さんと田畑さんは論外ですね。
@@user-cs6oc7cj8p夏子さん好き
東西新聞の女３人は下品で論外
このあと上田青年の童貞も貰ってくれるしね
ベーコンポテトオムレツはもう名前だけで食べてみたくなる
山岡すら唸らせるセンス
とんでもない才能だ
磨けば光るな
凡才だったら転職希望をわざわざ止めなかっただろうしな
youZANだったらどう思うかな？
美味しんぼの中で、【トンカツ慕情】の次に好きな話。
UP嬉しいです！！
美味しんぼ、こんないい話が多かったのですね。公開ありがたいです。先日は腕方回で感動したところです。山岡さんの声優さん、いいですね。
何この話💦めちゃくちゃ良いじゃん？頑張って上田くん！
見習いなのに山岡から高評価を貰うというw
私、小学生の低学年ぐらいの頃この話を観てからよく兄にオムレツやオムライスを作るようになって、兄からも「作って」ってお願いされるぐらいに上達したんですよね…
いい話ですね。今でも得意料理ですか？(笑)
@@user-me2fp4gp5n そうですね…自分の料理のレパートリーの中では得意な方ですかね
@@user-fl5yh8bt5nお願いします。結婚を前提に結婚してください。
素敵
作って
この回の話は美味しんぼの中でも3本の指に入る✨
美味しんぼの中ではシンプルな人助けだけど、上田君は将来絶対いい料理人になって士郎を恩人として崇めるんだろうと思う。
遠い未来で、やさぐれた料理少年を山岡さんが上田君の店に連れて行くことがあるかもしれない。
種を蒔いてますね。こんな山岡のような大人になりたい。
トンカツ大王のエピソードも良いですが、こちらも凄く良い話ですね。
美味しんぼの中でトップクラスに行きたいオムレツ屋
オムレツの専門店、素敵！
お客さんに美味しいもの食べさせたい一心で作る花森さんのオムレツ食べたーい！
山岡さんの料理への知識や、こだわりがこれまでの色々なストーリーを感動的に展開されていく構成に、感心して何時も愉しませて頂いています。
人に料理を作るなんてまっぴらごめんと言っておきながら、ポークソテーを作っているときの楽しそうな顔と、そのポークソテーが本当に美味しかったことで、
山岡もまだまだ伸びしろがある若者に正しいことを教えてあげたくなったんだな。
只々いい話やな。偏ったのもあるけど、こういう人情味ある回もあるからやっぱ好きやわ。
山岡の知り合いに美人のシェフ
卵とフライパン……毎度毎度栗田さんが卵を割って山岡を焼いておりますが
初期はお吸い物の具になった山岡。
きっと１０年後ぐらいに、山岡が困ってる誰かを連れて行った先のレストランで『山岡さん、ご無沙汰してます！』とか言って一流の料理人になったウエダが出てくるんだろうな(笑)
あんまり有名な話ではないけど
結構神回ですよね。
オムレツ美味しそう。
鮮度はともかく、中が固まってなくて切った時に流れ出すのは失敗といってるけど。
雁屋先生も原作で描いた直後くらいに、伊丹十三監督がタンポポで中が半熟で切るとトロリと流れ出すタンポポオムライスを考案してそれが流行るとは夢にもおもわなかっただろう。
オムレツでも芯を半熟に仕上げるのが普及したし。
この回の影響もあって、我が家には卵料理（オムレツも）用の鉄フライパンがあります😄
雄山「良三、こんな所で何をやっとるのだ！」
桑の実だ！そうだろう！
いや、これはパイの実だ！
しかもコアラ包装の物だ！
このオムレツを作ったのは誰だあ！
上田君は絶対料理の腕がある子だと顔を見て分かったわ
だって良三君になんか似てるもん
頑張る若者、それを厳しくも応援する年長者...いいね
22:24 山岡がどんな奴かよく知ってるはずなのに料理に関することで「君たちは知らんだろうがね」とかよく言えるな
それが「トミー・クオリティ」！
相手が山岡さんという圧倒的な格上にしろ富井副部長の言ってることそのものは間違ってないのも好きです(*´∇｀*)
ナチュラルに片手で卵を割るイケメン
山岡って知り合いめっちゃ多いけどみんな山岡に対して親切でこういうことから人脈できてるんだなって思った
山岡さんがプレゼントしたフライパンは20歳のお祝いとしては物凄く価値のあるお祝いですね。
20歳のお祝いではないのでは？
ポークソテーは素直に褒めてる辺り、本当に美味しかったんだろうなぁ
山岡ってこういうマメ(フライパン)な部分で人脈作ってるんだろうか
モブの中でも人気を誇る花森さん登場回
漫画のこの回を読んでとても印象に残っていました
まさかアニメで今見られるなんて嬉しい限りです
この話めちゃめちゃ好きなんだよなぁ
人間模様あり、教養ありで、本当に質が高いアニメ。令和ではなかなかお目にかかれない。
娯楽がテレビに限られていた時代に、多くのリソースが投下されていた証か。
山岡さん、インキャっぽいのに知り合い多いから憧れる。
むしろ社会人になったら、こんなキラキラした日常と、当時早朝に美味しんぼ見てた中学生、現在40歳が通ります🎉
40歳で陰キャとかにこだわってるようじゃな…
再来月40になりますかお😂
昔観てなかったけど、最近毎日観まくって泣いたり笑ったりしてます‼︎
@@rbk_swg-5981 おー仲間だ。色々とありますけど頑張りましょい
@@Naruto-Chasyu-Menma辛辣で草
なぜこんな美味しくて有名な店のシェフと山岡が知り合いなんだ？
「やぁ山岡さん！久しぶり」。
そう、コイツが山岡を尊敬したまま数年後に責任者になり有名になっていく。こうやって山岡の凄い人間の人脈がどんどんと広がっていく。雄山には出来ない手法。
年取ってから見ると、上田くんの真っすぐさが愛しくてたまらんね～
見てて気持ちの良い話だった
泣けるじゃねーか！ こういう回も好きだわ
何気にカミーユとジェリドがいるw
宇宙世紀から転生した先では仲良し
何気な所では
金田正太郎 君もおります
えらく人間できたカミーユと良き兄貴分なジェリド
@@user-ne3ou4zs1p
イキリ強キャラな頭文字Ｄイツキでもある
運転はこっちが上手そう
山岡さんが三木君に「なんだ男か」と言ったせいで、三木君は究極のメニューのネタを奪って帝都新聞社に参加します。
その後、帝都新聞社が撃ったコロニーレーザーが東西新聞社の本社に直撃し、東西新聞社は壊滅します。
山岡は歯に衣着せぬ物言いをする厳しさが有るけど、その反面だタマゴ焼き専用のフライパンを贈るなんて優しい心も持っているんだよなぁ😃
そういう所は親父に似る
なんて気持ちの良い青年なんだ…
それに比べて俺はいつからこんなにひねくれてしまったのか…
現実はひねくれてないと生きてくのが大変でつらい(真っ当に真面目に生きてる奴は損する)世界だから。。
彼もそんな現実のせいでひねくれてた訳だし。気にすんな。
社員ならともかく、バイトの誕生日を祝うとか素敵な職場で羨ましいw
しかも入社３ヶ月
超絶ホワイト企業
@@unknown-od4en何年もやってる子かと思ったら入社３か月でたまげた
派遣社員だがなめられている。
何この回、泣ける
マジでその後のストーリーが見たくなる名作ばっかりなんだよなぁ。
軽くタクシー移動、高速道路
景気良い羨ましい
15:40栗田さんのこの観察力なんなんだ（笑）
2:25 おっ、りょうぞうくんかな？って勘違いする人が多数続出🥰
良三ずいぶんとグレたな
山岡は想像以上に上田くんの腕が良かったから、成長を見込んでアドバイスしたんだろうなあ…
え？どんな人にも文句言ってるって？
ハハ…
このエピソードは本当に名作です。
自分もスピリッツで読んで、すぐに安物だけど卵専用にフライパンを買ってスクランブルエッグを作りました。
今でも卵専用のフライパンは卵以外には使いません。
店のオヤジもオムレツ店に連れてったら改心したかも
個人的にはトンカツ大王とこの回が美味しんぼの双璧
こういう教え方は身になるんだよね
見習います
花森さんは素敵な女性だなあ
いいなぁ、真っ直ぐ努力する子って
森高千里のロックン・オムレツ聴いたらオムレツが奥が深いのわかりますね。
ストレス〜中近東バージョン〜
なんやかんや言いながらも若者の夢を応援する山岡さんはいい大人だわ
純粋に良い話よね😭
「すごく豊かな味」って言える料理に
出会いたい🍴
山岡『よし、じゃあ次は例のスッポン鍋で卵を焼いてみよう』
黄金の鍋でも焼いてください。
水入れただけの鍋で雑炊作り始めて狂気を感じた
@@user-je2ez8nr2t マジで風味したで？味というには旨味は無いけどね。
上田くん｢実はグレて髪のばして偽名を名乗っている岡星良三だとバレませんように🙏｣
美食倶楽部に入る前のお話です
ワロタ🤣
顔立ちもソバカスも一緒で「目つき変わった？」って思ってた😂
海原雄山『良三！貴様こんなところで何油を売っているのだ！！』
同じような事を美食倶楽部の
若い衆にもしてたんだろうなぁ…
だから若と慕われてるんだと思う😊
将太の寿司を読んだが寿司屋の玉子焼きは難しいな。オムレツや玉子焼きは単純だから奥が深いな。
みなこさんが上田くんに先輩面して何も言わない所が1番好感が持てる…。
むしろ中身が生焼けなぐらいのオムレツを上手く形に仕上げるの凄くね？
そこをオムレツ屋のお姉さんはほめたんじゃね？
原作では手に取って、軽く匂い嗅いでから、だけど
コミックでも、この回が好きだなあ。
神回ですね。ちなみに卵のサイズ、S M L の違いは、鶏が成長して最初に生むサイズは、SS その後だんだん大きな卵を生むようになります。
ニクい事するじゃないか 山岡 若者が頑張る姿は良いよな
今日は美味しんぼな気分。
夕飯喰いながら見るかー😄
13:05
オムレツ「しか」できないんだもの…か。深い言葉だなぁ…。
そこまで言える職人になりたかったわ。
この回よいよなー！若者に厳しくも諭すようなもの言いの山岡と、その教えがきちんと響いていく若者の成長物語。この回の山岡はヨーダでもあり、ガンダルフでもある。
昔この回を見て、オムレツの卵を混ぜるときは泡立て器で混ぜるのが当たり前になってましたが、先日妻に、洗い物を増やすなと怒られました。花森さんのことを言いましたが、知らんと言われました。
作るだけ作って洗い物してないんかいw
「たまには不味いものも食ってみたいな」
山岡がこんな気の利いたこと言えるなんて🫢
この回すき
この回も良いエピソードですね❤