Algo que muitos esquecem de mencionar é que além do creme de leite fresco, também pode-se utilizar nata! Enquanto o creme pode custar até 35,00 em algumas regiões, a nata custa de 15,00 a 20,00 e em outras até menos! E novamente, ela chega ao ponto de chantilly perfeitamente e particularmente prefiro com a nata. Não se limitem a ingredientes pelo preço! E no video do steak tartare, ele menciona o filé mignon, porém esquece de dizer que pode ser uma carne bovina com o mínimo de gordura possível, no caso, o lagarto seria uma ótima opção! E também é possível fazer com peixes (obviamente mudaria a receita). Sem criticas da minha parte! Apenas ajudando o pessoal a cozinhar da melhor maneira sempre.
Amei sua dica, realmente creme de leite fresco, com o valor que está, e o salário mínimo daquele jeito, é itêm de luxo, toda substituição útil é válida não é?!
ent era por isso q os meus sorvetes ficava duros! precisava do fresco, suas dicas são muito boas cara, um dos melhores canais de culinária da plataforma!
Creme de Leite fresco em média 30,00. Dá pra comprar 2 potes de sorvete com o valor dos ingredientes, pra não falar do tempo. Óbvio q esse sorvete caseiro, acaba sendo mais saudável
@@OtavioSantosBarboza_2001 eu acho q na vdd era pra bater mais pra ele ficar tipo chantilly mesmo e depois incorporar o restante dos ingredientes aos poucos, pq batendo mais incorpora mais ar e ganha mais volume
na sua cidade tem nata? usa nata de 300g com 100ml de leite normal GELADO que "vira" creme de leite fresco! a quantidade de leite é sempre 1/3 da nata!
Nossa tá nítido que no final ele usou um pote de sorvete de creme que ele comprou no mercado kkkkkk e vcs acreditando. Óbvio que da pra fazer o sorvete como ele ensinou mas o resultado final ele fraudou. Triste! Só pro pessoal acreditar e fazer. Não fica a mesma textura.
-400g de creme de leite fresco
-395g de leite condensado
-5 col de leite em pó
Col de leite pó kkkk
Posso usar no lugar leite e emulsificante?
E esse " col " KKKKKK
Não tem creme de leite fresco aqui na minha cidade. Poderia usar nata??
@@queziabastos2943 ele não me respondeu, mas eu acredito que pode usar leite, creme de leite normal e emulsificante
Algo que muitos esquecem de mencionar é que além do creme de leite fresco, também pode-se utilizar nata! Enquanto o creme pode custar até 35,00 em algumas regiões, a nata custa de 15,00 a 20,00 e em outras até menos! E novamente, ela chega ao ponto de chantilly perfeitamente e particularmente prefiro com a nata.
Não se limitem a ingredientes pelo preço! E no video do steak tartare, ele menciona o filé mignon, porém esquece de dizer que pode ser uma carne bovina com o mínimo de gordura possível, no caso, o lagarto seria uma ótima opção! E também é possível fazer com peixes (obviamente mudaria a receita). Sem criticas da minha parte! Apenas ajudando o pessoal a cozinhar da melhor maneira sempre.
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼✌🏼
Arrasou!
Valeu😊❤
Amei sua dica, realmente creme de leite fresco, com o valor que está, e o salário mínimo daquele jeito, é itêm de luxo, toda substituição útil é válida não é?!
Para quem usar a nata (pote de 300g) adiciona também 100ml de leite integral, pois a nata possui um percentual maior de gordura.
Vou fazer algum dia
Eu to babando aqui 🤤
ent era por isso q os meus sorvetes ficava duros! precisava do fresco, suas dicas são muito boas cara, um dos melhores canais de culinária da plataforma!
Tommy melhor cozinheiro do Brasil ❤❤
Melhor canal de gastronomia!!
Melhor é o chefe otto
@@CleuCleu-jg1pw Os dois são incríveis
hmmm eu amo sorvete🍦
Ta muito gostoso essa receita 😊
Vou fazer ❤
Pode fazer uma versão fit? Oq posso substituir por leite condensado, por favor?
Vou fazer 😅
Por que isso seria um tapa na cara da sociedade ?
Pode especificar o tempo que vc bateu o sorvete?
da pra bater no liquidificador?
Não, senão o creme de leite talha e vira manteiga.
Creme de Leite fresco em média 30,00. Dá pra comprar 2 potes de sorvete com o valor dos ingredientes, pra não falar do tempo. Óbvio q esse sorvete caseiro, acaba sendo mais saudável
Usa um pote de nata (300g - custa 10 reais em média) + 100ml de leite integral.
Como faz pão com recheio de pão?
receita:
-2 paes de forma
-1 pao frances
Pão com recheio de pão e água
Faz receita de fini
Faz pao de queijo mineiro
Da para fazer sem batedeira
E ele dobra de volume sozinho só congelando? Só para saber o que esperar mesmo
Não dobra não kkkk ele usou um pote de sorvete de creme no final e não era o sorvete caseiro verdadeiro
Vai maionese nesse tbm igual vc colocou no steak tartare?
Como assim dobrou de volume enquanto gelava 😢😊😊😊😊 gostei
Não tinha percebido até ver seu comentário 😅
É pq ele n dobra, ele só engana o pessoal pra ficar mais bonito no vídeo e acharem q ele é o fodão
Deve fica muito doce
@@Ludmylla_123 calma, tá nervoso? 😂
@Sarah_R. sou mulher viu amg,Mais falei isso só p irritar esse menino kkkkk
Ensina a fazer a tortinha de maçã do MC Donald's
Op
Tommy, vai ter ou Ja Teve um Video de quando você foi Jurado do Master Chef?
Tropa que veio antes do vídeo ter mais de mil likes
Mas ele ganha esse volume no congelador???
Como???
Será que ele trocou um por outro para ficar mais bonito na apresentação? Rsrs
pois é, reparei nisso tb
@@OtavioSantosBarboza_2001 eu acho q na vdd era pra bater mais pra ele ficar tipo chantilly mesmo e depois incorporar o restante dos ingredientes aos poucos, pq batendo mais incorpora mais ar e ganha mais volume
ele tirou e rebateu aí dobrou de volume e colocou no mesmo pote
@@Rebecalima-l4i kkkkkkkkkkk confia
Aí sim
Eu já fiz sorvete usando a banana com leite em pó, não fica nessa mesma textura não. Irei testar com o creme de leite fresco...
Não é só o sorvete que é gostoso aí...😅
onde acha creme de leite fresco?
No mercado
Eu nem sei onde vende creme de leite fresco. Moro em Teresina/PI. Se alguém daqui souber e puder me ajudar, desde já agradeço. 🙏
vou bater mais e fazer manteiga de leite ninho
Tem como fazer com o creme de leite normal?
não :(
tem se colocar o emustab tb
Só uma pergunta parece que deu uma aumentada no final vc bateu novamente?
provavelmente! acho que é melhor bater duas vezes mesmo
pode usar creme de leite normal?
não, como eu sei disso é porque eu sigo o doutor fran em todas as redes sociais
acrescenta emustab que vira
Pode ser Chantilly?Aqui onde eu moro nao acho
pode sim
Vô fazer❤
Meu irmão me pagou R$ 15 pra eu fazer um sorvete de baunilha pra ele 😂😂
O sorvete cresceu e ninguém percebeu
Me empolgo com a receita, mas ai vem o bendito creme de leite fresco, que nunca acho em mercado algum de onde moro.
Verdade!! Eu ia perguntar se pode fazer com nata...
na sua cidade tem nata? usa nata de 300g com 100ml de leite normal GELADO que "vira" creme de leite fresco!
a quantidade de leite é sempre 1/3 da nata!
@@vicgomes5740 Po sério? Obrigado amigo, você é um amigo.
@@LuizBlazePrestes imagina! :))
usa chantilly
Amém
13 dia Tommy o doce da minha infância chamado mania de uva
Ingredientes:
- Sorvete
- Leite
- Ninho
Tenho sérios problemas com Creme de Leite Fresco 🫤🫤🫤🫤 minha cidade não tem isso. Nunca vi em supermercado nenhum.
a paloma é absurdamente educada mds
❤
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😛😋😋😋😋😋
Tem fermento tbm? Kkkkkk dobra de volume ? Nunca vi isso.
Cara como se estuda gastronomia?????? E uma escola como?
pera deixa ver se eu vi direito antes de ele coloca na geladeira tava bem pouco depois que ele tirou da geladeira tem muito e isso mesmo ? 🤨
Então a receita ja começa impossivel pra mim pq creme d eleite fresco é raro achar nos mercados daqui e quando acho custa um rim
Sem air fryer? Kk
fake, é claramente sorvete industrializado
Creme de leite fresco n, esse troço tem ouro dentro, vale mais a pena comprar um pote de sorvete
3 ingredientes
ingredientes : sorvete, leite , ninho
Engraçado que ele falou 2 ingrediente e usou 3 kkkkk
𝕍𝕠𝕦 𝕗𝕒𝕫𝕖𝕣 😊
Pega
os três ingredientes: leite, ninho e sorvete 😂
Como faço o sorvete de creme com uva passa sem me critica
Não é necessário bater novamente para ganhar volume? Hum! 🤔
Nao consigo tomar sorvete por sensibilidade nos dentes , mas um de vez em quando cai bem .
Nossa tá nítido que no final ele usou um pote de sorvete de creme que ele comprou no mercado kkkkkk e vcs acreditando. Óbvio que da pra fazer o sorvete como ele ensinou mas o resultado final ele fraudou. Triste! Só pro pessoal acreditar e fazer. Não fica a mesma textura.
Leo
Você vai bater nem muito e vai bater nem pouco vai bater bem no meio
Não é não
Isso não tá cremoso, tá duro feito pedra.
usa fermento também?
o sorvete cresceu
kkkkkkkkkk
palhaçada.
toma meu dislike!
Se isso é feito em qlqr pais o povo saia na rua e quebrava tudo