【红豆冰皮月饼】软糯好吃 豆沙甜蜜香浓 做法简单粗暴 新手也能做到 SnowyMooncake with red bean paste

[@meizilooloo]

喜欢月饼的朋友，欢迎点击以下的连接哦。😊
💝芋泥冰皮月饼:
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💝绿豆沙冰皮月饼:
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💝青花瓷冰皮月饼:
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💝菠萝蛋黄酥：
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💗抹茶千层酥:
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💗芋泥千层酥:
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💗蛋黄酥:
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💝莲蓉蛋黄月饼:
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💝冰淇淋冰皮月饼：
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💝炒莲蓉:
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💝古法制作红豆沙:
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💗蔬果粉/天然色素:
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[@罗秋萍]

好美的冰皮月饼❤❤❤

[@meizilooloo]

谢谢你😊

[@loobrenda712]

美到冒泡泡🎉🎉🎉感觉好好吃

[@meizilooloo]

谢谢你😊

[@Hello-si9mx]

好漂亮😮

[@meizilooloo]

谢谢你😊

[@woanhueyteh495]

謝谢老师分享❤

[@meizilooloo]

谢谢你。欢迎尝试哦😊

[@chaimingfong5675]

没有花生油用别的植物油行吗？

[@meizilooloo]

你好😊用花生油炒红豆沙馅会比较香。当然其他油好像玉米油也是可以的。😊

[@chaimingfong5675]

@@meizilooloo 谢谢❤️🥰

[@sallykheng3826]

请问用什么牌子的糯米粉呢？谢谢🙏

[@meizilooloo]

你好😊我的配方许多牌子的糯米粉或水磨糯米粉都用过，只要不是三象牌就没问题。好像我最近买到的牌子是三羊牌。😊

[@sallykheng3826]

@@meizilooloo 谢谢你

[@TingTing-rx9tt]

做的好漂亮吖 我就是要找放到隔天不会变硬的食谱😍 请问是用多少克的模具呢？

[@meizilooloo]

你好😊视频里用的是50克的模具。

[@BíchlyHuỳnh-i3k]

Hi I from việt nam 🇻🇳😍😋

[@meizilooloo]

Hi 😊Thank you.

[@BíchlyHuỳnh-i3k]

@@meizilooloo 🙌

[@sallykheng3826]

糯米粉我用三象牌的可以吗，买不到其它牌子的

[@meizilooloo]

你好😊你试着减少约15g到20g牛奶。

[@familyc3026]

请问老师为什么加普通面粉而不是澄粉在面团里？口感上会有区别吗？谢谢。

[@meizilooloo]

你好😊没错，冰皮月饼的食谱一般都是加澄粉。不过我自己一直都是采用面粉替代澄粉的。也曾试过用澄粉，发觉口感上没有分别。再说澄粉多用在点心类，如水晶饺子，猪肠粉等等，一般家里很少会用到澄粉，所以我就直接用面粉就好。😊

[@elisannoemaya5084]

做过很多版本。普通或低筋面粉版本，比较容易压模成功。而澄粉版本的，面团遍软塌，压模比较容易走形的，需要趁面团还冷的时候迅速包馅压模送冰箱一气呵成。口感上有差别，面粉版本会比其他版本的扎实一点点，如果想要皮持久不干，可以试试商用配方，就是要加炼乳和玉米糖浆，但这两种材料不健康，自己家人吃的，我一般不放。

[@lynnchen780]

老師，我想买你做这有花式的月餅，那花式的mould 那裡可买？

[@lynnchen780]

老師我想买你做這種花式月饼🥮，那花式月餅的模型(mould)在那裡可買到？請回覆，因為中秋佳節快來臨了。

[@meizilooloo]

你好😊这好像是去年买的，我自己也忘了是在哪里买的。😅

[@liontheseeker]

@@lynnchen780如果你是在美國，Amazon or Temu 都有賣， search mooncake mold 或月餅模即可。

[@sangeetarasmairashoi5168]

Outstanding ❤

[@meizilooloo]

Thank you 😊

[@lynnchen780]

請問那裡可買到這☝️花式月饼🥮的模型。

[@meizilooloo]

你好😊这好像是去年买的，自己也忘了是在哪里买的。😅