고구마 러버라면! 꼭 드셔보세요!!

[@richcook2037]

《고구마 그라탕 레시피》
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우리님들도 고구마를 좋아하시죠?
겨울에는 진짜 많이 먹는데..
간식이잖아요😅
이렇게 드시면
탄.단.지 밸런스도 잘맞아서
고급지고 든든한 한 끼 식사도 되구요~
연말 파티 메뉴로도 강추 드려요.🤗
✅️요즘 토마토 값이
정말 무섭게 비싸더라구요.
저는 마트에서 파는 3000원짜리
유기농 홀토마토 통조림 사용했어요.
🥧고구마 그라탕 재료
- 고구마 4개 (600g)
- 양파 300g
- 홀토마토 1캔 (400g)
- 다진 소고기 150g
- 생크림 100ml
- 모짜렐라 치즈
- 올리브유, 버터
- 소금, 후추
🥧고구마 그라탕 만드는 방법
1️⃣껍질벗긴 고구마는 작게 썰어 전자렌지에서 10분간 익혀요.
(밤고구마는 물 1-2큰술 넣으셔요)
2️⃣통조림토마토, 양파 다져두세요
3️⃣올리브 오일 두른 팬에 다진소고기 볶다가 버터 1큰술, 소금 1/2작은술 넣어
볶고 후추 뿌려 주세요.
4️⃣ 다진 양파, 토마토 넣어 볶다가 양파가 투명해지면 생크림 넣어 한소끔 더
끓여 한 김 식혀주세요.
(소스 만드시는 과정 번거로우면 시판 로제소스나 토마토 소스 사용하셔도 되요.)
5️⃣ 고구마 으깨어 그라탕 용기에 깔아주고, 소스 얹고, 고구마 얹고, 치즈 듬뿍 얹어
에어프라이어 170도에서 7분 돌려주세요.
(에프에 따라 온도 시간 차이 있어요. 중간에 확인하시며 조절하세요)
✅️소스를 충분히 끓여주면 양파와 토마토에서 단맛과 감칠맛이 올라와서 더 좋구요.
시간 없으실 때는 설탕 1/2 작은술 추가하셔도 좋을 듯요.
진짜 간편한 버전 원하시면
시판 소스 사용하셔도 좋아요😉