espectacular! me encantó la receta y la cantidad de información agregada para que todos podamos hacerla y disfrutarla. felicitaciones y muchas gracias !!
Gracias Loco!!!! viene re joya esta birrita, tube muchas ganas de mandarle carbonatacion forzada porque se veia muy bien, pero al final me tome unas IPAs Argentas y baje unos decibeles asi que a esperar la gasificacion natural. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!
tendrian que juntarse ustedes dos a cosinar e inventar una nueva birra con los conocimientos q tienen ambos y que salga un elixir de los dioses, rompiendo esquemas... saludos Dani y NIco
@@carloscoraza8581 gracias por el aguante y la buena onda!!!!!! Estaría copado!!!!! Pero si bien vivimos en la misma provincia no estamos tan tan cerca!!!!! Pero quien te dice que en algún Finde largo a modo de pasear no me pegó una vuelta o viceversa!!!!!! Buenas birras!!!!!!!
Muy buen video! Mi humilde opinión: por ahí en vez de hacer azúcar invertido hubiera estado bueno hacer candi syrup. Este se hace con un aporte alcalino y algún aminoácido para generar reacciones de Millard. Yo lo hice con cal viva, un poco de miel y lo tuve a 140°C por 50 min.
Hola, gracias por el aguante. Y la próxima lo voy a hacer con Candy Syrup, en este caso quería probar como queda la birra con un azúcar que no va a aportar tanta complejidad de sabores como el Candy Syrup., Pero la próxima va a ser así y las comparo. Buenas birras!!!!!!
Hola, si le agrego 7 gr por lts, y una vez que llego a la gasificación que busco las paso a frío para que las levas dejen de trabajar y evitar que se sobre gasifique. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!
que grande! alta dupla amigos! y ahora quiero hacer la dubbel, capaz si usabas azúcar mascabo podía quedar mas rojo/bordo el color del candy. Lo que no se si le aporta un carácter mas fuerte ese tipo de azúcar. Recuerdo la Dubbel que hizo Pachabeer. muy buena por cierto. saludos y buenas birras!
Hola loco!!!! gracias por el aguante, capaz con un rato mas haciendo el candy puede llegar a quedar mas rojiza pero veamos como queda al final en la copa, la luz no le hizo justicia a esa birra!!!!!!
Hola en estos momentos no lo estoy haciendo porque no hice el analisis fisico quimico de mi agua y hace un tiempo note que algo habian cambiado (tengo agua de red) y hasta no volver a hacerlo no le estoy agregando nada, solo corrijo el ph. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!
Hola, No entraría en el estilo, ya que es una cerveza Belga y la S04 es para birras tipo inglesas y la 05 es muy neutra no vas a lograr obtener esos estereos que son propios del estilo!!!!! Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!
Un Buenísimo, ya me la anoto porque tenia ganas de hacer una Dubbel. Una consulta, hace 2 meses me hice una golden, la verdad que salió bastante bien. Sin embargo con el correr de las semanas de repente note una nota a "asidrado " osea el acetaldehído... crees que sea mas por una contaminación mas que por falta e maduración? Un cordial saludo!
@@DanielSagaOK Tenia un grupo de botellas guardadas a temperatura ambiente y otra en frio a mas o menos 1 grado. Pero el resultado fue el mismo luego de aproximadamente 4-5 semanas
Hola. No llegues a quedar tan turbia, ya que con los días de frío y el madurado en botella queda bastante bien. En cuanto termine la maduración subo el video así ves como quedo!!!!!
Hola, es de 20 lts, pero uso 2 sobres porque la receta original (que está en el canal de Nico Cervecero) dice 1gr de leva por litro, así que quise respetar su receta, pronto va a salir la Review y ahí les voy a contar lo que opino de esa birra y si alteraría la receta y si pinta la modificaría ara darle mí Toke personal!!!!! Gracias por el aguante, buenas birras!!!!!
En estos días subo para que se vea como fue la fermentación pero termino en 1014 si no me equivoco y como gasifico natural este estilo calculo que va a terminar entre 1010 o 1012.
espectacular! me encantó la receta y la cantidad de información agregada para que todos podamos hacerla y disfrutarla.
felicitaciones y muchas gracias !!
Gracias a vos por el aguante!!!!! Buenas birras!!!!!
Que fenomeno sos saga.como siempre compartiendo tys recetas mchas gracias
Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!
Amigo Saludos, como siempre gracias por compartir tus conocimientos... un EXCELENTE video... saludos Dani y Buenas Birras... 🍻
Hola, gracias a vos por el aguante. Buenas birras?
Buenísimo.. Muchas gracias por el aporte
Gracias a vos por el aguante loco!!!!!! Buenas birras!!!!!!!
Hola Daniii !!! Q espectáculo , 👏🏻👏🏻👏🏻ya quiero ver el resultado final 💪🏽💪🏽💪🏽🍻🍻
Gracias Loco!!!! viene re joya esta birrita, tube muchas ganas de mandarle carbonatacion forzada porque se veia muy bien, pero al final me tome unas IPAs Argentas y baje unos decibeles asi que a esperar la gasificacion natural. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!
tendrian que juntarse ustedes dos a cosinar e inventar una nueva birra con los conocimientos q tienen ambos y que salga un elixir de los dioses, rompiendo esquemas... saludos Dani y NIco
@@carloscoraza8581 gracias por el aguante y la buena onda!!!!!!
Estaría copado!!!!! Pero si bien vivimos en la misma provincia no estamos tan tan cerca!!!!! Pero quien te dice que en algún Finde largo a modo de pasear no me pegó una vuelta o viceversa!!!!!! Buenas birras!!!!!!!
Hola Dani, gracias por compartir siempre buena información !!!
Gracias loco!!!!!! Buenas birras!!!!!!!!
Un gran aporte amigo, felicitaciones por el vídeo!
Gracias loco!!!!! Buenas birras!!!!!
🍻excelente video🍻
Gracias Loco!!!! Buenas birras!!!!!!
Nico un capo. Y bueno daniel tambien para que no se ponga seloso
Nadie se había preocupado tanto por mí!!!!! (Imagínatelo con la voz de Lateral Spencer de donde estan las ruinas)!!!!!!
Muy buen video! Mi humilde opinión: por ahí en vez de hacer azúcar invertido hubiera estado bueno hacer candi syrup. Este se hace con un aporte alcalino y algún aminoácido para generar reacciones de Millard. Yo lo hice con cal viva, un poco de miel y lo tuve a 140°C por 50 min.
Hola, gracias por el aguante. Y la próxima lo voy a hacer con Candy Syrup, en este caso quería probar como queda la birra con un azúcar que no va a aportar tanta complejidad de sabores como el Candy Syrup., Pero la próxima va a ser así y las comparo. Buenas birras!!!!!!
Que grande nico
Hola, es un Genio!!!!!!!
@@DanielSagaOK voy a probar las recetas que hacen uds porque las que me venden aca... no me gustan
Impresionante!!!solo una cosa.le añade azúcar luego en botella.saludos.
Hola, si le agrego 7 gr por lts, y una vez que llego a la gasificación que busco las paso a frío para que las levas dejen de trabajar y evitar que se sobre gasifique. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!
@@DanielSagaOK muchas gracias compañero.viva la cerveza!!!saludos.
Grande mi Dani, excelente video.
Saludos y buenas birras 🤟🏽😎
Cómo andas amigo!!!!! Gracias por el aguante!!!! Buenas birras!!!!!
que grande! alta dupla amigos! y ahora quiero hacer la dubbel, capaz si usabas azúcar mascabo podía quedar mas rojo/bordo el color del candy. Lo que no se si le aporta un carácter mas fuerte ese tipo de azúcar. Recuerdo la Dubbel que hizo Pachabeer. muy buena por cierto. saludos y buenas birras!
Hola loco!!!! gracias por el aguante, capaz con un rato mas haciendo el candy puede llegar a quedar mas rojiza pero veamos como queda al final en la copa, la luz no le hizo justicia a esa birra!!!!!!
Mi dios q dupla jajjajajajjajj y yo más locos q ustedes en seguirlos y copiarlos lo bueno q me salen super kakajajajjajj ...
jajajajajaja. gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!
Genio Dani 😊🫂
Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!
Hola Daniel consulta vos tratas el agua con las sales antes de elaborar la cerveza
Hola en estos momentos no lo estoy haciendo porque no hice el analisis fisico quimico de mi agua y hace un tiempo note que algo habian cambiado (tengo agua de red) y hasta no volver a hacerlo no le estoy agregando nada, solo corrijo el ph. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!
dani que pasa si la preparamos con levadura 04 - 05 ??
Hola, No entraría en el estilo, ya que es una cerveza Belga y la S04 es para birras tipo inglesas y la 05 es muy neutra no vas a lograr obtener esos estereos que son propios del estilo!!!!! Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!
Un Buenísimo, ya me la anoto porque tenia ganas de hacer una Dubbel.
Una consulta, hace 2 meses me hice una golden, la verdad que salió bastante bien. Sin embargo con el correr de las semanas de repente note una nota a "asidrado " osea el acetaldehído... crees que sea mas por una contaminación mas que por falta e maduración?
Un cordial saludo!
Hola, las tenias en la heladera o a temperatura ambiente?
@@DanielSagaOK Tenia un grupo de botellas guardadas a temperatura ambiente y otra en frio a mas o menos 1 grado. Pero el resultado fue el mismo luego de aproximadamente 4-5 semanas
Daniel hola.
Escuche que no le ponen irish y solo haces wirpool. Que una birra turbiona como una neipa?
Hola. No llegues a quedar tan turbia, ya que con los días de frío y el madurado en botella queda bastante bien. En cuanto termine la maduración subo el video así ves como quedo!!!!!
@@DanielSagaOK 💪💪👍👍
hola dani - una consulta , es receta de 20 o 40 lts ? veo que dice 20 en la receta pero pones 2 levaduras . saludos . este finde la preparo .. salu2
Hola, es de 20 lts, pero uso 2 sobres porque la receta original (que está en el canal de Nico Cervecero) dice 1gr de leva por litro, así que quise respetar su receta, pronto va a salir la Review y ahí les voy a contar lo que opino de esa birra y si alteraría la receta y si pinta la modificaría ara darle mí Toke personal!!!!! Gracias por el aguante, buenas birras!!!!!
Como se ve eso por favor
Gracias Guillote una locura esta birrita!!!!!!
Esa leva atenua tanto? Tengo entendido que llega al 75%
En estos días subo para que se vea como fue la fermentación pero termino en 1014 si no me equivoco y como gasifico natural este estilo calculo que va a terminar entre 1010 o 1012.