ปลาไทยพื้นบ้าน ราคาเท่าแซลมอน! l
Вставка
- Опубліковано 13 бер 2023
- อย่าลืมกดติดตาม Sauce เรื่องราวกินได้ ที่ bit.ly/3mdrVOX
------------------------------
สนใจติดต่อโฆษณา 095-946-2326 หรือ
saucechannel@brandthinkbiz.com
#SAUCE #เรื่องราวกินได้
#Kensaku #Fish
#CreateaBetterTomorrow
#พื้นที่สร้างสรรค์เพื่อวันพรุ่งนี้ที่ดีกว่า
แบบในตู้ บ้านผมเรียกขี้ตังหน้าแห้ง ตั้งมันทิ้งไว้ในตู้เย็น1-2คืนตัวมันจะแห้ง รสชาติจะมีแค่มันกับจืด ตัวขนาด2-3ขีดพอมีรสหวานบ้าง4-5ขีดพอตัวมันแห้งแบบผมบอกจะมีแต่รสจืดกับมัน
ตัวที่เชฟทำบ้านผมเรียกขี้ตังเม็ดพริก อันนี้เนื้อหวานมันอร่อย เคยเจอใหญ่สุด8ขีดกึง1.2กิโล ทอดขมิ้นกับแกงส้มอร่อยมาก ส่วนปัจจุบันคนที่มาทำงานแถวบ้านล่าหมด เหลือเจอให้จับแค่ไซส์1-8ขีด 1ขีดหาง่ายแต่ผมไม่เอา จะเอาไซส์ขนาดฝ่ามือคือ3-4ขีดขึ้นไป ราคาโลล่ะ200พอคนต่างถิ่นมาหากินเยอะปั่นราคาจนคนในพื้นที่ขายไม่ได้ เค้าหาขายเอง😂😂😂😂😂 ปัจจุบันเหลือโลล่ะ180-200บาทแบะหายากพร้อมกับขายยาก ชาวประมงพื้นบ้านแบบผมอยากให้ทานแบบรสชาติดีๆนะครับ หากินแบบพอเพียง แต่ของธรรมชาติ ห้ามกันไม่ได้ พวกเห็นแก่ได้มาล่าเสร็จก็กลับบ้านตัวเองต่อ พิธีกรอย่าเข้าใจว่าชาวประมงนิสัยเหมือนกันหมดทุกคนนะครับ
ดีมากเลยครับ ในฐานะผมก็ชอบหาปลาปลาทะเลครับ ถือเป็นการยกระดับปลาทะเลไทย ให้เป็นที่รู้จักเป็นวงกว้างมากขึ้นครับผม🎉❤
ชอบดูครับ เอาปลาไทยมาอีกนะครับ
เยี่ยมมากครับ ปลาตัวนี้น่าผลักดันวิจัยและส่งเสริมให้เพาะเลี้ยงเป็นปลาเศรษฐกิจตัวใหม่ของไทยได้เลยนะ เสียดายที่ถูกละเลยไป ขอบคุณที่นำเสนอครับ
ไม่เคยได้ยินเลยค่ะ น่าไปลองทานมั่กๆ😋👍🏻
ชอบๆขอปลาไทยอีก
ปลาไทย คนไม่รู้จักเยอะมากเลยคะ … ปลากุเหลาสด ❤❤❤ อยากให้นำเสนอคะ
แถวบางปะกง ต้มหวานนี้เด็ดมากครับ เนื้อมันมาก
แกงส้มปลาขี้ตัง นัมเบอ1เลยค่ะ อาหร่อย
แพงจริงคับ อร่อยมาก สงขลา บ้าน ผม ชอบเอามาแกงส้ม สงขลา เนื้อปลาจะแน่น แล้วหนังมัน จะมันมาก เพราะสงขลา เป็นปลา 2เล มีทั้งน้ำจืดและน้ำเค็ม ครับ
ขอบคุณนะคะ เราอยู่อีสานคุ้นกับปลาแม่น้ำ ทีนี้พอมาอยู่กรุงเทพอยากกินปลาทะเล แต่ไม่ค่อยรู้ว่าปลาตัวไหนเนื้อสัมผัสเป็นยังไง เหมาะกับเมนูแบบไหน สุดท้ายก็เลยได้ซื้อแต่ปลาพื้นๆ อยู่ไม่กี่อย่าง คราวนี้ล่ะจะได้ลองบ้าง
ขอบคุณสำหรับคอนเทนท์คุณภาพค่ะ
ปลาไหลไงครับ ภาคอีสานก็ทำขายได้สบาย น่าจะเป็นปลาที่อร่อยที่สุด
อร่อย ช่ายยยเปา
ตกสนุกมาก ทาเกลือปิ่งอร่อยมาก
หูววววส์....โคตรน่าทานเลยครับ ฉ่ำๆ
แกงส้มอร่อยสุดครับ และปลาขี้ตังแต่ละพื้นที่รสชาติจะไม่เหมือนกัน ฝั่งอ่าวไทยจะอร่อยกว่าฝั่งอันดามันครับ
ยิ่งของพัทลุง จะมีความมันอร่อยสุดๆ
แดดเดียวสุดยอด🤤
เสื้อพิธีกรลายเรนตันสวยครับ ได้มาจากไหนเหรอ
ปล.อยากดูเรื่องปลาไทยที่เหมือนกันกับญี่ปุ่นครับแค่เรียกคนละชื่อหรือสายพันธุ์ใกล้เคียงกัน
เมนูนี้น่ากินมากๆๆๆๆๆ.......👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
อยากให้ทำปลาสลิตหินจุดเหลือง กับ ปลาแข้งไก่หางแข็งหน่อยคับ
อร่อยมากครับ
ต้มเค็มเด็ดสุดแครับ ละตำมืออย่างปวดเลย/ส.ป.
ปลาขี้เกง แกงส้ม ต้มเค็ม อร่อยมากกินเป็นประจำ อย่าให้โดนกนามแท่งละพิษน้องน้องปลาดุกทะเลเชียวละ
ปลากุเลา กับปลาสากครับ หาไอเดียทำกับข้าว
คนใต้นิยม นำปลาขี้ตังมาทำแกงส้ม รสชาติอร่อย
เนื้อมันมาก แกงแล้ว มันลอยเต็มหม้อ เนื้อนุ่ม อร่อยสุดคือ ไข่ ที่นุ่ม มัน หวาน
ส่วนตัว คิดว่า ปลาขี้ตัง จาก ทะเลสาบสงขลา อร่อยที่สุด มีร้านอร่อยๆหลายร้านแถว สะพานป๋าเปรม
ต้มเค็มหวาน ก็ ฟินครับ ไข่มันอร่อยมาก
@@blueexorcist8822 สมัย 20 ปีก่อน ตัวจะใหญ่ขนาด 2 ตัวก็เต็มหม้อ ตอนนี้ นานๆจะได้ตัวใหญ่ๆมีแต่ตัวเล็กๆ
กรมประมง น่าเข้ามา ส่งเสริมขยายพันธ์ให้เป็นปลาเศรษฐกิจ
@@glitzygames3681 เห็นด้วยครับ ส่งเสริมธุรกิจ
ทำหรอยทุกอย่างเลยคับ ยิ่งตัวใหญ่ๆ ยิ่งหรอย
@@baskung1989 เดี๋ยวนี้ เจอแต่ตัวเล็กๆ สงสัยโตไม่ทัน คนจับกินหมดครับ นึกถึงตัวใหญ่ๆ แกงส้มใส่ลูกเถาคันเปรี้ยวๆ ไข่เต็มท้อง มันลอยเต็มหม้อ อร่อยมากครับ
เห็นแล้วหิว ทันทีฉลาดนำเสนอ
มันอร่อยมากๆมันเนื้อละเอียด แกงส้มใต้
ขออัมรา ตัวเขียวๆที่ลงในเพจหน่อยครับ ผมไม่รู้ว่ามันอร่อยสำหรับมือโปรอย่าพี่รึเปล่า ส่วนตัวผมได้ชิมแล้วรู้สึกชอบมาก ละลายเลย
ก็ดีคิตค้นหาเมนูใหม่ถือว่าดี..แต่แถวใต้ส่วนมากปลาขี้ตังจะชอบแกงส้ม..หรือแกงเหลือ..ใส่ใบยอดอ่อนมะพร้าวถือว่าสุดยอด..อร่อยสุดๆ..ถามวิถีคนแดนใต้..เมนูอื่นก็ใด้แล้วแต่ชอบ
แกงส้ม,ต้มเค็ม เนื้อคือดีมากๆ
อร่อยสุด ๆ
อีคุด แนะนำผ่านไปหรือยังคะ อร่อยมากๆเลยคะ น้อง อีคุด❤❤❤❤❤
ต้มเค็มอร่อยครับ
ที่ฝั่งอันดามันไม่นิยมเพราะเนื้อปลา รสชาดใต้ตอนล่างมีรสมัน อร่อยมากกว่าแถบอื่นครับ เป็นแบบนี้ทุกปลาครับ ขึ้นอยู่กับระบบนิเวศน์ครับ
อร่อยครับ
ต้มเค็มอร่อยมาก
ทอดอร่อยมากกกก
กินบ่อยมาก แกงส้มหรือต้มส้มอร่อยมากครับ
เคยช้อนได้แถวน้ำกร่อย เป็นร่องทางน้ำเข้าบ่อกุ้ง ตัวนิสนึง แล้วก้ปล่อยไป
เห็นยายผมชอบทำต้มเค็มต้มหวานกิน ไซด์แบบในตู้ปลาเลยครับ นึกว่าโตสุดเท่านั้นซะอีก (คนสมุทรปราการ) หรือที่ผมไม่เคยเห็นตัวเป็นโล เพราะโดนกินก่อนแบบยายผมกินนะ
ทอดกรอบ ราดพริกอร่อยมากกกก
แกงส้มอร่อยมาก
สมุทรปราการ คลองสวนมีตัวเล็ก(แกงส้มอร่อยครับ
แกงส้มอร่อยสุด
แกงส้มที่สุดแล้ว.❤❤
ทอดผมชอบ
ปลาอีโป๊ะ ปลาตะกรับ ถ้าตำมือนี้คือปวดมากนะ ถึงปวดไม่เท่าปลาดุก
เอามาต้มเค็ม จิ้มน้ำพริกกะปิเนื้อมันอร่อยค่ะ
ปลาขี้ใต้แกงส้มอร่อยมากคับ
ที่จันทบุรีเรียกปลากะทะ ความอร่อย คนเลี้ยงปลาจะบอกว่าอร่อยเพราะขี้คนเนี่ยแหล่ะ (น้องชอบมาอยู่ตามกระชังเลี้ยงปลา)
อยากเห็นเชฟยกระดับซูชิตลาดนัดครับ พวกซูชิแองกี้เบิร์ด ไข่เยี่ยวม้า ทำให้ว้าวจนคู่ควรที่จะเสิร์ฟในร้านได้อ่ะครับ
ถ้าเอาปลาทูมาดองแบบญี่ปุ่น มันพอได้ไหม ถ้าไม่ได้ พอมีปลาไทยที่พอทำได้ไหมครับ
แกงส้ม ทีเด็ดครับ
บอกเลยว่าเงี่ยงหรือว่าครีบกระโดงมันนั่นแหละทุกซี่มันแทงโคตรเจ็บ มีพิษแล้วก็แรงด้วย ผมเคยโดนแค่สะกิดนิ้วชี้ แต่เจ็บไปยันอก ต้องกินพาราแค็พไปครึ่งแผงยังไม่หายเจ็บ บอกเลยแทบร้อง แต่แกงส้มอร่อย
ขี้ตังสงขลา ปลาสามน้ำ อร่อยเนื้อหวานมันครับ
แกงเหลืองหน่อไม้ครับ
พี่ครับผมขอปลาเทียร์Sหน่อยครับ
น้าาๆๆๆๆๆๆๆ
ทอดกระเทียม แกงส้ม อร่อย
ปลานี้ผมกินที่ระยอง สมุทรสงคราม มหาชัย ระนอง ไม่อร่อยเลย ต้องปลาจากแหล่งทะเลสาปสงขลาเท่านั้นที่อร่อยเพราะมันจะมันเนื้อนิ่ม ที่อื่นเนื้อกระด้างไม่อร่อยเลยครับ
อันนี้ จริงที่สุด
ที่สงขลา แกงส้มปลาขี้ตัง คือเดอะเบส ยิ่งมีไข่นะ
เคยกินขี้ตังสุราษฎร์ยัง?
แกงส้มอร่อย
ไทยเทนไปไหน
ผมเห็นตามตลาดชลบุรีมีมาขายบ่อย
แถวสมุทรสงคราม แม่กลอง ก็นิยมทานกันนะครับ ตัวไม่ใหญ่เหมือนในรายการ อร่อยครับปลาตัวนี้ แต่ถ้าโดนกระโดงมันตำนี่ปวดอยู่นะครับบอกเลย😂
ใช่ๆกินตั้งแต่เด็กเลยปลาตะกับ
ใช่ครับ ผมเคยตกได้ในคลองที่สมุทรสงคราม
ในสมุทรสงครามเยอะมาก ตกไก็บ่อย เนื้อก็ดี
ขอปลาพลวงชมพูครับ
สุดครับปลาขี้ตัง ปลาทะเลสาบสงขลาเล็กแต่แน่นกับมัน แต่ฝั่งอันดามันตัวใหญ่ซะใจ
เพิ่งรู้ว่าปลาตะกรับ ตัวใหญ่ได้1.2 โล และเอามาทานกัน ผมเพิ่งเลี้ยงไปคู่หนึ่ง ขนาดเท่าเหรียญบาท แต่ตายไปละ ไม่ยอมกินอาหารสด(หนอนแดง )และอาหารเม็ด ตอนตายไปเพิ่งทราบว่าเป็นปลาน้ำกร่อย ชอบเพราะทรงมันสวยและลายจุดแบบเสือดาว
แกงส้ม อร่อยมาก แพง
แถวบ้านผมประจวบเรียกอีแป้นครับ แกงส้มอร่อยครับ
บ้านเราที่เพชรบุรีเรียกว่า ปลาตะกลับค่ะ
แถวบ้านให้เปล่าๆก็ไม่มีใครกินเยอะมาก เกาะลันตา จ.กระบี่
บ้านผมนครศรีธรรมราช แกงส้มอร่อย
ต้มส้มใบมะขามอ่อนก็อร่อย
ร้านอยุ่เเถวไหนครับ
แม่กลองกินคับ
เคยตกได้แม่น้ำครับ เพื่อนเอาเบ็ดออกให้ โดนครีบแทงมือปวดน้ำตาแตกอ่ะครับ 3-4วันถึงดีขึ้น😅
อยู่สุราษฎร์ธานี ไม่เคยได้กินเลยครับ
จันทบุรีปลากะทะ
ที่ตรัง(ฝั่งอันดามัน)ก็กินกันนะ ตลาดแถวบ้านมีมาเมื่อไหร่ก็หมด แต่โตมาไม่ค่อยเห็นแล้วมันค่อนข้างหายากแต่อร่อยจริงคอนเฟิร์มอีกเสียง
ปลาทุ่งนาบ้างสิครับ
บ้านผมเรียกว่า ปลาขี้เกง ถ้าอยู่ในน้ำจืด เนื้อจะสาบ ถ้าอยู่ในน้ำเค็มก็อร่อยดี
มันจะอยู่เป็นฝูง และแทงปวดมาก(สำหรับคนแพ้) วิธีตก ใช้เหยื่อกุ้ง เบ็ดตาเล็กๆๆ
ขี้เกงนี้น่าจะสุราษฎร์
บ้านดอน จ.สุราษฎร์เรียกขี้เกง
หมันครับสุราษเรียกขี้เกง
แกงส้มปลาขี้ตัง สุดยอดดดด
ทะเลสาบสงขลาเพียบ
👍👍👍
ภาคใต้บ้านผมเรียกปลาขี้ตังครับ แม่ผมนำมาแกงส้มให้กินประจำครับ สงขลาบ้านเราครับผม...😁😁
เอาปลาแขยงมาลองทำอาหารสไตล์ญี่ปุ่นดูได้ไหมครับ อยากเห็นๆ
แกงส้มปลาขี้ตังค์นี่เด็ดมากครับ
เงื่ยงตำ ปวดกว้าปลาดุกอีกครับ แต่อร่อยมากกกก ผมชอบต้มเค็มแบบแห้งๆเลย
ปลาดุกถ้าตำเข้าช่องลมหนักกว่าคับปวดทรมานสามสี่วัน ตะกับโดนบ่อยวันเดียวหาย
ปลาขี้ตัง แกงส้ม พ่อแม่เห็นร้องว้าว แพงมาจากราคาแต่ก่อนราคาแพงกว่าปลากระบอก กุเลา เลยด้วยซ้ำ
ภาคใต้เยอะค่ะบ้านเราที่สุราษเอาแกงส้มใส่ตะลิงปิงอร่อยค่ะ
แกงส้มโคตรอร่อย
บ้านผมเรียกบ้านขี้เกงสุราดไชยาคับ
บ้านพ่ออยู่อ.ปากพะยูน(ติดทะเลสาบสงขลา) จ.พัทลุง เนื้อปลาไม่เหมือนกับโซนอื่นๆ แกงส้มคือที่สุด เคยสั่งขึ้นมากินโลละ800+😂😂
ที่จ นครศรีธรรมราช เรียกปลานี้ว่า ปลาขี้เก้ง ค่ะ
เป็นปลาที่เนื้ออร่อยมาก กินครั้งเเรก ชอบมาก
แถวชายทะเลบางขุนเทียนไม่แพงครับ ตามวังกุ้งมีให้ตก
ผมเคยเลี้ยง
ปลาเสือดาวตัวเล็กๆราคายังไม่แพง แต่กว่าจะโตนี่นานมากเลย
ปลาตะกรับ บ้านผมเยอะครับ สมุทรสงครามครับ
อยากดูจำพวกปลาเก๋าหายากของไทยครับ
จุดดำ ตัวหนา แกงส้มอาหร่อยยยย
ปลาไอ้โก๊ ตราดครับ
ปลาพวกเนี้ยเหตุผลที่ราคาสูงเพราะเขาอยู่ในนํ้าที่สะอาดเลยมีราคาเท่าแซลม่อนอันที่จริงปลาไทยใช้ทำซาชิมิได้แต่ต้องเป็นปลาที่อยู่ในนํ้าสะอาดเท่านั้นถ้าเอาปลาแม่นํ้ามาทำมันจะคาวกว่าแซลม่อนเพราะปลาแม่นํ้าปลาตามลำคลองเขาคลุกอยู่กับโคลนเลยมีความคาวกว่าส่วนปลาแซลม่อนเขาอยู่ในภูมิประเทศที่นํ้าสะอาดมีหินกรวดหินทรายที่กรองนํ้าให้สะอาดได้เขาเลยมีความคาวน้อยกว่าปลาไทยคือปลาตามแม่นํ้าลำคลองเหมาะเอาไปทำแบบตากแห้งมากกว่าส่วนปลานํ้าสะอาดปลาทะเลปลาแทบแม่นํ้าติดทะเลอันนี้ทำซาชิมิได้ครับนี่คือตามหลักความเป็นจริงเลยนะครับ
พึ่งเคยเห็นขนาดใหญ่แบบในรายการเลยแฮะ ปกติเคยเห็นแต่ตระกรับตัวเล็กๆแล้วมาติดแหบ่อย แต่น่าจะคนละตระกรับกัน แต่ตัวนี้คือไข่สวยมากเลยไม่น่าทำไมมันแพง