ปลาไข่ เจ้าของไข่กุ้ง l
Вставка
- Опубліковано 24 кві 2023
- ไข่กุ้งที่ไม่ใช่ไข่กุ้ง และ ไข่ปลาบินที่ไม่ใช่ไข่ปลาบิน วันนี้เราจะมาทวงคืนเครดิตให้กับเจ้าของ "ไข่กุ้ง" ตัวจริงกันครับ ปลาไข่ที่ทุกคนรู้จักกันนอกจาไข่ที่กินกันอย่างแพร่หลายแล้ว ตัวของมันเองสามารถนำไปทำอาหารได้อีก จะมีเมนูอะไร อร่อยแค่ไหน ไปชมกันในคลิปเลยครับ
📍🕐
เปิดวาร์ป Kensaku
ที่อยู่: พหลโยธิน ซอย 4 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท
หรือ bit.ly/3dSQ08a
เปิด: ทุกวัน เวลา 11:00-14:00 น.
และ 17:00-22:00 น. โทร: 096 426 9878
อย่าลืมกดติดตาม Sauce เรื่องราวกินได้ ที่ bit.ly/3mdrVOX
------------------------------
สนใจติดต่อโฆษณา 095-946-2326 หรือ
saucechannel@brandthinkbiz.com
#SAUCE #เรื่องราวกินได้
#Kensaku #ปลาไข่
#CreateaBetterTomorrow
#พื้นที่สร้างสรรค์เพื่อวันพรุ่งนี้ที่ดีกว่า
![สารคดี วิชาเกินสัตว์โลก[season2] ep.47 ปลาบินกินไข่!!! #สารคดี #ซูชิหน้าไข่กุ้ง #ซูชิไข่ปลา](http://i.ytimg.com/vi/RO3wdgHCJ04/mqdefault.jpg)
สิ่งที่ชอบที่สุดใน EP นี้ คือการนำเสนอและบอกถึง การปั้น สตอรี่ของญี่ปุ่น สิ่งที่ประมงหรือภาคเกษตรบ้านเราควรทำถ้าอยากยกระดับราคาสินค้า การสร้างสตอรี่คือสิ่งที่ง่าย และมีอิมแพคมากๆ ยิ่งทำตามกระบวนการและคุณภาพได้ตามสตอรี่ เราคงมีปลาไทยจากประมงพื้นบ้านที่คุณภาพแนวหน้าได้เหมือนกัน
เราเพิ่งเคยดูช่องคุณคลิปแรก กดเข้ามาจากคำว่า "ปลาไข่ เจ้าของไข่กุ้ง" คนคิดคำเก่งมากเลยค่ะ เรียกวคามสนใจได้ดีมาก อย่างชมอยากให้คนคิดรู้ว่าคุณเจ๋ง แล้วเราก้กดติดตามจากเนื้อหาในคลิปแรกที่ได้ดูนี่เลย พูดคุยกันแบบสบายๆ แต่สาระแน่นมาก แล้วก็อยากลองทานปลาไข่รสปูมากๆด้วยค่ะ :)
ขอบคุณที่เห็นความตั้งใจของพวกเราทุกอย่างเลยนะครับ 🥹
มุมมองเชฟเยี่ยมมากเลยครับ ชอบ ใครใคร่ชอบ ชอบ อย่าไปว่าคนไม่อร่อยด้วยกินไม่เป็น ส่วนใครไม่ชอบไม่อร่อย ก็ไม่ต้องไปแขวะคนชอบ
ชอบใต้สมุทรมากกกกก เพราะชอบปลา อีพี้ต้องตั้งใจฟังสุดๆ กดพอส ถอดกลับฟังใหม่ ประมาณ2-3 รอบเลยค่ะ 😅😅
เยี่ยมยอดเสมอ กับคอนเทนต์ สาระความรู้ เรื่องใต้สมุทร
ตกใจมากว่า ปลาไข่ในไทยไม่มี และแถมมันยังเป็นไข่กุ้งอีก ตกใจสองเด้งเลย
จริงครับ ญี่ปุ่นนี่โคตรเก่งในการนำเสนอขายสินค้าพื้นถิ่น ประเทศไทยเคยได้รับสนับสนุนสินค้าOTOPอยู่พักนึงช่วงรัฐบาลทักษิณ แต่ปัจจุบันก็ไม่ได้รับความนิยมเท่าที่ควร เหมือนเราทำไม่สุด
OTOPตอนนั้น ผลิตภัณฑ์มันซ้ำๆกันโดยไม่ค่อยมีความแตกต่างกันครัรวมถึงคุณภาพก็ธรรมดา ไวน์กระชายดำ แชมพู สบู่มีแทบทุกที่ เทียนหอม แต่มันไม่มีตลาด เลยตายๆกันไป
มันขาดจุดขาย ขาดความแตกต่าง ไม่โดดเด่นไงครับ
@@No-vh9tj มันคือจุดเริ่มต้นไง ชุมชนแทนที่จะเป็นผู้บริโภคอย่างเดียว กลายเป็นผู้ผลิต ถึงจะซ้ำกันแล้วไงหลายผลิตภันฑ์ในโลกนี้ก็ซ้ำกันมองในแง่บวกมันคคือการแข่งขันเพื่อพัฒนา หลายผลิตภันฑ์ก็ยังพัฒนาต่อยอดมาถึงปัจจุบัน เสียดายโครงการดีๆที่ถูกคว่ำไป หากมีการสานต่อจนถึงปัจจุบันโครงการโอท๊อปที่อยู่รอด และยืนได้ด้วยขาตัวเองอาจมีมากกว่านี้ก็ได้
จริงๆ โครงการนี้มีมุมมืดให้ทางท้องถิ่นเอางบประมาณไปผลานด้วยค่ะ อย่างเช่นการเบิกงบอุปกรณ์มันอาจจะไม่ได้แพงแต่เอาไปลงบัญชีให้แพงกว่าความเป็นจริง แล้วก็อย่างที่รู้ว่าการตรวจสอบมันไม่ได้เข้มงวดอะไรเลย สินค้าซ้ำซากไม่ว่า แต่ยังมีการกีดกันความคิดใหม่ๆ อย่างที่ก้าวไกลพึ่งเสนอคือสุราก้าวหน้า คนท้องถิ่นรู้ดีว่าแต่ละท้องที่มีเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์แต่ก็ทำได้ไม่สุดเพราะมีกฏหมายห้ามรายเล็กทำ (ถ้าจะบอกว่ามันเป็นต้นเหตุอุบัติเหตุนี่คือล้าหลังมาก คนไม่รักษากฎหมายต่อให้ห้ามขายเหล้าทุกวันพระก็ยังมีเมาแล้วขับชนคนตายเยอะอยู่ดี)
นำเสนอได้ดี👌💯
ชอบๆครับหิวเลย
.. ดูทีใร มีสตอรี่ ความรู้แน่น ไม่เสียใจที่ติดตามช่องนี้
*เรื่องราวกินได้* ..👏👍
ขอบคุณครับบบบ ❤️❤️
7:52 คล้ายๆกะปลาม้าบ้านเรา ว่ากันว่าบรรพบุรุษของมันก็คือปลากระพง จ.สุพรรณเป็นทะเลแต่ก่อน แล้วก็น้ำทะเลก็แห้งบางส่วนก็ติดในน้ำจืดจนกลายเป็นปลาม้า
ผมชอบปลาไข่มากๆ น่าเสียดายถ้ามันอาจจะหายไป
ความรู้เเน่นๆ ชอบมากครับ ใบเขียวในจานปลาทอดคือใบอะไรหรอครับ
สุดยอดรายการนี้
ต้องตกใจอันไหนก่อน ว่า
ตกใจแรกคือ ไม่ใช่ ใช่กุ้ง
ตกใจที่สอง เพื่งรู้ว่ามีคิดว่าเป็นใข่ปลาบินด้วย ตกใจที่สาม สีส้ม คือ สีย้อมใข่
ตกใจที่สี่ มันเป็นปลา 2 น้ำ
ตกใจที่ห้า มันไม่ใช่ปลาไทยเลย ทั้งที่มันมีเกลื่อน และ ราคาถูก ในบ้านเรา
ตกใจที่หก อนาคตมันอาจจะใกล้สูญพันธุ์
ช๊อตฟิลหลายเด้งเลยผม
สรุปได้ครบถ้วนเลยครับ
ตกใจตอนเอาแตงให้ดมจริงๆ555
ขอบคุณ ความรู้ครับ สงสัยมานานแล้วว กินมาก็เป็นพันๆ ตัว แล้ว เพิ่งรู้ประวัติน้องง
ตะแช่บเลยจ้า😊
ผมชอบปลาไข่ มันเคี้ยวกินได้ทั้งตัว
ผมชอบปลาไข่ชุบแป้งทอด กินได้ทั้งตัวแกล้เบียร์😊
สมัยเด็กๆ กินปลาไข่ ก็เคยตกได้ครับ คนตะวันออกเรียกปลาเห็ดโคนครับ ทอดชุบเเป้งทอดกินทั้งตัวเลย
เมนูปลาสุดโปรดเลย ไข่ปลาจัดเต็ม เป็นปลาไข่ทอดก็อร่อย.
น่ากิน😊
ผมติ่งปลาไข่ครับ ชอบกินมาก
ปลาบิน เวลานั่งเรือไป เกาะเต่าจากชุมพร เจอบ่อยมากเลยครับ
เปิดโลกอีกแล้ว ขอบคุณมากๆ
มาแล้วเย้
กินซูซิไข่กุ้ง แต่ผมเอาไฟแช็คมาลนไข่กุ้งดู มันไม่สุก ไม่ขาวถ้าเป็นไข่ปลาจริง แน่นี่มันไม่เปลี่ยนสีแต่กลับใหม้ไปเลย ผมว่าน่าจะทำมาจากผงบุกผ่านขบวนการผลิตให้เป็นเม็ดแบบไข่กุ้งแล้วใส่สีลงไป พยามเอาฟันขบ มันไม่แตกไม่มีรสชาดมันๆเหมือนไข่ แต่มันไม่แตกครับ ลองเอามีดโกนพยามผ่าดู.....อ้าวมันผ่าซีกได้โดนไข่ปลอมซะแว้วตรู555
เราเข้าใจว่าเป็นไข่ปลาบินมาตลอด ตอนเราฝึกงานเคยถามเชฟอาหารญี่ปุ่นว่า ไข่กุ้งทำไมถึงเรียกว่าไข่กุ้ง ทั้งที่มันไม่ใช่ไข่กุ้ง แต่เชฟตอบว่าถ้าบอกว่าเป็นไข่ปลามันจะไม่ทาน และเราก็คิดมาตลอดว่าไข่ปลาเป็นสีส้ม
อร่อย
เชฟให้ความรู้ดีมาก แต่ติดตรงการถ่ายทำ และพิธีกรสักหน่อย พิธีกรลองหัดเพิ่มทักษะการฟัง การพูดให้ดีให้ดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น อาจจะดูไม่ดีที่บอกแบบนี้แต่ว่าก็อยากลองให้พิธีกรปรับบุลคลิกตัวเองสักหน่อยๆเรามาสัมภาษณ์ไม่ใช่ให้ความรู้เอง แล้วก็ถ้าอยากอธิบายเพิ่ม ลองฝึกพูด ลองหาความรู้เพิ่มดู บางเรื่องพูดทีเดียวก็เข้าใจไม่ต้องย้อนดูซ้ำๆ ที่เหลือ ภาพดี ครีเอทดี ติดมุมกล้องนิดหน่อย ส่วนตัวก็ชอบเรื่องปลา เข้ามาดูคลิปนี้ก็ถึงได้รู้ว่ามันไม่ใช่ไข่กุ้งจริงๆ😂
ในไทยไม่ใช่ไข่ปลาไข่ แต่เป็น เม็ดบอล สาหร่ายสีส้ม 😆😆
น่าจะ 4-5 ปีมาแล้วที่เรากินเม็ดบอลสีส้มแทนไข่กุ้ง (ที่ทำจากไข่ปลาอีกที) 5555
ไข่กุ้งที่ห่วยๆถูกๆนั่นทำมาจากสาหร่ายใส่สีเหรอ?
เอออยากเห็นไข่ปลาบินนะพี่
โห เพิ่งรู้เลยค่ะ ไข่กุ้งมาจากปลาไข่ แต่วันนี้พี่อ๊อบหล่อมากกกกกค่ะ😊👍🏻
เคยได้ยินมานานพอสมควรแล้ว ไข่กุ้ง คือไข่ปลาไข่
14:20 เคยทำไข่กุ้งตกลงไปในหม้อชาบู ตักขึ้นมาเป็นสีขาวครับ
ปล.กล้องสั่นจนดูไม่ไหว นั่งฟังเอา
อยากดูคลิปทานปลาพระอาทิตย์ครับ
อยากให้ทำเรื่องปลาลิ้นหมามั่งครับ
ภาคใต้บ้านผม เอามาตากแล้วทอดร้อนๆ อร่อยยยยย😂
คลิปนี้คือเบื้องหลังการไข่ปลาแท้ๆ😊
เอาไปทำหมกปลาไข่ห่อใบตองย่างไฟหอมอร่อยมาก
ครั้งแรกๆเคยกินสมัยเรียนม.ปลาย ปลาไข่ทอด
นี่เราโดนหลอกมาตลอดว่ากินไข่กุ้งหน้าซูชิ เป็นไข่ปลาomg
บ้านเราไม่มีปลาไข่
แต่มีโรงงานทำปลาไข่ 😆
เค้านิยมทาน เถ๋าลว์ไหร ถึงไม่แพงครับ
ร้านนี้อยู่ที่ไหนคะ อยากไป
เชฟ การออกท่าทางวิธีพูดเหมือนมดดำเลย
กินปลาวันไททันให้ดูหน่อยครับพี่ อยากรู้รสชาติมันเป็นยังไง กินได้หรือเปล่าครับ...😊😊
จริงๆ เราเคยได้มาถ่ายแล้วรอบนึงครับ แต่จังหวะไม่ทันกัน ไว้ยังไงถ้ามีมาอีกจะเอามาเล่านะครับ
ขอขอบคุณสำหรับข้อมูลดีมีประโยชน์🎏👍👍👍
15:30 สุดท้ายจะสัตว์อ่ะไรก็ช่างแม่งมนุษย์นี้หล่ะคือตัวทำลายสุดละ ถึงให้จะออกไข่ได้ขนาดไหน แม่งก็หาวิธีที่จะเอามาให้ได้อยู่ดี😢😢
แล้วไข่ปลาบินนี่โทบิโกะใช่มั๊ยครับ
ถ้าอินเซิจรูปภาพปลาที่อ้างถึง แนบมาได้จะดีมากครับ บางที่พูดมันอาจจะไม่เห็นภาพหรือความแตกต่าง
จะนำไปปรับปรุงนะครับ
ปลาไข่ตามตลาดนัดภาคใต้ เข้าใจว่าได้มาจากทะเลไทย
3:12 ไข่ กุ้ง ในคลิปคือ ไข่กุ่ง
โห กลับมากิน ไข่ต้ม ดีกว่า
มันไม่ใช่ปลาที่ว่ายขึ้นบนหาดเพื่อวางไข่หรอกเหรอครับ
ถ้าเอาขยายพันธุ์ในไทยผมรับรองเลยรวย
ก็เหมือนกะปลาสลิดแหละที่มีไข่ขายๆกันก็ไม่ใช่ไขปลาสลิด
ปลาตัวที่1 เป็นปลาที่ผญ.ชอบมากครับเพราะเป็นปลา2น้ำ
โรงงานผลิตอยู่ที่ จ.สุราษธาณี แต่นำไปตีแบรนด์ที่ต่างประเทศก่อน กรมการค้าเวอร์ชั่นอัลติเมทบรัฟกระจาย
เสียงในหัวตอนนี้ ไข่กุ้งตลาดนัดนึกว่าไข่ปลอม ถ้าใช้ไข่ปลาต้นทุนน่าจะสูง และถ้าเป็นไข่ปลาแล้วเนี่ยเป็นไข่ปลาไม่สุก ฉันกินไข่ปลาดิบ - -'
เพิ่งสังเกตว่าคุณอ๊อบหน้าคล้ายสส.สิริพงศ์ พรรคภูมิใจไทยมากๆ ตอนแรกตกใจทำไมนักการเมืองมาทำอาหาร
ผมโชคดีได้มาญี่ปุ่น ผมรู้ว่าไข่ปลาครับ แต่ไม่รู้ว่าคนไทยเรียกไข่กุ้ง
ปวดหัวกับการออกเสียงภาษาญี่ปุ่นของพ่อครัวจริงๆ ..เคียวริ แปลว่า แตงกวา ???
กล้องมุมกว้างแบบ ช่วง 8:30 สั่นมากเลยครับ
ตามบุฟเฟ่ต์ลดลง แต่ตามตลาดนัด หรืองานวัดทั่วๆไปเพิ่มขึ้น โอ๊ยยย...
ทำไมรู้สึกว่ากล้องสั่น
เหมือนเมาเรือ หน่อยๆ😂
ให้อารมณ์เหมือนอยู่บนเรือในทะเล
เออ… จริง
และเสียงไมค์ พิธีกรครับ จังหวะหันไปหาเชฟ
สงสัยลืมใส่ warp stabilizer
😄
ในไทยก็มีหลายอย่างครับ ที่ชื่อกับอาหารไม่ตรง ที่เห็นกันบ่อยสุด ขนมขาไก่ ต่างชาติยังงง😅😅😅
ไข่ผำบ่ล่ะ😂
เหมือนปูอัดที่ทำจากปลา
ทางแคนาดา
ปลาไข่ที่ทอดขายตามตลาดนัด อย่างเดียวกันป่ะครับ
อย่างเดียวกันครับ
@@SauceChannel ขอบคุณครับ🙏🙏🙏
ตกลงมาจากปลาไข่หรือโทบิโอะ
ปกติช่องนี้โปรดักชั่นทำออกมาได้ดีนะ แต่คลิปนี้ไม่ผ่านจริงๆ ทั้งการถ่ายทำ โดยเฉพาะกล้องหลัก ส่วนเรื่องการบันทึกเสียงก้ระดับความดังของแต่ละไมค์ก้ไม่เท่ากัน อีกเรื่องฝากถึงพิธีกร เข้าใจว่าเมื่อก่อนเป็นทีมงานเบื้องหลัง ตอนนั้นคุณทำงานได้ดีและเหมาะสมครับ
เป็นคอนเทนต์ปลาไข่ แต่ไม่เจอไข่สักตัว 555
ทำไมปลาไข่จะไม่มี ตาม ตจว.เขาก็หาได้ตามลำคลองธรรมชาติมานานแล้ว
สรุปกินเเล้วบินได้ไหม
😅😅 งงแต่ก็ดูค่ะ😅😅😊
เพิ่งรู้ 555
อ่อ ไข่กุ้งคือไข่ปลา
ไม่รู้ว่าเป็นแค่คลิปนี้หรือเปล่า กล้องสั่นมากกก😅 ดูแล้วหงุดหงิด แต่ชอบเนื้อหาที่เอามาลงนะครับ
กันสั่นต้องเข้าละ
ภากไต้จันแต้มดวงมันจะขึนมาวางไข่
ผมสงสัยว่าทำไมไม่ตั้งกล้องครับ มันสั่นพอสมควรเลย
ผมรู้ตั้งแต่เด็กแล้วว่าไข่กุ้งในไทย คือคำโกหก และ คนไทยส่วนใหญ่เชื่อว่าเป็นไข่กุ้ง จริงๆๆ เค้าคือไข่ปลา
ขนาดไข่เยอะ ยังโดนล่าจะหมดเลย 5555
ไข่กุ้งจริงๆ มันแหลกม่ายล่าย
อุ้ย!!! ถอดแว่น แล้ว หล่อ
3:15 พิมพ์ไข่กุ้งผิดเป็น ไข่กุ่ง ครับบบบ
สงสัยคอผมไม่ถึง กินแล้วแพ้จนเข้ารพ. 😅😅😅
แพ้ไข่กุ้ง(แปรรูป)หรือปลาไข่ครับ
ฟังอย่างไง ก็ งงงงงงงงงงง กินอย่างเดียว ก็พอ
อยากทราบอีกเรื่องคือ ทำไมถึงได้เรียกว่าเป็นไข่กุ้ง ทั้งที่เป็นไข่ปลาตั้งแต่แรกเหรอครับ เรื่องย้อมสีน่าจะเป็นการทำให้ดูน่าทาน แต่เรื่องเปลี่ยนชื่อไข่นี่อยากทราบจริงๆครับว่าทำไม 555
มันคือการตลาด📈📈
เพราะราคาทางการตลาดครับ
ที่แมคโคร เขียนไข่ปลานะคะ มีทั้งส้ม แดง เขียว
Content นี้ดีครับ แต่!!! กล้องสั่นตลอดเลยครับ
ไข่ดาว ซึ่งไม่ใช่ ไข่ที่มาจากดาว แต่มาจากไก่ และมาจากเป็ด
😭😭ปลาไข่น่าจะหมดโลกไปตั้งนานแล้ว เพราะต้องจับช่วงที่มันมีไข่เต็มท้อง แทนที่มันจะได้วางไข่ออกลูกออกหลาน ก็ไปตัดวงจรการแพร่พันธุ์ของมัน
ควรจับปีเว้นปีจะดีกว่า เพื่อให้มันได้ขยายพันธุ์ ออกลูกออกหลานเหลือไว้เป็นอาหารของโลกต่อไปให้ลูกให้หลาน
ไข่กุ้งเป็นไข่จากปลารู้นานละ
ขอโทษนะครับ ผมชอบรายการนี้นะ แต่เทปนี้ดูกล้องสั่นจัง
ทำไมปลา่ญี่ปุ่นทั้งน้ำจื่ด น้ำเค็มที่ตัวไม่ใหญ่ ทำไมย่างแล้วกัดกิได้เลยไม่ต้องเอาก้างออกเหมือนปลาไทยครับ
คิงคองพูดได้😂😂😂
กระดูก(ก้าง)มันลีบเล็กแต่เป็นซี่ถี่ๆ เลยมีความอ่อนมากครับ
มือสั่นจัง
ภาคใต้แถวพัทลุงเยอะมากนะปลาไข่ เป็นของขึ้นชื่อด้วย
เป็นปลาคนละแบบครับ
กล้องสั่นมาก ดูแล้วเวียนหัวครับ
มันซับซ้อนซ่อนเงื่อนเหมือน ปลาดุกรัสเซีย ที่ไม่ได้มาจากรัสเซีย ปลาดุกบิ๊กอุย ที่เป็นเอเลี่ยน และก็ ปลาดุกเวล ที่มันเป็นปลาค้าว