Способ связи с UA-cam каналом "ПАСЕКИ У РЕКИ" для заказа продукции, размещение рекламы и сотрудничества. good-mood-honey@ukr.net Viber: +380687802220 WhatsApp: +380687802220 Kyivstar: +380687802220 Vodafone: +380509755957
Олег, доброе утро. ! молоко и мороженое для коктейля. Мед перетирается или перемешивается. Каждый производитель имеет свою технологию производства крем-мёд, но принцип её один: жидкий мёд долгое время интенсивно перемешивается при достаточно низкой температуре. В результате он насыщается кислородом, увеличивается в объёме примерно на 30%, получает лёгкую однородную структуру напоминающую крем или суфле. Почему я это решил написать? Предлагая людям крем-мед я не раз сталкивался с такой фразой: Не нужен мне Ваш взбитый мед. Зачастую мы (пчеловоды) сами "отталкиваем" покупателя от своей продукции некорректным фразами, типо: Засахарившийся мед, взбитый мед. В инете и в различных СМИ хватает деятелей, которые несут ахинею о пчеловодстве и его продукции. Так давайте мы с Вами не будем уподобляться им.
Здравствуйте. Спасибо за советы. Я многому у вас научился. Подскажите пожалуйста, в моем регионе скоро появится рапс и будут проблемы. Я читал что рапсовый мед быстро кристализуется и может при неправильном хранении закисать. Если из него сделать крем мед, то эти проблемы будут решены (он не закристализуется и незакиснет).
Доброго времени суток. Что получится из рапса, этого я не знаю, так как никогда ни делал из него крем-мед. Я вообще его не собирал и он мне не нравится из-за своей, какой-то маслянности. Самый лучший крем-мед получается из подсолнуха.
У меня один вопрос, если это не коммерческая тайна, просветите пожалуйста.Нигде не нашла вразумительного ответа и когда покупала на ярмарках крем-мед он был разный.Должен ли готовый крем-мед содержать в себе мелкие кристаллы(как сах.пудра) или должна быть консистенция сгущенки,т.е. совсем без кристаллов? Благодарна за ответ.
Кристаллов быть не должно. Там где кристаллы тот крем-мед делается не по технологии, а от фанаря... Многие пчеловоды не парятся, абы прибыль лишнюю получить, а как правильно делать, это уже не важно. Главное чтобы купили.
Молодчина , Олег , рассказал о крем мёде и ничего не сказал Лего правильном приготовлении , одни общие фразы . А вот нюансы утаил . Думал , что хоть Дубовой расскажет все о производстве - хрен там , не рассказал .
Как конструктор делал устройства для кремования, в общем специальные мешалки у которых есть режим кремование. Вообще основное это получить очень мелкие кристаллы сахара и не загнать в мёд воздуха, такая же проблема возникает при производстве сгущённого молока, один к одному.
Способ связи с UA-cam каналом "ПАСЕКИ У РЕКИ" для заказа продукции, размещение рекламы и сотрудничества.
good-mood-honey@ukr.net
Viber: +380687802220
WhatsApp: +380687802220
Kyivstar: +380687802220
Vodafone: +380509755957
Доброго вечера, Олег! чего только люди ни придумают супротив природы)). Мира, добра!
Добрый день,а почему крем мед на порядок дешевле чем мед?
Судя по заднему плану Олег вернулся домой,поздравляю.мирного неба.
Доброго дня!Не підскажите чому зʼявляеться пінка на крем-меді
Позвоните с 19.00 до 21.00 в любой день, расскажу. Писать много не люблю. Мои контакты в закрепленном комментарии.
Приветсвую, напишите подалуйста интервал работы кремовалки?
У меня он такой 15 минут работа, 45 минут покой.
@@OlegDubovoy спасибооо
Олег, доброе утро. ! молоко и мороженое для коктейля. Мед перетирается или перемешивается. Каждый производитель имеет свою технологию производства крем-мёд, но принцип её один: жидкий мёд долгое время интенсивно перемешивается при достаточно низкой температуре. В результате он насыщается кислородом, увеличивается в объёме примерно на 30%, получает лёгкую однородную структуру напоминающую крем или суфле. Почему я это решил написать? Предлагая людям крем-мед я не раз сталкивался с такой фразой: Не нужен мне Ваш взбитый мед. Зачастую мы (пчеловоды) сами "отталкиваем" покупателя от своей продукции некорректным фразами, типо: Засахарившийся мед, взбитый мед. В инете и в различных СМИ хватает деятелей, которые несут ахинею о пчеловодстве и его продукции. Так давайте мы с Вами не будем уподобляться им.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста у крем меда есть вкус мёда?
Шоколадный крем мед, подскажите пропорции пожалуйста.
В кладовке +5,температура крем меда +21.Режим 15 мин крутит,45 отдыхает.Это нормально?
Яка ціна крем меду?
Здравствуйте. Спасибо за советы. Я многому у вас научился. Подскажите пожалуйста, в моем регионе скоро появится рапс и будут проблемы. Я читал что рапсовый мед быстро кристализуется и может при неправильном хранении закисать. Если из него сделать крем мед, то эти проблемы будут решены (он не закристализуется и незакиснет).
Доброго времени суток. Что получится из рапса, этого я не знаю, так как никогда ни делал из него крем-мед. Я вообще его не собирал и он мне не нравится из-за своей, какой-то маслянности. Самый лучший крем-мед получается из подсолнуха.
У меня один вопрос, если это не коммерческая тайна, просветите пожалуйста.Нигде не нашла вразумительного ответа и когда покупала на ярмарках крем-мед он был разный.Должен ли готовый крем-мед содержать в себе мелкие кристаллы(как сах.пудра) или должна быть консистенция сгущенки,т.е. совсем без кристаллов? Благодарна за ответ.
Кристаллов быть не должно. Там где кристаллы тот крем-мед делается не по технологии, а от фанаря... Многие пчеловоды не парятся, абы прибыль лишнюю получить, а как правильно делать, это уже не важно. Главное чтобы купили.
Мелкие кристаллы тогда, когда мед не до конца распустили и в крем мёде будут мелкие кристаллы, как мука.
Доброго ранку дайте номир телефону
Олег приветствую, а рецепт закваски так и останется за кадром как коммерческая тайна?
Кому надо тот звонит, я объясняю. Хотя если внимательно послушать, все и без дополнительной информации ясно.
Молодчина , Олег , рассказал о крем мёде и ничего не сказал Лего правильном приготовлении , одни общие фразы . А вот нюансы утаил . Думал , что хоть Дубовой расскажет все о производстве - хрен там , не рассказал .
Странно, другим все понятно, куда уж более. Может дело не в количестве поданной информации, а в том, кто ее слушает...
Как конструктор делал устройства для кремования, в общем специальные мешалки у которых есть режим кремование. Вообще основное это получить очень мелкие кристаллы сахара и не загнать в мёд воздуха, такая же проблема возникает при производстве сгущённого молока, один к одному.
Зацікавили ви мене, то дайте будь ласка номер вашого телефону