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한국인의밥상 |뜨거운 대구! 매운 맛에 빠지다 (다시보기 Full VOD)
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- Опубліковано 15 сер 2024
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이 프로가 진짜 좋은게, 우리가 왜 저런 음식을 먹었었고 이런걸 설명해줘서 좋음. 주변에 뭐가 많이 나는 지역이 있었다던가, 여기까진 신선한 재료가 도착할 수 없었다던가.
갈수록 서울공화국인데 다양한 삶의 모습과 풍경, 산업의 모습을 보여줘서 또 좋지요
덥기로 유명한 대구!! ( 대프리카 ) 더운 곳에서 촬영하시느라 땀들을 얼마나 흘리셨을까요??? 고생많으셨고 고맙습니다ㆍ잘 볼게요ㆍ
이거보고 배웟습니다ㅎ
오늘 대구식 육계장 맛있게 해먹엇습니다^^
그립다 내 고향 대구
코로나가 겹쳐 한국 못 간지 벌써 2년 되었네요.
보면서 부모님 동생 친구들 생각 많이 납니다.
서문시장 칼국수 그립습니다.
칠곡 부자국밥도 그립고, 영남대 병원 한진 기사식당도 그립고
무슨 부귀영화를 누리겠다고 해외 나와서 개고생 중인지.
근데 대구가 방콕보다 더 덥습니다. 대구 여름은 진짜 어휴...
모두 건강하시길 기원합니다.
멀지만 가까운곳에서 응원합니다..!
@@hyojoonkim1787 감사합니다 ㅎㅎ
칠곡부자국밥 여전합니다 ...단골집이구요
@@systecpd 아.. 부럽습니다 ㅠㅠ 빨리 가고 싶드아...
@@systecpd부자국밥 동명.가는길에 우측에있죠 .(잘합니다)
대구서 계속 살으니까 아는 곳도 많이 보이고 추억도 돋고 국밥 계속 나오니 앞산 대덕식당에서 선짓국 먹던것도 생각나고 좋네요 ㅋㅋ
대덕식당 좋죠 ㅠㅠ
대덕식당 반찬도 팔았는데 ㅋ
대구 살때는 맛있는게 많은지 몰랐다가 서울로 이사 가 보니 대구에서 먹던게 얼마나 그리운지. 가격도 저렴하고 서울엔 없는게 대구엔 많음. 어릴 때 먹던 닭 염통이랑 간 꼬지는 서울에서 이자카야나 가야 먹을 수 있고 생 땅콩은 서울에서 별게 다 있다는 큰 시장에 가도 없고 소스 맛보다 떡 맛으로 먹는 떡볶이도 서울에선 찾기 힘들지
서울엔별로던데요 음식은 전라남도 경상남북도 저기 내려가야 많남 먹을것고많고 순수자연식에...서울에서 울아이들이 설렁탕맛있다고하는거보니...맛을 모르더라구요 지방가서 제대로 먹어봤어야 맛을알지요.
요즘 뒤늦게 한국인의 밥상 입문. 너무 너무 행복하다.
대구에서 군생활 했습니다...,
정말 덥고 춥고 , 더울때 방독면 쓰고 뺑뺑이,금강에서 동계훈련 할때 영하 20도까지 내려가는 도시.
그래도 훈훈했던 대구 인심이 ........
제대후에 미국으로 와서 아직 대구는 못갔네여..
미국 어디로 가셨습니까?? ㅎㅎ
@@user-ek6qq7ry8y 뉴욕입니다.
대구개꿀사단인데
강원도가힛둘지
영하20 도라고 구라치지
마세요 영하10도 잘안내려갑니다
@@user-nq3xy7sk3x 1979년
배추전이라는걸 아주 오래 전에 대구에서 처음 먹어봤어요. 경북 음식이라고 하더군요. 그때 먹어보고 맛있어서 종종 집에서 해먹습니다 ㅎㅎㅎ 슴슴하고 시원하고 가끔씩 그 맛이 생각나요
배추전은 먹어본 사람만이 그 슴슴한 매력을 알죠. 제가 가장 좋아하는 부침개입니다.
저렇게 어르신들 모여서 막걸리 한잔 하시는게 낙인데 ㅠㅠ 코로나 얼어죽을 놈의 코로나 씨
발
대구가 고향인 마흔살 아잽니다.
멸치 다시마 냉육수 국수는
지금은 돌아가신 저희
외할머니댁에 가면
점심때 마다 해주셨던 음식인데
참 그립네요...
오늘도 이 더운 대구에서 고생하시는 최불암 님 영상 감사합니다!! 고향생각 간절하네요.
대구는 왜 덥고 추울까?어릴때 성당못과 수성못이 얼어서 스케이트 대여도 했었어요 눈도 무릎까지 내렸었죠
내고향 대구ㅠ ㅠ 항상 그단어에 가슴 울컥함이 밀려옵니다
대구 한번 가봤는데 먹는 것마다 다 맛있어서 놀란 기억이 있음...
대구는요 내고향인데예 따로국밥👍
근데 보다보니까 맛있는게 참 많네예
대구 토박이인데..
대구 음식 맛있다니.. 뭐가 맛있었는지 진짜 궁금합니다..
좀 가르쳐주세요.. 제발...
고기들이 맛있었던 기억이 나네요 ㅎㅎ빨간 돼지갈비찜 먹고싶네요
80년도 되서야 라면 므 봤다 ㅋ 것도 아버지가 농가주던 국물이랑 면빨 몇개
나돈데 진짜 다맛잇엇음 못해도 중간은 갓음
대구경북은 소기국은 붉고얼큰하고매운거고 맑으면 탕국이죵ㅋ
수십년전 모국을 방문할때 잠시 보았던 동대구 역사와는 달리 장족의 발전을 한 대구를 보니 감회가 깊으며
대구에도 이렇게 다양한 맛나는 음식이 있다는 것을 알게 되고 배우는 계기가 되어 좋은 다큐에 감사드립니다.
대구 대명여중 3회 졸업생입니다.
여름이면 오수시간이 있는 우리학교. 참 좋았죠.
안녕하세요 선배님 지금은 공학으로 45회 졸업생입니다.
오수시간ㅋㅋㅋㅋ ㄷㄷ 이탈리아였네요ㅋㅋㅋㅋ
이런 영상은 그냥 자체가 힐링♡♡
Yo amo a ese señor es lo mejor de Corea
난 서울수도권에서만 평생살았는데도 배추전 좋더라ㅎㅎ 옛날에 경상도 출신이었던 피아노선생님 덕에 먹기 시작했던거 같은데, 학원애들 다 좋아했음. 투박한데 달고 고소해서 계속 먹게 됨ㅋㅋㅋ
근데 어탕국수는 호로록 하다가 뼈걸릴까봐ㅠㅠㅠ
민물고기는 꼭 저게 신경쓰여서 먹기 귀찮아.
아 소고기국 그리고 오징어무침에 막걸리한잔 진짜 꿀맛이 따로없어요.
그렇죠, 대구에선 육개장이라 부르지 않고 그냥 소고기국이였죠.
60대 노부부이야기 ...고 김광석씨 노래는항상 눈물나게 합니다
부모님이 생각나고 우리부부의 지나온 세월도 생각나고...
어머니들 고생들 하셨어요
그리고 고우십니다..
대구 음식 맵고 짜증나요.광주음식 감칠맛나고 좋아요.근데 계속 생각나는건 신기하게 대구음식이예요.매력쩔어요 대구음식~~~.ㅋ
타지 생활 해보니깐 내 고향이 얼마나 그리운지 알겠더군요 북한에 고향을 두고 오신분들의 심정을 알겠더라구요 가고 싶어도 못가는 곳이라는 의미가 뭔지요 지금은 다시 고향에 살지만 이제는 좋은 추억도 많지만 다 과거일이라 대구 어디를 가든지 다 추억만이 남아있네여 씁쓸합니다만 그래도 고향에 살수 있으니 그것도 복이라면 복이겠지요
대구살때먹던 따로국밥 생각이
많이난다 그리운대구 가고싶다
얼마전에 만경관 근처에 국일국밥집에
갔었는데 할매는 안 계시고 며느리가
운영을 하고 계셨어요.
예전에 7.80년대에 먹던 따로국밥
맛이 안나더라구요.
시어머니께 전수를 받았다고 해도
손맛은 어쩔수가 없나봅니다.
국일별로 달성공원앞 옛집이 맛있어요
침이 질질 나서 잠이 안와요 ㅠㅠ
으악 뭉티기 넘 맛있겠다 ㅜㅜ 뭉티기 매운 갈비찜ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
배추전 그립네요. 어머니가 부치시면 옆에 쪼그려 달라붙어 얻어먹곤했던 추억이 생각나네요.
고향이경남인데 이웃동네 대구음식도 얼큰하니 너무맛나보이네요ㅠㅠ사투리도 정겹고 참좋네요 영상보는것만으로도 힐링되네요ㅠ
해외에 이민와서 살며 지금 임신5개월인데 내일 저 닭개장 한번도전해봐야겠어요..여기서 구할수있는재료가 있으려나ㅎㅎ
아는 곳이라 상당히 반갑고 또 그립네요.
잘 봤습니다. 20년 11월 대구에서...
사람 냄새 영상 고맙습니다,
대구국수 잘 먹겠습니다 💐
이십년전 먹었던 갈치찌개
어디인지 기억이 안나네 진짜 맛있게 먹었던기억
정아갈치?
정아갈치인듯
서울식 뚝배기 소불고기 전골은 간장으로 간을 하지요. 대구에서는 소고기 전골에 고춧가루를 넣어서 붉게 합니다. 이거 서울에 식당가서 이야기하니 엄청 신기해 하더라구요
대구는 프랜차이저의 수도임 교촌,호식이,땅땅,미즈컨테이너,토끼정,서가앤쿡,신전떡볶이 등등 엄청남
보일러.메리야스도 대구에성탄생
보기좋은 부부다.. 나도 저렇게 늙을 수 있을까.
나의 최애 전 두가지는 배추전, 부추전. 진짜 존맛. 그 담백 깔끔한 맛에 빠지면 다른 전은 너무 느끼하고 헤비하게 느껴짐. 아 먹고싶다 ㅜ_ㅜ
저는 거기에 동태전 추가요 ㅋㅋ
요샌 대구보다 더운곳도 이곳저곳 있다는데
그렇대고 대구가 안 더운건 아니다
대구보다 덥댔지 대구가 덜 더워진게 아니라구
최불암선생님 향상 고향같은분이십니다 항상 건강하세요
SNS에서 배추전 봄동전 보고 해먹어 봄. 간단한데 구수함. 이 프로보면 간단한 지방음식은 해먹고싶어짐.^^
대구 경북에서 국물이 안빨가면 국 아니지...
맞아요. 국수. 수제비도 그렇죠.
경북이라고 다 빨간건 아닌데....
맑거나 뽀얗다면 따로 다데기가 구석에 있다눈 ㅋ
인정합니다 ^^
타지역에서 말하는 소고기국은 맑은 탕이란 말을 들었을 때 그 충격이란
카이ㅠ 소고기국은 빨개야되고 맑으면 탕국이지
그러네요.
최불암 선생님 나레이션 하는 걸 쭈욱 들어보니 꼭 시인 같으시다
최불암 선생님 보면 친정아버지 느낌 드네요 건강하세요^^🍉
이런 좋은 방송을 너튜브로 다시 볼수 있어서 좋아요. 감사 합니다.
대구 내고향 입니더 대구 음식 짱이죠 대구는 사랑입니더 내 고향 대구
와 진짜 침 말린다 ㅠㅜ 대구 음식 너무 좋다 ㅠㅠ
한국냄새 가득한 감성 다큐멘터리...너무 좋다
으으어어 이열치열 ㄷㄷ
대구 내고향 배추전 멸치짜작이 안지랑곱창 매운갈비찜 크하~ 코로나때문에 한국 못간지 1년이 넘었네;
하. . 우리할매 강된장도 먹고싶고 진짜돌겠음ㅠ
코로나좀 끝나게해주세요 제발
기말동안 못봤는데 숯쟁이편 이후로 풀버전이 하나뿐이라니 너무해
45:10 정구지찌짐. 어릴때 거의 매일 먹었고 조금 전에도 배달앱으로 주문해서 먹었음
부추전은 무슨 ㅋㅋ 대구에선 정구지찌짐!
@@booze9081 정구지는 한약명!" 부초~부추, 고초~고추, 백채~배추. 부추는 그냥 채소명. 부추--정구지 싸우지 좀 말어!" 똑 같이 표준말이니까!" 개장국--- 육개장--- 닭개장. 어째 맛있더라 했더니 대구음식이었구먼!"
베트남 하노이서 응원합니다...💐💐💐💐💐
I love heaven garden Corea
대구경북지역이 전국에서 가장 맵게 먹는듯
감사
진짜..남부쪽 여름은..와..
서울보다 더 더워요..ㅠ
그게 뭔 말임... 서울은 우리나라에서 상대적으로 시원한 지역임.
대프리카. 칠곡에서 먹었던 선지국을 잊을 수 가 없다... 최고의 선지국이었는데..
거기 어딘가요.????
얼큰한 소고기 국 맛있겠다
26분에 고추 따는 아낙네 이쁘다 역시 대구 미녀로다
교대곱창 대창 구워먹구싶어요 곱 진짜 누린내 안나고 고소하고 기름지고 짱짱...
그거 퇴근할때마다 처먹구 고지혈증 수치 너무 높아져서 약 복용 하고 있어요 ^^
1994년 여름, 39.7도를 기억합니다. 비오듯 흐르던 땀^^ 그해 여름에 아파트 공사장에서 야간경비 아르바이트했던.. 몇번이나 부탁드렸건만 선풍기도 안주시던 현장사무실..ㅎ 성서 청남타운^^
제 1대 미스코리아가 배출된 미녀도시 지금도 예쁜 여인들이 넘쳐나는 내고향 대구 , 맛있는 음식 천지다 그리운 내고향 가고파라 미국에서
마자! 마싰는 음식 천지 아이가! 아ㅡ 대구 음식 묵꼬 시퍼라 ! 다른 지방 분들 입맛에는 안 마즐지 몰라도 우리 한탠 댓길로 맛있지 ! 누런 콩잎 김치 무꼬 싶다! 맬젓 마니 넣은... 소고기국, 전국을 다 다니며 묵어봐도 대구에서 묵은 그 맛을 찿을수가 없구나 !
@쉐프재규
당신 참 진짜 못됐먹었다 어디서 가짜뉴스 늘어놓고 있어 남의 댓글에 훼방질말고 꺼져라
@쉐프재규 넌 이놈아 똥누고 손도 안씻고 주방에서 밥푸꼬 반찬 만들지 ? 안봐도 뻔하네 더러윤 쓰려기야
@쉐프재규 너같은 더러운 마인드 가지고 식당주방 에서 음식 만들어 ! 더러운 니가 만들은 음식 먹는사람들이 불쌍하다 식중독 걸리겠다
@@user-bz3cc5dw9l
저눔 고향이 어딜까요 북한 ?
암튼 힘이 되주시니 감사 이에는 이 눈에는 눈이 맞죠
나도.. 대구는 살면서 한번인가.. 가봤는데 김광석 거리는 한번쯤 꼭 가보고 싶던데ㅎㅎ 얼른 코로나가 좋아져서 대구도 여행하고 싶네요 ^^
전세계인 왕따 대구살면 챙피하지않음?
@@takakimasao5442 전세계 왕따라는 근거는 어딨나? 댁같은 생각이 결국 지역감정, 인종차별같은 부정적 사회현상을 초래함
기피대상지역 대구
라도놈들 단체 출몰ㅋㅋㅋ
k seoul 피부도 노란걸지나 까만피부 가져서 안 부끄러움? 님 눈높이에 맞춰 덧글 달아봄. 지능수준에 맞춰서 써봤음.
캬 끝난다 ㅎㅎ 맛나겟습니다
대구에서 20년 살았다. 대구 더운 건, 대구 사과와 대구 미녀로 보상 받으니까, 입 다물고 지내라.
1960년대에사셨나보네요 지금나이가 적어도 60세이상이신가봅니다 ㅎㅎ
매운갈비 맛있엉 육회랑...아흡아흑
아냐...매운거얼큰한거 다맛있겠다 으악 침고이네 붉은색
언제나 이프로을 봐도 최불암 선생님 참 좋은 프로 진행하고 계시네요 늘 건강하세요
대프리카~~~~~
지금이야 녹화 사업을 많이 해서 많이 온도가 내려간편, 그래도 더워서 도로에서 물을 틀어서 온도를 내림
항상 건강하시고, 저희의 고향이 되어 주세요.사랑합니다♥
먹고싶다요~~~
대구 음식을 먹어야 뭔가 제대로
먹은 듯한 느낌입니다.
내고향 대구의 음식이 짱입니다.
더운 날에 뜨끈한 국한그릇 땀흘리며 먹으면 그야말라 최고지
대파도무우 고기
고추가루 마늘과함께 ㅡㅡㅡ
볶습니다
그래야 대파가 기름에 숨이죽어 부들 부들해지죠
부추는 ㅡ잘안넣는게 일반적
이런방식은 돼지 닭도 개도 염소도같은 방법으로 조리합니다
파의 달콤함 무우의시원함
고기의탱글거림
서울식의 고기가
물컹거림과 다르죠
그중염소 국밥을 젤 좋아합니다
내미 그자체가 나이들어 그립죠
요즘 양고기로ㅡㅡㅡ
우리 도 해먹었는데 이게대구음식이네
어후 좋은영상에 도른 자들이 많네
이런 담백한 영상에 지역감정질 싸움은 자제들 좀 부탁합니다~🤔🤔
대구 여행가고 싶네요~😌😌
대구 시장에서 먹은 회무침이 지겼는데
서문시장에서 파는 그 칼제비가 최고임
ㄴㄷㅆ
군침돈다 ㅠㅠ
배추전 존맛탱...
대구가 너무 덥고 매운음식을 먹으면 엔돌핀이 분비되니 짜면서 맵구나!
대구따로국밥 닭계장 막창구이 내장탕
복불고기 오징어무침회 어탕국수 배추전 누른국수
맛난게 많구나!!!
어릴때 친구집서 점심먹는데 국이이상해서
친구한테 물어보니 뭇국이라고..
하얀색 뭇국맛 먹던 나에겐
신세계 였지
한국인의 밥상 최불암 선생님
뜨거운 대구~~~
매운맛에 빠지다!!
정말 최고의 프로입니다^^
경상도식 소고기국 , 한국인 즐겨먹는 육개장도 대구가 원조 입니다.
대구식이라고 해서 고추기름 저리 때려넣지 않는데 ㅡㅡ
09:28 마이야르라 이 말이야...
유독 대구처럼 분지지형인 곳에서 음식 먹을때 느끼는게 짜고, 매운맛이 강함. 두루치기 먹다 매워서 물 한병 다 마시고 밥공기 비움. 매운거 잘 먹으면 음식 다 괜찮으니까 놀러가는거 추천함. 난 맵찔이라 눈물 좀 났음.
캬!!
마지막 국수가 먹고싶다
대구는 몇월 달부터 대프리카 소리가 나오나요??ㅋ
16:30 닭개장🤤🧡
17:10 레시피🤤🤤🤤🧡
27:45 내서타일...꼬두레기
44:20 배추전
맛있는 음식 별로 없다고 은근히 무시하던 내 고향 대구. 꼭 촌스럽지만 내 입맛에 맞는 어머니 음식같다 할까. 소탈하면서도 혀끝이 알싸해 어느새 이마춤을 훔치게 만드는 대구 음식들. 시원하며 칼칼한 따로국밥, 대한민국 최고로 다양한 떡볶이와 치킨. 외양부터 향토적인 뭉티기, 풍성한 파향이 느껴지는 육개장 등. 어느 음식에나 풍성히 들어있는 고추, 마늘이 대구 음식의 주연 같습니다.
중국의 사천지방이 덥고습해서 매운음식이 유명하다고 하던데, 같은 이치겠네요...
꼭 보면 음식맛도 모르는 것들이 어느 지역 음식이 맛있고 어느 지역이 맛없다 그러더라. 지역마다 맛있는 음식점 가야 맛있지 아무데나 들어간다고 다 맛있을까봐. 다른 지역 여행가서 먹는다고 먹어도 특별한 것도 없더구먼. 억지로 리뷰 보고 찾아간다고 찾아가도 생각보단 별로인 곳들도 많았고.
단양 놀러간김에 유명한 떡갈비 맛집 줄서서 들어갔는데 가격에 비해 특별한 것도 없었고 군산 갔을 때도 짬뽕으로 유명한 집 갔었는데 대구 짬뽕집들보다 못했었다. 횡성 갔을 때도 한우가 유명해서 먹어봤는데 솔직히 구이는 맛있었다. 그런데 육사시미라고 나오는게 지방이 덕지덕지 꼈는걸 초고추장과 내오던데 지방 씹히는 맛도 그렇고 초고추장과 고기의 맛이 따로 노는게 돈주고 먹기에 아까웠었다.
나도 대구살지만 35도는 기본아닌가ㅎㅎㅎ
38도는 되야 땀좀 나죠ㅎㅎ
광주 대구 대전 에서 다 살면서 일 해봤는데 음식은 대전이 제일 맛있었다. 충청도 음식 맛 없다고 구라 치는 사람들 대부분 대전에서 밥 안먹어본 타지 사람들인거 같음. 진짜 전라도 경상도 음식 입에 안 맞아서 개쌩고생 했는데 충청도 음식은 깔끔하고 깊은 맛의 철학을 아는 맛잘알들의 도시였음.
이거 먹고 다음날 설사할거 알아도 땡기네
선지국밥...맛있겠다
제가좋아하는..
좁아터진 나라에서 언제까지 지역감정으로 싸울건지.. 댓글보니까 암담하네.
시작은 언제나 깽깽이 하여간 별스러
그러기엔 넘 전라도 지역비하가 심함