Bonjour Olivia Vaz Da Costa, Je te remercie de l’appréciation de mon travail que j'espère améliorer par des efforts constants afin de rendre mes vidéos agréables à suivre. Tu peux retrouver l'ensemble de mes recettes dans cette playlist: ua-cam.com/play/PLDOYqkeNaJbnb4YhUkC28rKNImtFUj9EB.html Si tu trouves que mes vidéos sont utiles, merci de les partager autour de toi. Tu peux également t’inscrire sur mon blog pour recevoir mes articles. georgestsukaimah.blogspot.com/ Au plaisir de lire tes commentaires.
Bonjour pascalouman, Je te remercie de l’appréciation de mon travail que j'espère améliorer par des efforts constants afin de rendre mes vidéos agréables à suivre. Tu peux retrouver l'ensemble de mes recettes dans cette playlist: ua-cam.com/play/PLDOYqkeNaJbnb4YhUkC28rKNImtFUj9EB.html Si tu trouves que mes vidéos sont utiles, merci de les partager autour de toi. Tu peux également t’inscrire sur mon blog pour recevoir mes articles. georgestsukaimah.blogspot.com/ Au plaisir de lire tes commentaires.
Je pense leur mettre une barrière. Elle ont tendance a venir dans la maison... et les poules ne savent pas se tenir! Elles ont un enclos, mais je les laissent gambader dans tout le jardin.
Bonjour Maman Maman, Je te remercie de l’appréciation de mon travail que j'espère améliorer par des efforts constants afin de rendre mes vidéos agréables à suivre. Je ne fais que peu de vidéo de ce type, car je n'ai pas une bonne caméra et mon smartphone ne filme pas (en fait c'est un téléphone à 2 balles que je m'oblige à avoir pour le travail). Mais j'adore ce format de vidéo qui mélange tout ce que j'aime. Tu es peu être aussi en plein dans les confitures ? Au plaisir de lire tes commentaires.
Bonjour, le mot" naturelle" m'a attiré vers votre vidéo mais je vois que pour 1 kg de rhubarbe, on utilise 800 g de sucre raffiné et non complet...Il ne faut pas ns tromper et dire naturel, aussi non merci pour le reste et les conseils
bonjour, la préparation doit reposer 12h soit 1 jour ^^ je ne comprends pas pourquoi ne pas tout faire cuire en meme temps et devoir séparer le jus de la rhubarbe. merci pour la recette ;)
Bonjour, La macération permet de libéré les arômes et de se mélangé aux sucre et au jus de citron. La séparation du fruits et du sirop, est faite pour évité que la rhubarbe ne cuise trop longtemps et tourne en bouillie. La rhubarbe est très fibreuse et n'a pas de pulpe, et donc les fibres se réduisent plus rapidement qu'un fruit à pulpe (comme l'abricot, par exemple.)
Chacun sa manière en fait: moi je lave bien les tiges, je coupe un peu les bouts, je ne pèle pas, j'enlève juste les parties "abimées" après je découpe les tiges en morceaux (morceaux de la taille d'un pouce). Je n'utilise pas de citron, la rhubarbe va macérer dans le sucre toute une nuit. 2kg de rhubarbe pour 1kg500 de sucre cristal maxi (pas de sucre spécial confiture ça ne sert à rien) (pour garder le côté acidulé du produit je limite la quantité de sucre). On alterne couches de rhubarbe et sucre dans une cocotte ou un chaudron. Le lendemain la rhubarbe a dégorgé avec le sucre, on cuit cette "soupe". Grand feu 15 minutes puis lentement à tout petit feu (45/50 minutes). La consistance est au goût de chacun mais ne pas "caraméliser" sa confiture... même si elle est un peu liquide à chaud, en refroidissant elle s'épaissit un peu. Résultat optimal si le produit brut est de qualité (tiges moyennes à épaisses, surtout pas fines), légèrement rouges au bout.
Bonjour Didi Saidi, Aurais-tu la gentillesse de bien vouloir me montrer en image ta recette. Pour partager la vidéo, merci de suivre la procédure décrite dans cette vidéo : ua-cam.com/video/dJ9FLG34Xg4/v-deo.html Merci par avance.
Super vidéo! merci pour toutes vos explications!
Bonjour Olivia Vaz Da Costa,
Je te remercie de l’appréciation de mon travail que j'espère améliorer par des efforts constants afin de rendre mes vidéos agréables à suivre.
Tu peux retrouver l'ensemble de mes recettes dans cette playlist:
ua-cam.com/play/PLDOYqkeNaJbnb4YhUkC28rKNImtFUj9EB.html
Si tu trouves que mes vidéos sont utiles, merci de les partager autour de toi.
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Au plaisir de lire tes commentaires.
Super !! Je sais maintenant faire une bonne confiture de rhubarbe !! 👍👍👍👍👍
Génial !
Bonnes explications, comme à la maison.... merci
Merci :)
C'est très bein expliqué merci
Bonjour pascalouman,
Je te remercie de l’appréciation de mon travail que j'espère améliorer par des efforts constants afin de rendre mes vidéos agréables à suivre.
Tu peux retrouver l'ensemble de mes recettes dans cette playlist:
ua-cam.com/play/PLDOYqkeNaJbnb4YhUkC28rKNImtFUj9EB.html
Si tu trouves que mes vidéos sont utiles, merci de les partager autour de toi.
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Au plaisir de lire tes commentaires.
Merci Georges, appétissant .
Oui, mais cette année, rien!
Mes poules ont manger nos 5 pieds de rhubarbes :(
Georges Tsukaïmah Pas une bonne idée de laisser les poules choisir leur menu. Tant pis il y aura d autres plaisirs au jardin.
Je pense leur mettre une barrière. Elle ont tendance a venir dans la maison... et les poules ne savent pas se tenir!
Elles ont un enclos, mais je les laissent gambader dans tout le jardin.
Bonne confiture.bravo.
Bonjour Karima Zeharaoui mokhtari,
Merci et à bientôt.
Ah mais nan ! J'y crois pas c'est toi ?
Mais ce tuto est encore plus cool que tes tutos techniques !!!!!
Bonjour Maman Maman,
Je te remercie de l’appréciation de mon travail que j'espère améliorer par des efforts constants afin de rendre mes vidéos agréables à suivre. Je ne fais que peu de vidéo de ce type, car je n'ai pas une bonne caméra et mon smartphone ne filme pas (en fait c'est un téléphone à 2 balles que je m'oblige à avoir pour le travail). Mais j'adore ce format de vidéo qui mélange tout ce que j'aime.
Tu es peu être aussi en plein dans les confitures ?
Au plaisir de lire tes commentaires.
Bonjour, le mot" naturelle" m'a attiré vers votre vidéo mais je vois que pour 1 kg de rhubarbe, on utilise 800 g de sucre raffiné et non complet...Il ne faut pas ns tromper et dire naturel, aussi non merci pour le reste et les conseils
Bonjour,
Du sucre complet ? Vous voulez dire du sucre de canne ?
bonjour,
la préparation doit reposer 12h soit 1 jour ^^
je ne comprends pas pourquoi ne pas tout faire cuire en meme temps et devoir séparer le jus de la rhubarbe.
merci pour la recette ;)
Bonjour,
La macération permet de libéré les arômes et de se mélangé aux sucre et au jus de citron.
La séparation du fruits et du sirop, est faite pour évité que la rhubarbe ne cuise trop longtemps et tourne en bouillie.
La rhubarbe est très fibreuse et n'a pas de pulpe, et donc les fibres se réduisent plus rapidement qu'un fruit à pulpe (comme l'abricot, par exemple.)
merci beaucoup pour votre reponse rapide.
Je vous en prie.
Chacun sa manière en fait: moi je lave bien les tiges, je coupe un peu les bouts, je ne pèle pas, j'enlève juste les parties "abimées" après je découpe les tiges en morceaux (morceaux de la taille d'un pouce). Je n'utilise pas de citron, la rhubarbe va macérer dans le sucre toute une nuit. 2kg de rhubarbe pour 1kg500 de sucre cristal maxi (pas de sucre spécial confiture ça ne sert à rien) (pour garder le côté acidulé du produit je limite la quantité de sucre). On alterne couches de rhubarbe et sucre dans une cocotte ou un chaudron. Le lendemain la rhubarbe a dégorgé avec le sucre, on cuit cette "soupe". Grand feu 15 minutes puis lentement à tout petit feu (45/50 minutes). La consistance est au goût de chacun mais ne pas "caraméliser" sa confiture... même si elle est un peu liquide à chaud, en refroidissant elle s'épaissit un peu. Résultat optimal si le produit brut est de qualité (tiges moyennes à épaisses, surtout pas fines), légèrement rouges au bout.
Merci de tes intéressantes précisions; la rhubarbe est un trésor de goût et savoir la cuisiner reste un art ...
A Bientôt
alsa c'est naturel!!!! lol
sucre bio = citron (pectine)= naturelle
On triche un petit peu... :)
trop de blabla
Bonjour Didi Saidi,
Aurais-tu la gentillesse de bien vouloir me montrer en image ta recette.
Pour partager la vidéo, merci de suivre la procédure décrite dans cette vidéo : ua-cam.com/video/dJ9FLG34Xg4/v-deo.html
Merci par avance.