Königsberger Klopse - Monsieur Cuisine Smart
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- Опубліковано 5 лис 2022
- Ein Lieblingsgericht heute mal mit dem Monsieur Cuisine Smart.
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4 Portionen
Brötchen vom Vortag ½ Stück
Sardellenfilets 30 g
Zwiebeln 70 g
Eier (Größe M) 1 Stück
Hackfleisch, gemischt 400 g
Salz ½ Tl
Pfeffer, schwarz, gemahlen 1 Msp.
Fleischbrühe, zubereitet 1000 g
Butter 120 g
Mehl (Type 405) 70 g
Kapern aus der Dose/Glas 30 g
Zitronensaft 5 g
Salz zum Abschmecken
Pfeffer zum Abschmecken
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Day Off - Sakura Girl / sakuragirl_off. .
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Sehr süß die Kleine und lesen kann sie toll. Sardellen mag ich auch nicht aber Kapern, danke fürs Zeigen💐
Lieben Dank für deinen Kommentar! Das hat uns beide sehr gefreut!! 👩👧
lecker... Kapern können nicht genug sein. Ich muss erstmal die Klopse essen die ich noch in der Truhe habe. Aber dann koche ich euer Rezept nach. ich wünsche euch besinnliche Feiertage.
Das freut mich, dass du gleich Lust auf's nachkochen bekommen hast! 👍
Vielen Dank , hab richtig Lust auf Klopse bekommen
Ja, dann mal ran am Wochenende!
Hab nur den alten Connect, ohne Videoanleitung. Drum: Danke fürs Video.👍
Das freut mich sehr! Viel Spaß beim Nachkochen. Berichte gerne, wie es geklappt hat! 👍
Sehr lecker...
Freut mich, dass es dir auch so gut schmeckt! 👍☺️
🥰🥰😊
@Maris Weiß : Ganz lieben Dank! 🍀
Gutes Rezept. Aber die Sardellen gehören eigentlich zwingend dazu - man muss nur die Dosierung wirklich sorgfältig vornehmen, denn die Klopse dürfen keineswegs Fischgeschmack annehmen. Dann wird der Teig perfekt und muss nicht noch einmal nachträglich abgeschmeckt werden.
@Arnd Degenhard: Ich habe sonst - auch ohne den MCS - die Klopse mit Sardellen gemacht und meine kleine Freundin hat es später eben nicht einmal gemerkt 😉! Der Geschmack ist dann exquisit und du hast natürlich Recht, dann passt auch der Salzgehalt: das ich da nicht selbst drauf gekommen bin 🙃? Danke also für deinen Kommentar. 👍
Prima Rezept, danke! Ich möchte auch das Hackfleisch verdoppeln. Kann man auch die Soße verdoppeln?
Natürlich, einfach alles doppelte Menge. Die Soße kann man auch phi-mal-Daumen machen. Viel Spaß! 👍
Hätte man eigentlich auch gleich die Kartoffeln im Einsatz mit kochen können, als die Klopse gegart sind?
@Marion Burfeind : Das hätte man natürlich machen können, auch wenn das Rezept nicht darauf hinweist. Nur: die Gehacktes-Bällchen verlieren Fett und Sud und der Fleischsud gibt dann ja auch beim Verdampfen Geschmack an die Kartoffeln ab. Wen das leichte Fleischaroma an den Kartoffeln nicht stören mag, für den wäre das eine Möglichkeit... Bei einem Liter Flüssigkeit wären die Kartoffeln wohl vielleicht auch "umspült"? 🤔.... Ich habe die Kartoffeln extra aufgesetzt. (Der schlaue Zuschauer wirdes gemerkt haben)
Original Königsberger Klopse schmecken jedoch noch sehr viel besser. Probiert es einfach mal aus.