450 tacos 🌮 Picaña, costillas y panceta! Un reto único.

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  • Опубліковано 23 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 142

  • @4teamfica2
    @4teamfica2 11 місяців тому +49

    Me encanta la edición y grabación, esté canal está infravalorado

  • @arturohernandez9087
    @arturohernandez9087 10 місяців тому +12

    Calixto, eres muy profesional y apasionado. Si pones un restaurante me pongo a tus órdenes. Saludos!!!

  • @michaeldiazfernandez9932
    @michaeldiazfernandez9932 Рік тому +26

    Me encantan tus videos como Espanol en la florida me acerca mas a la cultura mexicana y replico tus recetas con mis amigos cuando nos juntamos

  • @nenovargas17
    @nenovargas17 Рік тому +21

    wow, todo se ve súper rico, y que buenas ideas de salsas y presentaciones, soy muy fan de los platillos y el contenido que haces, esas salsas son una muy buena idea para implementar, y pienso implementar para innovar y hacer algo diferente a todos los demás, algo más novedoso y sabroso..yo estoy en Estados Unidos en el estado de Maryland y junto aún querido amigo estamos en proceso de abrir un pequeño restaurante, y estas ideas son muy muy buenas sería la novedad de la ciudad 🤤

  • @raulcampos6843
    @raulcampos6843 Рік тому +7

    Felicitaciones Chef Calixto! Esa taquiza debe haber sido toda una experiencia, para los comensales! Esas salsas! Y la magnífica elaboración de las diferentes carnes! Salúdos y Salúd!

  • @reynamontanez3748
    @reynamontanez3748 Рік тому +17

    Calixto, de verdad la calidad de tus videos, es fabulosa, me encanta los detalles que compartes , realmente todo, a mi me encanta cocinar, y soy de Ags aún que no vivo allá, y de verdad te felicito por ese trabajo extraordinario que haces y que me da más curiosidad por aprender más a cocinar a mis 51 años

    • @raulcampos6843
      @raulcampos6843 Рік тому

      Felicitaciones Reyna! Te saludo desde Carolina del Norte, estoy de acuerdo en todo lo que mencionas! 🌺🌸🌹😘

    • @ofeliaruelas4459
      @ofeliaruelas4459 11 місяців тому

      Que emoción siento al verte cocinar porque a mi me encanta cocinar y aprender más,saludos desde California de una hidrocalida que disfruta cocinar.

  • @luisviera5966
    @luisviera5966 Рік тому +9

    Saludos desde Venezuela un espectáculo toda la elaboración, la gastronomía Mexicana con sus variedades de ajíes sus tortillas wow 😍 felicidades calixto

  • @danilojonathanpacabarjona5001
    @danilojonathanpacabarjona5001 Рік тому +6

    Me fui ami pantalla grande solo para ver bien el video, me encantan tus videos mis respetos bro excelente calixto, saludos desde Komchen Merida Yucatan

  • @joselopez1037
    @joselopez1037 Рік тому +6

    Te Felicito Calixto, la Servida en Restaurant, con 150-180 comensales no es cualquier cosa!
    Te sigo Desde que Subiste los Vídeos de Argentina!!
    Combinaste los Lugares Maravillosos que hay, con la exquisita Comida De la Zona, hace 20 años "descubrí" los Paisajes de estas Provincias y me hiciste Recordar!!!
    No soy Bueno para el Asado, pero replicare tus salsas.....
    En hora buena y que continúen los Éxitos!!

  • @ottomorales9107
    @ottomorales9107 Рік тому +6

    BRUTAL CHEF ERES UN GENIO, SALUDOS DESDE GUATEMALA, TIENES QUE VENIR

  • @alfredomartinez9664
    @alfredomartinez9664 Рік тому +15

    Ya he replicado alguna de tus recetas, la más reciente fue el pavo navideño que quedó increible, lo siguiente creo que serán esas carnitas 🤤

  • @jawyz
    @jawyz Рік тому +94

    Mexico sin dudas tiene un nivel superior en variedad auténtica para la gastronomía es muchísimo más diversa que otras culturas primitivas ennamerica..

    • @skipper_707.3
      @skipper_707.3 Рік тому +9

      Que bueno que dijiste en América por qué cocinar carnes y eso les gana argentina en Latinoamérica, pero en el top siempre estará Perú.

    • @Pepepecas9032
      @Pepepecas9032 Рік тому +7

      ​@@skipper_707.3😂

    • @arturito2390
      @arturito2390 Рік тому +3

      Ok especial

    • @jawyz
      @jawyz Рік тому

      @@skipper_707.3 solo hacen remedos con los platos de otras culturas lo único de allí es la ensalada de pescado crudo de resto solo comen pollo amarillo con hepatitis, papas frijoles y arroz e solo unico, nada novedoso y original, solo que como no tienen dinero para viajar creen que el mundo solo es su tribu del desierto, y no no es así, se encierran muy feo a ideas disparatadas sobre todos, les falta más desarrollo hijo hablan psitoladas y se desbocan con errores alegando que están bien…

    • @jawyz
      @jawyz Рік тому +10

      @@skipper_707.3 solo están confundidas, premian restaurantes en peru que son buenos por que los dueños son el resultado de mextisajes con extranjero y medio se ven como humanos estudian cocina fuera y ganan parémoos solo ellos pero tu pro cocinar arroz con huevo crees que t e premian a ti y no es eso viven errados

  • @anpphosteleria7530
    @anpphosteleria7530 2 місяці тому

    Que lastima que muchos restaurantes mexicanos en España, no sean tan profesionales y apasionados como tú. Enhorabuena y ánimo.

  • @hexcg
    @hexcg Рік тому +2

    Espectaculares, se ven ¡es pec ta cu la res! todo se me antojó durísimo, las cebollitas con tortillas se me hicieron un gran aporte. 🫡🫡🫡

  • @luzmaria5486
    @luzmaria5486 22 дні тому

    Brother sos una maravilla natural...
    Me encantó todo el proceso, y sobre todo las recetas son espectaculares.

  • @oscardelarosadiaz7406
    @oscardelarosadiaz7406 11 місяців тому +3

    Mis respectos para todos los cocineros pero Calixto Eres super chingonaso urgullo mexicano, como me gustaria poder contratarte aque vinieras y cocinaras para muchos paisanos aqui en USA. Enfin mis mejores deseos Luz y bendiciones ❤️🙏

  • @tomasagalvan7987
    @tomasagalvan7987 10 місяців тому +1

    Hi Calixto,soy new follower estabas en Japón y Tailandés, después miré en southamerca, y mis respetos para los países orientales como te desenvuelves en el idioma un poquito de todos oí the pronunciación hasta el Vietnamese q es bastante difícil y luego delicacy dishes, are you chef 🧑‍🍳 because you know alot about the cuisine??? La food de you birthday magnificent, tongue 👅 tacos increíble looks amazing delicious and very tasty,muy buenos videos x mi te doy muchas gracias x sharing u recipes with us, I’m learning alot con u videos thanks 🙏 n be safe and take care yourself my blessings to you 🙏🙏👍🏼👍🏼🧑‍🍳🧑‍🍳🫶🫶

  • @miguelmontano1909
    @miguelmontano1909 Рік тому

    Excelente trabajo 👏🏽
    Se ve que todo te quedó a la perfección los tacos se ven exquisitos, la salsas👌🏽,las carnes
    Me gusto mucho tu cocina…esencial para los trabajos que haces! Excelente contenido👏🏽
    Saludos

  • @miguelangelsantander4900
    @miguelangelsantander4900 10 місяців тому

    Se ven exquisitas las salsas las tendré que hacer ... Gracias por compartir amigo👍

  • @cesarconh895
    @cesarconh895 Рік тому +1

    Mucho trabajo, les quedó increíble. Felicidades

  • @patriciaescarraga6272
    @patriciaescarraga6272 11 місяців тому

    Me encanta ver tus videos eres extremadamente genial gracias por compartir tus recetas

  • @ma.alfonsinaguzman3268
    @ma.alfonsinaguzman3268 Рік тому +1

    Se ven muy ricos. Un saludo desde Aguascalientes

  • @eliastorres956
    @eliastorres956 Рік тому

    Exelente bendiciones chef,es usted un máster lo felicito, saludos cordiales

  • @TeresaGonzalez-xp4vj
    @TeresaGonzalez-xp4vj 8 місяців тому

    Riquísimo todo. Me encanta los videos.

  • @MiguelTorres-ci7rh
    @MiguelTorres-ci7rh Рік тому +1

    Muy interesante las salsas 😋

  • @Alfred-li3dk
    @Alfred-li3dk 4 дні тому

    Todo ok y delicioso, solo las carnitas tradicionales llevan solo sal. Pero.es tu version y se ve muy bien

  • @dianacg11
    @dianacg11 Рік тому +1

    Salivando todo el video!!!

  • @wicho15
    @wicho15 Рік тому

    felicidades calixto, que evento tan fregon el de tikal, mas cosas cada vez mas grandes para ti.

  • @amonosresio3261
    @amonosresio3261 6 місяців тому

    Se ven brutales esos tacos

  • @ahmedsevilla9716
    @ahmedsevilla9716 Рік тому +1

    Que buenísimo se ve eso, con ganas de andar en AGS ese día 😋

  • @DenisseZambrano-o1t
    @DenisseZambrano-o1t 11 місяців тому

    Lo único que puedo decir es que NECESITO IR A MÉXICO PERO YAAAAAA!!! Dios pero que antojo.

  • @jaredmanrique2764
    @jaredmanrique2764 Рік тому

    gracias por la receta de pitahaya!!

  • @chaplo022
    @chaplo022 11 місяців тому

    el mejor canal de comida

  • @GuadalupeIslas-s2d
    @GuadalupeIslas-s2d Рік тому

    Estás bárbaro!!! 😊😊😊😊

  • @samaelmora6888
    @samaelmora6888 Рік тому

    Que bueno se ve 😮

  • @brayanalexiszamora4066
    @brayanalexiszamora4066 Рік тому

    Que bueno carnal que te valla bien espero y les valla bien a todos los cocinero o chef o parrilleros

  • @Escorpion1mex
    @Escorpion1mex Рік тому +1

    Extraordinario tu trabajo... dónde se puede uno contactar contigo para un evento.... saludos... gracias

  • @joaqojonnesap7630
    @joaqojonnesap7630 10 місяців тому

    Super Cheff!!😊

  • @MarioTejedor-s1q
    @MarioTejedor-s1q 6 місяців тому

    Durísimo broo🔥🔥🔥

  • @Stramerslatam
    @Stramerslatam Рік тому

    Soy colombiano y veo la tortilla de maíz y no me provoca pero me lo imagino con tortilla de Arina de trigo ufff

  • @marionafarrates
    @marionafarrates Рік тому

    Te felicito, que ahumador es ese que tienes? Se ve de buena capacidad.

  • @MiguelBerpu
    @MiguelBerpu Рік тому

    Con el debido respeto, eres un chingón y como la comida mexicana no hay 2 es la realidad, la variedad que tenemos no se la pueden ni imaginar en otros países, muchos piensan que no pasamos de tacos al pastor

  • @SucursalMayoreo
    @SucursalMayoreo Рік тому

    Saludos pirruris vales mil!!

  • @JosefinaZazueta-b3u
    @JosefinaZazueta-b3u Рік тому

    Gracias por compartir vídeo de excelente receta.felicidades.! Chefs.y en cuanto cobrastes la taquiza.mucha inversión y tiempo como bastante esfuerzo.apenas con un equipo de ayudantes, porque uno sólo terminas super cansad@.saludos desdé Culiacán Sinaloa México.como pedir la clase de carné adecuada y cuántos kilos de cada corté.cuantos kilos de tortillas comprastes ,de igual como la variedad de salsas.ya me antojastes.y yo no soy de carne.me llamó la atención porque quiero montar un negocio propio.es mi sueño.ojala pudieras contestar mis dudas que surgan.

  • @evaristoh2
    @evaristoh2 11 місяців тому

    Que. Delicia hermano. Se mira. Delicioso 😋

  • @victoricogonzalez1
    @victoricogonzalez1 8 місяців тому

    Que chulada ❤❤️‍🔥🫀

  • @vedwinrd3104
    @vedwinrd3104 11 місяців тому

    min 13:36 Cuanto pelucheeeeee😍😍😍

  • @simomavendano5123
    @simomavendano5123 Рік тому

    !!!! Que delicia !!!! Felicitaciones amigo.... tu comida se la vé super deliciosa nutritiva..... pero sobretodo FABULOSA ; saludos desde Portoviejo Ecuador.... espero en algún momento tener la dicha de probar y saborear tanta ricura... !!!!

  • @dulcefemat5691
    @dulcefemat5691 Рік тому

    Dónde consigues pitaya en invierno WOW!!!

  • @laesferadelhuevon7816
    @laesferadelhuevon7816 5 місяців тому

    Que tal calixto, me encantan tus videos, pero ademas creo que ahy un detalle que me sorprendió y tengo la ligera sospecha de que eres de Aguascalientes. Espero sea asi y algún dia poderte saludar

  • @CHECHOPATRIOTA
    @CHECHOPATRIOTA 11 місяців тому +1

    Buena broooders 😅👌🔥💪💯

  • @johnnybeleno
    @johnnybeleno Рік тому

    espectacular, como siempre.

  • @pacosanchez2737
    @pacosanchez2737 Рік тому

    Hola se ve genial, una pregunta ese ahumador donde puedo adquirir uno. Gracias

  • @danielaurquiza636
    @danielaurquiza636 Рік тому

    Buenas . Muy lindos los videos mostrando las comidas de los países estamos viendo un video de la comida de Tailandia
    Éxitos !!!!!!

  • @hectorgarridobetanzos2724
    @hectorgarridobetanzos2724 2 місяці тому

    Nunca se me antojan las cosas que hace este compa 😅

    • @raul_______155
      @raul_______155 4 дні тому

      Y luego te hacemos fiesta jajjaj😂😂😂😂😂

  • @jorgedelgado6561
    @jorgedelgado6561 Рік тому

    Eres todo un capo!

  • @EnriqueLozano-kp1py
    @EnriqueLozano-kp1py Рік тому

    Calixto lo que usaste en una de las salsas no es la pitaya normal esa que usaste es la pitahaya o fruta del Dragón!! Saludos desde Guadalajara.

  • @garcia_aaz
    @garcia_aaz 9 місяців тому

    Es mejor mueles en el mixer la de mano y queda mejor, yo se q la textura como se ve se siente pero no a todos les gusta mejor ser seguro y arriesgado

  • @feralexisdiaz5959
    @feralexisdiaz5959 Рік тому +1

    Pregunta!
    ¿Que es lo más recomendable hacer con la manteca qué queda de las carnitas?
    Qué ahora ya contiene otros elementos

    • @raulcampos6843
      @raulcampos6843 Рік тому

      Guardarla y seguirla usando, los sabores de la carne y las especias, la harán más sabrosa, cáda vez que la vuelvas a usar.

  • @SalazarMarta
    @SalazarMarta 11 місяців тому

    Qué delicias!!!
    Felicidades

  • @diegoaguilarmartinez1192
    @diegoaguilarmartinez1192 Рік тому

    Te amo Calixto

  • @arielalmiron9810
    @arielalmiron9810 Рік тому

    Hola, excelente el video las recetas, todo. Pero me dio un infarto cada vez que ese caso del abuelo se movía 😢 10:44

  • @FELGONMON
    @FELGONMON 5 місяців тому

    Ey bro, ¿me presentas a la caballería? que lindas!

  • @rodFlicks
    @rodFlicks Рік тому

    Yo quiero hacer todo la receta pero no me alcanza la plata 😂❤❤❤❤

  • @erikaservin9456
    @erikaservin9456 9 місяців тому

    Hola, cuál es la cotización de ese servicio??? 🤪😅
    Igual no te llego al precio pero para saber cuándo podré hacerlo 🤭

  • @FELGONMON
    @FELGONMON 5 місяців тому

    Bro no le pusiste sal a las carnitas de panceta?

  • @ludwicaramirez3709
    @ludwicaramirez3709 11 місяців тому

    Mi sueño es comer algo preparado por Calixto 😭😭

  • @luisatorres7890
    @luisatorres7890 Рік тому

    ufff todo se ve super rico

  • @GenaroManuelGonzalezAvendaño
    @GenaroManuelGonzalezAvendaño 11 місяців тому

    Calixto Comprate un buen CUCHILLO DE CARNICERO como que usar una navajita ......

  • @norameza8550
    @norameza8550 Рік тому

    En USA como pedirias la picaña ? Que corte es?

    • @MercenaryBlackWaterz
      @MercenaryBlackWaterz Рік тому

      rump cap, top sirloin cap pero te aseguro que solo le llaman 'picanha' donde y si lo venden en algun lado.

  • @h.e.o.c601
    @h.e.o.c601 Рік тому

    Hoooooolaaaaaaaaaaa ❤

  • @davidluz8971
    @davidluz8971 Рік тому

    Yummy 🤤

  • @danfertz
    @danfertz Рік тому +1

    El q comió con tenedor?????

  • @mishaearle
    @mishaearle Рік тому

    wow

  • @David-qz8ge
    @David-qz8ge Рік тому

    q rico cñ

  • @nitzgava
    @nitzgava Рік тому +1

    te dejo mi like aunque hubieran sido mejor vender 420 tacos

  • @LuisGutierrez-km6ve
    @LuisGutierrez-km6ve Рік тому +1

    Estaria padrísimo una colaboración con oscar de La Capital

  • @joshuam1
    @joshuam1 Рік тому +1

    Para cuando los videos en la India

  • @MercenaryBlackWaterz
    @MercenaryBlackWaterz Рік тому

    13:46 apoco hay gente en Mexico que come carne temporada roja o rare como se dice en Ingles? yo creo que hay muy pocos o no?

    • @dedick10
      @dedick10 Рік тому

      Te hace falta salir más, es normal en los restaurantes a lo largo de todo México

    • @dhasam
      @dhasam 11 місяців тому

      Es muy común en cualquier restaurante de cortes que se pida el término medio o te lo sirvan así por defecto

  • @giovannygarcia6624
    @giovannygarcia6624 11 місяців тому +3

    Que pedo con los que comieron tacos con tenedor 🥴🥴🥴🥴

  • @Natalia-ie5ki
    @Natalia-ie5ki Рік тому

    Un diarreon con la salsa de pitaya , salu2

  • @victoriao.m1718
    @victoriao.m1718 11 місяців тому +3

    Todo excelente pero a mi gusto la picaña le faltó más cocción es de que le salga aún el jugo con sangre no es de mi agrado

  • @pinkylopez9672
    @pinkylopez9672 Рік тому

    PURA SABROSURA

  • @flamerblackk1374
    @flamerblackk1374 Рік тому +3

    Increíble video, pero me puso nervioso las personas que estaban comiendo el taco con tenedor xd

    • @raulcampos6843
      @raulcampos6843 Рік тому +1

      Bueno, gente que no sabe comer… hay algúnos.

  • @EmOthiiOnz
    @EmOthiiOnz Рік тому

    Fue cuando viniste a Tikal, no sabes cómo me dolió el corazón de enterarme, yo fui una semana antes 🥲

  • @michaelsalinas719
    @michaelsalinas719 Рік тому

    Yo echándome una maruchan mientras miro todo eso 🤣

  • @rodrigomestas5887
    @rodrigomestas5887 8 місяців тому

    en Jalisco si dices que eso es una pitaya te meten un chingazo

  • @Jasoncv-b3b
    @Jasoncv-b3b Рік тому +1

    Nunca dijo cantidades industriales 😢

  • @geomacrouillon9690
    @geomacrouillon9690 Рік тому

    Le tenía fe a la receta de la panceta pero me desilusioné cuando le agregaron naranjas y coca cola!!

  • @judithrivera9693
    @judithrivera9693 11 місяців тому

    🇵🇷💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍🙏🙏🙏🍷💯💯💯👏🥰 Ho Waoooo que delicia esquicito ❤❤❤❤

  • @cristianjavierpinosanchez7546

    minuto 14:02 aparece un mosquito en la picaña servida sobre el taco jajajaj

  • @CeciliaHernández-d2d
    @CeciliaHernández-d2d Рік тому

    Todo muy bien pero no es pitaya se llama pitahaya o fruta del dragón

    • @germanmunozmora9038
      @germanmunozmora9038 6 місяців тому

      Error, la pitaya y la pitahaya aunque lucen igual no es lo mismo.

  • @SofiaLopezGalindo-oy3kx
    @SofiaLopezGalindo-oy3kx Рік тому

    Heyyy

  • @raulcantub.5141
    @raulcantub.5141 Рік тому

    QUE DELICIA

  • @gerardoiraheta7060
    @gerardoiraheta7060 Рік тому

    Que rico todo. Pero en verdad te gusta sufrir :(

  • @EdwinAruquipa-q7u
    @EdwinAruquipa-q7u 11 місяців тому

    Se ve que a la gente no le gustó😂😂

    • @brp.544
      @brp.544 9 місяців тому

      Por qué? Jajaj qué parte ni vi?? 😂😂

  • @leonelperez6022
    @leonelperez6022 11 місяців тому

    Pues todo bien tus recetas y de más y es tu canal pero tienes que expresarte así me enviaron un ayudante así no mas quieres todo el crédito para ti

  • @carloscecena9422
    @carloscecena9422 Рік тому

    Me es raro que pelen los chiles para la salsa, no se tal vez el raro soy yo, quien más los pela?

  • @destivevo6774
    @destivevo6774 11 місяців тому +1

    2:04 salsa cancerigena, sera buena pero no lo hagan

  • @octaviomarquez2777
    @octaviomarquez2777 9 місяців тому

    MUCHO SHOW