Les paupiettes de Paulette au kamado selon Chefounet

Recette de cuisine de paupiettes de veau au kamado sauce aux cèpes et courgettes. #chefounet #paupietteveau #kamado
Recette extraite de mon livre de cuisine : Ma cuisine au Kamado : Vous pouvez acheter ce livre numérique ici en différents format PDF, Epub ou ebook, kindle (amazon) : www.cuisine-a-...
La chanson qui m'a inspirée cette recette : • Les Charlots "Paulette...
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Recette réalisée avec le Kamado Apollo small de Simogas : www.alaplancha...
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Les ingrédients de la recette :
8 paupiettes de veau (farce porc et veau, herbes)
3 courgettes rondes, coupées en quartier
300 g de cèpes frais (ou champignons de votre choix)
1 oignon émincé
2 belles tomates de Marmande mondée et concassée
1 boite de tomate pelée concassée hors saison
2 gousses d'ail hachées
200 ml de fond de veau
100 ml de vin blanc sec
Huile d'olive
Sel et piment Espelette
Herbes fraîches (thym, romarin, persil)