İrmik Helvası Tarifi | İrmik Helva Nasıl Yapılır? | Tatlı Yiyelim, Tatlı Konuşalım

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 вер 2024
  • Helva kavurmak kaybettiğiniz birine veda etmenin, söyleyemedikleriniz söylemenin ve ona veda etmenin biraz hüzünlü ama en huzurlu yollarından biri. Herkes teker teker tencerenin başına geçip duasını ve içini döküyor helvaya. Durmadan karıştırarak, kaybettiği kişiye fırsat bulup da söyleyemediklerini helvaya katarak... Bu veda, mezarlıktakinden belki biraz daha farklı, insana başka tür bir hafifleme ve huzur veriyor. Ben de hem bu adeti devam ettirmek adına hem de bu sene kaybettiğim ve çok sevdiğim hocam Çiğdem Kağıtçıbaşı ve Sümer Tarhan teyzeme veda etmek için helva kavurdum. Mükemmel irmik helvasının tarifini de anlattım.
    ►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
    3 su bardağı irmik- 600 gr
    2 su bardağı şeker- 510 gr
    200 gr tereyağı
    2 avuç çam fıstığı- 90 gr
    2,5 su bardağı su- 650 gr
    2,5 su bardağı süt- 725 gr
    3 tane karanfil- 1 gr
    1 çay kaşığı tarçın- 3 gr
    1 tutam tuz
    Geniş tabanlı bir tencerenin altını kısık ateşte açın. 200 gr tereyağını ekleyin ve eritmeye başlayın. Biraz eriyince içine 2 dolu avuç çam fıstığını ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kavurmaya devam edin. Başka bir tencerede şerbeti için 2 su bardağı şeker, 2,5 su bardağı su ve 2,5 su bardağı sütü karıştırın. Şerbet kaynamadan şekerin erimesi çok önemli aksi halde soğuduğunda şekerlenebilir. Şeker eridikten sonra kaynamaya başlayınca altını kapatın. Karıştırarak ısıtmaya devam edin. Çam fıstıklarının kenarları kahverengileşmeye başlayınca içine 3 su bardağı irmiği ekleyin ve kavurmaya devam edin. Bütün irmik tanecikleri tereyağından nasibini alana kadar hızlıca karıştırın. Kısık ateşte kavurmaya devam ederken tencerenin kenarlarına yapışan irmikleri mutlaka alın. Kenarda kalıp yanıp helvanın tadını değiştirmesinler. Ayrıca kavururken irmikleri önce bir kenara toplayın. Ardından azar azar ve ezerek irmikleri diğer tarafa itin. Böylece her irmik tanesi ısıdan nasibini alacak ve istediğimiz kahverengimsi renge daha çabuk ve kolay gelecek. 3 tane karanfilin top kısımlarını elinizle ezip içine atın. Sıcak şerbeti yavaş yavaş kavrulmuş irmiğin üzerine ekleyin. Başta topaklanmaması ve sıçramaması için yavaş ve karıştırarak eklemek önemli. Üzerine 1 çay kaşığı tarçın ve 1 tutam tuz ekleyin. Helva göz göz olunca altını ve kapağını kapatıp 6-7 dakika kadar demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra ister dondurma kaşığıyla ister kek kalıbında servis edin. Ya da dilerseniz bir kaşığa tepeleme doldurup başka bir kaşığın içiyle üzerine bastırıp kaşık şekli verin ve bu şekilde servis edin.
    Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
    ►Facebook: / refikaninmutfagi
    ►Instagram: / refikabirgul
    ►Twitter: / refikabirgul
    ►Websitesi: goo.gl/ulI72i
    ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
    ►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork

КОМЕНТАРІ • 405

  • @guldengungordu2438
    @guldengungordu2438 5 років тому +1

    Ellerin dert görmesin Refika..
    Kaybettigin yakinlarin ve sevdiklerinin ruhuna gitmis olsun...

  • @notdarkcoffee
    @notdarkcoffee 2 роки тому +1

    Sizi samimi duygularınızla izlemek ve bir şeyler öğrenebilmek gerçekten mutluluk ve huzur veriyor :)

  • @haticecaylak2408
    @haticecaylak2408 2 роки тому +1

    Öncelikle tüm geçmişlerimiz nur içinde yatsınlar, hepsininde mekanları cennet olsun İnşaAllah 🙏 bu tarifini ikinci yapışım ve hiç şaşmadı, ellerine sağlık Refika'cım🥰❤️🙏

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  2 роки тому +1

      Hepimizin.. 🙏😘 sag olun var olun.. güç verdiniz Hatice hanım

  • @aygulguler3961
    @aygulguler3961 2 роки тому

    Dışardan sipariş verecektim ki aklıma siz geldiniz, iyiki de geldiniz rahmetli anneannemi andığım günlerde hem damağa hem ruha hitap eden çok özel bir paylaşımla karşılaştım, çok teşekkür ediyorum 🌺

  • @mervekansu6103
    @mervekansu6103 6 років тому

    çiğdem kağıtçıbaşı gibi bir insanla tanışmış olmak ne güzel bir şans.

  • @HavaliyimHavali
    @HavaliyimHavali 4 роки тому

    Denedim ben harika bir irmik tarifi. Ellerinize, yüreğinize sağlık.
    Harfiyen uyuyorum her defasında. Harika oluyor.

  • @esrayzc3300
    @esrayzc3300 6 років тому

    Biraz önce tarifi bire bir uyguladım.şahane bir irmik helvası oldu.çok teşekkürler.

  • @iauk
    @iauk 3 роки тому

    Sağlıcakla kalın. Çok sevgi dolusunuz. Teşekkürler tarif için ve içten anlatımınız için.

  • @zhr23464
    @zhr23464 7 років тому +106

    gerçekten çok saygı duydum amaç sadece yemek yemek değil , kültürümüzü ve adetlerimizi de böyle güzelce yeniden ayrıntılarıyla öğretip bizlere hatırlatıyosun , her videonu sıkılmadan takip ediyorum

  • @sametceylan9085
    @sametceylan9085 6 років тому

    Ilk kez irmik helvası yaptim harika oldu tskler refika hanım

  • @sevgigkp1723
    @sevgigkp1723 5 років тому +1

    Hamileyim refikacim gece gece canım çekti😄 ama önce senin tarifine bakmak istedim garanti oluyor😊

  • @ipekheybeliguzelsemme2007
    @ipekheybeliguzelsemme2007 7 років тому +2

    Burada veda için helva yapılmaz ama anlatım tarzınız beni çok duygulandırdı...

  • @hayatbanaguzel-g40
    @hayatbanaguzel-g40 5 років тому +1

    Allah rahmet eylesin sevdiklerinize ins.

  • @ruhadam8958
    @ruhadam8958 6 років тому +1

    Refika çok beceriklisin maşallah ellerine sağlık

  • @masterssun9736
    @masterssun9736 7 років тому +3

    Ellerinize emeginize saglik teşekkür ederim

  • @nihalatinkaya6439
    @nihalatinkaya6439 6 років тому

    Ne guzel insansın

  • @Yıldız_2327
    @Yıldız_2327 2 роки тому

    Teşekkürler

  • @figentenekeci5464
    @figentenekeci5464 5 років тому

    Tarif vermenin en güzel hali💕

  • @renginkuzgun7531
    @renginkuzgun7531 2 роки тому

    Ellerine yüreğine sağlık

  • @mervealtn4153
    @mervealtn4153 7 років тому

    Ya refika abla seni Kuzguncuk'a ziyarete gelebiliyor muyuz valla zevkine zilyon defa izliyoruz videolarını ♥️🌈♥️🌈

  • @guldenhu5309
    @guldenhu5309 5 років тому +2

    Refika, üzülerek söylemeliyim ki tarifin oranlarında bir yanlışlık var. Süt ve su karışımı çok fazla oldu yazdığın oranla ve dolasıyla terazim olmasına rağmen lapa oldu. Yazdığın oran çok fazla, tencereye koyduğunsa daha az. Güncellemek lazım sanırım. Sevgiler

  • @gamzenururkmez9183
    @gamzenururkmez9183 7 років тому

    Ellerinize sağlık Refika Hanım hayatımda her anlamda bana çok şey katan videolarınızı severek izliyorum,bu programda arka plandaki müzik,şarkı çok ayırt edemem böyle şeyleri ama☺️ rahatsız etti sade bir şekilde ses tonunuzla izlemek isterim. Değerli bir çekim olmuş devamının gelmesi dileğiyle

  • @osmanataman-hekimtas7307
    @osmanataman-hekimtas7307 4 роки тому

    Seni dinledikçe yemek ustası olacağım. Öğrencilik yıllarım aklıma geliyor

  • @aidaibrahimova4721
    @aidaibrahimova4721 6 років тому

    Irmik helvasi veda için mi yapilir?? Ben çok severim ve hep yaparim. Şimdi de sizin tarifiniz ile yaptim ve mühteşem oldu. Teşekkürler!

  • @Serhatingen
    @Serhatingen 6 років тому

    Ağlattın bee 😞

  • @eliferturalll
    @eliferturalll 7 років тому +1

    Allah rahmet eylesin 😓😓

  • @ayseleyvazova3954
    @ayseleyvazova3954 6 років тому

    23 gun once teyzemin 8 yasinda oglunu kayb etdik.40 oluyor bizlerde onun icin yapicam insallah.hala inanamiyorum ve cok aci veriyor yoklugu

  • @busrasahin4547
    @busrasahin4547 6 років тому

    refika her videonu severek izliyorum sadece ölçüleri kendi ölçün ile değilde örneğin standart su bardağı ölçüsü ile yazmanı istiyorum.

  • @swamp_lotus
    @swamp_lotus 3 роки тому

    Benim helvam plastik kıvam oldu kaşığa gerek kalmadı tencerede döndererek demlendi. 💯

  • @elvinhim7350
    @elvinhim7350 7 років тому

    Sen tatlı yapmasan da ağzından bal damlıyor ablacım 😄

  • @ezgisakir9526
    @ezgisakir9526 6 років тому

    Refikaaa un helvası da yap😄

  • @zeynepulusoy1951
    @zeynepulusoy1951 7 місяців тому

    İrmik yerine irmik unu ile helva yapılır mı

  • @ufukcancelik4504
    @ufukcancelik4504 2 роки тому

    Ben tencereyi cesmede soğutuyorum daha guzel oluyor

  • @betulalpklnc502
    @betulalpklnc502 7 років тому +4

    Bu videoyu eşim kesinlikle izlememeli... Yoksa başımın etini yer. Hayatımmmm bunu kesinlikle yapmalıyız diyerek 🙈

    • @betulalpklnc502
      @betulalpklnc502 7 років тому +18

      111 222 Bol bol nefes alıp verin beyninize oksijen gitsin başka bir şey yapmanıza gerek yok

  • @Dreamworld26898
    @Dreamworld26898 7 років тому +1

    Un helvasi lütfen 👋👋👋

  • @gulizarduman6234
    @gulizarduman6234 4 роки тому

    Bunu 10 kişilik için yapsak ölçülüri ne oranda değişiyordu

  • @princessbabyyy
    @princessbabyyy 7 років тому +13

    Waffle yapacak mısın Refika abla?

  • @oldumadem611
    @oldumadem611 4 роки тому +1

    Ama bu 200 ml bardagi neden kullanmiyorsun israrla Refika. Sirf bu yuzdem cok tarifini deneyemiyorum

  • @wealgonknight
    @wealgonknight 3 роки тому +1

    Üç yıl öncenin videosu vay be, çam fıstığının kilosu 850 lira oldu memlekette

  • @pnaryldrm7669
    @pnaryldrm7669 7 років тому +51

    Ne acayip bu sabah babami kaybettim ve sabahtan beri diyorum ki yarin cenazeden sonra irmik helvasi yapalim babam cok severdi... Icine mi dogdu ne oldu bilmiyorum Refika abla. Ben pek dindar değilim ama enerjinin kaybolmadigina inanirim. Çok teşekkürler çok sağol..

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  7 років тому +12

      +pınar yıldırım huzur içinde olsun. Başınız sağolsun. Siz sağolsun sevgiler

    • @ozcanonal
      @ozcanonal 7 років тому +1

      Başınız sağolsun...

    • @dilarakocabyk5832
      @dilarakocabyk5832 7 років тому +1

      pınar yıldırım başınız sağolsun:(

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  7 років тому +18

      Sevgili pınar başın sağolsun.. buradan sana güç kuvvet göndermek istedim.. hepimiz bir şekilde birbirimizin de parçasıyız.. ben de sevdiklerimiz hep bizimle kalır diye inanıyorum.. başka bi boyutta.. sana sımsıkı sımsıkı sarılıyorum..

    • @pnaryldrm7669
      @pnaryldrm7669 7 років тому

      Hepinize cok cok tesekkurler.. Umarim sizlerin uzun ve saglikli omurleri olur...

  • @szeynepylmaz5039
    @szeynepylmaz5039 5 років тому +38

    Helvanın bizim kültürümüzdeki önemini ne kadar da güzel anlatmışsınız Refika hanım 💕

  • @ozcanonal
    @ozcanonal 7 років тому +269

    Sen ne hayırlı bir evlatsın Refika... Merhumelere Allah’tan rahmet; kalanlarına sağlıklı, uzun ömürler dilerim. Bu niyetle yapılan herkesin irmik helvası kabul olsun inşallah...

  • @mustafaonol5057
    @mustafaonol5057 7 років тому +153

    Refika Abla videolara İngilizce altyazı eklesek iyi olmaz mı? Hem Fransız çocuğa lahmacun yaptırabilmek için iyi bir adım olmaz mı?

    • @esraharan6086
      @esraharan6086 7 років тому +1

      Mustafa Önol evet butun dunya anlasim senden mahrum kalmasinlar refika abla

    • @mustafaonol5057
      @mustafaonol5057 7 років тому +2

      Eğer izlemediyseniz Refika Hanımın TED konuşmasını mutlaka izleyin :)

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  5 років тому +15

      Şimdi gördüm mustafa.. en yakın zamanda yapıcam..

    • @senasezgin9142
      @senasezgin9142 3 роки тому +2

      @@refikaninmutfagi 1 yıl olmuş :)

    • @hohozoka9056
      @hohozoka9056 3 роки тому

      @@senasezgin9142 2 yil

  • @pikuce
    @pikuce 4 роки тому +12

    Babam "40 sene önce askerde yedigim irmik helvasini bir daha yemedim" diyordu. Onu tutturmak icin surekli tarif deniyordum. Sonra bu tarifi denedim tam istedigi gibi oldu, cok mutlu oldum. Elinize saglik cok tesekkur ederim😍

  • @alptugsolak3515
    @alptugsolak3515 2 роки тому +1

    en nefret ettiğim şey biri ölünce yeme içme faslıdır. Bu gözler acısından kendini kaybetmiş insana utanmadan biraz daha helva var mı diye soranlar gördü. Geleneklerimiz arasında çok saçma şeyler var buda onlardan biri. Acılı insanlar acısıyla uğraşırken birde gelen gidene helvaydı, dolmaydı, pilavdı bunları yetiştirmeye çalışıyor. Refikada diyor ki; lezzetli bir helva yapmak isterseniz ölenin ardından. ablacım sevdiğimiz insan ölmüş daha ne lezzeti, ne helvası. boş işler.

  •  7 років тому +8

    Yasarken Starbucks'tan McDonalds'tan cikmazsin ama olunce cenazende irmik helvasi yenir...

  • @nilgung
    @nilgung 7 років тому +23

    Üfff Refika yaa, gözlerim dolu izledim bütün tarifi. Bilmediğim, yapmadığım bir tarif değil, niye izliyorum anlamıyorum. Ayrıca geleneklerimizi sonraki nesillere aktarmak için benimsediğiniz misyonunuz ve sizin önünüzde saygıyla eğiliyorum.

  • @hikmetkadirbozok6908
    @hikmetkadirbozok6908 7 років тому +100

    (Selam, yine benim, Kore de geceleri seni izleyen)
    Sen çok güzel bir insansın... Öyle ki şimdi burada gecenin üçüne geliyor ve yarın yeterlilik sınavım var. Bir de 3 saat önce yeni yaşıma girdim. Binbir duygu ve dert omuzlarımda. Ama seni izlemeden yatmaya gidemezdim. Biliyorum bu yazdıklarımı okuyacaksın. Benim yüreğimi kilometrelerce uzaktan nasıl ısıttıysan senin de yüreğin ısınsın istiyorum. Umarım şuraya yazdığım birkaç kelime bunu yapmaya başarır. "SEN ÇOK GÜZEL BİR İNSANSIN"
    Kayıpların için çok üzgünüm, başın sağolsun. Lakin insan bu dünyadan göçse de birlikte yaşanmış ve paylaşılmış anlar duygular onu ve hatıralarını bizim kalbimizde diri tutar. Kore de irmik olsa kalkıp ben de helva yapardım ama seni izlemekle yetiniyorum, bu gece de..
    Not, nazar boncuğunu sana kim verdi bilmiyorum ama tüm kötü düşünceler ve duygular senden uzak, tüm işlerinde yolunda sağlığın ve keyfin yerinde olsun...
    Sevgiler
    Kadir

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  7 років тому +43

      Hikmet Kadir Bozok sevgili Kadir çok teşekkür ederim.. Dün böyle sanki dünyanınağırlığı omuzlarıma çökmüş gibi bi gündü, bugun de uykum kaçtı senin mesajını okumak öyle iyi geldi ki.. okuyacağımı bilmen, bu kadar uzaktan da olsa çok başka bi bağın varlığı güç veriyo.. bunun un versiyonununda yapayım olmadı orada yapmak kolay olacaktır.. yüreğim ısınsın istemişsin ya gerçekten de öyle oldu.. ben de enerji gönderiyorum.. yeterlilik sınavın çok iyi geçsin çokkkk.. geçmezse buralardan suçluluk hissedeceğim haberin olsun.. güzel ruhun, yüreğin, bunu paylaşmak için vakit ayırdığın için çok teşekkür ederim.. çok iyi geldi ..:))🙏

    • @travelalong7877
      @travelalong7877 6 років тому +4

      Kadir nasıl geçti sınav bak merak ettirdin

    • @hikmetkadirbozok6908
      @hikmetkadirbozok6908 6 років тому +3

      Polar Bear olmadı 😩

    • @justunicorn3603
      @justunicorn3603 6 років тому +6

      Hikmet Kadir Bozok sayenizde ağladım bilin istedim😢😢

    • @BitCodeKhan
      @BitCodeKhan 6 років тому

      Hikmet Kadir Bozok essesA

  • @nursenasari6551
    @nursenasari6551 4 роки тому +5

    Refika Hanım merhabalar tariflerinizi çok severek yapıyorum yapamayacak olsam bile izliyorum. Enerjiniz çok güzel. Ben tek yaşayan biriyim bu helvayı sadece iki porsiyonluk nasıl yapabilirim ? Tek yaşayan insanlar için tariflerinizin olduğu bir video güzel olurdu. Sizi ve ekibinizi çok seviyorum . İyi çalışmalar.

  • @ozgeguneyy
    @ozgeguneyy 4 роки тому +2

    14 dakika nedir Refikacım ya bu uzun videolar yüzünden senin tarifleri yapamıyorum daha kısa daha pratik daha az konuştuğun videolar bekliyoruz senden🥴😔

  • @aysenurerdogmus363
    @aysenurerdogmus363 7 років тому +51

    Ablacım un helvası da yapar mısın ölçüyü tutturmak zor bayaa

  • @fatmaakkaya3597
    @fatmaakkaya3597 7 років тому +85

    Diyet yemekleri ve diyet tatlıları da istiyoruzzzzz 😍😍😍

  • @misselt6
    @misselt6 7 років тому +14

    Allah rahmet eylesin tüm kaybettiklerimize. Hepsinin ruhuna değsin. Ben de annemi kaybettiğimde yapmıştım ilk kez. Portakal kabuğu rendeliyorum ben. Karanfili ilk kez duydum, deneyeceğim. Teşekkürler Refika ❤

    • @Mynessly
      @Mynessly 6 років тому

      Kaç yaşındaydın?

  • @yesimcayr2749
    @yesimcayr2749 7 років тому +11

    Başınız sağolsun refika hanımcığım bu arada helva müthiş😍ellerinize ve emeğinize sağlık

  • @kadirylmaz1743
    @kadirylmaz1743 4 роки тому +6

    Bir tatlı tarifi değil.Acısı ile tatlısı ile güzel bir ders verdiniz.İyiki varsınız.

  • @emrekaansahan
    @emrekaansahan 7 років тому +21

    Refika hanım bana halam öğretmişti.
    Aydın'ın Atça beldesinde bir irmik tatlısı tarifi vardır. 1-2--3-4- kuralı.
    Öğrendiğimde 8 yaşında falandım. Hala hatırlarım. Biraz ağır bir tatlı oluyor ama ona da dedemin çözümüyle çare bulmuş ve ideal tadı bulmuştum :)
    Halamın tarifi :
    (aynı su bardağı)
    1 bardak yağ (zeytin yağı)
    2 bardak şeker
    3 bardak irmik
    4 bardak su.
    Tabii ben rahat durmaz içine tarçın atardım. Sizin attığınızdan daha çok: 1 dolu tatlı kaşığı. Çok yakışırdı..
    Dedemin anlattığı tarif:
    1 çay bardağı yağ (zeytin yağı) ve biraz fıstık
    1 su bardağı şeker
    3 su bardağı irmik
    4 su bardağı su :)
    Buradan dedeme de rahmet dileyip yorumu bitireyim :)
    -emre kaan

  • @fatmakahraman6081
    @fatmakahraman6081 4 роки тому +4

    Ben hayatımda böyle hafif ve güzel helva yemedim ellerinize ağzınıza sağlık tarifinizi denedimmm ve çok memnun kaldım iyiki ♥️

    • @e9208
      @e9208 4 роки тому

      Selamlar, nasil bir helva oldu tane tane dökülen kuru mi helva mi yoksa daha nemli ve yapiskan tarzda mi oldu? Ben daha nemli sevdigim icin tam garanti bi tarif ariyorum☺️Refikanin tarifleri hep cok güzel oluyo ancak irmik helvasini iki farkli sekilde yapiyolar genelde o yüzden bilgilendirirseniz cok sevinirim☺️

    • @fatmakahraman6081
      @fatmakahraman6081 4 роки тому

      @@e9208 merhaba eğer tane tane seviyorsanız çok güzel tane tane oluyo bu tarif ama anlattığınız giibi seviyorsanız başka tarif bakın derim ☺️

  • @fatmatuncay3540
    @fatmatuncay3540 2 роки тому

    Karanfil irmik helvasına zinhar yakıșmaz..
    Ayrıca helvanız çok kuru oldu bulgur pilavı gibi tane tane ..
    Șerbetini ayarlayamadınız üzgünüm 👎

  • @srgrgn3661
    @srgrgn3661 7 років тому +11

    Refika Hanim kızımın süt ürünlerine alerjisi var ona göre bir tarif rica ediyorum kırmızı et de yasak .

    • @gizemuzun5168
      @gizemuzun5168 5 років тому

      Çiğ badem kullanarak badem sütü yapabilirsiniz. UA-cam’da tarifleri var ✨

    • @IGFavorites
      @IGFavorites 5 років тому +1

      Kendiniz yapmasaniz da marketlerde hazir badem, hindistan cevizi gibi sut urunu olmayan bir suru 'sut' var.

  • @rturan1287
    @rturan1287 4 роки тому +2

    Sıvı yağ ile yapmak istesem ne kadar koymalıyım

  • @adasevim9596
    @adasevim9596 7 років тому +19

    Sağlıklı kahvaltı tarifleri istiyoruz 😘

  • @goksuaras
    @goksuaras 2 роки тому

    Gramı gramına tartıp yaptım. Kupkuru tatsız bir şey oldu. Ben de çok şekerli sevmem ama, şeker oranı çok az. Sıvı miktarıda az geldiği için hem kuru hem de tatsız tuzsuz bir şey oldu. Harcadığım zaman ve malzemeye üzüldüm gerçekten.

  • @semagokmen2178
    @semagokmen2178 3 роки тому

    Refika, çok teşekkürler tarif için ama tariflerde 200 ml'lik su bardağı kullansan ? Elindeki bardak 200 ml'den fazla görünüyor, altta gram ölçüsü var, grama göre ölçtüğümde de 200 ml'lik bardakla 3 bardak etmiyor 🙄 daha fazla

  • @secilerdogan5048
    @secilerdogan5048 2 роки тому

    Töbe, helva tarifimi veriyon altı üstü nekadar çok konuştun, konu nerelere geldi, aşk acısından tutta, aşk acısı nasıl unutulur ,az ve öz konuşsan ,bilmiş bilmiş konuşacağına

  • @rabiaerel3040
    @rabiaerel3040 6 років тому +1

    Ben çok saçma buluyorum açıkçası söylediklerinizi. Biri ölünce arkasından tatlı yapmak belki de dünyanın en saçma şeyi. Düşünsenize atıyorum bi Polonya lısınız bi arkadaşınız gelip diyo ki çok garip bişey öğrendim Türkiye de biri ölünce mahalledekilere ev sahibi tatlı yapıyormuş. Büyük saygısızlık olarak görüyorum ve buna anlam yüklemeyi de ultra saçma buluyorum.. Elinize sağlık tariflerinizi severek izliyorum

  • @asluygunakkaya5418
    @asluygunakkaya5418 5 років тому +2

    Refika hanım elleriniz dert görmesin. Az önce kavurdum tüm ölmüşlerin ruhuna... Benim versiyonum portakallı bademli... Afiyet olsun 😍

  • @hudanursenturk2615
    @hudanursenturk2615 3 роки тому

    tarif için teşekkürler. arkadaki fon müziğe hiç gerek yok bence. Refika hanımın sesi çok naif ve zarif. onu dinlemek yeterli. arka fon rahatsız edici olmuş

  • @hakanozdemirci
    @hakanozdemirci 7 років тому +3

    Bir insan yemek videosu izlerken ağlar mı? Ağlarmış 😔 sizin de başınız sağolsun üstadım... Sevgiler, saygılar İzmir den 🙏

  • @s.s.700
    @s.s.700 6 років тому +2

    Beğenmeyen 58 kişi raporlu! Teşekkürler Refika... Kıymet bilmen ve vicdanın için ayrı ayrı teşekkürler... Her yaptığını itinayla izliyor ve hepsini beğeniyorum. En sevdiğim huyun güler yüzün ve olması gerekenden farklı olanları çekinmeden söyleyip yeni önerilerde bulunman... Huzurlu uzun ömürlü olman duasıyla... Abone olmayı unutmayın...

  • @duygudemir1873
    @duygudemir1873 6 років тому +1

    Tariflerinize bayılıyorum bende size Öğrenci evindeyken ev arkadaşımın öğrettiği bir irmik helva tarifimiz var onu söylemek istiyorum bence onu efsane sekillendirip öğrenci işi modeli uyarlarsınız
    1-1 ölcüler hep tereyagında kavurunca yapışık zeytinyağında yaptıgımızda tek tek oluyor 1 bardak soguk suya bir bardaktan az seker koyup seker çözülene kadar karıştırıyoruz içine vanilya koyuyoruz hazır bekliyo 1 bardak irmiği kavuruyoruz yavaştan kapak altından serbeti döküp biraz fokurdatıp kapatıp demlendiriliyor 5 dk irmik helvası tatlı krizine süper oluyor (anneler tarifi çok kabul etmesede pratik şekilde olup bizi mutlu ediyodu) :))

  • @necatiyontac4388
    @necatiyontac4388 9 місяців тому

    Refika hanımı çok seviyorm ama helva biraz kötü görünüyor olmamış gibi normaldir çekim ortamı.

  • @gozdealtay2816
    @gozdealtay2816 2 роки тому

    Her tarifini severek hevesle yaparım ama irmik helvası noktasına kadar uygulamama rağmen olmadı😬dediğin gibi içimden geçenlere de öyle dua ederek yaptım ama olmadı…

  • @beabyzo8985
    @beabyzo8985 3 роки тому

    Sayin Refika Hanim un helvasi yapmaniz mümkün mü ? Tabii ki Refika "touch" iyile. Tesekkurlerle

  • @mlktrkn8327
    @mlktrkn8327 2 роки тому

    Ağızda donuk tadı kalmasa daha iyi olur, niye kalıyor ki gerçekten anlamadım hem de sıcak yememe rağmen ağzımda dönük tadı kaldı tereyağı mi fazla geliyor acaba neyse tadı güzel oldu elimize sağlık

  • @mervekorkmaz7670
    @mervekorkmaz7670 6 років тому +3

    Geçen hafta bugün canım anneannemi kaybettim. Bu güzel tarifinizi kısmet olursa 40'ında misafirlerimize yapacağım. Merhumelere Allah'tan rahmet, siz kalanlarına sağlıklı , uzun ömürler dilerim. İyi ki varsınız :)

  • @GülserkanTalun
    @GülserkanTalun 4 місяці тому

    basyn sağ olsun Rafika hocam ben herşeyi sizden ogrenyorum sizi takipedyorum

  • @sevalacur6263
    @sevalacur6263 Рік тому

    SANA BAYILIYORUM REFİKAM BİNLERCE KERE MAŞALLAH TEBAREKEALLAH SANA GÜZELLİK 🧿
    AKLINA FİKRİNE GÖZLERİNE YÜREĞİNE ELLERİNE SAĞLIK MELEĞİM BENİM 💋

  • @yeliztunc8583
    @yeliztunc8583 2 роки тому

    Ben tarife aynen uydum, şekerli seviyorum diye 3 bardak şeker koydum. Ama şekerli olmadı hiç neden ?

  • @gockhanpasa1
    @gockhanpasa1 6 років тому

    Çocugun "Adını Feriha koydum", keşke Refika koysaymışım.. Feriha gibi ayran gönüllü olacağına Refika gibi hayırlı evlat olaydı.. Dur bi koşu nufusa gidip adini degistirem..

  • @greendsnow
    @greendsnow Рік тому

    3 su bardağı irmik 400 Gr yapıyor ... Irmiklere şerbet yetmedi 600 Gr irmige

  • @nazmiyeozgeyagiz6283
    @nazmiyeozgeyagiz6283 6 років тому +2

    Merhaba Refika Hanım... Kültür kuşaklar boyunca yaşanarak aktarılıyor ve aslında bizim kültürümüzde doğum gibi ölümü karşılamanın da ritüelleri var. Sizi izleyen gençlere özellikle pek çok adeti unuttuğumuz günlerde irmik helvasını en güzel şekilde aktardığınız için ayrıca ellerinize sağlık😊

  • @minabaykal4645
    @minabaykal4645 3 роки тому +1

    Refika'cım irmik helvası tarifini biraz önce yaptım ve dağıttım ,şekeri tam kararinda oldu ,teşekkürler ,iyiki varsın .Babam için dağıttım ,yil dönümü gelmişti

  • @aysegulucaraydin5357
    @aysegulucaraydin5357 6 місяців тому

    Merhaba Refika hanimcim örnek olarak tatifte 1 bardak şeker varsa yerine ne kadar pekmez kullanılır

  • @melekyigit2824
    @melekyigit2824 7 років тому +3

    Sevgili Refika geçen hafta bu videonu izledim allah kimseye yaşatmasın diye geçirdim izlerken dün sabahta üvey babamı kaybettim çok yakındık çok severdim senin dediklerin aklıma geldi bende karıştırdım helvasını ama asla yiyemedim kabul edemiyorum bizi bıraktığına umarım çok mutlu huzurlu gitmiştir onu çok seviyoruz.

  • @celalozsoy904
    @celalozsoy904 4 роки тому +1

    Tas gibi avrat refika

  • @sermintaskn1023
    @sermintaskn1023 2 роки тому

    Tanıdıklarım yuvarlak tepsiye bastırarak yayıyor sonrasında dilim dilim kesiyorlar

  • @nazlcanaydin290
    @nazlcanaydin290 2 роки тому

    Yarın aşk-ı memnunun finali var Bihter'in helvasını kavurmaya geldim

  • @buketbulutlar7260
    @buketbulutlar7260 8 місяців тому

    Merhaba Refika hanım un helvası videosu da eklemeniz mümkün mü acaba?

  • @mehmetunlu5150
    @mehmetunlu5150 7 років тому +13

    Bal kabağı tatlısı yapar mısınız ?

  • @cerensavas4865
    @cerensavas4865 4 роки тому +1

    Fıstıl ve karanfil kullanmadım gramaja göre yaptım ve efsane oldu efsane

  • @lutfiyebakrhan3668
    @lutfiyebakrhan3668 2 роки тому +1

    S a kaç kisilik

  • @muhsin9165
    @muhsin9165 4 роки тому +1

    Refika Hanım, tariflerinizi severek ve güvenerek yapıyorum. Hepsi de tutuyor. Çok teşekkür ediyorum size. İnşallah irmik helvasını da yapacağım.
    Sohbetiniz, ayrı bir değer katıyor sunumlarınıza. Sizi samimiyetiniz nedeniyle takip ediyorum. Ve sizi çok iyi anlıyorum. Dünyaya ve insanlara, hayvanlara, çevreye bakışınız da...
    Duam sizinle...
    Sizden bir ricam olacak. Fondaki müzik benim kafamı çok şişiriyor. Ve sesinizi, sohbetinizi bastırıyor. O tür müzikler koymasanız...
    Hoşçakalın güzel gönüllü hanımefendi.

  •  4 роки тому +1

    Canım çektiği için yapayım diye açmıştım tarifi. Çiğdem hocayı anmayı hiç beklemiyordum. Şimdi ben de helvamı onun anısına kavuracağım. Ruhuna gitsin canım hocamın💜

  • @haticeuredi8631
    @haticeuredi8631 2 роки тому

    Sen konuş ben dinleyeyim Refika abla ❣️🥰🧿♥️🌷😍

  • @yeliztunc8583
    @yeliztunc8583 2 роки тому

    Benimki hiç güzel olmadı kimse yemedi. Araya gitti 😥

  • @aysemujgantolga1913
    @aysemujgantolga1913 2 роки тому

    Bir çubuk tarçını şerbetine koyunca güzel oluyor

  • @zeynepkul6176
    @zeynepkul6176 Рік тому

    Refikam ya kalp kalba karsidirmi desem bogaz bogaza karsidir mi desem🤣o gun aklimdan ne geciriyorsam bakıyorum yemek okulunda o var.harikasiniz ne diyeyim❤❤❤

  • @ayseozdemir6868
    @ayseozdemir6868 3 роки тому +1

    40 gün önce 20 yaşındaki kanser hastası arkadaşımı kaybettim bugünde bu tarifinizi yaptım tarifleriniz hiç bir zaman yanıltmadı Refika abla çok güzel oldu Allah inşallah kabul eder❤️

  • @umutsuzsharpay5225
    @umutsuzsharpay5225 6 років тому +1

    Teşekkürler Refika bu tarif için:) İki defa yaptım ve harika oldu gerçekten ilk senden aldığım tarif mozaik pastaydı ve cidden mükemmeldi daha sonra dana etli noodle ı yaptık ve çok güzel oldu daha sonra yayla çorbasını denedim ve o da tabii ki harika oldu:D çok teşekkür ederim

  • @baharkaraca4172
    @baharkaraca4172 6 місяців тому

    Dün denedik çok güzel oldu teşekkürler elinize sağlık