לנס קפה יש יכולה להפוך לקצף. למה זה קורה? למדע יש הסבר. קפה דלגונה קיבל את שמו מממתק טופי קוריאני שצבעו דומה. הפופולריות של המשקה זינקה במהלך מגפת הקורונה, במיוחד ברשתות החברתיות. כדי להבין את קסמו צריך להבין תחילה מהו קצף ומהם התנאים הנחוצים ליצירתו. בהגדרה, קצף הוא נוזל שמפוזרות בו בועות גז - בדרך כלל אוויר או פחמן דו-חמצני. כתוצאה מכך הנוזל נהיה סמיך ואינו נע בחופשיות, שכן בועות הגז מפריעות למולקולות שלו לנוע. לכן אפשר ממש לאכול בכפית קצף של קפה, קצפת או בירה. לקחתי את המידע מהאתר של מכון וייצמן אם תרצי לקרוא עוד - davidson.weizmann.ac.il/online/playingwithfood/%D7%A7%D7%A6%D7%A3-%D7%94%D7%A7%D7%A4%D7%94-%D7%94%D7%A7%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%90%D7%A0%D7%99
כלום עבודה
שלמות 💗🌺
הכנת?
@@revitalfederbush היום. יצא מעולה וטעים מאוד👏😘🍦
@@חנימלכובסקי מעולה, תודה רבה שחזרת לכתוב לי 💝💝💝
נראה מושלם וקל מאוד,אשמח לנסות
כיף לקרוא :) אשמח לשמוע איך יצא :)
נראה מושלם! אפשר להשתמש באבקת נס,קפה עלית או רק מגורען? וקצת תמצית וניל ..
לא ניסיתי אבל נראה לי שיעבוד עם כל סוג של נס קפה, אשמח לשמוע איך יצא
לא הבנתי איך מסוכר, קפה ומים אפשר ליצור קרם כזה. אשמח להסבר. תודה!
לנס קפה יש יכולה להפוך לקצף. למה זה קורה? למדע יש הסבר. קפה דלגונה קיבל את שמו מממתק טופי קוריאני שצבעו דומה. הפופולריות של המשקה זינקה במהלך מגפת הקורונה, במיוחד ברשתות החברתיות. כדי להבין את קסמו צריך להבין תחילה מהו קצף ומהם התנאים הנחוצים ליצירתו. בהגדרה, קצף הוא נוזל שמפוזרות בו בועות גז - בדרך כלל אוויר או פחמן דו-חמצני. כתוצאה מכך הנוזל נהיה סמיך ואינו נע בחופשיות, שכן בועות הגז מפריעות למולקולות שלו לנוע. לכן אפשר ממש לאכול בכפית קצף של קפה, קצפת או בירה.
לקחתי את המידע מהאתר של מכון וייצמן אם תרצי לקרוא עוד -
davidson.weizmann.ac.il/online/playingwithfood/%D7%A7%D7%A6%D7%A3-%D7%94%D7%A7%D7%A4%D7%94-%D7%94%D7%A7%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%90%D7%A0%D7%99
@@revitalfederbush תודה. כל זה נכון רק לקפה הדלגונה? או לכל נס קפה?
@@martinemartinet367 לפי מה שהבנתי - כל נס קפה, אבל לא ניסיתי את כולם. אני הכנתי עם טייסטר צ'וייס וזה עבד מעולה.
@@revitalfederbush תודה רבה על ההתייחסות המהירה. שנה טובה ומבורכת!
מה זה סוכר אריתרול? אפשר סוכר רגיל?
בטח אפשר סוכר רגיל. אריתרטול זה תחליף - אפשר או סוכר רגיל או תחליף.
אפשר מתכון כתוב ?
bit.ly/3PHx9hi.
יש קישור בטקסט של המתכון וגם צירפתי לך כאן...
גם לתמר