Onigiri Katsuobushi - sauce soja | Recette Nishikidôri

Aujourd’hui, Nishikidôri vous emmène au cœur du Japon avec une petite pépite culinaire : les onigiri au Katsuobushi - sauce soja
Temps de préparation: 2 minutes
Ingrédients :
(pour 2 Onigiri)
- 80G de riz
- 1 moule à Onigiri (disponible chez Nishikidôri: www.nishikidor...)
- 1 demi-feuille de Nori (disponible chez Nishikidôri : )
- 2 cuillères à soupe de pétales de bonite séchée
- 2 cuillères à soupe de sauce soja Shoyu
- 1 cuillère à riz (optionnel)
Etapes :
1. Mélanger les pétales de Katsuobushi et la sauce soja
2. Humidifier le moule à Onigiri
3. Déposer le riz encore tiède jusqu'à la moitié du moule et recouvrir de riz
4. Placer le mélange préparé au centre du moule
5. Fermer le moule
6. Appuyer doucement sans écraser le riz
7. Rouvrir et retourner le moule
8. Appuyer au centre et démouler
9. Déposer le Nori découpée en lamelles de 10x3cm à la base de l'Onigiri
Amusez-vous bien et bon appétit !
A bientôt pour d'autres recettes Nishikidôri