Witam. Szczerze powiem, że nigdy nie próbowałam zastąpić cytryny kwaskiem, ponieważ uważam, że to właśnie skórka i sok z cytryny robią tutaj swoją robotę. Gdzieś w internecie wyczytałam kiedyś, że 1 łyżce soku z cytryny odpowiada 1/4 łyżeczki kwasku. Oczywiście można poeksperymentować z kwaskiem, bo przecież tak na prawdę każdy przepis można mniej lub bardziej modyfikować do swoich potrzeb. Jeśli będzie Pani próbować cytrynę zastąpić kwaskiem, proszę testować smak oczywiście, żeby nie było za kwaśne, a ja chętnie się dowiem jak dżem się udał. Powodzenia 🙂
Witam, czy można zamiast cytryny dodać kwasek i ile.
Witam. Szczerze powiem, że nigdy nie próbowałam zastąpić cytryny kwaskiem, ponieważ uważam, że to właśnie skórka i sok z cytryny robią tutaj swoją robotę. Gdzieś w internecie wyczytałam kiedyś, że 1 łyżce soku z cytryny odpowiada 1/4 łyżeczki kwasku. Oczywiście można poeksperymentować z kwaskiem, bo przecież tak na prawdę każdy przepis można mniej lub bardziej modyfikować do swoich potrzeb. Jeśli będzie Pani próbować cytrynę zastąpić kwaskiem, proszę testować smak oczywiście, żeby nie było za kwaśne, a ja chętnie się dowiem jak dżem się udał. Powodzenia 🙂