Pařížský dort recept, postup, návod

Kuchyňský robot (šlehač): vybaveniprovozu.cz
Facebook: Cukrář Vojtěch Poskočil / cukr%c3%a1%c5%99-vojt%...
Instagram:
Dorty - cukrar_vojt...
Osobní - / vojta_hemi
Suroviny korpus:
4 celá vejce
170g cukru krupice
3 lžíce vody
180g hladká mouka
25g kakaa
45g olej
Suroviny krém:
250ml šlehačky
200g hořké čokolády
1 mascarpone
3 žervé
cukr podle chuti

[@janah120181]

Nádhera 🤩

[@janah120181]

Můžu se zeptat ? Ta svařena šlehačka s čokoládou musí mít před šleháním pokojovou teplotu nebo může být přímo z lednice?

[@cukrarvojtatv7468]

Já ji beru většinou rovnou z lednice, ale můžete ji nechat chvíli při pokojové teplotě nebo nahřát, nic tím nezkazíte :)

[@verau3876]

Jen ta hudba je tam dost otravna. Jinak naprosto uzasny! Zrovna jsem v procesu a pecu přesně podle návodu. Uzasny!

[@barborasokolova9308]

Prosím prosím jaká je velikost formy? Děkuji

[@cukrarvojtatv7468]

Průměr formy je 24cm :)

[@adelapiclova7078]

Kolika procentní čokoládu? Nebo je to jedno?

[@janah120181]

Kolik toho žervé? Já koupila balení po 140g ale byly tam i 80g balení 🤷

[@cukrarvojtatv7468]

J. H. Já používám z Lidlu, Palouček je na něm napsané a má 100g :)