Hmmmmmm ..... Scholle ist so lecker! Die hab ich ewig nicht mehr gegessen. Wird mal wieder Zeit! Finkenwerder ohne Speck ist doch nicht Finkenwerder! Und ein Gericht mit Zwiebeln hat meiner Meinung nach einen "runderen" Geschmack. Mal sehen, ob unser Fischgeschäft morgen Scholle im Sortiment hat.
Ich LIEBE Plattfische und dieses Rezept schmeckt bestimmt geil. Aber ich finde auch, dass der Eigengeschmack dabei zu sehr nach hinten gerät, darum lieber Scholle leicht mehliert aber sonst pur gebraten und nur mit einem Hauch Zitrone 🥰
Moinsen, meine Koch-Lehre ist zwar schon ein paar Jahre her aber Die Scholle Finkenwerder Art ist nur mit Speckstippe. Keine Petersilie!! Ich bin Sonntag im Hamburg in der Barclaycard Arena. Wenn Du Hilfe brauchst kannst du gerne bescheid sagen 😜. LG Tommy
Völlig sinnfreie frage. Warum ist der Steinbutt wohl der teuerste Salzwasserfisch? Weil man ihn einfach durch Scholle ersetzen könnte? Erst denken dann reden.
Ich weiss die Pfanne kann das ab wenn er mit dem Löffel reingeht aber, für mich ist und bleibt er ein Pfannenschänder😀 Aber toller Koch, Hammer Rezept, viele dank🙂
Mhh, Dienstag kommt hier der Fischwagen...Speck (der schöner aussieht, als im Video) habe ich noch, Petersilie wächst im Hochbeet - da weiß ich doch, was ich mache...
oh mann......wann sagt mal irgendwer dem lieben Steffen, dass frisch gekochtes Essen heiß sein kann.................ich warte schon jedes mal auf seinen erstaunten Schmerzensschrei........oh ist das heiß, wie kommt das denn 😱😱
Lieber Steffen, ich kann ja verstehen, dass Sie gleich , nach der Zubereitung , die Speise/das Essen kosten( weil's toll duftet oder Sie sehr hungrig sind) ...aber ich mache mir Sorgen um Ihre Speiseröhre oder auch nur die Schleimhäute im Mund...Werden die nicht zu sehr gestresst ? Ich hoffe , dass Sie immer gesund bleiben und keine der Zellen 'entarten' ...wäre sehr traurig ... Freundliche Grüße aus LB.
Hat eigentlich jemand mal gute Tipps gegen Zwiebel Geruch etc an den Händen (außer diese schwarzen Koch Handschuhe) ? Ich hasse immer nichts mehr wie wenn die Hände auch nach 3 mal waschen immer noch nach Zwiebel etc riechen 😅
@@ingridbaumgarten863 Das feine Schollenfleisch wird vom Speck glatt erschlagen, auch wenn der Speck alleine sehr gut schmeckt. Für die Scholle nur Butter und leichte Würzung!!
Der Mann hat Ahnung .wieder etwas gelernt .Gerne mehr Fischgerichte . z.b. TINTENFISCH ,!!!
...und dazu dann die supertollen Bratkartoffeln nach deinem Rezept (geling sicher!). Weltklasse!
Ich liebe Scholle. Bester Fisch
Ich hab das erste Mal Scholle gemacht. Perfekt gelungen nach diesem Video 😋
Geil. Geschmolzene Butter mit Scholle 👍
Henssler an einem verkaterten Sonntag gucken ist wie Heimat 🫶🏻
Klasse! Da weiss ich jetzt, was es diese Woche zum Kartoffelsalat gibt. Wie heisst es so schön: nicht verzagen, Henssler fragen!
Oh, ein schöner Gruß aus Finkenwerder ❤❤❤
Dem kann ich nur zustimmen 😃✌🏼
Das Du auch immer alles so heiß reinschaufeln musst 😅
😂😂 Aber wirklich😂😂
Hmmmmmm ..... Scholle ist so lecker! Die hab ich ewig nicht mehr gegessen. Wird mal wieder Zeit!
Finkenwerder ohne Speck ist doch nicht Finkenwerder! Und ein Gericht mit Zwiebeln hat meiner Meinung nach einen "runderen" Geschmack.
Mal sehen, ob unser Fischgeschäft morgen Scholle im Sortiment hat.
Ich LIEBE Plattfische und dieses Rezept schmeckt bestimmt geil. Aber ich finde auch, dass der Eigengeschmack dabei zu sehr nach hinten gerät, darum lieber Scholle leicht mehliert aber sonst pur gebraten und nur mit einem Hauch Zitrone 🥰
Speck Zwiebeln Petersilie und jede menge Butter machen den Fisch erst genießbar
U mad?
Quatsch
Das Fischgewürz ist klasse, endlich mal wieder Fisch 😇
Moinsen, meine Koch-Lehre ist zwar schon ein paar Jahre her aber Die Scholle Finkenwerder Art ist nur mit Speckstippe. Keine Petersilie!! Ich bin Sonntag im Hamburg in der Barclaycard Arena. Wenn Du Hilfe brauchst kannst du gerne bescheid sagen 😜. LG Tommy
Super Rezept, nur Öl mit Buttergeschmack ist für mich ein No-Go. Das ist doch Chemie pur. Wenn dann gleich mit Butterschmalz braten.
🤤🤤bin schon unterwegs zum Fischverkäufer....
Suuuuper....sieht lecker aus....Danke Dir ❤❤
Lecker FischiFisch, besteht eigentlich eigentlich ein geschmacklicher Unterschied zwischen Scholle und Steinbutt?
Völlig sinnfreie frage. Warum ist der Steinbutt wohl der teuerste Salzwasserfisch? Weil man ihn einfach durch Scholle ersetzen könnte? Erst denken dann reden.
Neee....bei soviel Speck und Fett wirst keinen Unterschied schmecken.
@@jurgenvanfisch1481 glaube die Seezunge ist noch mehr teuer.
Tagesbedarf an Fett schon gedeckt mit diesem einen Gericht. Aber sicher lecker.
Ich werde es nie nachkochen aber schau trotzdem zu 😅
Ich weiss die Pfanne kann das ab wenn er mit dem Löffel reingeht aber, für mich ist und bleibt er ein Pfannenschänder😀 Aber toller Koch, Hammer Rezept, viele dank🙂
O, Mann! Wann soll ich das alles essen? ❤😂
Vielen Dank für das Teilen 🎉
Mal sehen was es heute Abend in Berlin gibt❤
Flocke Butter:✅️
Viel zu heißes Essen probiert:✅️
Schnelle Nummer:✅️
Passt!
Ein traum
Mhh, Dienstag kommt hier der Fischwagen...Speck (der schöner aussieht, als im Video) habe ich noch, Petersilie wächst im Hochbeet - da weiß ich doch, was ich mache...
Wir essen kein Schwein. Was geht alternativ?
Allein wie der würzt bekomm ich Ausschlag
Wie gut, dass Du es noch einmal gesagt hast. Ich hätte es für einen Fisch gehalten und nicht für einen Vogel 😂
Durch arosieren den Vogel 😂😂
Wie heißt es so schön? Der Fisch muss schwimmen. 😂
Hey, dein Herd ist ja wieder heil, verrückt. Ich dachte es lag an dem Wok.
Sofern es in hundert Jahren noch Scholle gibt!
oh mann......wann sagt mal irgendwer dem lieben Steffen, dass frisch gekochtes Essen heiß sein kann.................ich warte schon jedes mal auf seinen erstaunten Schmerzensschrei........oh ist das heiß, wie kommt das denn 😱😱
Scholle ca 100kcal/100g
Scholle Hensslers Art: 500kcal/100g
Die "Flocke Butter" können wa bald in "einen Batzen Butter" umbennen 🤣
LG ans Team
Steffen etwas Schnupfen? Gute Besserung!
Lieber Steffen, ich kann ja verstehen, dass Sie gleich , nach der Zubereitung , die Speise/das Essen kosten( weil's toll duftet oder Sie sehr hungrig sind) ...aber ich mache mir Sorgen um Ihre Speiseröhre oder auch nur die Schleimhäute im Mund...Werden die nicht zu sehr gestresst ? Ich hoffe , dass Sie immer gesund bleiben und keine der Zellen 'entarten' ...wäre sehr traurig ... Freundliche Grüße aus LB.
❤❤❤
Die Kommentar-Bots mit Popo-Profil-Bildern nehmen hier auch schon überhand...
👍👍❤️
Mit der Menge an Fett würde auch ne Schuhsohle wie Scholle schmecken. Einfach die "Ölsuppe" weglassen, dann schmeckt man auch was vom Fisch. 🙂
Blödsinn - Fett ist ein prima Geschmacksträger und das Butteraroma unterstützt die Scholle perfekt!
Hat eigentlich jemand mal gute Tipps gegen Zwiebel Geruch etc an den Händen (außer diese schwarzen Koch Handschuhe) ? Ich hasse immer nichts mehr wie wenn die Hände auch nach 3 mal waschen immer noch nach Zwiebel etc riechen 😅
Ordentlich mit Spüli waschen :)
sozusagen der Airbus unter den Fischgerichten
Hoffentlich kein Gammelfisch 😮
Hört sich an wie Küchenhilfe Report XXX
Mehr ähhmm lecker mehr fester lol 😂
das hört ihr wahrscheinlich in jeden video eure tonqualität is ne 4/10
Ich hatte noch keine Tonprobleme in den Videos.
@@ricounterwegs7504 find es nur einbisschen leiser mach immer volle pulle volumen das ich mein steffen auch richtig verstehe♥
Hensler der schnorrer alleine schon wie er würzt..geht gar nicht
Q
Puh, Fisch und Fleisch auf einem Teller ist so gar nicht meins..
in hundert Jahren noch Klassiker ? Wenn es Schollen noch hat inne Nooodsee ! !
Finkenwerder Art ist scheiße! Schade um die Scholle!
Warum??? 🧐
Du bist wohl zu oft vom wickeltisch gefallen
@@doccoffee5817 Hahahaha!
@@ingridbaumgarten863 Das feine Schollenfleisch wird vom Speck glatt erschlagen, auch wenn der Speck alleine sehr gut schmeckt. Für die Scholle nur Butter und leichte Würzung!!
...und so lern ich auch als WIENER BAZI die Hamburger Leckerlis kennen🤌...I daunk recht schee liaba Steff🫶