Thank you for the recipe! Can you pls explain the baking process again? Do I bake the cake at 300F in water bath for 55 min then change to 350f at end for 3 min to add color? Also, do you mean bake it at lower rack in oven? I usually use the middle rack to bake in kitchen oven😅.
Omg I'm drooling now 😋 The cake looks so soft flavourful and perfect just like store bought 💕must be delicious 😍 looking forward to your more amazing recipes my friend ❤ Big like 👍!!
好诱人哦！真是松软又摇晃呢，馋了很想吃😋👍
非常感謝~~🙏❤️👍
Hello🙋♀️鬆軟搖晃💖入口即化的🥰
我慢慢觀看。。。学習。。。精彩👍２２２🌹
祝福好朋友好運氣🙏
謝謝好友的支持和贊賞！祝大家都好運~~🙏❤️👍
睇到流晒口水好想食😋😋整得好靚👍
謝謝你~那就心動不如行動，整多滴同家人分享~~🙏❤️👍👍👍
请问一下，如果没有水浴法，直接烘焙，会怎样？我的烤箱超级小，放那么一点水，根本水浴不了，如果直接烤可以吗？是不熟还是怎样？
如果你的烤箱很小，建議你做2/3的份量，用一個放得下的烤盤裝水，再用一個小一點的烤盤來烤蛋糕，蛋糕最好矮些，高就容易烤焦，盡量用水浴法，實在不行就用能放得下的最大的烤盤直接烤，時間減半，但吃起來肯定和水浴法烤的不同的。謝謝你~🙏❤️👍
嘩，正呀，😋聽日我都試下整。
好喔，我等你的好消息。謝謝你~~🙏❤️👍
老师，我没有微波炉，怎么将cream cheese, butter和pumpkin mixture融化？
Thank you for the recipe! Can you pls explain the baking process again? Do I bake the cake at 300F in water bath for 55 min then change to 350f at end for 3 min to add color? Also, do you mean bake it at lower rack in oven? I usually use the middle rack to bake in kitchen oven😅.
Yes. Your understanding is correct. If you put in the kitchen oven, you can use middle rack. Wish you success. Thanks and have a great one. 🙏❤️👍
像黄金一樣的蛋糕，超漂亮的，我太喜歡這個作法分享，學習了👍👍😊
謝謝奶奶的支持和贊美，喜歡~~🙏🙏🙏❤️👍👍👍
請問沒有微波爐該如何處理
看着就觉得很好吃😍😍 谢谢分享好食谱👍👍
謝謝好友的支持和贊美！🙏❤️👍
Nice sharing
Wow amazing
Awesome
Big LIKE 😊👍🏻
Many thanks and have a good one! 🙏❤️👍
谢谢分享6分钟就完成的美味漂亮的蛋糕！🈵️👍200
謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
👍141～太棒了 like 👏👏👏
謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
老師，我不是太明白焗 15mins 的三刀是剛開始之后15mins 計算嗎？還有用作上色是最後的三分鐘是嗎？thanks
是從開始算烤了15分鐘後迅速在蛋糕頂部划三刀，馬上放回去再繼續烘烤剩下的時間。因爲每個人的烤爐不同，小的烤爐可能不需要3分鐘上色，大烤爐就可能需要，所以如果你看到烘烤時間足夠，蛋糕表面顔色不足，可以升至180℃烤約3分鐘上色。謝謝你~~🙏❤️👍
@@happysharing6043 十分感謝
@@stanleyfederer 不客氣🙏❤👍👍👍
您好。为什么蛋白要放入冰箱冷藏？冷藏后的蛋白会难打发吗？
冷藏後的蛋白打發出來的蛋白霜會更穩定，不容易消泡，不會難打發的。謝謝你！🙏❤️👍
I made several times of your cheese cake and bread recipes. My husband loves all of them. Thank you.
Thanks a lot and have a great one! 🙏🙏🙏❤️👍👍👍
請問點樣先可以做到蛋糕不回縮？😅
加泡打粉就可以了。😅😅😅謝謝你！🙏❤️👍
老师，请问怎样把分量从6寸圆模改成6“方模？Cream Cheese和牛油可以隔着热水融化吗？
試做之後發現它沒長高表面烤焦了，到底哪裡出了問題，可以請教老師嗎？
這類蛋糕通常在放涼後都會回縮，一定不會像剛烤好後那麽高的，只要裏面沒有布丁層，就算表面有些裂也算是成功的，表面烤焦了，有可能是你的蛋糕表面太靠近發熱絲，就容易焦了，你是放在爐裏最下層還是中層？要放在最下層，而且如果你的烤爐太小，可以少做1/3的份量，或者在蛋糕表面有顔色時提早蓋一張烤爐紙。謝謝你~~🙏❤️👍
超漂亮，很想吃呀！滿讚31👍😋
謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
請問加玉米澱粉是做什麼用的？可以用泡打粉代替嗎？
加了玉米澱粉（也叫生粉）的蛋糕會更細膩好吃，這個蛋糕不用泡打粉，加了泡打粉的蛋糕口味完全改變了，如果沒有可以不加。謝謝你！🙏❤️👍
Wow yummy and mouthwatering another awesome recipe
Thank you very much my friend! 🙏❤️👍
老师又一款黄金一样的蛋糕问世， 看上去就想吃。 一定学习制作。我想做8寸的， 是两倍的配方比例吗？ 多谢老师。
非常感謝你~~對，祝你成功~~謝謝你！🙏🙏🙏❤️👍👍👍
👍213！哇這個太棒了！趕緊學起來！👍
謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
Great recipe 😋
Thanks a lot and have a great one! 🙏❤️👍
wow good recipe I enjoyed this so much 👍
Glad to see u here friend thanks for sharing With Us with my support 🥰 💓
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
請問我在大概40分鐘左右已經爆面了，會不會是爐溫太高？
有可能是蛋白霜的打發。這個食譜想不裂面，對蛋白霜的打發要求很高，除非更改食譜，但我不想更改它的美味，所以我在蛋糕面划3刀，讓所有人都可以輕鬆做到，那就不會錯過它的美味了。謝謝你~~🙏❤️👍
good luck my dear sister
Excellent my dear friend
LOVE YOU FROM BRASIL
Thank you so much and have a nice one! 🙏❤️👍
哇～～ 這個蛋糕的開裂真的好完美❤️❤️
哈哈~~專門搞裂它，裂的蛋糕一樣漂亮好吃喔。謝謝你~🙏❤️👍
你好 蛋糕做的太棒了！这种蛋糕不需要放泡打粉或酵母粉吗？ 蛋白放冰箱冷藏多久？那个奶油可以换成cheese 吗？
謝謝你的支持和贊美~~對，只靠蛋白發起來。你分好蛋黃後就可以把蛋白放入冰箱冷藏到打發前才拿出來。奶油芝士（cream cheese)和做pizza的cheese（不知你是否指它）是不同的，不能替換。謝謝你~~🙏❤️👍
@@happysharing6043 谢谢你的回复。我买了奶油。 但是做出来表皮不软。没有成功。
@@奥地利瑞典 不客氣，你說的奶油是哪種？你可以告訴我英文名字嗎？因爲中文有時太多種翻譯，我也搞不清楚了
@@happysharing6043 就是 cream cheese
@@奥地利瑞典 我用的就是cream cheese, 你如果都是用它，做出來表皮不軟，有可能是蛋白霜打發的問題喔
这蛋糕裂得真美，真的是松软又能晃动😍👏😋
謝謝你~~🙏❤️👍
May I know if I can use olive oil or seed oil instead of butter ??
Yes, you can use them to instead. Thanks and have a good one! 🙏❤️👍
@@happysharing6043 Thanks very much
@@josephinepoon2033 No problem🙏❤👍
我跟你的食譜試整了豆腐蛋糕。但是豆腐不能完全打爛，剩下一些豆腐粒，令麵糊變得很粗糙。焗的時候，本來好地地的，但轉150度後，蛋糕像蛋撻一樣中間凹了下去。出來的蛋糕很粗糙，而且變成了空心蛋糕，是消泡了嗎？😭。請問為什麼豆腐打不爛（已經是嫩豆腐），謝謝！"
我現在才看到你這個留言
嫩豆腐都打不爛，有點奇怪喔，我用的也是嫩豆腐，通常老豆腐才會這樣喔，看你的描述，應該是消泡了，蛋白的氣泡難以承受這麽多的豆腐粒的重壓，所以溫度一降低，氣泡就像泄氣的皮球，中間又是最難熟透的，所以就凹下去了。真不好意思喔，我只能按你的描述解釋。如果豆腐打不滑真的很難做好這個蛋糕的，我也想不到會有這個問題發生。謝謝你~~🙏❤️👍
@@happysharing6043 謝謝老師回答！我買的是日本的即食嫩豆腐，可能還不夠軟吧。我下次再試試！🙏🏼
@@wendychengss 可能就是因爲這種豆腐，因爲它加入了很多其它的成份，所以打不滑也有原因的。我用的是普通的嫩豆腐，下次你試試買最普通的。祝你成功~~謝謝你！🙏❤️👍👍👍
LK 👍🌹 beautiful cake thanks friend best wishes✨
Thank you so much! 🙏❤️👍
用水浴法，蛋糕本身如果切割的话，会自行爆吗？
不切的話不一定會爆裂的，但切了就一定會在切口裂開。謝謝你~~🙏❤️👍
👍199
哇。。闪闪发光。。。好美啊(⊙o⊙)姐姐好厉害。。嘿嘿😊要买什么品种的南瓜比较好❓
謝謝你~要買就買栗子南瓜，色澤漂亮又細膩，做蛋糕超好。🙏❤️👍
哇哦，还能晃晃的蛋糕，看上去美味可口，你做的南瓜系列好棒，快速又上得了桌面，大写👍🌹。看完起床吃早饭🥣😄
謝謝好友的支持和贊美！你的早飯肯定又香又美味~~😄🙏❤️👍
Another super perfect cake recipe.. We are being watched by your side with superb presantaion as always 💯 💯 big like thumbs up keep growing 👍💞💕
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
老師，不知為何在豆腐戚風蛋糕問了兩次的問題都得不到你的回覆，所以在這裡問你。
我看了留言，我已經回復了2次了，我現在也看到那些留言和我的回復，你沒有看到我的回復，有點奇怪，可能系統有些問題了。我把留言複製在這裏給你：
老師，請問若弄成是豆腐杯子蛋糕，材料的份量及烤爐的時間和溫度該如何調整?謝謝！
開心分享Happy Sharing
1 週前
你可以先試試做這個蛋糕的四分之一的份量，用130℃烤20分鐘，再轉150℃烤約15分鐘，出爐前要用竹簽試過熟透才出爐，否則繼續5分鐘5分鐘地加時間。祝你成功~~謝謝你！🙏❤️👍
wendychengss
1 週前
@開心分享Happy Sharing 謝謝老師，請問麵粉的份量不需要加嗎?
開心分享Happy Sharing
1 週前
@wendychengss 可以不加，麵粉太多蛋糕會沒那麽柔軟好吃，但會回縮多些，口感沒變。祝你成功~~謝謝你！🙏❤️👍
重要回覆
wendychengss
wendychengss
1 天前
老師看到我的留言嗎？
開心分享Happy Sharing
1 天前
@wendychengss 我看到你這個留言喔
这个做得真好，谢谢分享。Like396👍
謝謝好友的支持和贊美！🙏❤️👍
Done watching here & full support here stay safe & godbless
Thank you very much my friend! 🙏❤️👍
赞。很棒，多谢分享
謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
這功夫真是了得果然是大師級
謝謝好友的支持和贊美!🙏❤️👍
Omg I'm drooling now 😋 The cake looks so soft flavourful and perfect just like store bought 💕must be delicious 😍 looking forward to your more amazing recipes my friend ❤ Big like 👍!!
Thank you so much and have a great one! 🙏❤️👍
老師 如果奶油芝士換酸奶 那牛奶的量是不是要減少呢？
如果你換成酸奶，那就不是芝士蛋糕，變成了酸奶蛋糕了喔，那我要試試才能夠答復你了。謝謝你~~🙏❤️👍
好的 改天試做看看 謝謝老師^_^
@@李莉-n5m 不客氣喔🙏❤️👍👍👍
請問這個可以改用豆奶做嗎？
可以喔，用同樣的份量就OK了。祝你成功~~謝謝你！🙏❤️👍
@@happysharing6043 謝謝你
@@zeeuzoon 不客氣🙏❤️👍
姐姐，我也很喜歡吃芝士蛋糕，干烤的比水浴好味得多！
這類芝士蛋糕水浴的會比較好，它和巴斯克蛋糕烤法不同，材料和做法不同，口感就不同了。謝謝你~~🙏❤️👍
@@happysharing6043 明白，姐姐！
@@elegantanastasia1822 🙏❤️👍👍👍
姐姐，南瓜芝士蛋糕好想吃啊！我很久沒烤蛋糕，每次出爐後總是塌陷，有時我看內地的自媒體人好像隨便整的都比我做的好（例如蛋白有混少少蛋黃），起碼沒有塌陷，呵呵！真羨慕她們。
一出爐就塌還是涼了才塌？如果一出爐就塌，那是蛋糕還沒熟透喔；涼了才塌就看塌幾多，麵粉少，又沒泡打粉的蛋糕涼了都會回縮的，如果超過一半才不正常喔。蛋白混有蛋黃，想打得好不容易喔，除非很多蛋白，那混一點也可以，不過3個蛋白混一些可能有點糟糕了。你有時間試一試這個蛋糕，絕對好吃~~謝謝你！🙏❤️👍
@@happysharing6043 姐姐，謝謝您的詳細分析。多數是出爐就塌，通常是140-160度烤1小時，有時長得很高，面也烤裂了，關火，用竹籤插進去，也沒粘粉，以為可以，但是一出爈就塌陷了。我再試試。內地的自媒體人隨便整都好過我用心整。呵呵！
@@elegantanastasia1822 那有可能是你的蛋白霜打發問題了。不過你看別人整覺得很簡單，當你成功了，別人覺得你隨便也做得很簡單了，但不知你是百煉成鋼的啊
@@happysharing6043 嗯嗯，姐姐！我也再努力努力！以後我就練一種蛋糕，我也就不信我總是塌陷！呵呵！
@@elegantanastasia1822 🙏❤️👍👍👍
请问老师，如果南瓜换成香蕉，可以吗？分量也一样吗？谢谢
南瓜和香蕉有點不同，你可以給我一點時間，讓我試過了再和你分享好嗎？謝謝你~我下一個影片是用香蕉做的，非常美味，歡迎觀看~~謝謝你！🙏❤️👍👍👍
谢谢你老师，期待你的新作品
👍👍😋😋
@@cecilialoh9327 🙏❤️👍👍👍
@@cecilialoh9327 🙏❤️👍👍👍
Awesome food my friend.
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
今天来支持
感谢您 的 分享
祝你有美好的一天
謝謝好友的支持和祝福！祝大家都有美好的每一天~~🙏❤️👍
这么美的蛋糕，喜欢极了！😋😋😋😋😋😋
謝謝好友的支持，贊美和喜歡！🙏❤️👍
就是一个字,吃！看上去太想吃了。我的天呐，你做了这么多好吃的食物视频先订阅了，再慢慢看。
謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
金黄金黄的，看着就好吃，谢谢分享！Looks so yummy👍Nice sharing👍👍Stay connected🔔🔔
謝謝好友的支持和贊美！🙏❤️👍
非常的经典！感谢分享！
謝謝好友的支持和贊美！🙏❤️👍
Good video 👍. 🌹,,
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
金灿灿的太漂亮了南瓜芝士蛋糕，超级喜欢😍🈵👍43
謝謝好友的支持，贊美和喜歡~~🙏❤️👍
我家真的沒烤箱、每次看我都一直吞口水🤣
那快買一個，不用很大，可以烤12寸的pizza就很好用了。謝謝你！🙏❤️👍
老师，我想请问为什么我完成了要倒入模具上面很多的心泡泡的呢！
谢谢
有可能是有些消泡，不過如果烤好沒有布丁層也沒問題，只是蛋糕會相對矮些。謝謝你！🙏❤️👍
@@happysharing6043 谢谢老师回复，的确是比较矮了一些些😊 但是
作品还是很好👍👍👍
老师，我想了解是什么原因会导致消泡了呢！
@@adelinehu2626 不客氣。有可能和你的鷄蛋有關係，因爲我以前也試過這種情況，一連用同一批鷄蛋都是這樣，買過另外一批就沒問題了。謝謝你！🙏❤️👍👍👍
@@happysharing6043 ，我用的是室温的鸡蛋是对的吗? 是organic eggs
@@adelinehu2626 不要用室溫的，要用剛從冰箱拿出來的，室溫的蛋白打發的蛋白霜容易消泡。
Another wonderful video my friend. Full support to your channel as always. Stay in touch
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
太厉害了，六分钟就搞定了
謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
南瓜起司蛋糕🍰
You are perfectionist my friend keep up good work 💗
Thank you very much and have a great one! 🙏❤️👍
天凉了肚子特别容易饿，看到好吃的分分钟要破功，真的太痛苦😖😂
哈哈~~你一點都不胖，不擔心，多點運動就行了~~謝謝你~~🙏❤️👍
滿讚支持好友~44
謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
@@happysharing6043
讚喔~
晚安~我的好友~
@@lin3779 晚安🙏❤️👍👍👍
太美啦, 金灿灿还晃动的南瓜芝士蛋糕，超喜欢💕👍😋
謝謝好友的支持和喜歡！🙏❤️👍
Oh! Looks so fluffy, delicious and very inviting, my friend! Warm wishes and see you soon! Renata
Thank you so much and have a good one! 🙏❤️👍
@@happysharing6043 Friendly wishes!
真棒👍，做啥都做的那么好。
謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
多謝開心好友分享享受蛋糕快樂🌈🌈💞🌈🌈❣️🌈🌈💕🌈🌈💗🌈🌈
謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
Excellent work. Like from #technostreamerz. Take care and best of luck. 👍👽👌
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
日式南瓜氣死蛋糕
做個蛋糕如果太難做，不做就是了，不用氣死吧？