요즘 난리난 두바이초콜릿 직접 만들어보기 Dubai Chocolate Recipe

안녕하세요. 써머입니다.
오늘은 요즘에 완전 유행인 두바이 초콜렛을 만들어봤어요.
필링으로 들어가는 피스타치오 페이스트는 사기엔 너무 비싸서 직접 만든 페이스트를 활용했어요. 그럼 바로 재료 소개 해드릴게요!
재료: 카다이프 200g, 버터 20g, 피스타치오 페이스트 300g, 코팅 다크초콜렛 적당량
참고사항
-카다이프를 해동해서 사용하실 경우 꼭 자연해동해주세요.
-카다이프는 적당한 길이로 잘라서 준비해주세요.
-코팅초콜렛은 약 900g을 사용하였는데 카다이프 피스타치오 필링이 얼마나 들어가냐에 따라 달라질 수 있어서 정확한 재료양은 쓰지않았습니다.
-초콜렛은 얇게하고 카다이프는 많이 넣는 것이 보통인데 저는 초콜렛 맛이 어느정도는 느껴졌으면 해서 초콜렛을 완전 얇게 만들지는 않았습니다.
-냉장고 성능마다 초콜렛 굳는 속도가 다른 점 참고부탁드립니다.
1. 후라이팬에 약불로 버터를 넣고 녹여줍니다.
2. 버터가 다 녹으면 미리 잘라둔 카다이프를 넣고 중불에 볶아줍니다.
3. 카다이프에 갈색빛이 돌면 큰 볼에 카다이프를 담아주세요.
4. 카다이프를 담은 큰 볼에 피스타치오 페이스트를 넣고 섞어줍니다.
5. 초콜릿 몰드에 녹인 초콜렛을 짜준 후, 카다이프를 적당량 넣어주세요.
6. 다시 녹인 초콜렛으로 덮어줍니다.
7. 몰드를 양손으로 잡은 후 바닥에 조심히 내리쳐서 기포를 정리해준 후, 냉장실에서 30분이상 식혀주세요.
#두바이초콜릿 #피스타치오 #초콜릿만들기
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[@sirrobincompany]

What a cute little recipe. Thank you for sharing!

[@summersbakery4332]

Thank youuuu hope you enjoy!!❤