смотрел не очень внимательно ... НО! молодец парень ... в теме.. хотелось бы добавить , что кукурузу надо варить . долго... Очень долго.... Ячмень чуть по меньше...Самое удобное зерно это рожь ...( с температурой Клейстеризации 58С) Если ,конечно, не боимся Побега браги....ГЫ-ГЫ
Добрый день Дмитрий, подскажите сколько "ангелов" хлебопеканых на кг муки и при каком гидромодуле и температуре делать затор? Ферменты вносить сразу и сколько на кг муки. Заранее спасибо - здоровья вам и вашим близким 💪Есть еще Кодзи но запах не радует даже при ректификации, делал рис на кодзи пришлось третий раз пергонять тогда получился отличный спирт. Хотел еще дополнить для общей картины, работаю на 2 дюйма Русич с узлом отбора 2в1 для ректификации использую дополнительную царгу и спн есть в комплекте дефлегматор - хочу попробывать отбрать ароматное тело или все таки забыть с таким оборудованием и делать спирт ?
смотрел не очень внимательно ... НО! молодец парень ... в теме.. хотелось бы добавить , что кукурузу надо варить . долго... Очень долго.... Ячмень чуть по меньше...Самое удобное зерно это рожь ...( с температурой Клейстеризации 58С) Если ,конечно, не боимся Побега браги....ГЫ-ГЫ
Добрый день Дмитрий, подскажите сколько "ангелов" хлебопеканых на кг муки и при каком гидромодуле и температуре делать затор? Ферменты вносить сразу и сколько на кг муки.
Заранее спасибо - здоровья вам и вашим близким 💪Есть еще Кодзи но запах не радует даже при ректификации, делал рис на кодзи пришлось третий раз пергонять тогда получился отличный спирт. Хотел еще дополнить для общей картины, работаю на 2 дюйма Русич с узлом отбора 2в1 для ректификации использую дополнительную царгу и спн есть в комплекте дефлегматор - хочу попробывать отбрать ароматное тело или все таки забыть с таким оборудованием и делать спирт ?
10 грам на 1 кг
1:4
Фермент А 1 гр на 1 кг, 70 С , фермент Г 1.5 грамм на 1 кг, 60С
ua-cam.com/video/GhleLizXZ3c/v-deo.htmlsi=WkhbTiDeKE9_abKf
🤝🤝🤝👍
Добрый день подскажите пожалуста если дробленка (кукуруза с ячменем) закисла после запаривания не успел внести дрожи кодзи, можно это исправить?
Рискованно. Часть сбродит, а часть скиснет. Кодзи в холостую от работают. Если дрожжи не жалко то можно рискнуть.
Здравствуйте очень понятное видео.Если в брагу добавить антибиотик ,это поможет чтобы не скисло?
Да, на 10-15 литров
Зерно для кормления скотины, превращается в зерно для поения скотины 😅😅😅😅