中式牛柳 | 加入1樣材料，立即變得惹味，牛肉腍滑有方法，根本不需鬆肉粉 Beef in sweet and sour sauce [💬 Eng sub]

[@通]

文字食譜: tonykarenkitchen.com/2022/05/12/4974/
English Recipe: tonykarenkitchen.com/en_en/2022/05/12/4974/
逆紋切牛肉：ua-cam.com/video/Ucsff7xbgNU/v-deo.html
詳盡食材資料及份量已經寫在文字食譜
本片仍有英文字幕(cc)，有4K解像度和章節目錄提供
如有問題，歡迎留言

[@cwong6204]

通少， 鍾意你嘅 videos, 詳細得嚟簡單易明，節奏夠快。最好嘅係材料方法上都提供好多 options。真係能夠針對一般小家庭嘅能力同需要。👍👍

[@通]

你好，謝謝你留言支持，希望你會繼續睇我之後啲食譜，謝謝

[@bonitayeung7220]

Thanks 通少，最喜歡你不太複雜的煮食，我家沒有太特別的醬料😊

[@通]

唔駛客氣，你滿意就好😘

[@channtaiimann9305]

通少你好，剛剛煮咗個中式牛柳加pasta，個牛肉好嫰滑，男朋友話好味呀。用咗羅望子醬，個味道好soft。不過我本身鍾意茄汁味，所以加多咗茄汁同喼汁份量，味道perfect。個醬汁份量剛好，真係想食多啲都無呀，下次醒目要煮多啲，謝謝你嘅分享。

[@通]

非常高興又有一個你滿意既食譜，見到你留言我都好開心😘

[@lisahinton9682]

This looks really good and really easy, too. Thanks for the upload. I cannot wait to make it.

[@通]

Glad u like it. I hope you will enjoy it

[@waishanivyleung8718]

天日即做，好味

[@通]

好啊，希望你會喜歡

[@mastercook8935]

用罗望子酱耒煑中式牛柳很好有西班牙風味

[@通]

其實喼汁入面都有羅望子，好多醬汁所有，因為佢酸得嚟比較天然，冇咁乸喉

[@kriskantu]

You're the man👍👍

[@通]

Thanks 👍

[@EmEmEm579]

通少通少，屋企有tri-tip roast beef . 呢舊可唔可以咁整？多謝通少🙏

[@通]

太特別部位我唔清楚，但通常roast beef 都唔會好腍

[@EmEmEm579]

@@通 多謝通少😀上個禮拜湊仔太忙 等得閒試下。thanks dear

[@Fr0zenbanana]

多謝通少分享🙏🏿

[@通]

謝謝支持

[@violettsui368]

謝謝分享，真的好想煮。不知能否用雞胸代替，因我不吃牛肉。😅

[@通]

雞髀肉會好啲，雞胸就咁煎，有難度

[@violettsui368]

謝謝你的回覆

[@通]

不用客氣

[@sinyanwinnieho3620]

好正

[@通]

謝謝

[@MrBbmo]

詳細，重有文字，唔該曬，我一定要試！懷舊菜！真係傳統酒樓，大排檔先有！

[@通]

謝謝支持，呢個配方絕對比酒樓更加好食，一試就知，謝謝

[@Realrac63l]

多謝分享，我今晚跟住做但係啲牛肉勁出水。最後啲牛肉有啲鞋鞋地。請問係唔係醃肉時候有問題？或者係不夠大火煎牛肉？

[@通]

牛肉勁出水就係火力唔夠，粟粉唔夠，要好快火先得，同埋就算無焦焦地，去到5成熟就要攞起，否則就會過老

[@Realrac63l]

@@通 多謝回覆，一定要再試試

[@通]

@@Realrac63l 不用客氣

[@susannacheung716]

通少，冇全脂乳酪可否用脫脂乳酪，如果用奇異果要落幾多？需要打成蓉嗎？

[@通]

脫脂都可以，因為都有乳酸，可以整腍啲肉，只係無咁滑，如果用生果，用刀切成蓉就可以，唔需要打到好幼滑，煮之前略略抹走就OK，有少少黏著都唔怕

[@susannacheung716]

@通之廚房 多謝你嘅回覆。

[@通]

唔駛客氣

[@魯班七号-c9l]

🉐🉐🉐👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@通]

謝謝